黑花生虽然不是我们平常经常可以吃到的花生种类,但是它却是花生当中,营养价值最高的一种花生,这主要就是体现在它特殊的营养价值,因为黑花生吃了以后是可以很好的去维持我们身体的成长发育,这样的话对于儿童们来说是非常有效果的,而且在医疗的方面也有很高的成就,所以也是现在最具有发展的黑色食物,还可以防止现在比较可怕的癌细胞出现的。
1、谷氨酸:在日常粮油作物中黑花生含量最高,为5550mg/100g。比氨基酸总量最高的黑大豆高10.65%,比黑玉米高215.69%,可称为“谷氨酸之王”。脑中最多的是氨基酸,谷氨酸为构成大脑的主原料,其有助于增强大脑功能,使大脑快活地发挥功能。美国营养学家发现,成人血液中的谷氨酸在以非常快的速度与脑内的谷氨酸进行交换。谷氨酸具有收集多余的胺(胺会抑制大脑发挥其功能)并将其转化为缓冲的谷酰胺之功能。谷酰胺可增进智能,加速溃疡愈合,缓解疲劳、情绪低落及阳痿现象,可治疗精神分裂症及衰老症。 谷氨酸、甘氨酸和胱氨酸合成谷胱甘肽,这是一种关键的自由基清除剂,保护脑细胞免受自由基损伤,延缓大脑衰老。自由基是一群不稳定的氧化分子,是细胞用氧后的正常副产物,人脑50%以上的区域是由脂肪组织组成的,因此特别易受自由基的攻击。
黑花生
2、天门冬氨酸:含量为3280mg/100g,仅次于黑大豆(3719mg/100g),对促进脑细胞发育和增强记忆力有良好的作用。
3、精氨酸:含量为3160mg/100g,比黑大豆高2.46%,在美国被列为100种最热门的营养补品中,排在第二位,是维持脑下垂体正常功能的必需氨基酸。 与鸟氨酸、苯丙氨酸一起作用,可合成及分泌脑下垂体的生长激素,增强肌肉组织,增强免疫功能及伤口的愈合。精氨酸对男性尤为重要,可增加精子的数量,因为精液中80%是由此种蛋白质要素构成的,可促进血液流向阴茎,使之更坚挺,增强男性性功能。精氨酸对成年人尤为需要,因为30岁后的脑下垂体就几乎停止分泌精氨酸了。精氨酸对人体肝脏疾病有明显疗效。
4、苯丙氨酸:含量为1610mg/100g,比黑大豆高8.05%。苯丙氨酸是一种必需氨基酸,是作为神经传导必需的氨基酸,是传达大脑和神经细胞之间往来的化学物质。可改善记忆力及提高思维敏捷度,降低饥饿感,提高性欲,清除抑郁情绪。
5、甘氨酸:含量1500mg/100g,仅次于黑大豆(1792mg/100g)。甘氨酸对人体十分有益,有助于治疗脑下垂体功能不足症,可提供人体额外的肌胺酸,因此可治疗进行性肌肉萎缩,对治疗胃酸过多亦十分有效。
所以对于黑花生的营养价值我们都有了一个了解,其实黑花生里面是含有10种氨基酸的,这些氨基酸就是我们人体当中不可多得的一种营养物质,所以对于我们人体来说经常吃的话还可以缓解疲劳的情况,不会让人们经常的感觉到自己的心情特别的低落,甚至是男性朋友们还不会出现阳痿的情况。
“人健康不在年龄,衰老与年龄不成正比,善于养生保健的人,易逝的青春就会放慢脚步!”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家,随着社会的进步,食疗越来越被科学所证明。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢?下面是小编精心为你整理的“红枸杞营养价值”,有需要的朋友就来看看吧!
枸杞是一种比较常见的补品,富含丰富的氨基酸,甜菜碱、玉蜀黄素的含量也很高,在给人体带去丰富营养的同时还具有极大的保健的功效,具有明目、降低人们血糖的功效,需要引起我们的重视。很多人对于红枸杞不了解,我们来具体的看一下红枸杞营养价值主要有哪些?
红枸杞在生活中的食用方法有很多,可以用来泡茶叶可以用来煮粥,我们在享受美味的同时还能增强身体的营养。红枸杞果肉柔软,有一种淡淡的清香,增加人们的食欲。
红枸杞营养价值?热消渴,血虚萎黄,目昏不明。枸杞子中含有14种氨基酸,并含有甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果红素等特殊营养成分,使其具有不同凡响的保健功效。 枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质,故有明目之功,俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏化和夜盲症,常常使用枸杞子。
枸杞多糖还能显著增加巨噬细胞C3b和Fc受体的数量和活力,并能减轻醋酸可的松对其的抑制作用。给大鼠灌胃枸杞袋泡茶2ml/只/天,持续2周,可明显提高免疫球蛋白含量(尤其是IgM)和补体活性。枸杞提取物可显著而持久降低大鼠血糖,增加糖耐量,且毒性较小。枸杞子浸膏6g/kg,腹腔注射,可使兔血糖2-3小时内降低13%左右,以后逐渐恢复。有人认为其降血糖作用乃由于其中含有胍的衍生物。
以上的内容就是对于红枸杞营养价值的介绍,希望能够给您带去一定的帮助。红枸杞在生活中比较常见,我们需要好好的利用这一个保健的食材,用它做各种各样的美食,更好的满足我们的味蕾和身体的营养,更好的增强身体的抵抗力。
黑提子在我国有些地方又被叫做美国葡萄。这种蔬果其实并不是美国独有的,我国也有种植,而且种植的面积也相当的广。黑提子所含的营养物质是很全面很丰富的。比如说微量元素硒、铁、钙、镁等都含有。还含有蛋白质、脂肪以及膳食纤维等营养成分。黑提子有很好的食疗作用,同时也有一定的药用价值。
美国黑提的果肉、果皮、甚至果核,都蕴藏着丰富的营养元素,可谓浑身都是宝啊。黑提子的果肉含有大量的葡萄糖及果糖,容易被人体吸收,能迅速转化为热量,恢复体力,消除疲劳。再者,果肉中含有特殊胺基酸,有助提升脑机能。所以,这是一种可以提神保健的水果。除此之外,黑提子的果皮含有白藜芦醇,有助于预防血管闭塞,防止血液凝结成块,沉积在血管内,减小心脏病及中风等疾病的患病机率。
还有要注意的一点是,大家吃黑提子时,通常会把其核给吐出来,因为它硬且无味。实际上,这种吃法恰恰是不正确的,因为黑提子小小的核里面藏着太多的营养的价值了,这也正是黑提子的营养价值所在。提子核含植物中少见的抗氧化物质——花青素。花青素可清除损害正常细胞的自由基、预防细胞老化、增加免疫力及保护动脉血管壁上胶原蛋白遭破坏而僵硬等。
黑提子其实是可以抗病毒以及杀死细菌的。因为在黑提子中含有一种聚合苯酚物质,这种物质能结合病毒或者是细菌当中的蛋白成分,从而能灭菌抗病毒。比如说肝炎病毒以及脊髓灰质炎病毒对黑提子中的天然的聚合苯酚物质就相当的敏感。
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