“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?小编为大家呈上收集和整理的竹笋炒五花肉怎么做 竹笋炒五花肉的做法，请阅读后分享你的朋友！
蒜苔洗净切段，红椒洗净切丝。笋切片，焯烫一下，捞出。五花肉切片，然后加盐、料酒、淀粉腌制10分钟。炒锅里倒橄榄油，烧至5成热，放五花肉炒至变色，盛出。留底油，放蒜片炒香，再放笋片、蒜苔、红椒丝炒匀。放五花肉炒匀，加蚝油、盐翻炒，出锅即可。
竹笋炒五花肉怎么做
用料：
笋尖5根，五花肉1块，蒜苔2根，红彩椒1个，料酒适量，盐少许，淀粉1勺，蒜片，橄榄油，蚝油
竹笋炒五花肉的做法：
1.蒜苔2根洗净，切成段，红椒洗净切丝;
2.笋切片，然后放入开水中焯烫一下，捞出;
3.五花肉切片，然后加盐、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟;
4.炒锅里面倒入橄榄油，烧至5成热，放入五花肉炒至变色，盛出;
5.锅里留底油，放蒜片炒出香味，再放入笋片、蒜苔、红椒丝，翻炒均匀
6.放入五花肉翻炒均匀，加蚝油、盐一起翻炒，出锅即可。
小贴士：
竹笋焯烫的时间不能太久，否则口感会变得很老。
五花肉要提前腌制入味。
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五花肉是最常见的肉制品之一，很多人都喜欢吃。五花肉最适合炒，搭配上不同的配菜，做出不一样的美味。但是五花肉怎么炒好吃呢？今天要做的是尖椒五花肉，五花肉和尖椒一起炒，既有五花肉的焦香，同时也有尖椒的香辣，调味之后，鲜香下饭，你也可以在家做。
五花肉怎么炒好吃
食材：
尖椒80克、五花肉250克、葱片适量、姜丝适量、生抽1勺、鸡精1勺、豆瓣酱适量、食用油适量。
尖椒五花肉的做法：
1、尖椒洗净切成块；
2、五花肉切成薄片；
3、锅中加入食用油，把五花肉放进去小火慢煎，煎至五花肉发黄变卷，放入葱姜一起炒；
4、然后把五花肉拨到一边，放入豆瓣酱炒出红油，和五花肉一起翻炒均匀，倒入尖椒，翻炒至断生；
5、最后，加入生抽1勺、鸡精1勺翻炒均匀，盛出。
小贴士：
尖椒里面富含维生素C，可控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。同时，辣椒含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。还可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。
五花肉炒藕丁怎么做 五花肉炒藕丁的做法
炒藕丁想必大家都吃过，今天教大家一道五花肉炒藕丁，炒藕丁的时候加入五花肉一起炒，油香扑鼻。五花肉肥瘦相间，营养健康，喜欢吃的小伙伴千万不要错过了。
五花肉炒藕丁怎么做
食材：
莲藕200克、五花肉100克、红椒1个、葱花适量、蒜3瓣、豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、酱油1汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙
五花肉炒藕丁的做法：
1、莲藕切丁，五花肉切片，红椒切块；
2、锅里倒油，油温七成热，再倒入葱、姜、蒜爆香，再放入五花肉炒至变色；
3、然后放入豆瓣酱、生抽、酱油、盐、糖翻炒均匀；
4、再加入藕丁和红椒翻炒至熟即可。
小贴士：
莲藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。
五花肉炒扁豆怎么做好吃 五花肉炒扁豆的做法
五花肉炒扁豆
冰箱里还有块肉，取出来炒了它，吼吼，该去市场买菜了。 当初买扁豆时看起来有点老的样子，没想到炒出来很清脆的说，原来家常菜也能美味。
食材配方
主料：
五花肉
200g扁豆
200g辅料：油
适量盐
适量做法 共8个步骤
1.猪肉切片，葱姜蒜切碎
2.扁豆洗净，择成段
3.扁豆在沸水中焯至变色就可以捞出
4.另起锅放油烧热，下五花肉炒
5.炒出肉香，下葱姜蒜炒香
6.倒入扁豆
7.大火炒两分钟
8.加入盐和生抽，炒均匀就可以出锅了。
五花肉炒茭白怎么做好吃 五花肉炒茭白的做法
五花肉炒茭白
秋意渐浓，做菜的情绪又慢慢的回来了，但我仍然喜欢简单再简单的菜，随意的材料，随意的炒炒，有心、有爱，简单也可以是美味。
食材配方
主料：
茭白
250g五花肉
100g辅料：青椒
50g生抽
适量盐
适量味精
适量做法 共6个步骤
1.茭白、青椒洗净。
2.五花肉、青椒、茭白切片。
3.五花肉下锅将油熬出。
4.下茭白片大火快炒。
5.调入适量生抽。
6.下青椒炒至断生调入适量盐和味精。
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