有厨房的地方就有美食的出现，在厨房，美食文化得不不断传承，在这里，食材如何选择，而调料在此也不甘“寂寞”，厨师让所有的一切原料有了新的使命。也许以下内容“常吃快餐危害健康 如何均衡快餐营养”合你胃口！仅供参考，希望能为你提供参考！
常吃快餐危害健康 如何均衡快餐营养
快餐作为上班族常吃的食物，虽然知道她危害多，但不带饭的人也只能点外卖吃快餐了。不过虽是如此，也要少吃，远离快餐的危害。
吃快餐的三大坏处
1、营养供应有欠均衡只注重肉类、糖类及油脂类供应，缺乏了蔬菜、水果、纤维素等。而维生素及矿物质等比较缺乏，所以长期食用快餐会导致营养失衡。
2、热量供应过量快餐以油脂及单糖类为主要的能量供应者，是极为浓缩的一类物质，所以人体可能轻易地吸取超过每日所需的能量。而油多如果又是动物性的，就含有太高的饱和脂肪，容易导致胆固醇过高，危害心脏健康。
3、盐分供应过多大多数快餐的调味料都是很浓的，含有大量的盐分，对心脑血管及肾脏都无益处，长久食用的话，身体健康肯定受损，只是危害并不明显，所以不为人所重视。
那么如何吃快餐才健康呢?
1.注意食物加工方式。避免油炸、裹面包屑或奶油食物。吃炸鸡时去掉酥脆表皮，或选择烤鸡。
2.“卸载”快餐调料。多数快餐店的汉堡包、沙拉和三明治都配以高脂肪调料。
3.多加蔬菜。要求服务员多加点蔬菜，不但能摄入更多的维生素和膳食纤维，还能增强饱腹感。
4.对碳酸饮料说“不”。吃快餐时，只喝白开水。白开水中可以加点柠檬，或者选择不加糖的冰茶。
5.不吃“巨无霸”快餐。无论吃什么食物，适量都是关键。请尽量选择小份快餐。
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快餐小吃营养点评
好的美食产自于厨房，厨房百科意味着这里面学问不少，在这里，食材有了灵魂，而调料给予了食材不同凡响的境界，美食最终的生命力则来自于厨师的赋能。以下是97美食网（97msw.com)小编为大家收集整理的“快餐小吃营养点评”，敬请阅读，希望能帮助到有需要的朋友。
快餐小吃营养点评
1、肉馅饼套餐：肉馅饼加上玉米粥一小碗。
点评：有了肉类和粮食，但根本没有蔬菜。必须自己再去购买凉拌蔬菜，才能基本满足营养平衡。肉馅中含有一定比例的肥肉，高血脂者应注意。
2、羊肉汤或羊杂汤泡馍套餐：肉约二两，汤一大碗(很咸)，馍两小块。加葱花和香菜末一把。
点评：几乎没有蔬菜，葱花和香菜末加起来也没有10克，和一餐中所需的200克差距太大。脂肪不高，但盐严重超标。建议加入1小盘不加盐的焯过的绿叶菜，配在汤里食用。优点是蛋白质、铁和维生素B族含量较高，羊杂中含有维生素AD。
3、馄饨：肉馅大馄饨十个，汤一大碗(很咸)，加香菜碎、虾皮和紫菜碎少许。
点评：同样几乎没有蔬菜，汤味通常很咸。馄饨馅中肥肉较多。没有粗粮、豆类。维生素和矿物质含量严重不足。
4、过桥米线：米线，肉片，鸡肉，一大碗汤，加几根菜叶，一把香菜末和辣椒油。
点评：淀粉和蛋白质能满足需要，但蔬菜不足，矿物质和膳食纤维不够。
5、炒饭套餐：蛋或肉或香肠等炒饭，紫菜汤一小碗。
点评：脂肪过剩，盐过剩，但蔬菜不足，矿物质和膳食纤维不够。
6、盖饭：牛肉、排骨等几块，洋葱和青椒几块，米饭较多。
点评：盖饭虽然品种繁多，有排骨、卤肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等，也都配一点蔬菜，但基本上都是肉多菜少，难以达到合理的荤素比例。主食全部是米饭，缺乏粗粮、豆类和薯类。
7、拉面：三片牛肉，两片白萝卜，一大团面条，一把葱花和香菜末。
点评：用大碗咸汤哄着人们把面条吃下去。严重缺乏蔬菜，没有粗粮和豆类。食物品种十分单调，而且盐分严重超标。
8、水煎包套餐：水煎包4个，小米粥一小碗。
点评：水煎包是猪肉大葱馅，肉馅中含有一部分肥肉。蔬菜严重缺乏，膳食纤维和矿物质不足。小米粥较为健康，但有些厨师喜欢加碱煮粥，维生素破坏较大。
9、蒸菜：各种小碗荤素蒸菜，玉米糊一小碗，碗蒸米饭一小碗。
点评：蒸菜套餐给人们以宽泛的选择余地，菜肴有荤有素，可以自行调配。但通常人们只选择两种菜，一定要记得其中要选一份蔬菜，如绿菜花、菠菜等。即便如此，荤素比例仍嫌失调，因为肉菜分量较大。蔬菜中油也很多，一餐中脂肪含量较高。
10、麻辣烫：各种蔬菜、海带、薯类切片、豆制品、鱼丸、香肠、肉片等，浇麻酱汁，米饭一碗。
点评：食物品种丰富，脂肪含量适中。如果自己能多选择绿叶蔬菜、藻类和薯类，可以满足一餐的营养需求。
建议人们回家之后，趁着时间充裕，多多给自己烹调粗粮、豆类和蔬菜，把制作健康美食也作为节日乐趣的一部分，休闲和健康兼得，岂不乐哉！
西式快餐的健康吃法
厨房是国人呆得较多的一个场所，厨房是美食文化的承载之地，在这里，各种食材“走”到了一起，而调料的使用也非常有讲究，厨师则是厨房的大脑，他指挥一切原料变成有形的菜品。推荐你看看以下的西式快餐的健康吃法，更多信息请继续关注我们的网站。
西式快餐的健康吃法
时下各种快餐食品风行都市，成为了现代都市餐饮业的主流。现在，每天都有大量顾客在光顾快餐店，它以快速、便捷、卫生的特点得到了忙碌的都市人的喜爱。但是，通过快餐我们能够获取什么有益健康的成分呢？不妨看看营养专家的建议。
快餐食品在营养成分上具有高油脂、高盐分、高糖分的特点，特别是饮品全都是高糖类制品，更令食物糖分特高；另外，味浓是快餐的特征，制作中使用大量调味剂和人工添加剂，食物纤维含量低，令进食速度较快，人们进食过程不用太多的咀嚼，入口便吞下使人吃得快，吃得多。
快餐食品以快出名，深受都市人喜爱，是因为它具有其独特的优点：快捷供应能量，当人们感到饥饿时，就能够马上进食，而一般的餐厅、酒家，当点菜后通常都需要等一段时间才有食物供应，不易满足人体即时的需求，而且快餐的品种比较简单，且进食方便，几乎连餐具也不用，随时随地可以用膳，只用手便可以进食进饮，甚至可以打包边走边吃，当然大受都市人的欢迎；采用刺激食欲的烹调方法，如煎炸及高浓度配料等，都是一些刺激食欲的食物的处理方法，对于工作匆忙而又胃口欠佳的人来说，快餐的色香味容易唤起人们不佳的食欲，简便易食。只要选择得当，针对其缺点而改善之，配合各种食物的组合，进食快餐并无不可。
1、选择尽量均衡快餐其实有很多形式，在考虑进食时只要保证其中有肉类、淀粉类、蔬菜水果类及乳类制品就能达到均衡。
2、拒绝多油多糖太多油、太甜的食物都要适可而止或浅尝即止，不宜大量进食，否则会摄取过高的热量，危害身体健康。
3、食物不要太咸汤类都要节制，例如汤包、汤料等都含有很高的盐分，佐膳浅尝无妨，多用却不利健康。
4、吃快餐要适度。快餐可以解决每日的一餐半餐膳食，但其余的应该进食正常饮食，以补充快餐的不足。
5、记住加吃水果水果是快餐中比较缺乏的食物，可以考虑在快餐之后吃一个水果，如果太麻烦的话，可以饮鲜榨的果汁代替，既快捷便当，又有益健康。
快餐吃多了会怎样
一、快餐吃多了会怎样二、快餐怎样吃出营养健康三、喜欢吃洋快餐为什么会发胖快餐吃多了会怎样
1、快餐吃多了会导致“富贵病”
经常的吃快餐还有可能会导致血脂血糖血压的上升,俗称患上“富贵病”,青年期肥胖导致脂质和糖代谢异常,使血脂、血糖及血压升高,使青年易患高血压、糖尿病等俗称“富贵病”的代谢综合征。有的人虽在青年期未发病,却埋下了日后得高血压、动脉粥样硬化、心脑血管病、糖尿病等病的隐患。
2、快餐吃多了会影响性功能
经常吃快餐的人还有可能会影响性功能,影响我们身体健康,经常吃洋快餐的年轻人,会引起体内内分泌激素发生变化,导致性功能健康而影响身体正常发育。
3、快餐吃多了会造成营养不良
现在很多的人经常的吃快餐,导致营养吸收不均衡,很容易就会导致营养不良的发生,如今的年轻人爱吃甜食,很容易引起孩子的饱腹感,到吃饭时食欲全无。在饭前喝饮料,会稀释胃液,影响对食物的消化吸收。果汁饮料中的色素还易沉着在消化道黏膜上,干扰体内多种酶的功能,引起厌食、消化不良。
4、快餐吃多了对身体的其他影响
热量供应过量。快餐以油脂及单糖类为主要的能量供应者,是极为浓缩的一类物质,所以人体可能轻易地吸取超过每日所需的能量。而油多如果又是动物性的,就含有太高的饱和脂肪,容易导致胆固醇过高,危害心脏健康。
盐分供应过多。大多数快餐的调味料都是很浓的,含有大量的盐分,对心脑血管及肾脏都无益处,长久食用的话,身体健康肯定受损,只是危害并不明显,所以不为人所重视。
快餐怎样吃出营养健康快餐健康吃:土豆泥
土豆是健康食物,富含蛋白和维生素,而且热量较低,好消化还可养脾护胃,是减肥好食品。
提示:油炸后的土豆,如炸薯条,热量翻了数十倍,变成了高热量的不健康食物。
快餐健康吃:玉米
玉米是健康食物,它含大量的纤维和镁,可促进肠胃的蠕动,有排毒养颜和瘦身的作用。
提示:油炸后玉米粒淀粉含量很高,不宜大吃特吃。
快餐健康吃:面条或米粉
面条或米粉所含碳水化合物,可达到人体所需的碳水化合物营养的要求。
提示:面条或米粉中蛋白质和维生素不足,容易饥饿。可加一个荷包蛋或一杯豆奶和蔬菜水果,补充蛋白质和维生素。
快餐健康吃:鸡汤
鸡肉是健康进补的首选,它富含蛋白质,脂肪量低,比牛肉和猪肉更适合秋冬进补。
提示:鸡肉中只有40%的营养会融入鸡汤中,想要吸收营养还得吃鸡肉并喝鸡汤。
喜欢吃洋快餐为什么会发胖快餐是上班族们每天无法回避的问题,长期食用快餐,饮食的比例搭配不当可能导致钙、铁、维生素等缺乏。也可能会造成肥胖问题。
偏爱洋快餐:
喜欢吃薯片、薯条。
每天摄入的营养单一,多数是高淀粉、高油脂食物。
经常喝碳酸饮料,奶油。
小编支招:从肥胖学和营养学的角度对洋快餐定义,被称为“鸦片”再次侵袭中国。一项实验,一个人连续一个月吃汉堡,体重增长了28斤。过多的食用,不仅使人体肥胖,还会造成隐性的脏器损伤,危害很大。
对于这类肥胖者,就要好好衡量一下饮食偏爱与美丽、健康了。
提醒:不管你是因为哪一种肥胖原因导致的肥胖,总归来讲,减肥是一场耗时很长的战斗,所以一定要有很强的毅力,才可到达最后的成功。
快餐原料可能伤害你
厨房是做饭的地方，当然要更注意一些跟厨房有关的知识。在制作美食的时候，也千万不要忘记了注意安全，小心烫伤。下面是97美食网（97msw.com）小编收集整理的"快餐原料可能伤害你"，希望您喜欢！
快餐原料可能伤害你
快餐原料可能伤害你
提及快餐原料，恐怕很多人会脱口而出：牛肉、生菜、面包和土豆等。可是你知道吗？你吃进去的原料远不止于这几种。据统计，麦当劳巨无霸汉堡表面上虽只有7种食材，但其实共含67种原料。美国博闻网近期载文，美国营养专家威廉·哈里斯根据对麦当劳、肯德基等五大快餐连锁店的调查，以及与美国食品和药物管理局(FDA)常见食物原料及色素清单的比照分析，列出快餐最常见的原料，并指出部分原料可能会引起健康问题。
1.味精：最常见的增味剂。调查发现，几乎所有快餐都使用味精给食物增味。多年来，味精的安全性一直受到质疑。虽然科学研究证实，味精正常使用是安全的，不过专家警告称，摄入过多味精会诱发哮喘发作，空腹食用大量味精则会导致短期不良反应。
2.柠檬酸：最常见的防腐剂。它存在于柠檬、葡萄柚等水果中，可提高微生物的环境酸度，使细菌难以生长繁殖。虽然柠檬酸不会伤害人体消化器官，但它会促进人体内钙的排泄和沉积，可能导致低钙血症，并增加患十二指肠癌几率。
3.果葡糖浆：最常见的甜味剂。果葡糖浆(HFCS)因其价格便宜和防腐作用大受快餐业欢迎，常出现在一些烘焙类食品及饮料中。然而，多年来对HFCS的质疑从来没有停止过。有报道指出，很多添加HFCS的加工食品，热量高但营养低，大量摄入可能引发心血管疾病和糖尿病。
4.大豆油：最常见的油或脂肪。大豆油常用于快餐业的油炸食品，也是人造黄油、甜点的重要原料。由于大豆油含有多种不饱和脂肪酸，无法长期保鲜，氢化可以减少这种不利因素。但氢化油会产生反式脂肪酸，增加血液黏稠度，加快动脉硬化，提高了心血管病的风险。不少欧美国家已经开始封杀氢化油，但在国内，却仍被快餐业广泛使用。
5.盐：最常见的调味品。食盐可以让食物更可口，常存在于面包、火腿、培根中，就连奶昔和圣代等甜品中也少不了食盐。调查发现，麦当劳的双层芝士汉堡含钠量高达1.15克。权威机构建议，成年人食盐日摄入量不超过6克，710岁儿童每天5克，46岁儿童每天3克。但调查发现，在肯德基吃一顿饭，平均每人就会摄入5.2克盐，这增加了患高血压、心血管疾病的风险。
宝宝披萨DIY 快餐也可以吃的很营养
宝宝披萨DIY 快餐也可以吃的很营养
宝宝爱快餐，还在念念不忘炸鸡和薯条吗？聪明的靓妈们，可千万别再让宝宝碰垃圾食品了哦！小编为靓妈们推荐最健康的宝宝快餐——披萨。
披萨里混合了蛋白质(干酪)、糖分和蔬菜(西红柿丁)等多种营养，更适合宝宝食用，而且做起来很简单，只要在烤箱里烤几分钟就可以了。
给挑剔的小朋友：有哪个宝宝不喜欢披萨吗?你遇到的大多数情况是，宝宝会不断要求你再给他一份。需要注意的是做披萨或是买披萨时，要尽量选择蔬菜比较多的。
水果比萨
水果披萨
材料：高筋面粉200g，安琪酵母2.5g，水60ml，黄油10g，奶酪100g，盐3g，青椒1个，蔓越莓干、菠萝、香肠、葡萄干各适量。
做法：
1、高筋面粉、酵母、盐、水、一半的黄油混合揉成面团，揉成面团细腻有弹性，放在温暖湿润处发酵至原来的二倍大，一般要发60-90分钟；
2、发好的面团轻轻按压排气，然后静置10分钟，将面团用擀面杖或者手按压成比萨盘的大小，然后把面团放在抹了黄油的比萨盘中；
3、用小叉子在面团表面叉一些小孔排气，然后做最后发酵，一般时间为40-60分钟；
4、在面皮上抹一层自制比萨酱，然后撒一层奶酪丝，先放一层火腿片，最后撒上水果；
5、表面再撒一层奶酪丝；
6、将烤箱预热200度，将烤盘放入烤箱上层，烤15分钟取出，再放一层奶酪丝，再烤5分钟即可。
白领常吃但危害健康的食物
厨房是批量制造美食的地方，厨房里的学问非常非常的多，在这里，食材实现了自己的“食”生价值，而调料则赋予食材新的生命力，最后是厨师的巧手让所有的一切凝聚成一道作品。为此，小编从网络上精心整理了《白领常吃但危害健康的食物》，相信一定会对你有所帮助。
白领常吃但危害健康的食物
西点
西点含很高的热量，而且大部分来自脂肪。此外，大家都喜欢把奶油与糖胶涂在西点上吃，这样热量又要增加了。要看看自己有没有喝下午茶的需要，刚吃过午饭就不必了，倒不如吃一个水果吧。
油条
油条的脂肪含量很高，就好像中式薯条。每根油条有220卡路里，大部分亦是来自脂肪。
腊肠
腊肠的热量很高，过高的热量会在体内存储。腊肉的脂肪含量也很高。
加糖鲜榨橙汁
别以为饮橙汁比饮汽水有益，单看热量，这些加了糖的橙汁比汽水的热量还要高，糖分也比汽水多。就算是纯鲜橙汁，一杯用3只橙榨水，则有150卡路里的热量，但却吃不到橙的纤维素及白色橙衣中的维生素B，故此还是吃水果好。
烤肉肠
肉肠脂肪含量高，钠质高，还含硝酸盐（多吃会致癌）。上班族吃肉肠居多，以油来煎所含的脂肪便更高。有些人爱吃烧烤肉肠，烤得焦黄的肉肠虽然美味却含有致癌物。
方便面
方便面不但方便快捷，而且好吃。但方便面的脂肪含量高，而且汤粉多含味精，还是尽量少吃。
早餐均衡保营养 健康饮食养青春
早餐均衡保营养 健康饮食养青春
生活的繁忙、工作的劳累，这些都会加速女性的衰老。而对抗衰老却没什么灵丹妙药，只能通过日常的休息、锻炼和饮食来加强管理。早餐作为每天第一次大量摄入营养的过程，对健康有很大的影响。可以说早餐吃不好，一天的养生就丢了一半。下面就和各位女性朋友一起来看看那些早餐中应该注意的饮食小知识。
重视养生，首先就要从早餐开始。女性若想永葆青春，就必须意识到早餐也是很重要的。也许还是会有不少女性在苦恼：“这些道理我都懂，但是实施起来实在有点难。”那女人究竟吃什么样的早餐好呢?
早餐最基本的要求
要想吃得健康，自然少不了相应的标准。等待时间不能太长，要能在节奏快速的早晨迅速取得。必须好消化，不易消化的食物会造成肠胃一整天的不适，也会降低工作效率。需要热食搭配。早上食用温暖的食物，有助于让尚未完全醒来的身体恢复元气。
值得推荐的早餐搭配
速冲杯汤
吃早餐既要营养，也要考虑花费的时间——早餐准备时间越少，留给睡眠和路程的时间越多。在时间紧凑的早晨花15秒泡一杯速冲杯汤是不错的选择。喝汤清肠排毒，清理你体内宿积的杂物，还可以调节胃口，增进食欲，补充身体需要的水分。现在有不少的速冲杯汤产品，口味多多，一周七天，每天都可以翻出新花样。
酸奶、面包、西红柿
吃东西要照顾自己的胃，好的饮食搭配对身体效果真的很不错。酸奶和西红柿的维生素A含量都非常高。维生素A是明目的好东西，经常用电脑或伏案写字的职业女性，最需要注意眼睛的保养;同时维A的主要功效还有促进肌肤细胞新生，提高皮肤深层细胞新速度，加强细胞间的连接力，使皮肤富有弹性，调节皮肤细胞角质化的过程。
红枣粟米粥配鸡肉三明治
早上时间充裕的女性朋友可以在家自己熬些粥。粟米里的胡萝卜素和各种维生素含量都很高。红枣可以补血补气，又能有效地增强免疫力。再加一份鸡肉三明治，花样搭配的早餐可以让体力彻底充沛起来，足以应付一上午繁重而忙碌的工作，是高强度工作量的职业女性之首选方案。
最后再给大家一些建议，希望您能有一个良好的早餐习惯。起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床20至30分钟后再吃为佳。有早起习惯的人，早餐可安排在7点以后吃较好。不要因为赶时间就吃得太快，以免损伤消化系统。早餐也要定时定点，否则会影响消化、吸收。早餐以后吃的食物并不能代替早餐，所以不吃早餐全靠加餐不科学。
以上就是女性朋友在早餐时需要注意的问题和一些省时营养的搭配。希望这些内容能帮助到您，为您的健康起到积极的作用。
常吃腰子的危害
常吃腰子的危害
悦悦：除了动物血和核桃外，还有好多以形补形的说法，比如吃腰补肾吃脑补脑吃骨补骨等。我有个朋友，涮火锅的时候就爱点猪脑吃，吃的时候还念念有词：最近用脑过度脑细胞死了好多，得补补。我们就会嘲笑他说：猪的脑细胞和你的脑细胞能一样啊？！后来我这个朋友体检的时候被查出了高胆固醇，医生建议他少吃猪脑和动物内脏。于教授，这些流传甚广的以形补形是不是有一定的健康风险呢？
于教授：不是有一定的风险，而是有很大的风险。
例如，被称为腰花的猪肾，被很多人认为是壮阳的食物。不少男性钟情于在烧烤时来上几串腰子，认为它是壮阳之宝。在吃啥补啥的想法之下，这种食物就变得受欢迎起来，并且承担起了那些它本身不具备的功能。
现在就要提醒大家，吃多了腰子小心不育。
猪、牛、羊等的肾脏里面均含有不同数量的重金属镉，镉对人体组织和器官的危害是多方面的，尤其是对肾脏、肝脏和生殖功能的危害，不仅会造成精子的数目减少，还可能会因镉对染色体的伤害，造成受精卵不易着床，影响受孕。
猪脑中虽然含有较高的蛋白质，但胆固醇、脂肪含量也非常高，每100克猪脑中，胆固醇含量达到2500毫克，是同等量鸡蛋黄的8倍左右。
有慢性病的人不建议吃这类食物，如患有肾功能不全、血脂异常、心血管疾病等疾病，本身就要限制胆固醇、脂肪的摄入，而肾功能不全者本身就需要限制蛋白摄入量，倘若还进食猪脑这类食物，反而会适得其反，加重病情，因此建议远离此类食物。
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