补肾鸡汤的做法大全 鸡汤这么做可以补肾

东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你最拿手的菜品是什么呢？为此，小编花时间整理了补肾鸡汤的做法大全 鸡汤这么做可以补肾，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！

鸡汤是一种常见的滋补的饮食，在我们日常生活中，无论是身体虚弱，还是大病初愈，大家都喜欢喝鸡汤进行调养，因为鸡汤中含有丰富的蛋白质等，可以增强我们细胞的活力。那么鸡汤补肾应该怎么做呢？

一： 人参炖鸡

1： 材料：人参10克，母鸡一只(大约1200克)调味料：油，鲜汤，味精，盐，黄酒，姜片，葱段

2： 做法：1、母鸡宰杀洗净后，剁去鸡爪，切块，放沸水汆烫，捞出洗净，人参用清水泡软洗净备用;2、油锅烧热，加入姜片、葱段和鸡肉炒香，调入黄酒，倒入鲜汤煮沸;3、将鸡肉及鸡汤倒入砂锅里，放入人参片，用小火炖到鸡肉烂熟，然后加盐、味精调味即可。

二： 人参附鸡汤

1： 材料：枸杞10克，母鸡一只，熟附子12克，西洋参12克调味料：葱姜汁，黄酒，盐适量

2： 做法：1、枸杞子、附子、西洋参洗净，母鸡洗净，去肥油，切块;2、去砂锅，倒入清水、鸡块、葱姜汁和黄酒，大火煮沸，撇去浮沫，再加枸杞子、熟附子、西洋参，改用小火慢炖3小时，加盐调味即可。

三： 归芪乌鸡汤

1： 1.将乌鸡放进温水里，加入料酒用大火煮，待锅开后捞出乌鸡。2.把焯过的乌鸡放入有温水的砂锅里，再将葱片、姜片、香菇片以及当归、黄芪一起放入锅中，加适量的盐，用大火煮。3.待开锅后改用小火炖，一个小时后开盖儿加入适量的白胡椒粉和鸡精粉，即可食用了。

2： 归芪乌鸡汤的做法小技巧：首先将乌鸡洗净去除内脏和鸡爪，然后放进温水里加入料酒用大火煮，待锅开后捞出乌鸡，放进清水里洗去浮沫，这样做为的是焯去腥味儿，接下来把焯过的乌鸡放入有温水的沙锅里，再将准备好的葱，姜，香菇以及当归，黄芪一起放入锅中，然后加入适量的盐，盖上锅盖用大火煮，待锅开后再改用小火炖，一个小时后开盖儿加入适量的白胡椒粉和鸡精粉，就可以食用了。《归芪乌鸡汤》的功用：气血双补，滋补肝肾。

四： 蘑菇炖仔鸡

1： 材料：熟鸡块250克，鲜蘑菇150克调味料：油，清汤，味精，盐，黄酒，姜片，葱段

2： 做法：1、蘑菇用清水清洗干净，切成厚片备用;2、油锅烧热，放姜葱、蘑菇煸炒片刻，然后倒入清汤、鸡块和黄酒，大火煮沸，撇去浮沫，煮熟，加盐味精，拣掉姜葱即可。

五： 男性朋友在补肾的同时

注意控制糖尿病和高血压的病情，在寒冷的时候要做好保暖的工作，千万不要暴饮暴食，适量饮水不乱吃药，如果喉部有什么问题要及时根治，不然很容易导致肾脏发炎。

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补肾汤的做法 七款补肾汤做法大全

对男性而言，补肾是一个永远不过时的话题。中医认为：肾为先天之本，人体的生长发育、身体各机能的运转都离不开肾的支持。男性如果出现肾虚等问题，会对自己的生活造成很大的影响。补肾可以怎么补呢？下面为大家介绍几款补肾汤。

一： 杜仲党参乳鸽汤

1： 功效：此汤补肾壮阳、强健筋骨。杜仲温、辛甘、可以强身、补肝肾、镇痛、安胎，对于精力不济、腿足痉挛、流产、高血压等疗效。原料：乳鸽、杜仲、北芪、党参、老姜调料：盐1.乳鸽宰杀收拾干净，沸水焯过。2.杜仲、北芪、党参洗净;老姜洗净切片备用。3.将乳鸽、杜仲、北芪、党参、老姜放入开水锅中，大火煮沸后改小火煮约3小时，加盐调味即可。

二： 苁蓉寄生羊肉汤

1： 材料：肉苁蓉15克、桑寄生15克、羊肉500克、盐2克。苁蓉寄生羊肉汤的做法：羊肉切小块，放入沸水中焯烫，捞起，然后与肉苁蓉、桑寄生盛入锅内，加1800毫升水以大火煮开，再转小火续煮50分钟，起锅前加盐调味即可。功效：具有较好的滋阳补气作用，但注意吃完羊肉后不宜喝茶，否则容易便秘。

三： 乌鸡玉兰汤

1： 功效：乌鸡的营养价值远高于普通鸡，被称为名贵的食疗珍禽。它含有10种氨基酸，其蛋白质、维生素、微量元素的含量更高。有滋养肝肾、养血益精的作用。温馨提示;乌鸡虽然营养丰富，但多吃能生痰助火、生热动风、故体肥、患严重皮肤疾病者宜少食或忌食，患严重外感疾患时也不宜食用。原料：乌鸡、玉兰片、枸杞子、红枣、桂圆肉、姜片调料：黄酒、盐、白胡椒粉、清汤1将乌鸡摘去杂毛，剁去爪尖洗净，斩成大块，焯水过凉2玉兰片洗净，切成梳状大片，红枣、龙眼洗净，用温水泡软备用3沙锅内倒入适量清汤，放入乌鸡，桂圆肉、玉兰片、枸杞、红枣、姜片、黄酒，大火烧开后改用小火煲2小时，最后加入适量盐和白胡椒粉即可。

四： 核桃杜仲炖猪腰

1： 功效：猪腰能补肾精、治腰疼，中年男子食用有益于骨骼保健与维持性能力。杜仲有补肝肾、强筋骨、安胎、促腰膝、降血等功效。此汤有滋补肝肾、强壮筋骨之功效，适合熬夜后腰酸背痛、四肢乏力眼圈黑者食用。原料：核桃仁、猪腰、杜仲调料：盐核桃杜仲炖猪腰的做法：用核桃若干个、杜仲25克、猪腰子1个，水适量隔水炖1小时。

五： 灵芝蜜枣老鸭汤

1： 功效：此汤可滋补肝肾、养阴止喘、适宜阴虚体弱者饮用。灵芝平、甘、滋补强体，助消化，能治虚劳、失眠、消化不良等原料：老鸭、灵芝、蜜枣、老姜、陈皮灵芝蜜枣老鸭汤的做法：1.将老鸭宰杀干净，沸水焯过待用。2.将灵芝、陈皮、蜜枣洗净;老姜洗净切片备用。3.将老鸭、灵芝、陈皮、蜜枣、老姜放入开水锅中，用中火煲约2小时，加盐调味即可。

六： 川牛膝炖猪蹄

1： 功效：川牛膝宣散降泄、具有活血通经、祛风除湿、补肝补肾、强筋健骨、通利关节、利尿通淋的功效。猪蹄性平、味甘咸，具有补虚弱、填肾精、健腰膝等功能。川牛膝与猪蹄同炖、补肾强身的功效更为显着。原料：川牛膝、猪蹄、黄酒调料：盐、味精、胡椒粉猪蹄刮净去毛。剖开两边后切成数小块， 与牛膝一起放入大炖盅内，加水500毫升，隔水炖至猪蹄熟烂，去牛膝，余下猪蹄肉和汤食用。

七： 杜仲栗子鸡腿汤

1： 功效：杜仲补肝肾、强筋骨、安胎;栗子补肾活血、益气厚胃，鸡肉温中益气。此汤为补肾健体佳肴。食材：鸡腿、栗子、杜仲、枸杞调料：精盐、高汤、米酒1将鸡腿剁成块，放入沸水锅中焯烫一下，捞出洗净;杜仲，枸杞子洗净;栗子泡软，洗净2将鸡腿块，杜仲，栗子枸杞子放入炖盅内，再倒入米酒，高汤密封，入蒸笼加隔水蒸炖约1小时取出，加入精盐调味即可。

八： 药补不如食补，而汤又

男人最适宜的补品。男性朋友可根据自己的身体状况来选择不同的补汤。需要指出的是，若要改善体质和身体状况，汤补需要长期坚持，最少坚持服用一段时间，待症状好转后再选用其它汤品对症滋补。

人参鸡汤做法大全 人参鸡汤的做法大全

人参鸡汤

最近老公感冒了，所以就给她炖了鸡汤 本来不想放人参的，但是他的严格要求的

食材配方

主料：

老母鸡

1000g

人参

150g辅料：

油

适量

盐

适量

姜

适量

酒

适量

做法 共7个步骤

1.整鸡剁块，洗净备用

2.准备两颗人参

3.热锅冷油，将姜片放入锅中爆香

4.然后将鸡块倒入锅中煸炒

5.待鸡块表层微熟时，倒点白酒呛一下

6.然后转至砂锅中，加入适量水

7.紧接着放入人参，大火炖开，小火慢炖2小时

冬菇鸡汤做法大全 冬菇鸡汤的做法大全

冬菇鸡汤

这是一碗真正的原汁原味的清汤，材料简简单单只有四样：母鸡、冬菇、枸杞和老姜，甚至不要加盐调味，鲜美的滋味完完全全由材料本身慢慢地熬出来。 冬菇据说除了广东以外都

食材配方

主料：

老母鸡

500g

冬菇

10枚辅料：

姜

1块

盐

适量

枸杞

1小撮

做法 共8个步骤

1.1. 准备好枸杞和老姜，泡发好的冬菇，鸡处理干净。 注：我只用了四分之一，一只老母鸡有2500g，锅小炖不了，余下的冻起来了。

2.2．将鸡、冬菇、老姜放进电高压锅内，除了枸杞；并注入2000ML的水。 注：姜要拍一下，以便更好地入味；鸡不要切成小块；冬菇可切可不切。

3.3．调制好相应的档位，盖上锅盖，但是不要完全合上。

4.4．放大图片瞧一下，这是为了锅内水沸了，方便打开锅盖，撇去浮沫。

5.5．大约一、二分钟就上气了，打开锅盖，用一漏勺撇去浮沫。

6.6．再次盖上锅盖，这是要完全合到位，电高压锅开始加压。

7.7．等待程序完成，可以打开锅盖时，将枸杞放下去，并加点盐调味。注：也可不加盐，更加原味。

8.8．装入汤盆，上桌。

鸡汤火锅做法大全 鸡汤火锅的做法大全

鸡汤火锅

天冷了，全家人围座着烫火锅吃真是一件很棒的事情，我喜欢用鸡汤做火锅底料，买一个鸡，半个用来煲鸡汤火锅底，另外半个可以炒着吃或者蒸着吃，自己在家吃火锅真的经济实惠

食材配方

主料：

鸡肉

250g

土豆

200g

菠菜

200g

金针菇

200g

肉丸子

150g

油豆腐嵌肉

100g

冬瓜

200g

生菜

150g

豆角

100g

年糕

200g

娃娃菜

150g

摩芋

150g辅料：

生姜

适量

盐

适量

料酒

适量

芝麻调料

适量

做法 共13个步骤

1.把鸡切成块，加入生姜与料酒

2.在锅里煲半个小时左右，关火待用

3.把年糕洗干净

4.把肉丸、油球嵌肉、摩芋准备好，这是买的现成的

5.把金针菇洗干净切好

6.把土豆去皮后切成片

7.把冬瓜去皮后切成片

8.把生菜洗干净

9.把豆角洗干净，折成小节

10.把牛肉切片，并用料酒稍腌会

11.把菠菜洗干净，一分为二

12.接下来就是烫菜啦，把鸡肉与鸡汤一起放进火锅里

13.自己喜欢什么就往里面加什么

家常补肾汤做法大全 十款补肾汤的做法

补肾是人们常常挂在嘴边的一件事情，我们都知道补肾的方法很多，可以食补，可以药补，可以通过按摩补肾，还可以通过运动补肾······在这么多补肾方法中，对于吃货们来说最好的莫过于食补了，下面为大家介绍几款补肾汤。

一： 甲鱼滋肾汤

1： 材料：甲鱼1只(300克以上者)，枸杞子10克，熟地黄15克。做法：将甲鱼宰杀后，去头、爪、内脏、甲壳，洗净，切成小方块，放入铝锅内;再放入洗净的枸杞子、熟地，加水适量，武火烧开，改用文火炖熬至鳖肉熟透即成。可常食用。功效：滋阴补肾。方中鳖肉，能滋阴凉血;枸杞护肝补肾，益精明目;熟地滋阴补血。头痛属肾阴虚者宜食本方。

二： 淮杞石斛螺头汤

1： 材料：淮山、杞子、石斛、无花果、干螺头、姜、猪肉。做法：淮山、杞子、石斛和无花果洗净备用;干螺头用热水泡软，烧热半锅水，加一小块姜，放入螺头汆水3~5分钟捞起;猪肉洗净切块，汆水捞起;将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲两个小时，下盐调味饮用。功效：滋阴补肾、祛风明目、健脾开胃、补肾益精。螺头有滋养肝阴、益眼明目的功效，再配合养阴益肝的杞子和石斛一起煲汤，味道鲜美，补而不燥，对工作过劳、用神过度的人士特别有帮助。

三： 黑豆红枣塘虱鱼汤

1： 材料：黑豆、红枣、塘虱鱼、姜。做法：黑豆提前一晚洗净，浸泡备用;洗净宰好的塘虱，沥干水分;若鱼较大，可斩开两段;红枣洗净，去核;黑豆捞起冲净;热锅，用一小块拍裂的姜擦一遍锅，下两汤匙油，放入塘虱两面煎至微黄;将8碗水倒入煲内烧开，放入所有材料武火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。功效：滋阴补肾，乌发养血，补脾利湿。黑豆能养血补虚，塘虱滋阴补肾，红枣补血健脾，合而为汤可用于调理女士血虚头痛，或因肾虚、肾气衰弱所产生的耳鸣以及血小板减少等。

四： 板栗煲鸡汤

1： 材料：鸡肉100克，生姜5克，枸杞10克，板栗15-20粒。做法：将整鸡剁成寸块，选有骨肉100克，在开水中焯一下，放入汤锅内。再把枸杞、板栗、生姜依次放入锅中，倒入高汤适量。大火烧开后，文火再煲1小时。出锅时，调入精盐，即可食用。功效：鸡肉可益气补血，治脾胃虚弱;生姜可发汗散寒、止呕解毒;枸杞可补肾益精、养肝明目;板栗可益气养胃补肾，对大便稀软有治疗作用。这道板栗煲鸡汤，对体乏气短、肾虚腰痛，有较好的滋补疗效。

五： 银耳枸杞汤

1： 材料：银耳15克，枸杞子25克。做法：将银耳、枸杞子同入锅内，加适量水，用文火煎成浓汁后，加入蜂蜜，再煎5分钟即可服用。隔日1次，温开水对服。功效：此方有滋阴补肾、益气和血、润肌肤、好颜色之功效。

六： 腐竹白果猪肚汤

1： 材料：猪肚500克，腐竹50克，白果30克，薏米30克，芡实10克，荸荠1个，植物油5克，食盐适量。做法：猪肚用盐和生粉揉搓，洗净，如法缝理数次，直到无异味，洗净放滚水中滚片刻，取出再洗净切片。腐竹折段浸水，。白果去皮去心，荸荠切片。用瓦煲烧滚清水约八成满，下猪肚煲约1小时，然后放入其他用料再煲1小时，调味即可。功效：此汤有健脾开胃、滋阴补肾、去湿消肿的作用，而且补而不燥。

七： 山药玉竹白鸽汤

1： 材料：山药、玉竹、麦冬各10克，枸杞5克，鸽子1只。做法：先将汆过的鸽子肉放入锅中煎炒，然后加入开水，水开后将肉捞至沙锅中，再把山药、玉竹、麦冬、枸杞放入另一只沙锅中，煮开10分钟后将汤倒进装有鸽子肉的沙锅中，文火煮90分钟，出锅前加入盐、味精、鸡精等调味料即可。功效：山药和白鸽是滋阴补肾的佳品，此汤具有健脾补肺、滋养肺阴、益精血、滋阴补肾、益气的作用。

八： 虫草鸭块汤

1： 材料：冬虫夏草20克，鸭子1只，黄酒、味精、葱、姜、盐、胡椒粉、清汤各适量。做法：宰杀鸭子后去内脏，去毛，清洗干净，在沸水中煮15分钟左右，除去血腥味，切成小块;冬虫夏草洗去泥沙备用。在锅中加入适量清水，放入黄酒、葱、姜、胡椒粉、盐，调好味。将鸭块装入煲中。用筷子在鸭块上插几个小孔，每孔内插入洗净的冬虫夏草，再加入调味的清汤后，上笼蒸1小时，加入适量味精调味即成。功效：滋阴补肾。此汤连续食用1周后可见效果。适用于腰膝酸软等症。

九： 海参炖瘦猪肉汤

1： 材料：猪瘦肉250克，水发海参250克，大枣5枚，调料适量。做法：可先将海参洗净，切丝。猪瘦肉洗净，切丝。大枣去核，洗净。把全部用料放入炖盅内，加开水适量盖好，小火隔开水炖2～3小时，调味后即可。功效：补肾益精，滋润肠燥。海参既能补肾阳，又能滋肾阴，具有阴阳双补、大补元气的功效。猪瘦肉具有甘平而润的特点，能润肠胃，生津液，丰肌肉。大枣则是补血健脾的良药。把这三食物煮成羹汤，在补肾养血、润燥滑肠等方面均有很好的功效。

十： 丹参红花炖乌鸡

1： 材料：乌骨鸡800克，丹参10克，红花6克，川贝母15克，味精3克，姜5克，大葱6克，盐5克，胡椒粉2克，料酒10克。做法：将乌鸡宰杀后，去毛，内脏及爪;丹参润透，切成薄片;川贝母去杂质，切成大颗粒;红花去杂质，洗净;姜拍松，葱切段;将乌鸡、川贝母、红花、丹参、姜、葱、绍酒一同置于炖锅内，加入2800毫升清水;将炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟;加入盐、味精、胡椒粉搅匀即成。功效：乌鸡是女人养生滋阴补肾的首选美味食物。乌骨鸡做菜或者是煲汤，都对女性健康非常有好处，不但可以滋阴养颜，还可以气血双补。

十一： 肾为人的“先天之本

，“人之衰老，肾脏先枯，累及诸脏”。因而，众多养生专家把补肾壮阳作为保持健康、延缓衰老的重要措施。

补肾食谱大全及做法 十款男人最爱补肾菜

对于男性而言，补肾是一个永远不会过时的话题，男性由于日常工作太过疲劳，或是精神压力过大等原因，就会出现肾虚的情况。肾虚了怎么补？饮食时最好的补肾方法，因为它不仅没有什么副作用，还能满足食欲，虽然效果不是立竿见影的，但是坚持下去可以补肾养生。

一： 鲜奶芝麻糊

1： 材料：新鲜的牛奶、黑芝麻、白糖、糯米粉做法：将黑芝麻研磨成为粉末;将准备好的芝麻之中加入冷开水调和，然后加入适量的白糖搅拌均匀，将芝麻粉煮开;将糯米粉和等量的水进行否对，然后煮好，最后加入新鲜的牛奶就可以制作完成了。

二： 滋肾固齿八宝鸭

1： 材料：鸭子、黑芝麻、核桃、桑葚、莲子、芡实米、枣干、薏米仁、糯米、食盐、味精、黄酒做法：将鸭子宰杀干净;随后将准好的莲子、芡实、桑葚、核桃仁还有黑芝麻、枣干、薏苡仁填充进入鸭子的腹部之中，随后将糯米放入填满之后用细线缝合;将准备好的鸭子放入碗中，加入适量的食盐、黄酒、味精以及水分，蒸熟就可以了;服用之前需要进行拆线。

三： 菟丝子粥

1： 材料：菟丝子、大米、白糖做法：将菟丝子清洗干净，然后捣碎放入锅中煎煮;去除药渣，将药液进行熬煮;起锅之前加入适量的白糖进行调味，最好每天服用两剂，分别是早晚的时候服用。功效：这道食谱具有很好的补肾作用，能够有效的治疗阳痿的情况。

四： 猪脚筋煲杜仲

1： 材料：新鲜的猪脚筋、肚中、花生、核桃、陈皮、蜜枣做法：将猪脚筋清洗干净，然后放入开水之中焯一边;陈皮清洗干净，然后浸透;其他的食材也全部清洗干净;将核桃肉放入开水之中焯一边，这样能够有效的去除涩味;将所哟丶食材一起放入锅中，加入适量的清水;大火烧开之后小火慢炖大约两个小时;起锅之前加入适量的调味品就可以服用 。禁忌：专家建议，如果是患有感冒发热的患者，最好不要服用这道食谱，避免病情加重。

五： 苁蓉羊肉粥

1： 做法：肉苁蓉、羊肉、大米做法：将肉苁蓉切碎，羊肉也清洗干净切碎，大米淘洗干净;将肉苁蓉放入锅中，加入适量的清水煮开，随后放入大米一剂羊头;小火熬粥，起锅之前加入食盐就可以服用了。功效：具有很好的温阳益精的作用，最好能够每天服用一剂。

六： 阳起石粥

1： 材料：阳起石、苁蓉、大米、调味品做法：将阳起石用纱布包裹好，然后苁蓉清洗干净之后切碎;将苁蓉还有阳起石一起放入锅中，加入适量的清水进行煎煮;将药液进行熬煮，起锅之前加入适量的调味品就可以了。功效：建议每天服用一剂，具有很好的温阳益肾的作用。

七： 霸王花陈肾煲排骨汤

1： 材料：生姜、蜜枣、陈肾、霸王花干、排骨、水分、米酒、食盐做法：将霸王花用清水洗干净之后泡发;将陈肾切开清洗干净;将排骨剁成块，然后放入开水之中焯一边;在锅中加入适量的清水，煮开之后放入准备好的蜜枣。生姜、陈肾还有霸王花、排骨以及米酒，大火烧开之后小火慢炖一个半小时，加入适量的食盐调味就可以起锅服用了。

八： 韭菜粥

1： 材料：韭菜、大米做法：将大米淘洗干净，然后韭菜清洗干净切碎备用;将大米放入清水之中熬煮成粥;随后加入韭菜煮开之后就可以服用看。功效：每天服用一剂，具有很好的温肾壮阳的功效。

九： 牛鞭炖鸡肾

1： 材料：牛鞭、鸡肾、生姜、枸杞子、胡椒粒、牛骨汤以及食盐、白糖、鸡精做法：将牛鞭清洗干净之后放入开水之中焯一边，然后加入香料进行卤，最后切片备用;鸡肾清洗干净之后放入开水之中焯两遍;枸杞子清洗干净，生姜切片备用;在干净的锅中加入牛骨汤、牛鞭、鸡肾、枸杞子、胡椒粒还有姜片，大火烧开之后小火慢炖大约一个小时就可以了。关系：牛鞭之中含有丰富的氨基酸以及脂肪酸，服用之后能够有效的治疗阳痿。遗精还有肾虚等等情况。所以男人补肾吃什么好，这道食谱是一个非常不错的选择。

十： 锁阳粥

1： 材料：锁阳、大米以及适量的调味品做法：将大米以及锁阳淘洗干净;然后锁阳用水煎煮，取汁水备用;在药液之中加入大米，然后熬煮成粥;起锅之前加入食盐、味精等等调味品就可以了。功效：每天服用一剂，具有很好补肾以及强健腰骨的作用。

十一： 肾对于人体具有非常重

的作用，只有肾脏健康了身体才能够健康。男人补肾是一种比较常见的现象，一般都是采用食疗的方法来达到效果。以上就是小编为大家介绍的男人补肾吃什么好，一起来看看吧！

炖鸡汤做法大全 炖鸡汤的做法大全

炖鸡汤

上次回老家的时候公公杀的鸡给我们带过来，自己家养的土鸡就是不一样，汤很鲜美，含有父母对我们浓浓的爱意呢。

食材配方

主料：

老母鸡

500g

辅料：

油

适量

盐

适量

姜

适量

做法 共11个步骤

1.鸡子洗净

2.切块

3.泡血水

4.锅里放生姜片烧开

5.焯鸡子

6.葱姜切好备用

7.起油锅

8.爆香

9.下鸡子翻炒

10.喷料酒

11.加水大火烧开转小火炖至软烂加盐调味

椰子煲鸡汤做法大全 椰子煲鸡汤的做法大全

椰子煲鸡汤

夏天吃鸡容易上火，但是加上椰子清凉，可以在补身的同时避免太上火，椰子鸡汤有两种做法，一种是煲一种是炖，炖的话鸡肉太软烂不太好吃，但汤汁比较鲜甜，煲的话则鸡肉比较

食材配方

主料：

椰子

2个

鸡

1只辅料：

盐

适量

做法 共12个步骤

1.椰子2个，图为1个，用刀尖顺上面小圆斑的地方开个小洞，倒出里面的椰子汁，再用锤子敲烂椰子壳，去皮取肉，这个步骤比较困难

2.取出的椰子肉切小块

3.买鸡肉的时候可以叫卖家帮忙砍好，挑出鸡脖子、鸡头鸡脚等多骨的部位先放入沙煲

4.鸡肾和鸡肝洗干净用盐水泡

5.剩下的鸡肉用番薯粉、姜片，盐和油腌好，

6.砂锅里放入切好的椰子肉

7.注入适量水，只要没过椰子肉少许便可，因为后面还要加入椰子汁，这里先把椰子肉和鸡头鸡脚一起煲，大火煮开后转小火煲一个半小时

8.煲好后倒入椰子汁

9.煮滚

10.汤开后倒入鸡肉

11.小火加盖煲20分钟左右

12.煮至鸡肉脱骨状态即可

枸杞鸡汤煲做法大全 枸杞鸡汤煲的做法大全

枸杞鸡汤煲

鸡肉之所以受到人们的喜爱，不仅因为是人们佐膳的美味佳肴，而且还是丰富的营养来源，是滋补身体最理想的‘济世良药’。鸡肉肉质细嫩，味道鲜美，并营养丰富。有滋补养身的

食材配方

主料：

三黄鸡

500g

枸杞

30g辅料：

花生油

适量

盐

适量

料酒

1大勺

葱

适量

姜

适量

做法 共9个步骤

1.三黄鸡洗净去掉鸡奸。

2.把鸡用清水泡制2小时，泡去血水。

3.锅中加入冷水，下入鸡，大火烧开煮2分钟捞出。

4.把焯水的鸡放入炖锅中，加入水。

5.水开后撇去血末。

6.加入葱姜和1勺料酒。

7.再加入一勺花生油。盖好盖子，炖煲1小时。

8.加入洗净泡软的枸杞再炖煲30分钟。

9.加入盐调味即可。

四物鸡汤做法大全 四物鸡汤的做法大全

四物鸡汤

天气慢慢冷下来了，妈妈胃口不是很好，想喝口清淡的鸡汤，今天看到家里有党参、莲子、红枣，便想起炖鸡汤。 这四物鸡汤，是个药膳汤，但很清淡，只有淡淡的药味。妈妈果然

食材配方

主料：

小母鸡

1只

党参

15g

当归

15g

熟地

15g

枸杞

10g

辅料：

莲子

30g

红枣

5颗

冰糖

适量

料酒

适量

姜

适量

食盐

适量

做法 共10个步骤

1.准备好食材，把鸡洗净

2.把鸡剁成块，药材洗干净

3.滴适量料酒腌制十分钟

4.用锅盛1500ML的凉水，倒入药材

5.大火烧开

6.待药味散开后关火

7.把鸡块、莲子、红枣、姜片、冰糖放入紫砂锅，迅速倒入烧开的有药材的水

8.高火炖1.5小时，放入食盐

9.再炖半小时，大功告成！

10.四物鸡汤成了！

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