食材品类非常的丰富，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材在美食文化中占据重要位置，你平时对食材了解比较多吗？也许下面的“蛇瓜怎么做好吃_蛇瓜的做法大全”正合你意！欢迎你的品鉴！
蛇瓜是葫芦科栝楼属中的一年生攀缘性草本植物，原产印度、马来西亚，广泛分布于东南亚各国和澳大利亚，在西非、美洲热带和加勒比海等地也有栽培，近年来山东省青岛地区种植较多。蛇瓜以嫩果实为蔬，但嫩叶和嫩茎也可食。嫩瓜含丰富的碳水化合物、维生素和矿物质，肉质松软，有一种轻微的臭味，但是煮熟以后则变为香味，微甘甜。97Msw.com相关知识
清炒蛇豆角/蛇瓜
食材明细：
主料：：蛇豆角适量，葱适量，盐适量，
辅料：：蒜适量，姜适量，鸡精适量，
清炒蛇豆角/蛇瓜的做法步骤：
1. 将蛇豆角刨去外皮，斜切成圈圈，葱、蒜、姜切末；
2.锅内放油，油热后放葱姜末爆香
小贴士：
1、蛇豆角的籽，介意的话可以去除，我买的蛇豆角超嫩，就没去了。外皮尽量去掉，味道会更加清香。
2、怎样识别蛇豆角的老嫩？买的时候选白色的，摸上去不是很硬，用指甲轻轻一掐可透就属嫩的。老的蛇豆角颜色偏红。
蛇瓜炒瘦肉
第一次见蛇瓜的时候，简直吓一跳，真的太像一条条的青蛇挂在墙上，虽然看着吓人不过它的营养倒是不低，而且味道也还是不错哦。
主料
蛇瓜
2根
瘦肉
300克
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
生粉
适量
姜
适量
大蒜
适量
红辣椒
适量
步骤
1.两条嫩嫩的蛇瓜，如果突然在家遇见，是不是会一惊，象一条长长的爬行动物???长的那条有八十多厘米。
2.瘦肉切片，用生粉，生抽，料酒，食盐腌制十分钟以上
3.蛇瓜去皮，红辣椒，蒜，生姜备好
4.蛇瓜切片
5.辣椒切成小段，姜蒜切好
6.起锅烧油，热锅冷油把瘦肉下锅炒至颜色变白
7.加入姜蒜红椒炒香
8.加入蛇瓜大火炒一分钟
9.加盐生抽炒匀即可出锅。
小贴士
蛇瓜性寒，脾胃虚寒者忌食。
小编有话说：以上就是小编教大家做的蛇瓜炒瘦肉，感兴趣的朋友可以炒来试试，味道还不错哦。
蛇瓜炒牛肉
食材明细：
主料：：蛇瓜适量，牛肉适量，
辅料：：油适量，葱适量，姜适量，十三香适量，盐适量，鸡精适量，蚝油适量，酱油适量，胡萝卜适量，料酒适量，生抽适量，淀粉适量，干椒适量，
蛇瓜炒牛肉的做法步骤：
1.成品！
2.准备食材: 蛇瓜，胡萝卜！
3.胡萝卜 蛇瓜去皮，都切丝！
4.适量牛肉 葱 姜 料酒 淀粉 生抽，搅拌均匀，腌渍5分钟！
5.锅里适量油，干椒爆锅，适量十三香，牛肉炒熟，加入适量鸡精，酱油，耗油，牛肉炒熟！
6.倒入胡萝卜丝，蛇瓜丝，炒断生，加入适量盐，炒好出锅！
蛇瓜紫菜汤
食材明细：
主料：：蛇瓜一根，
辅料：：紫菜适量，葱适量，
配料：：牛肉粉适量，盐适量，香油适量，醋适量，
蛇瓜紫菜汤的做法步骤：
1.材料：蛇瓜一根、紫菜、葱。
2.蛇瓜去皮洗净，切片。
3.锅中加入清水，将其烧开。
4.水开后，放入蛇瓜片。
5.再次烧开后，放入牛肉粉和少许盐调味。
6.放入撕碎的紫菜。
7.烧开后关火。放入葱花，点少许香油、再点几滴醋。
8.盛入碗中即可食用。
方瓜怎么做好吃_方瓜的做法大全
方瓜是一年生草本瓜果类蔬菜，属葫芦科植物。茎蔓生，呈五棱形，无刚刺。叶五角状心脏形。花冠裂片大，黄色，分雌雄。果长圆、扁圆等形，果面平滑或有瘤，老熟后有白粉，夏末秋初果实成熟，呈红黄、黄褐、红褐、黄白等各色。原产地有亚洲南部、中国南方、中美洲等，现世界五大洲都普遍栽培．南瓜是我国消夏解暑的优良瓜果之一。季节：秋
白瓜怎么做好吃_白瓜的做法大全
白瓜葫芦科南瓜属。原产地北美洲南部，现今广泛栽培。白瓜为大众经常食用的蔬菜，有非常高的药用价值。季节：夏
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