很多人大半生都在厨房呆着，它并不是一个简单的场所，在这里，来自五湖四海的食材汇聚在一起，而调料起到了画龙点睛的作用，最后是厨师的巧手让所有的一切凝聚成一道作品。下面的内容是小编为大家整理的肠胃不好，这六类食物不宜吃，还请你收藏本页以便后续阅读。
肠胃不好，这六类食物不宜吃
现在，由于人们的饮食不规律，年轻的“老胃病”患者越来越多，一般来说，食物在胃内停留的时间大约为4~5个小时，食糜对胃黏膜有一定的保护作用。当人感到饥饿时，胃内已经基本排空，长期处于这种情况可能造成肠胃功能紊乱，引发胃炎、消化性溃疡等。要养好胃，需从日常饮食做起，远离下面这些食物吧。
1、快餐食品
快餐食品中的油炸食物一般比较脆、硬，如果较硬的油炸食物在没有嚼碎的时候就被吞到了胃里，胃蠕动而使得食物与胃粘膜接触时，较硬的食物就会直接对胃粘膜造成损害。
2、“剩”饭
有些人为了避免浪费，把剩饭加热后再吃。研究发现，剩饭重新加热后再吃比较难以消化，时间长了还可能引起胃病。因为米饭的主要成分是淀粉，淀粉在加热到60℃以上时会逐渐膨胀，最终“糊化”。而糊化的淀粉冷却后，会产生“老化”现象，人体对这种老化淀粉的水解和消化能力都比较低。所以，长期食用这种重新加热的剩饭，容易导致消化不良甚至是胃病。
3、加工肉
瑞典科学家表示，食用过多加工的肉类食品，例如咸肉、香肠、熏肉，会增加患胃癌的风险。他们通过对15项研究结果进行评估后发现，每天摄入加工肉类制品的含量每增加30克，患胃癌的几率就提高15%~38%。
4、柑橘汁
酸性饮料能刺激食道，使感觉神经受到刺激，刺激的部位就会变得红肿。如果你早晨起来后喝下一大杯柑橘汁，就会提高胃肠内的酸性。如果此时你喝的是含有高浓度果糖的甜柠檬水，也是不适合的，因为摄入过量的糖会造成腹泻。
5、生洋葱
洋葱里面充满了多种营养元素，对健康大有裨益，比如抗菌、保护心脏等。但是它们也会导致肠胃不适，比如胃胀气、腹部绞痛等。一般来说，用生洋葱制作蔬菜或水果沙拉，食用后比较容易出现肠胃不适的症状，但是烹调过的洋葱对胃的伤害则会减少。
6、汽水
汽水是一种刺激性比较大的饮料，它能刺激肠胃，从而导致肠胃不适。另外，汽水中一般含有大量的糖分，过量饮用，同样会增加胃部负担，从而引起腹胀、胃疼等问题。
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六类人不宜喝牛奶
六类人不宜喝牛奶
即使是正常人，牛奶也不宜喝得过多，一天200毫升足矣，多喝牛奶，反倒容易造成骨质疏松。
缺铁性贫血患者：
食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若喝牛奶，体内的亚铁就与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物，影响铁的吸收利用，不利于贫血患者恢复健康。
返流性食道炎患者：
研究证实，含有脂肪的牛奶会影响下食道括约肌的收缩，从而增加胃液或肠液的返流，加重食道炎症状。
腹部手术后的患者：
此类病人多有肠胀气，牛奶中含有较多脂肪和酪蛋白，在胃肠内不易消化，发酵后可产生气体，使肠胀气加重，不利于肠蠕动功能的恢复。
消化道溃疡患者：
牛奶虽可缓解胃酸对溃疡面的刺激，但因其能刺激胃肠粘膜分泌大量胃酸，会使病情加重。孙中山患胃病加重，就是听了一位西医的话，以为牛奶是流食好消化，对胃病有好处。后来他停止了喝奶，改为素食，胃病就好了。
乳糖酸缺乏患者：
牛奶中乳糖含量较高，但必须在消化道乳糖酸作用下分解为半乳糖和葡萄糖后才能被人体吸收。如果乳糖酸缺乏，食用牛奶后就会引起腹痛、腹泻。中国人约有四分之三为乳糖不耐，一定要小心，以少吃为妙。
胆囊炎和胰腺炎患者：
牛奶中脂肪的消化需要胆汁和胰脂酶的参与，饮用牛奶将加重胆囊和胰腺的负担，进而加重病情。
此外，感冒病人，痰湿体质的人，也不宜喝牛奶。
即使是正常人，牛奶也不宜喝得过多，一天200毫升足矣，多喝牛奶，反倒容易造成骨质疏松。这是科学家研究得出来的结论。吃肉过多的人，也不宜多喝牛奶，因为吃肉过多身体酸性，容易导致钙被排出。互性体质，是患癌症的主要原因。总之，什么都有个度，还是听医学家陈君石的话，营养养学家坎贝尔研究的成果，照老祖宗的话去做：以植物性食物为主吧。
六类人不宜多吃荔枝
厨房是人们施展“十八般”厨艺的地方，人们将厨房里的一切称之为百科，在这里，食材有了自己的用武之地，而调料起到了画龙点睛的作用，美食的生命力则是厨师给赋予的。你不妨看看六类人不宜多吃荔枝，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
六类人不宜多吃荔枝
正值荔枝新鲜上市，不少市民匆匆买回家中尝鲜，但俗话说“一个荔枝三把火”，广州市各大医院接连收治了很多荔枝吃多而引起扁桃体炎、咽喉炎的患者，而口腔溃疡、口腔黏膜发炎、流鼻血和内火重的患者也越来越多。医生说，荔枝营养丰富，但是体质较弱者多吃荔枝容易加重体内“虚火”，六类病人尤其不宜多吃荔枝。
贪吃荔枝诱发结肠炎40岁的王女士之前患有溃疡性结肠炎。前日，家人买回新鲜的荔枝，她也忍不住尝鲜，没想到几颗荔枝下肚，开始感觉下腹痛、头晕，之后就开始感到腹痛难忍，大便伴有全血块和黏液。到医院检查发现，原来是吃荔枝诱发了溃疡性结肠炎所致。市中医医院消化科的吕永慧主任说，原本有溃疡性结肠炎、荔枝过敏、热性便秘和痤疮、上呼吸道感染和咽喉炎、牙龈肿痛、糖尿病的患者吃荔枝要相当谨慎。
吕主任解释说，这六类病人都属于湿热体质。虽然荔枝的果肉含大量的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、和维生素群，食用适量有生津养血、补脾益肝的功效，在医学上能治疗气血不足、脾胃虚寒；不过荔枝性热，阴虚火旺者、湿热体质者吃了会“虚火”上升。
吕主任提醒市民，过量食用荔枝容易引起头晕、恶心、腹痛腹泻、皮疹等症状，严重者还会出现血压下降、抽搐、心律不齐、昏迷甚至死亡。司机和高空作业者吃荔枝要适可而止。
“荔枝病”高峰杀到广州市第一人民医院消化内科周永健医生说，每年的6—7月是因为食用荔枝引起相关病症的主要季节。随着荔枝大量上市，价格走低时，“荔枝病”会迎来高峰。“荔枝病”多在清晨3~8点钟突然发病，发病的主要症状是：头晕、出汗、面色苍白、乏力及心悸，部分患者会出现口渴、饥饿、腹痛和腹泻。病情重者发病数分钟至1小时后可突然发生昏迷，体温轻度发热。
周医生说，根据流行病学调查，一般连续一星期，每天吃2公斤荔枝的人才有可能得“荔枝病”，而且发病者多为儿童。因此，只要市民食用荔枝尽量不贪食，应该不会有大碍。
温馨提示荔枝去皮浸盐水
正确食用荔枝的方法是：吃荔枝前后适当喝点盐水、凉茶或绿豆汤，可以预防“虚火”。或者把新鲜荔枝去皮浸入淡盐水中，放入冰柜里冰后食用，不仅可以预防“虚火”，还具有醒脾消滞的功效。另外，荔枝壳煎水喝，还能解荔枝热。成年人每天吃荔枝一般不要超过300克，儿童一次不要超过5枚；不要空腹吃荔枝，最好是在饭后半小时再食用。
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1.芒果、菠萝：吃多了嘴皮立即发麻、红肿，严重的全身出皮疹；
2.柿子：吃多了会有结石，这与其中含鞣酸多有关。而为防涩喷洒的石膏钙化后也加重了结石产生的可能，尤其是老年人吃多了容易造成肠道梗阻；
3.苹果、番石榴：中医认为，苹果、番石榴具有“收敛”作用，可用来对付腹泻，因此便秘的人要少吃。苹果中富含的鞣酸，与蛋白质结合会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留时间，易形成便秘；
4.榴莲：含有丰富的植物蛋白，吃多了难消化。
西瓜解暑 六类人不宜
美食的制造离不开厨房，正是厨房赋予了美食源源不绝的生命力，在这里，食材如何选择，而调料则让食材味道锦上添花，厨师则是厨房的灵魂，他是一切美食的工程师。为此小编特意整理了“西瓜解暑 六类人不宜”，欢迎阅读，希望能给大家提供一些思路！
西瓜解暑 六类人不宜
西瓜解暑 六类人不宜
炎炎夏日，西瓜算得上是最受欢迎的纯天然“饮料”了。在中医里，它被称为“天然白虎汤”，是清热、解暑、利尿的佳品。然而，西瓜并非人人皆宜，以下几种人应该限量：
体质弱、易累、怕冷的人。西瓜性味偏寒，以上人群体质虚寒、阳气弱，多吃更会“寒上加寒”。
肾功能不全的人。这类人排出体内水分的功能大大降低，常会出现下肢或全身水肿。西瓜含水量近95%，不但会使水肿加重，还容易诱发急性心力衰竭。
肠胃虚寒的人。由于西瓜属于“生冷食品”，吃多了容易伤脾胃，导致食欲不佳、消化不良，引起腹胀、腹泻。
感冒初期。感冒发烧患者常借助于西瓜来补水、退烧，但它属于甘寒食物，不宜用于风寒感冒及感冒初期，特别是患有畏寒、无汗等症状者应该少吃。
糖尿病人。西瓜含糖量在5%左右，糖尿病患者不应多食。而且尽量不要在饭后吃，否则加重胰腺负担，最宜在两餐之间食用。
高龄老人。人上了年纪，多数都有脾胃偏寒、心肾功能差的问题，吃过多西瓜容易引起脾胃损伤。
其实，以上人群并非一点西瓜不能吃，只需掌握正确吃法：绝对不能吃冰镇的，贮藏时，可放在冰箱冷藏室的最下层(温度大约是8-10℃)，拿出后在室温下放置一会再吃，此时口味最好;每次吃的量不要超过一两块，而且要慢慢地吃;吃西瓜时，多吃西瓜靠皮的位置，它比瓜瓤的营养还高，所以，尽量啃得干净一些;最好在立秋之前吃，立秋后天气寒凉，体质较寒的人不宜食用。
另外，用西瓜皮和紫菜、虾仁一起烧汤，能起到冬瓜、丝瓜的作用，有利于清暑湿，也可以和绿茶一起泡水喝，解渴效果更佳。
秋季怕冷吃六类御寒食物
厨房是人们施展“十八般”厨艺的地方，厨房让美食文化不断演进，在这里，食材有了自己的归宿，而调料扮演了食材无法企及的作用，美食最终的生命力则来自于厨师的赋能。为此小编特意整理了“秋季怕冷吃六类御寒食物”，希望小编的分享能给大家带来一些帮助。
秋季怕冷吃六类御寒食物
秋冬天气变冷，怕冷的人除了加强体育锻炼、多穿衣服外，日常多吃些御寒食物，也可以提高机体的抗寒能力。生活中常见的御寒食物有：
肉类：以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果较好。它们含蛋白质、碳水化合物及脂肪高，有益肾壮阳、温中暖下、补气活血之效。吃这些肉可使阳虚之体代谢加快，内分泌功能增强，从而达到御寒作用。
根茎类：医学研究人员发现，人怕冷与机体无机盐缺乏有关。藕、胡萝卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有丰富的无机盐，这类食物不妨与其他食品掺杂食用。
辛辣食物：辣椒含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒含胡椒碱。吃这些辛辣食物可以驱风散寒，促进血液循环，增加体温。
含碘食物：海带、紫菜、海盐、发菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促进人体甲状腺激素分泌。甲状腺激素具有生热效应，它能加速体内 (除脑、腺、子宫外)绝大多数组织细胞的氧化过程，增加产热，使基础代谢率增高，皮肤血液循环加强，抗冷御寒。
含铁高的食物：美国宾夕法尼亚州立大学的研究人员发现，人体血液中缺铁也怕冷。贫血的妇女体温较正常血色素的妇女低0.7℃，产热量少13%，当增加铁质摄入后，其耐寒能力明显增强。因此，怕冷的妇女可有意识地增加含铁量高的食物摄入，如动物肝脏、瘦肉、菠菜、蛋黄等。
六类调料为食物去腥
六类调料为食物去腥
如何给食物去腥呢？给食物去腥的调料有哪些呢？许多食材营养都很棒，但是由于本身带有很重的腥味，难以让人接受，所以有些人就放弃了这些食物。其实，厨房中的许多调味料和原料都是去腥高手，聪明的你可以加以利用， 在消味后尝尝，也未尝不是个好方法呀。小编给你介绍六类常见调料，给食物去腥味！
六类常见调料去腥味：
一、柠檬
我们常常看到西餐的海鲜拼盘上放上一小块柠檬，正是用来去腥味的。在蒸鱼或者做虾中，不妨可以借鉴西餐的做法，挤点柠檬汁上去，可以中和海鲜的腥味。
二、料酒
酒精对腥味物质有独特的溶解和挥发性能，因此料酒是除腥解腻的绝佳调味品，可以用于各种食材，如鸡蛋、鱼肉等。在做菜时，可以用料酒先腌制肉类，既可以去腥，也能让肉类吃起来鲜嫩可口。
三、醋
肉类中产生腥臭物质为碱性化合物，在烹饪中加入适量的醋可以中和这种味道。不过由于醋酸味比较刺激，加的时候要控制好量，避免影响菜的口味。乌醋不宜久煮，于起锅前加入即可，以免香味散去。白醋略煮可使酸味较淡。
四、生姜
姜是热性食物，不但能中和食材的寒性，还能为其去腥。生姜简直就是去腥利器，不管是爆香，还是给鱼、肉去腥，姜都是不二之选。
五、干面粉
用干面粉去腥味，可能许多妈咪都没有尝试过。用干面粉可以去除鱼腥味，在刮除鱼鳞后，用干面粉搓揉片刻，放置一会儿再冲洗干净，鱼腥味会大大降低，而且面粉还不会给鱼肉带来其他的味道，是个不错的方法。
六、香料
在做卤味的时候，香料就是必不可少的调味品。花胶、桂皮、八角、孜然等香料不仅香味独特，也是天然的除腥高手。不过不建议放太多，以免掩盖肉本身的香味。这类香料一般用于猪肉和羊肉等肉类去腥。
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