食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，没有好的食材，不可能有好的食物。食材在美食文化中占据重要位置，你对哪些食材了解较多？经过搜索和整理，小编为大家呈上杨桃的选购方法和吃法小技巧 杨桃这样吃味蕾喜杨杨，供你参考，希望能帮到你。
杨桃在国外又称为星梨，五角星的形状，加上黄亮亮的色泽，咬在嘴里的脆口酸甜滋味，就好象在吃天上的星星般雀跃呢～其果皮呈蜡质，看起来亮亮的，皮色太青吃起来可能太酸；皮色接近橙黄可能又太熟，那要怎么选呢？今天本网站就来分享杨桃的选购及吃法小技巧。
选购技巧：果实大小不是重点，果瓣厚实才是关键
1.果皮光亮，皮色黄中带绿
2.杨桃果棱要肥厚，棱边以青绿色为佳
3.用手掂掂看，有重量感表示杨桃厚实多汁
＊依照所需挑选：
1.如果要做成杨桃汁，就可选比较熟的，棱边就会偏黄
2.若是要入菜或炖煮，建议选择熟度较低的，成品口感才不会过烂
杨桃处理：先用牙刷清洗果皮去头去尾切除棱边
杨桃切法：又以长瓣状为佳，尾部甜度高，头部水分多，口感丰富
1.一闪一闪亮晶晶型：横切，成星星状
2.长瓣状：从杨桃凹陷处切下，成条状
3.块状：将长瓣状再横切，成块状
4.V字：在左右两棱边之一半切下，成 V字状
5.小V/胡子型：将V字横切成小V字，小V看起来是不是像可爱的胡子呢～
不论怎么切～都好吃啦！
杨桃这样吃，味蕾喜杨杨
1.加盐：将切好的杨桃放于袋子内，撒上盐，抓紧袋子口上下摇动，让盐平均分布于杨桃上(加盐除了可以让杨桃去涩，还能带出杨桃清甜唷)
2.加梅子粉：做法同上
3.泡盐水：将杨桃泡盐水约1分钟，取出杨桃就可食用
4.泡盐水后加砂糖：这样吃也很美味喔～
食疗作用
1、补充营养。阳桃中所含的大量糖类及维生素、有机酸等，是人体生命活动的重要物质，常食之，可补充机体营养，增强机体的抗病能力。
2、利小便，解酒毒，生津止渴。阳桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富，且果汁充沛，能迅速补充人体的水分而止渴，并使体内部热或酒毒随小便排出体外。
3、和中消食。阳桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等，能提高胃液的酸度，促进食物的消化而达和中消食之效。
4、清热利咽。阳桃果实中含有大量的挥发性成份。
保健食谱
1、鲜阳桃汁。新鲜阳桃3枚，以清水洗净，用水果刀将之切成果肉丁，并捣烂绞汁；将果汁倒人杯中，加温开水100毫升调匀，每日服用2次。此汁具有清热祛风，止痛消肿的功效，适宜于关节红肿疼痛的患者饮用。
2、醋渍阳桃。新鲜阳桃1枚，红醋50毫升。将阳桃以清水洗净，后用水果刀一分为二；将鲜果放人杯中，加红醋浸10分钟后取出，慢慢嚼服。此桃具有消食和中的功效，可用以治疗消化不良，胸闷腹胀等病症。
3、糖渍阳桃。新鲜阳桃100克，白糖50克。用清水将阳桃洗净，后用水果刀将之切开，摆入盘中；将白糖均匀撒在鲜果上，腌30分钟后，慢慢嚼服。此桃具有消暑利水的功效，适用于伤暑伤湿所引起的腹泻。
4、阳桃芡米粥。阳桃、晚米各100克，芡米50克，白糖50克。阳桃洗净，切成果丁，晚米以清水淘洗干净；将阳桃丁、芡米、晚米同放入一大瓦罐中，加清水750毫升，以小火慢炖60分钟，再加入白糖即成。该粥具有健脾益胃的功效，可作为大病初愈患者的主食。健康人食之能增进食欲，强身健体。
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杨桃怎么做好吃_杨桃的做法大全
别名：五棱子，五敛，羊桃，阳桃，三棱子，风鼓，鬼桃，三稔禁忌人群：脾胃湿寒忌食。适宜人群：一般人群均可食用。
【杨枝甘露】
食材明细：
主料：：芒果适量，西柚适量，西米适量，
辅料：：牛奶适量，
【杨枝甘露】的做法步骤：
1.水烧开后加入西米，中火煮约半小时（看西米的大小而定）。
2.将芒果去皮切小块、西柚剥皮撕成小块。
3.将部分芒果和牛奶放入手持搅拌杯中。
4.西米煮至中间有一点点白芯的时候关火焖一会。
5.用手持搅拌棒将牛奶和芒果搅打均匀顺滑。
6.打好的芒果牛奶汁。
7.看西米已经没有白点（如果还有白点就再开火煮一会）用冷水反复冲洗掉粘液。
8.取合适容器放入芒果牛奶汁，加入西米，上面摆好芒果粒和西柚即可。
9.放冰箱冷藏后再食用更棒。
10.成品图
11.成品图
小贴士：
1、煮西米一定要水开后再放入西米，煮的过程中不停的用铲子搅拌，以免粘锅底。
2、如果喜欢吃的更甜一些可以再另外加入一些白糖。
3、放入冰箱冷藏后食用也很棒，特别是大热天的。
杨桃汁
食材明细：
杨桃600克，盐50克，冰糖400克
杨桃汁的做法步骤：
1. 杨桃洗净晾干后，削去蒂涩味的棱片部分，再切成星星片状；
2. 然后将有机冰糖与盐放入水（600亳升）中煮沸；
3. 再放入杨桃片，煮滚即熄火；
4. 冷却后装入玻璃瓶中，浸泡三个月后即完成，可加冰水饮用。
杨桃浸鱼片
食材明细：
主料：：大头鱼1条，杨桃1个，泡椒3个，青蒜1棵，鸡蛋清适量，老姜适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，生抽适量，蚝油适量，
杨桃浸鱼片的做法步骤：
1.大头鱼一条，建议大家用刺比较少的鱼来做这道菜，比如草鱼或者鲈鱼，我这是要做剁椒鱼头，所以才买的大头鱼
2.鱼身去骨，去鱼身两边的鱼排刺，片成大鱼片，用两茶匙啤酒，姜，一点点盐，生抽，抓匀，然后再放一个鸡蛋清，一匙生粉，抓匀腌一会，再淋一些油在表面，防止水分挥发
3.杨桃切成比一厘米稍微再薄一点的片，蒜苗的蒜白的部分斜刀切成马耳形，泡椒也切成马耳形，老姜切片。
4.炒锅烧热，放适量油，把姜片、蒜白冷油下锅，转小火，把姜片、蒜白略微爆出香味，不要爆成黄色，影响美观，
5.等爆出出香味了就加入适量的水，不要放太多水了，能刚好浸过鱼片的量就可以了。调入盐，生抽，蚝油，也可以放点鸡精，（喜欢清汤的可以不放生抽，蚝油，泡椒），杨桃片， 转大火把汤烧开， 把鱼片散开撒进锅里，淋一些料酒， 中途记得轻轻翻动鱼片，让鱼片受热均匀，然后盖上锅盖，焖浸三到五分钟，鱼片熟。 因为忽然间停电了，拍照不清楚，所以浸鱼的过程没拍
6. 鱼肉鲜嫩，（就是刺太多）汤鲜，略带点微辣的杨桃浸鱼片就做好了，非常简单，美味
7. 杨桃浸鱼片
酸甜杨桃汤
杨桃洗净。把杨桃边角上有点烂的切掉。把处理好的杨桃切片备用。
材料：
主料：杨桃2个，，
辅料：白糖适量，，
酸甜杨桃汤的做法步骤：
1. 杨桃洗净。
2. 把杨桃边角上有点烂的切掉。
3. 把处理好的杨桃切片备用。
4. 把杨桃片放入锅里，注入清水煮15分钟。
5. 出锅时放入糖即可。
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