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美食的制造离不开厨房,正是厨房赋予了美食源源不绝的生命力,在这里,食材有了灵魂,而调料则让食材上升到了更高的层次,厨师则让一切原始的东西被塑造成一道道美食。以下内容是小编特地整理的“生活辟谣12则 你可曾被骗过吗”,欢迎分享给你的朋友!

生活辟谣12则 你可曾被骗过吗

孩子吃催熟的香蕉会性早熟?戴隐形眼镜烧烤可致盲?葡挞无籽是因为用了避孕药?其实这些“网传”已久的谣言都不是真的!今天,将为你一一拆穿这些“伪科学”!

谣言1:烧烤带隐形眼镜可导致盲?

辟谣:烧烤不会导致隐形眼镜熔化!

隐形眼镜是由有机高分子材料硅水凝胶、水合聚合物等成分构成,它的熔点要比我们的皮肤和角膜高很多。所以如果温度要足够将眼中的隐形眼镜熔化,那么,在这种情况发生之前,人的皮肤和角膜也已经率先被烧伤。但是在烟尘多、存在有挥发性的化学物质的场所工作时或在水池中游泳时,要避免佩戴隐形眼镜,防止灰尘、细菌等感染眼睛。

谣言2:孩子吃催熟的香蕉会性早熟?

辟谣:乙烯不会对人体造成伤害!

香蕉在自然成熟的状态下也会分泌乙烯,乙烯和催熟剂的成分相容,所以不会对人体造成不好的影响,更不会使孩子出现性早熟的现象。

谣言3:常吃麻辣烫会引发肝脏被侵蚀?

辟谣:没煮熟的食物都有可能引发寄生虫!

传言,常年吃麻辣烫和米线的某某发现身体被细菌虫严重侵蚀,以致死亡。其实细菌虫和寄生虫并没有必然关联。没煮透的、受寄生虫感染的食物都有可能感染上寄生虫。所以并非吃麻辣烫就容易感染寄生虫,只要平时注意食物卫生,一定将食物煮熟煮透,特别是米线、田鸡或者水产品,一定要煮熟之后才能食用,这样就能有效避免感染风险啦。

谣言4:人工色素会导致儿童多动症?

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辟谣:符合标准的食用色素是安全的!

坊间传言糖果制造商使用的食用色素会导致儿童多动症,同时出现智力低下等症状。其实不然。没有确切证据表明天然色素和人工合成色素会导致儿童多动症。只要食用色素符合生产和使用标准,对儿童的身体是不会造成危害的。

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12种食物让你“变笨”


有厨房的地方就有美食的出现,正是在厨房,美食的文化基因得到了进化,在这里,食材找到了自己的归宿之地,而调料扮演了食材无法企及的作用,在厨师的手上,一切原料都被塑造成精美的菜品。以下是小编精心整理的“12种食物让你“变笨””,欢迎阅读,希望能为您提供一些灵感。

12种食物让你“变笨”

1、泡泡糖

泡泡糖中的天然橡胶虽无毒,但制泡泡糖所用的一级白片胶是加入了具有一定毒性的硫化促进剂、防老剂等添加剂,多吃会对身体不利。

2、加糖鲜榨橙汁

加了糖的橙汁比汽水的热量还要高,糖分也比汽水多。推荐吃原水果。

3、松花蛋

松花蛋含有一定量的铅,常食会引起人体铅中毒。铅中毒时的表现为失眠、贫血、好动、智力减退等。

4、臭豆腐

臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染,它还含有大量的挥发性盐基氮和硫化氢等。它还是分解蛋白质的腐败物质,对人体有害。

5、味精

每人每日摄入味精量不应超过6克,摄入过多会使血液中谷氨酸的含量升高,限制了人体利用钙和镁,可引起短期的头痛、心慌、恶心等症状,对人体的生殖系统也有不良影响。

6、葵花子

葵花子中含有不饱和脂肪酸,多吃会消耗大量的胆碱,使体内脂肪代谢发生障碍,并使大量脂肪积聚于肝脏,会严重影响肝细胞的功能。

7、猪肝

每公斤猪肝含胆固醇达400毫克以上,摄入胆固醇太多会导致动脉粥样硬化,故猪肝一次不宜吃太多。

8、腌菜

长期吃腌菜可引起钠、水在体内潴留,从而增加患心脏病的机会。另外,腌菜含有亚硝酸胺这种致癌物质,久吃易诱发癌症。

9、爆米花

爆米花中含铅量高达10毫克/500克左右,对人体,特别是对儿童的造血系统、神经和消化系统都有害。

10、鱼干片

鱼片咀嚼时间过长后可浪费唾液,咽下的大量唾液可稀释胃液,降低消化能力。

11、油条

油条中的白矾是含铝的无机物,如天天吃油条,铝就很难从肾脏体内排出,体内铝过多,从而对大脑及神经细胞产生毒害,甚至引起老年性痴呆。

12、咖啡

咖啡中含有较多的咖啡因成分,一旦被摄入体内消化,它很快就会随血液流动,5分钟内抵达人体各个器官,使血管收缩代谢增快,胃酸尿量增多。

告诉你12种鱼的营养


有厨房的地方就有美食的出现,涉及它的学问很多,在这里,食材有了自己的用武之地,而调料起到了画龙点睛的作用,美食的生命力则是厨师给赋予的。以下由小编为大家精心整理的“告诉你12种鱼的营养”,欢迎阅读,希望对你有帮助。

告诉你12种鱼的营养

鱼的营养丰富,食之味美,故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多,不同的鱼具有不同的保健功能,并不是人人清楚。

鲫鱼,有益气健脾,利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。

鲤鱼,有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食,治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘。[97美食网]

鲢鱼,有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。

青鱼,有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。

黑鱼,有补脾利水,去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功 能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。

墨鱼,有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女的保健食品,有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。

草鱼,有暖胃和中平肝祛风等功能,是温中补虚养生食品。

带鱼,有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能,可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之,久服可改善症状。

鳗鱼,有益气养血、柔筋利骨等功能。

黄鳝,入肝脾肾三经,有补虚损、祛风湿、强筋骨等功能,对血糖也有一定的调节作用。气血两虚者可用黄鳝肉丝、黄芪(纱布包)加水煮熟调味服食。小儿疳积、形瘦食少者可用黄鳝一条,切段加鸡内金少许煮熟食用。内痔出血、子宫脱垂可将黄鳝煮食,久服有效。

泥鳅,有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之功能。泥鳅与大蒜猛火煮熟可治营养不良之水肿。泥鳅用油煎至焦黄加水煮汤可治小儿盗汗。泥鳅炖豆腐可治湿热黄疸。泥鳅与虾黄同煮服,可治阳痿不举。

了解以上知识,有的放矢食用,在享受之中强身健体,实属美事一桩。

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