食材构成了美食最基本的部分，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基，你见过哪些低中高食材呢？有请阅读小编为你编辑的果汁饮料的挑选方法 购买果汁饮料技巧，希望对你的工作和生活有所帮助。
现代人崇尚健康，从过去的温饱到现在的吃好吃健康，饮品上也是一样，碳酸饮料已经不是人们的选择，果汁饮料开始成为人们的最爱，市面上的果汁饮料种类多多，往往让我们选择困难症发作，那么怎样挑选果汁饮料才是最适宜的呢，接下来我们就跟随本网站看看果汁饮料应当如何挑选吧。
果汁饮料的种类
(1)鲜榨果汁：鲜榨的果汁是果汁中营养价值最高的，既新鲜，又不会在榨取过程中丢失营养物质。没有添加物质，含糖量少，自己可以选择适合孩子的水果，如橙子、柠檬、胡柚、猕猴桃和芒果等，它们含有丰富的维生素，可以增强免疫功能，适合各年龄组儿童。鲜榨的果汁在榨汁过程中容易受到污染，没有防腐剂，也不易存放，应随榨随饮。
(2)单一果汁：最常见的果汁，其材料来源于一种水果。这些饮料大都保留水果的特有品质与清香，尤其是可以选用不常见的水果，如番莲等热带水果，黑加仑、蔓越莓、蓝莓、树莓、黑莓等红色水果。因为果汁种类较多，其成分也各不相同，购买或饮用时应记住阅读商标以了解果汁的组成成分，如水果的种类，水果含量，以及糖分等。
(3)混合果汁：由两种以上的水果汁混合而成。特点是既能提供多种营养，又能弥补某些水果口感上的不足。例如，西柚汁虽极富营养，它含有大量的糖、酸、乳、蛋白质、各种氨基酸、维生素、无机盐等营养成分，但大多数人对它的酸和苦涩并不适应，如与其他适宜口感的果汁混合就好多了。
(4)果蔬饮料：果蔬汁指用新鲜或冷藏的水果或菜加工制成的饮料。果蔬中含B族维生素、维生素E、维生素C、胡萝卜素，以及钙、镁、钾等无机盐，这些成分对维护人体健康起着重要的促进作用，所以也越来越受到消费者追捧。
(5)加奶果汁：国内已经上市的有橙、草莓、苹果、蓝莓等多种口味的加奶果汁。这类饮料的特点是在果汁中加入一些发酵乳、乳清、鲜乳或还原乳，有的还添加人体必需的维生素、膳食纤维、活性钙等营养成分，使饮料口感更加滑润，营养更为丰富。
购买果汁饮料技巧
果汁饮料口味多变，很多人喜欢买来喝，不过，选购的时候一定要注意。
第一，要根据标签上标注的原果汁含量判断饮料和其名称是否一致，同时注意看包装有无渗漏和胀气现象。瓶装或罐装饮料的瓶口、瓶身不得有糖渍和污物，软包装饮料手捏不变形，瓶盖、罐身等不得凸起。
第二，要看果汁的外观，凡不带果肉的透明型饮料，应清澈透明，无任何漂浮物和沉淀物；不带果肉且不透明型饮料，应均匀一致，不分层，不得产生浑浊；果肉型饮料，可见不规则的细微果肉，允许有沉淀。
人们喝果汁大多是因为觉得有营养，而且好喝。许多人认为果汁可以代替水果，喝果汁可以补充水果中的营养成分(例如维生素C)，特别是应该给不爱吃水果的孩子多喝一些，甚至完全取代饮用水。 但果汁也不能完全代替水果 。
老人和小孩适量少喝点果汁可以助消化、润肠道，补充膳食中营养成分的不足。
成年人如果不能保证合理膳食，通过喝果汁适量补充一些营养，也算是一种不错的方法。还有些人不爱喝白开水，有香甜味道的果汁能使他们的饮水量增加，保证了身体对水分的需要，的确也是一件好事。
果汁中保留有水果中相当一部分营养成分，例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等，口感也优于普通白开水。比起水和碳酸饮料来说，果汁的确有相当的优势。但是大部分果汁之所以好喝，是因为加入了糖、甜味剂、酸味料、香料等成分调味后的结果。
果汁的营养和水果有相当大的差距，千万不要把两者混为一谈，果汁不能完全代替水果。
首先，果汁里基本不含水果中的纤维素；
第二，捣碎和压榨的过程使水果中的某些易氧化的维生素被破坏掉了；
第三，水果中某种营养成分(例如纤维素)的缺失会对整体营养作用产生不利的影响；
第四，在果汁生产的过程中有一些添加物是必然要影响到果汁的营养质量的，像甜味剂、防腐剂、使果汁清亮的凝固剂、防止果汁变色的添加剂等；
第五，加热的灭菌方法也会使水果的营养成分受损。因此，对于能够食用新鲜水果的人来说，整个的水果永远是营养学上最好的选择。
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夏秋季节天干气躁，饮料仍然是人们最喜爱的消渴饮品，但面对那么多种的选择，有时就会难以下手。下面本网站就教大家挑选不同类型的饮料，相信会对你有所帮助！
不同类型饮料的挑选方法1、果汁类饮料：含糖量要留意
营养师认为，用果汁来代替水果还不如直接吃水果。因为水果在做成果汁的过程中，会无可避免地流失大量矿物质和维生素。
同时，为了令到果汁饮料喝起来更好口感，会在里面加入糖来调和。像某品牌的葡萄味果汁饮料，每百毫升能量为200千焦，而按照184千焦的热量相当于一两白饭的换算来计，估计大家喝完之后，都得来个长途急走才能把它消耗掉。
2、运动饮料：要无咖啡因
至于在茶饮料这一块，则是通常会号称低糖或者是无糖。按照国际通用的概念，无糖食品不能含有蔗糖和来自于淀粉水解物的糖，包括葡萄糖、麦芽糖、果糖等。但是，它必须含有相当于糖的替代物，一般采用糖醇或低聚糖等不升高血糖的甜味剂品种。
因此，大家在买茶饮料的时候，最好看清楚它用的是什么糖。若是以糖的替代物来进行调配的，多数跑不出三样：糖醇类、阿斯巴甜和合成甜味剂。糖醇类具有不升高血糖热量低的优点，但应控制在每天20克以下，儿童在10克以下。阿斯巴甜也叫做蛋白糖，属于化合产物，甜度是蔗糖的50~200倍，所以使用量很小。至于合成甜味剂就包括有甜蜜素、安赛蜜、糖精等，它们在食品中的添加数量和范围都有国家标准把关，不超标就不会对人体造成可察觉的危害。
3、茶饮料：看清是否真低糖
不少爱好运动的人在一场剧烈运动后，往往会选择饮运动饮料。广告口号都有说：低糖兼补充微量元素。要知道在剧烈运动后，损失的不仅是水分，连部分矿物质也会随着汗液一起被排出体外，让人觉得疲累。适当选用含低糖和微量元素的运动饮料，的确是能补充水分和部分电解质，弥补身体消耗。
但是在选择的时候，要看清楚，运动饮料最好是具备以下4个特点，一是补充水分；二是要含有营养成分，譬如多种维生素和矿物质等；三是具备功能性成分；四得是无碳酸、无咖啡因、无酒精。而且对于那些胃酸过多容易反酸的人来说，在选择运动饮料时，最好尽量少饮用含有柠檬酸这类酸性物质的，因为它们较容易引发反酸症状。
家家少不了饮料的身影 选购饮料的8个技巧
饮食是现代社会人们日常生活中经常饮用的一种饮品，平时一日三餐、聚会等等场合都少不了饮料的身影。大家日常喝的饮料对身体好吗，如果正确选购饮料才能对身体健康有好处呢？别着急，接下来让本网站带着大家一起来看看一看选购饮料的几个小技巧吧。
选购饮料的8个技巧：
1、看种类：果汁饮料有果肉果汁饮料、百分比果汁饮料之分。果肉果汁饮料是用原果浆或浓缩果浆，加糖、酸味剂等调制而成，含有大量果肉、果纤维和果胶，它在制浆时保留了果皮、果肉中的全部营养成分，因而具有原果肉味浓厚、水果色泽、营养成分保留完整之优点。百分比果汁饮料因在工艺中去掉了果清，所以果胶、果纤维和大部分果肉均被去掉，其营养成分也不够齐全。因此果肉果汁饮料营养价值一般比百分比果汁饮料要高。
2、看产地：用好产地的水果制成的果汁自然比一般的要好。口味一好，自然不会添加过多的食品添加剂。
3、看配料：消费者在选择饮料时，更多关注的是饮料含糖量高低或者膳食纤维等一些营养成分含量的多少及是否含人工色素、防腐剂等添加成分。果汁饮品如果添加了防腐剂，不仅使果汁的营养成分大打折扣，久而久之还会对身体造成一定伤害。果汁饮料中常见的有害或者有争议的配料有：防腐剂、护色剂等。有以上配料的果汁饮料建议消费者谨慎购买和饮用。
4、看品牌：目前在市场中的果汁饮料品牌可谓是琳琅满目，在选择过程中，品牌形象与产品质量则显得尤为重要。优质的品牌有着严格的原料选择过程、醒目的产品标志和包装设计，可保证果汁的原汁、原味、优质、安全。其不含防腐剂、合成甜味剂、人造色素，更是高品质产品的重要保证。
5、看沉淀：有沉淀的果汁说明在生产过程中保留了水果中的纤维素，而纤维素对人体是非常有利的。因此，有沉淀的果汁一般比无沉淀的果汁更适合人体饮用，需要喝前摇一摇。其次，有些果汁饮料中的果肉成分不会沉淀，不管放置多久都会均匀悬浮，这是有违常理的，可能是添加了某些未知的食品添加剂。应慎重购买。
6、选购饮料要因人而异。果汁饮料有一定的营养成分，适合青少年和儿童饮用，但不能长期喝或一次性大量饮用。
7、看包装。饮料包装应密封不漏气，外表清洁无糖渍和污迹。玻璃瓶装饮料液面与瓶口的距离大约为6～8 厘米，封盖后应能看到液面，瓶盖不锈蚀。软包装应无胀气现象，且商标内容完整，品名、厂址、容量、主要成分、生产日期和保存期限等应清晰可见。
8、看色泽。饮料的色泽应与品名相符。果汁原汁、果汁饮料、果味汽水应具有与鲜水果近似的色泽或习惯上认可的颜色。如果饮料出现异样色泽，如橘子水带棕灰色、铁锈色或泥土色，则说明可能已经变质或被污染了，不能饮用。如果购买饮料时，发现其颜色过于鲜艳，失之自然，可能是添加过量色素所致，不要购买。
购买果汁要注意看含量
购买果汁要注意看含量
购买果汁要注意看含量
饮料作为聚会必备，在选择上有很多讲究，随着人们养生意识的增强，果汁越来越成为最受欢迎的饮料。
多数人都会有疑惑，每次走进超市看到包装上都是写的果汁，难道里面不都是果汁吗？其实不是的，大家要学会看配料表里的果汁含量，最常见的有以下三种。首先是100%纯果汁，在配料表中，上面会写100%纯果汁，这样的果汁营养价值相对较高，价格也相对贵些。
另一种配料表中标注40%、60%的果汁原浆的，也值得购买，虽然营养价值不及100%纯果汁，但是因为有的水果比如山楂、酸枣等在榨汁后，纯的果汁非常酸，如果不加稀释是无法喝的，所以必须要加水进行还原，因此营养价值低于原果汁。
含10%果汁的饮料是非常畅销的，也是超市货架上摆放最多的，此饮料只有10%的果汁，其余的90%是水、白砂糖和食品添加剂，虽然口感不错，但建议少喝。
最不好的则是果味饮料，其中不含有任何果汁的原料，主要以水、糖和食品添加剂为主，其中水果的香味主要来自于香精，可以说这种饮料只能提供水和糖，对健康没有什么积极作用。
挑选和购买燕麦的方法
挑选和购买燕麦的方法
挑选和购买燕麦的方法
1、阅读配料表，识别真假燕麦片。
燕麦产品的营养价值与其中燕麦的含量直接相关，比如100%纯天然燕麦就比添加了其他配料的速溶产品好。选购时要仔细阅读产品配料表，纯天然燕麦产品的配料表中只有燕麦，而营养差一些的产品配料表中还有植脂末、白砂糖、麦芽糊精、食品添加剂等成分。
2、越黏的燕麦越好。
煮制过程中，燕麦粥会变得越来越黏稠，这种黏性来自于其保健成分-葡聚糖。李再贵教授指出，燕麦的-葡聚糖含量与其品种、加工工艺、食用方法等多方面的因素有关，而-葡聚糖含量越高，黏性越大，则保健效果越好，口感也越滑爽。另外，李再贵提醒消费者，许多进口燕麦在营养上其实不如国产燕麦。
3、尽可能煮着吃，煮的比冲的好。
燕麦最受推崇的保健成分是-葡聚糖，它是水溶性纤维，具有降血脂、降血糖、饱腹感强的特点。燕麦中的-葡聚糖只有溶解出来才能发挥作用，因此，建议燕麦片尽可能煮着吃，即使只煮3分钟，也会大幅增加-葡聚糖溶出，而直接冲调的燕麦片，其-葡聚糖溶出就相对有限。
清爽饮料
食材明细：
主料：：芒果一个（中号），
辅料：：酸奶一杯，锐澳鸡尾酒一瓶（蓝色），
清爽饮料的做法步骤：
1.准备芒果一个、用挖球器挖出圆球、（也可以不挖球）、其余的切小块打泥
2.芒果和酸奶到入搅拌杯中
3.打成泥
4.把芒果泥倒入杯中、放入芒果球、慢慢到入鸡尾酒、
5.好美呀、见证奇迹的时刻到了
6.放置一会儿、（其中我端了几下杯子、没摇动哈、鸡尾酒气泡产生了）发现芒果泥慢慢上升、
7.看芒果泥全部都上来了、好漂亮
8.美美哒一杯、开始享用吧、
豆豆饮料
食材明细：
主料：：红豆500克，绿豆500克，
辅料：：砂糖适量，红糖适量，
豆豆饮料的做法步骤：
1.绿豆洗净浸泡
2.红豆洗净浸泡十二小时
3.绿豆泡发放入蒸锅中，豆中水加多一点，蒸半小时。
4.红豆泡发放入蒸锅中，豆中水加多一点，蒸半小时。
5.用勺舀出绿豆上的绿豆汁。
6.用勺舀出红豆上的红豆汁。
7.成品图
小贴士：
蒸后的豆子可以当蜜豆使用。
我的孕期饮料
食材明细：
主料：：百香果两个，柠檬一个，
辅料：：蜂蜜3勺，
我的孕期饮料的做法步骤：
1.准备好百香果柠檬蜂蜜。
2.百香果挖出果肉，柠檬切片，蜂蜜。
3.一同放入瓶中加入温水。
4.泡一泡，冰箱冷藏更好喝，这些材料可以泡两升水可反复加水。
小贴士：
冰镇更好喝，非孕期同学可以加雪碧或者苏打水。
彩虹鸡尾酒 无酒精饮料 分层饮料的做法
特别有意思的分层饮料，没有酒精，家里来客，实在比可乐雪碧来的体面而且情调～
材料：
冰块，蓝柑糖浆10ml，红石榴糖浆10ml，汇源百分百橙汁，
彩虹鸡尾酒 无酒精饮料 分层饮料的做法的做法步骤：
步骤1，冰块装的满满～
步骤2，倒入多半杯的橙汁～
步骤3，蓝柑糖浆兑5毫升水左右搅匀，顺着边沿倒入杯中，浓度大，会沉底，交界处出现绿色分层（黄加蓝）
步骤4，最后把红石榴糖浆多兑一些水搅匀，比较稀，浓度小，然后顺着勺子边缘慢慢倒入杯中，就出现了顶层的红色，还有红黄之间的橙色（黄加红）
步骤5，非常漂亮～口感也好，头顶镶一颗樱桃
碧根果购买有讲究 正确挑选的技巧
碧根果购买有讲究 正确挑选的技巧
碧根果是近年来才进入人们饮食世界的一种坚果。而且合并为十大坚果类其中之一，是人们休闲保健同时兼具的佳品。而且碧根果具有丰富的蛋白蛋和不饱和脂肪酸，是一种补脑益气的保健功效俱佳的坚果食品。但是碧根果要怎么选才达到人体的滋补功效呢。
碧根果的营养
碧根果的主要产地在澳洲，在我国的新疆也有碧根果的产量。碧根果是山核桃的一种，既有核桃的营养价值，但是在营养成分以及含量方面也有所不同。碧根果的营养成分含量多达几十种，其中富含多种优质的氨基酸，不饱和脂肪酸的含量也很高。维生素的种类也很多。因此，碧根果是一种营养价值极高，而且非常好吃的一种坚果。
碧根果怎么选?
看果皮颜色
好的碧根果壳的颜色是微黄的，而且整体的颜色都很均匀，如果颜色再偏白的话，可能要考虑了，因为有可能是漂白后的颜色。
看果仁颜色
碧根果的果仁颜色偏暗褐色，并且果仁表面有油光。
果壳薄脆
在选择碧根果的时候其实还有一点也是非常的主要的，就是除了果仁要好以外，它的外壳也是非常的薄的，而且当人用手轻轻一捏的时候它就会很自然的碎掉，拿一片果壳放在手上可以发现非常的薄。只有这样的开碧根果外壳才算是好的，而且在选的时候也最好看一下碧根果的开口成都怎么样。
个头大小适中
碧根果怎么选，个头大小是关键。在选择碧根果的时候看一筐还是一袋的碧根果总体是怎么样的，碧根果的的个头选的要稍微适中一点，尽管说大的碧根果比小的碧根果贵，但是就算贵里面的果仁也不一定会很好。所以在挑选的时候一般大小算得上是中等的碧根果那就是不错的了。
果仁饱满
在挑选碧根果的时候除了从外面看之外，更重要的就是里面的内在怎么样了。在买之前要看一看碧根果里面的果仁究竟是怎么样的，是不是看上去非常的充实，而且果壳是不是都是被果仁填满的。如果果仁看上去还不够饱满，那么很有可能是碧根果还有熟，也可能是因为碧根果已经坏掉了。
闻气味
如果是在实体店购买的话，那么最好闻下味道，碧根果都是裂开的，可以直接闻果肉的味道。
如果是碧根果本身具有的果肉清香，那证明是好的，如果有股霉味或者味道异常，那建议不选购哈，可能已经坏掉了。
网上选购信誉好的
如果是在网上选购的亲们，建议到一些干果专卖店或者信誉点比较高销量比较好的店铺选购，并且选购的时候一定要注意是否有食品安全证，并且开发票等凭证，这样才能安全选购哦。
哪种碧根果好吃
碧根果的种类也非常多，单从产地上来说，就有产自澳洲的坚果和国内新疆等地区的坚果。
坚果从形状大小上也有所不同，一般分为大粒、小粒，尖头和圆头两种。那么，哪种类型的碧根果最好吃呢?
一般来说，大粒尖头的碧根果是最好的，在市场上也是价格最贵的，而其他形状的碧根果相对来说价格相对便宜。
所以说，大家在挑选碧根果的时候，一定要选择大粒尖头的，这样的碧根果不仅口感好，而且营养价值丰富，容易剥开。
碧根果好吃吗?答案自然是肯定的了。尤其是随着人们对健康养生的逐渐关注，坚果的营养价值逐渐受到了人们的重视，碧根果作为一种营养价值非常高的坚果，口感上是非常好吃的，而且营养价值和功效非常高，对人体健康大有益处。
结语：是不是觉得碧根果原来在挑选的时候是非常的有讲究的?没错，碧根果的挑选可以算是一门学问了，要想吃到好的碧根果只有自己在买的时候不断的总结才能够买到好的。那么在我们的生活在买碧根果的时候还是要选择适合自己的碧根果，那样买回去吃起来才会更加的安心。不知道小编为大家介绍的挑选手段是否全面如果觉得全面不妨可以去试试。
以上就是教大家挑择碧根果的技巧，是不是很有收获呢。要要达到食物真正的保健功效，就要学会总结与辨别挑选的方式。这样健康不仅免去损害，食物有效成分也易于对人体的吸收。
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