“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”国人对于食疗有着一种迷之痴迷，随着社会的不断发展，这些经验的得来，是经历了长期的生活观察。你对健康食疗有什么样的看法呢？小编特意收集和整理了什么是保健酒？保健酒配方大全，仅供参考，我们来看看吧！
保健酒已有数千年的历史，是中国医药科学的重要组成部分。中国的历代医药著作中几乎无一例外地有药酒治疾健身的记载。今天随着科学技术的进步，从中药浸酒的传统工艺的基础上已发展到利用萃娶浸提和生物工程等现代化手段，提取中药中的有效成份制成高含量的功能药酒。
什么是保健酒保健酒已有数千年的历史，是中国医药科学的重要组成部分。中国的历代医药著作中几乎无一例外地有药酒治疾健身的记载。今天随着科学技术的进步，从中药浸酒的传统工艺的基础上已发展到利用萃娶浸提和生物工程等现代化手段，提取中药中的有效成份制成高含量的功能药酒。当人们的保健意识日趋增强，一些药物成为食用保健品时，保健酒这一新名词便开始走红。
保健酒的选购技巧
市场上各类保健酒满天飞，如何才能正规的保健酒。其实，适量喝酒本来就有保健效果，在挑选和饮用时，不妨参考以下建议：
认准蓝帽子标识，选标有卫食健字或国食健字的。建议去国家药监局网站上查询是否有该批号，批号中的名称、功能等是否与产品上标注的相符，不相符的不要购买。
按需挑眩不同的保健酒效果差异很大，切忌盲目轻信广告购买。如若易感到疲劳，就购买抗疲劳的产品。如有病在身，应在医生指导下服用。
保健酒配方大全
大补元气（药酒羊羔酒）。
配方：嫩肥羊肉1斤半，杏仁100克，木香10克，酒曲100克，糯米5斤。
制作方法：
1、将羊肉切碎片；杏仁、木香捣碎末；酒曲研细粉。
2、糯米加水适量，上锅蒸至半熟，待冷备用。
3、将羊肉、杏仁同倒入锅中，加水煮烂，待凉后，连汁倒入装有糯米饭的罐（坛）中，再加入木香、酒曲，搅拌均匀，加盖密封，放置于温暖处，发酵10天。
4、开封，压去糟渣，取酒液，装瓶备用。
补气健脾（药酒配方参术酒）
配方：人参20克，炙甘草30克，茯苓40克，白术40克，生姜20克，红枣30克，黄酒2斤。
制作方法：将上述各药加工碎，放入酒中浸泡，每日摇动数下，经7天后，即可服用。
健脾作用（药酒白药酒）
配方：茯苓15克，白术15克，天花粉15克，山药15克，芡实15克，牛膝15克，薏苡仁15克，白豆蔻9克，白酒8斤。
制作方法：将上述各药捣碎，用纱布袋盛，置酒中密封浸泡2周，即成。
滋阴补肾（药酒配方桂杞延龄酒）
配方：当归60克，桂圆肉120克，枸杞子240克，黑大豆240克，炒白术30克，白酒10斤。
制作方法：先将黑大豆炒（或焙）干，捣成末，与其它各药一同装纱布袋内，扎口，投入酒坛中，加盖密封，浸泡30天，即可。
保健酒怎么喝
每天别超100毫升。保健酒毕竟含有不少酒精，喝多了还是会伤肝。按照说明书饮用，每天两次，但总量别超100毫升。最少应坚持一个月每天都喝，才能看出有效无效。
有些人群不适宜。总体来看，少年儿童，妊娠期妇女，肝炎、肝硬化、消化性溃疡、肺结核、心功能或肾功能不全者、心脑血管疾病患者等人群不宜服用。因服用某些药物时不能饮酒，所以服药时也应咨询医生意见。
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食疗养生：养颜又保健 自制石榴酒
石榴为什么叫多籽丽人呢?这是因为石榴对女性的美容养颜效果有关，用石榴酿酒，不但营养丰富，对于女性来说，更是养颜妙方哦!大家赶紧跟小编一起学学怎么自制石榴酒吧!
主题：自制石榴酒
食材：石榴2500克，冰糖适量
做法：
1、等到十月份石榴完全成熟的时候，选择新鲜饱满、果肉为粉红色的石榴洗净外皮，剥出石榴籽，将膜去除干净;
2、将石榴籽挤压出汁水，别用搅拌机打碎，否则籽被打碎后影响酒的口感，将汁水挤压出来后，装入洗净晾干的玻璃瓶中，装到7分满即可，发酵过程中可每天打开用筷子戳动一下，使少量空气进入;
3、发酵5-10天后，将瓶中的籽过滤出来，抱着纱布挤出汁液，再用另外的纱布将酒中的果肉粒等杂质完全过滤掉;
4、按照自己的口味加入适量冰糖，再次密封瓶罐进行二次发酵，约20-25天后即可发酵完成，发酵完后需要再次用纱布过滤酒液，充分过滤酒脚后即可饮用，保存时应放入密封瓶中低温保存。
营养提示：
一、石榴是喜庆水果，营养丰富又养颜
石榴别名安石榴、海榴，原产于中国西域，汉代传入中原，石榴成熟的季节是中秋、国庆两大节日期间，是馈赠亲友的喜庆吉祥佳品。其石榴性温、味甘酸涩，入肺、肾、大肠经;具有生津止渴，收敛固涩，止泻止血的功效;主治津亏口燥咽干，烦渴，久泻，久痢，便血，崩漏等病症。石榴的营养价值很高，富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等，可以补充人体能量和热量，但是不增加身体负担。石榴含有丰富的维生素尤其是B和C、微量矿物元素，能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。石榴体内还富含丰富的各种酸类包括有机酸、叶酸等对人体具有保健功效。
石榴除了良好的营养价值，还有药用价值。石榴中富含丰富的营养成分，能够很好补充人体所需营养元素，具有美容养颜抗衰老、还可以保护我们的眼睛的功效。另外常食用石榴还具有很好的抵抗细菌和病毒的强大作用，并且对一些皮肤病和癌症都有很好的治疗作用。美国研究人员在一份报告中说，深红色石榴汁在实验室里的试验器皿中以及老鼠的身上进行试验研究时，发现能够抵制癌细胞。石榴还可以保护我们的心脏，调整心脏正常的运动频率，软化我们的血管，补血养气的功效。
石榴酒是采用石榴为主要原料，经破碎，发酵，分离，陈酿调配而成的果酒。其酒体纯正，色泽光亮透明，酸甜爽口，保留了石榴酸、甜、涩、鲜之天然风味，其风格独特，含有大量的氨基酸、多种维生素等，具有很高的营养价值，并有生津化食、健脾益胃、降压降脂、软化血管、保健美容及止泻之功效。
二、孕妇也能吃石榴，榨汁最好带皮榨
美国科研人员一项研究表明，怀孕期间多喝石榴汁可以降低胎儿大脑发育受损的几率。并可以有效地改进食欲不振的症状，增加营养吸收。因此孕妇吃石榴不仅是可以的，而且对自身及胎儿都有好处。另外，孕妇在孕初时，经常伴有孕吐出现，有些孕吐还比较严重，给孕妇带来痛苦。实践证明，孕妇用热水把石榴精稀释为8倍，早晚喝一杯，能减轻孕期恶心呕吐。
娇艳欲滴的红石榴已经被证实具有很强的抗氧化作用。它含有一种叫鞣花酸的成分，可以使细胞免于环境中的污染、UV射线的危害，滋养细胞，减缓肌体的衰老。有研究表明，鞣花酸在防辐射方面比红酒和绿茶中含有的多酚更厉害。
橄榄酒功效是哪些
日常生活中，人们总是有一个好奇心的，所以常常都是会去了解一些东西的，而橄榄酒是非常常见的，日常生活中，很多人都是非常喜欢喝橄榄酒，可是对橄榄酒的功效往往都是不了解的，因为好奇心的关系，人们是想了解橄榄酒功效。那么，橄榄酒功效是哪些？以下就是详细的介绍。
橄榄酒功效是哪些？橄榄酒是利用水、鲜橄榄果、高粱、大米、糯米、小麦、玉米共同酿造而成。度数46度。橄榄酒的功效与作用有清热解毒，利咽化痰、生津止咳等作用。
橄榄酒的功效与作用说明橄榄酒是以橄榄果为主要原料，采用浸泡与发酵相结合的工艺，进行陈酿，精心调配而成的低度果酒。
橄榄酒现在是很多人喜欢喝的，但是却不知道橄榄酒的制作方法。以下就是橄榄酒的制作方法：
1.酿制果酒的原料要求：绿黄色，新鲜，无腐烂，无杂质。
2.补加18%的白砂糖进行前发酵，搅拌均匀后，接入人工培养的原果野生酵母5～7%(破碎前，采用木制器具击碎，严禁与铁接触)。
3.前发酵温度一般掌握在20～25℃，发酵时间5～7天。
4.后发酵结束后，陈酿贮存1～2月，而后与浸泡原酒按比例小试至扩大比例生产，贮存1～2月。
5.贮存期满后，进行澄清处理，过滤。调配合格，再贮存陈酿半年以上使用。
6.陈酿期满后，进行过滤，装瓶杀菌，一般采用水浴，温度在65～70℃，保持15钟，自然冷却，包装成品入库。
温馨提示：橄榄酒功效是比较多的，而且对人们的身体健康的帮助是非常大的，所以人们不妨可以喝喝橄榄酒的，同时橄榄酒的制作方法还是比较简单的，因此大家也是不妨动手自己去制作橄榄酒，这样喝起来的意义是更加大的。
2023关于五谷豆浆保健配方大全 滋补保健解暑降火
“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”国人生活中对于食疗有着丰富的经验，随着历史的发展，这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。你对健康食疗的态度是什么呢？你不妨看看2023关于五谷豆浆保健配方大全 滋补保健解暑降火，仅供参考，大家一起来看看吧。
滋补保健类：
【黄豆豆浆】
用料：黄豆70克、水1200毫升
制法：1、将黄豆浸泡616小时，备用； 2、将泡好的黄豆装入豆浆机网罩中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。
功效：滋阴润燥、宽中和脾、利水下气。
【五豆豆浆】
用料：黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水 1200毫升。
制法：1、将五种豆类浸泡616小时，备用， 2、将浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟，报警即成。
功效：降脂降压、强筋健脾、保护心血管。
【五豆红枣豆浆】
用料：黄豆26克、黑豆9克、青豆9克、豌豆9克、花生米9克、红枣13 克、清水适量。
制法：1、将黄豆、黑豆、青豆豌豆、花生米一起浸泡616小时，备用； 2、将红枣洗净去核；3、将红枣和浸泡好的五豆装入LB豆浆机网罩中，杯体内按规定加入清水，接通电源十几分钟，五豆红枣豆浆就做好了。
功效：降脂降糖降压、补虚益气、健脾和胃。
喝点酒呼吸困难是为什么？
喝酒不但会使我们的胃部受到伤害，还非常容易引起皮肤的过敏，有些人甚至只要一点点酒就会发生过敏的症状，但是应酬工作，这方面往往是离不开酒的，喝酒喝多了不仅我们的肠胃会受不了，皮肤也会跟着遭殃，甚至有些朋友在喝完酒之后会有呼吸困难的情况出现，出现这样的情况到底是什么原因呢？
酒精过敏怎么办，还要了解酒精过敏的症状，不要与其他疾病症状混淆，以至于药不对症。酒精过敏的症状有迅发型和迟发型两种。
迅发型，症状出现的时间较短而且较重，除了红肿和瘙痒外，还出现喉头水肿致呼吸困难的情况，如果抢救不及时可致死亡，临床上迅发型出现的情况较少。
迟发型的情况较多，一般表现为喝酒后全身发痒，全身或局部出现红疙瘩、红斑点，持续时间多为一到两天。
酒精过敏表现为出现皮肤症状，并可见呼吸道症状和消化道症状。如皮肤瘙痒、湿疹、荨麻疹、头晕、恶心、呕吐、腹泻，甚至少数人还会发生过敏性休克。
而最新研究方法，当机体发生过敏反应时，会累及心脏，导致血管扩张、心跳加快、血压降低、心脏负担加重，突出症状就是心律失常。
正确了解酒精过敏的原因和症状，才能更好地解决“酒精过敏怎么办”这个老大难的问题。若药不对症，很容易加大治愈的难度。
预防酒精过敏的方法：
不要空腹饮酒
因为空腹时酒精吸收快，而且空腹喝酒对肠胃伤害大，容易引起胃出血、胃溃疡，最好的预防方法就是在喝酒之前，先食用油质食物，如肥肉、蹄膀、牛奶等，利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁而引发过敏。
为了避免这些情况的发生，平时在喝酒的时候，千万不要空腹喝。因为空腹喝酒酒精吸收的就会比较快，对于肠胃的伤害也更大，更容易引起一些不适的发生，而且在喝酒的时候千万不要喝一些碳酸的饮料一起喝，最近饮料里面的成分可以让身体吸收酒精的速度更快。
人参灵芝酒功效和配方
“美女想瘦，经常挠头；饮食调剂，不能松手；水煮青菜，少放些油！”食疗在中国人的保健中有着重要的位置，随着人们观念的进步，这些食疗文化并非随意编说。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？以下是小编细心准备的《人参灵芝酒功效和配方》，敬请阅读，希望对您有所帮助。
人参和灵芝，在中药当中用的比较普遍，而且人参和灵芝，都是比较高档的中药材，所以它的功效，也凸显的比较明显，所以有很多人想通过人参灵芝酒，让自己的身体更加的健康，那么人参灵芝酒的功效和配方是怎样的？接下来就来看看以下内容的介绍。
灵芝(学名：Ganoderma Lucidum Karst)，外形呈伞状，菌盖肾形、半圆形或近圆形，为多孔菌科真菌灵芝的子实体。具有补气安神、止咳平喘的功效，用于眩晕不眠、心悸气短、虚劳咳喘。
1、心神不宁，失眠，惊悸。该品味甘性平，入心经，能补心血、益心气、安心神，故可用治气血不足、心神失养所致的心神不宁、失眠、惊悸、多梦、健忘、体倦神疲、食少等症。可单用研末吞服，或与当归、白芍、酸枣仁、柏子仁、龙眼肉等同用。
2、咳喘痰多。该品味甘能补，性平偏温，入肺经，补益肺气，温肺化痰，止咳平喘，常可治痰饮证，见形寒咳嗽、痰多气喘者，尤其对痰湿型或虚寒型疗效较好。可单用或与党参、五味子、干姜、半夏等益气敛肺，温阳化饮药同用。
3、虚劳症。该品有补养气血作用，故常用治虚劳短气、不思饮食、手足逆冷、或烦躁口干等症，常与山茱萸、人参、地黄等补虚药配伍，如紫芝丸(《圣济总录》)。
人参灵芝酒
配方
灵芝50克，人参20克，冰糖500克，白酒1500克。
制法
将灵芝、人参冼净，切薄片，晾干，与冰糖同装入洁净的纱布袋中，封好袋口，放入酒坛，加入白酒，封口密闭浸泡10天后，将布袋取出，搅拌后再静置3天，取上清液饮服。
功效
益肺气，利口鼻，强志壮胆。适用于肺痨久咳，痰多，肺虚气喘及消化不良，失眼等症。
服法
每日2次，每次饮服15～20毫升。
食物相克
？人参：不可同萝卜、茶叶、藜芦、山楂一起食用。白酒：白酒不可和其它酒、茶、牛奶、碳酸饮料同饮；并且不易与牛肉、红薯、柿子、西红柿同食。白酒与牛肉同食易上火；与牛奶同食容易得脂肪肝；与碳酸饮料同食易伤五脏；与红薯、柿子同食易患结石；与西红柿同食会造成胸闷气短。
以上内容全面介绍了人参灵芝酒的功效，配方，以及服用的方法等等，如果你也想通过人参灵芝酒，让自己的身体长命百岁，更加的硬朗，你可以通过对以上内容的介绍，也学会人参灵芝酒的制作，相信你通过服用人参灵芝酒，也能让自己更健康。
威士忌是什么酒
提起美酒，我们肯定知道不少，不过，威士忌是比较出名的一种美酒。在平时我们饮酒的时候，对于威士忌是什么酒，也许我们知道的不多，就是知道威士忌比较名贵，其实威士忌的酿造也是很讲究的，我们爱饮酒，多少了解一下威士忌的知识才是。
我们是否知道威士忌是什么酒呢。威士忌其实属于一种外国的酒类，这一种酒的酿造，其实包含了大麦、燕麦、小麦、黑麦、玉米等谷物当做了酿酒的主要原料，经过了发酵、蒸馏之后，放进去橡木桶之中进行陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料，属于蒸馏酒类。
早在15世纪，苏格兰人便已掌握了秘决一直流传至今。精选的高质大麦经萌牙、烘干、辗碎、发酵等程序变成麦芽汁，再经过双重蒸馏后注入橡木桶内贮藏醇化，多年后便成为调配苏格兰威士忌的基本佳酿。熟练的调酒师能够把50多种不同风味，不同年期的威士忌昆和得恰至好处，今每种威士忌的独特长处极迟发挥，幻化出酒质完美的苏格兰威士忌。
根据国际法，只有在苏格兰境内蒸馏和醇化的才能配你苏格兰威士忌。所有苏格兰威士忌均以三种天然原料酿制而成：谷物、水和醇母，需经历最少3年的醇化过程。威士忌只有两种，一种是大麦威士忌，例如仅以大麦芽酿成的格兰威特。另一种是混合威士忌，例如芝华士，它是以各种的大麦和谷物苏格兰威士忌混合调配而成，酒味独特，如交响乐一般。
不过，威士忌是什么酒呢，我们看了有关的知识介绍吧。威士忌在瓶子上印有年份，这就是说明了酒液在橡木桶中醇化的时间。所以，我们在购买威士忌这种酒的时候，一定要对于威士忌的类型有所认识才是，这点情况我们要加以注意。
蓝莓保健功效是什么
我们都知道经常是水果能补充我们体内所需要的维生素，并且还能美白皮肤，很多人都喜欢吃蓝莓，它的味道酸甜颜色漂亮，但是我们对蓝莓的了解这就是能够缓解眼部疲劳，其实蓝莓能对我们的身体有很好的调理作用，下面一起了解下蓝莓保健功效是什么。
蓝莓保健功效是什么
据美国、日本、欧洲科学家研究，经常食用蓝莓制品，可明显地增强视力，消除眼睛疲劳;营养皮肤;延缓脑神经衰老;蓝莓对由糖尿病引起的毛细血管病有治疗作用;增强心脏功能;预防老年痴呆。人类的健康史已经从20世纪的抗生素、维生素时代，进入了21世纪的花青素时代。蓝海舰队蓝莓汁饮料
蓝莓的功效
蓝莓汁可以用来提取蓝莓红色素，广泛用于食品着色及宇航员、中小学生做的保健品。蓝莓中含有一种称为"花青素"(Anthocyanin)的活性物质，这是维护眼睛健康、预防视力受损的重要元素。其功能在于蓝莓的花青素具有保护眼睛的微血管，进而促进血液循环;同时更有加速视紫质朴(Visualpurple)再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。蓝莓汁饮料代理
在保护珍贵的视力方面，蓝莓花青素是一种已知具有辅助功效的物质之一。经常使用电脑的人，爱玩游戏机的儿童，功课繁忙的学生，长时间驾车者，以及专注细微工作的人，都需要补充蓝莓花青素解决眼疲劳问题，而蓝莓产品是最好的花青素来源。蓝莓花青素作为一种抗氧化功能食品正式进入美国市化功能食品正式进入美国市场。实验应用证明，目前已发现花青素对近100多种疾病具有具有直接或间接的预防治疗作用。 花青素能激活疫系统，使血清免疫球蛋白免受自由基的侵害，激活巨噬细胞，增强人体的免疫力。
掌握好食物的功效能结合我们自己的身体情况对身体更好的调理，上面就是对蓝莓保健功效是什么的介绍，通过了解之后我们知道蓝莓能起到很好的美白皮肤和缓解眼部疲劳的作用，并经常食用还能提高身体的免疫力。
吃什么食物能够健脾养胃？玉米是保健佳品
南瓜性味甘、温平、无毒，入胃、大肠经，中医来说能够温体、润肺、补脾、促进食欲，治胃痛、止痛、安胎等，平常手脚冰冷，易疲倦、膂力差、贫血的人可多食。南瓜含有丰厚的营养素，它的淀粉与糖类，容易被人体合成、吸收。
吃什么食物能够健脾养胃？玉米是保健佳品
吃什么食物能够健脾养胃？
胡萝卜：健脾消食润肠
胡萝卜味甘、性平，具有健脾消食，润肠通便的作用。常吃胡萝卜能减肥瘦身，美化肌肤，还有清肝明目。胡萝卜含有丰富的植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，能让人有明显的饱腹感，控制食物摄取量。同时它还含有降糖物质，是糖尿病患者日常保健必不可少的食品。
推荐食谱：胡萝卜草菇鸡肝粥
材料：胡萝卜，草菇，鸡肝，粳米，香菜，味精，食盐，胡椒粉，植物油，香油。
做法：
1、草菇、胡萝卜洗净切丝，鸡肝洗净切片，粳米淘洗干净。
2、烧热油锅，放入胡萝卜、草菇和鸡肝翻炒，加入粳米以及适量清水，用大火煮开。
3、煮沸后用小火煮至米烂，加入香菜末、食盐、味精、胡椒粉搅拌均匀，食用时淋上香油即可。
黄豆：滋润皮肤
黄豆含有丰富的可溶性纤维，能促进肠胃蠕动，起到通便作用，同时还能降低血液中胆固醇含量。经常使用豆类食品，能补充蛋白质，滋润皮肤、肌肉以及毛发，使皮肤更加光滑细腻，富有弹性；使肌肉更加丰满结实；使毛发更加乌黑亮泽。
推荐食谱：黄豆炖猪蹄
材料：黄豆，猪蹄，芹菜，生姜，葱，料酒，胡椒粉，食用油，味精，食盐。
做法：
1、猪蹄洗净，剁成小块；生姜洗净切片；芹菜洗净切段；葱切段。
2、往锅内加入适量清水，大火烧开后，加入猪蹄与料酒，烫去猪蹄的血水，捞起待用。
3、烧热油锅，放入猪蹄、姜片爆炒，盛入砂锅内，加入黄豆和适量清水，用小火炖30分钟，加入食盐、味精、芹菜、葱和胡椒粉即可。
玉米：粗粮中的保健佳品
玉米是粗粮中的保健佳品，它的纤维含量很高，可以刺激肠蠕动、加速粪便排泄，是降低血脂、治疗便秘，养颜美容、防止肠癌的最佳食物。玉米有利尿降压作用。胡萝卜维生素A含量很高，能促进机体正常生长繁殖、防止呼吸道感染、保护视力、有防癌抗癌的作用。
食谱推荐：枸杞玉米五彩羹
做法：
1、将枸杞子洗净泡软，菠萝，胡萝卜去皮，切丁，玉米粒、豌豆清洗干净。
2、锅中加入清水适量，下入玉米粒、甜豌豆煮熟。
3、再放入燕麦片煮开，出锅时，放入菠萝粒。
芒果：促进排便
芒果含有大量的纤维素，经常食用能让皮肤得到更多的滋润。芒果含有丰富的营养素、维生素C及矿物质，能防止动脉硬化及高血压。芒果含有大量纤维，具有促进排便的作用。
推荐食谱：芒果炒鲜贝
材料：芒果，鲜贝，红椒，芦笋，葱，蒜头，食盐，食用油，白糖，淀粉。
做法：
1、芒果去皮去核，切成厚片；芦笋洗净切段；葱切段；蒜头切成薄片；鲜贝斜切一分为二。
2、烧开一锅水，将芦笋、红椒、鲜贝烫热，捞起沥干水分待用。
3、烧热油锅，爆香蒜头、葱段，加入适量清水及调味料，放入食材，轻轻搅拌，然后用湿淀粉勾芡即可。
南瓜：健胃消食的高手
南瓜性味甘、温平、无毒，入胃、大肠经，中医来说能够温体、润肺、补脾、促进食欲，治胃痛、止痛、安胎等，平常手脚冰冷，易疲倦、膂力差、贫血的人可多食。南瓜含有丰厚的营养素，它的淀粉与糖类，容易被人体合成、吸收；胡萝卜素含量是瓜类中最高的，胡萝卜素在体内转换成维生素A，有维护皮肤和黏膜的作用，对治疗冷虚、胃溃疡、预防感冒、美容等相当有效。
食谱推荐：南瓜小米红豆粥
做法：将老南瓜洗净切细，大、小米淘净煮粥，沸时放入南瓜，至粥熟。
功效：粥乃人间第一保健品，容易被消化吸收，此粥润五脏、补气血，特别适合脾胃虚弱的老年人。可以在粥里加一些同为温性的红豆，能起到暖胃之效。
马铃薯：补气、健脾
马铃薯味甘、性平。具有补气、健脾的作用。宜于脾虚体弱，食欲不振，消化不良。发芽的马铃薯芽与皮有毒，忌食。
推荐食谱：土豆南瓜汤
主料：土豆、南瓜。
配料：杏脯、红枣、枸杞、盐、蘑菇精。
做法：
1、把土豆和南瓜切小块，杏脯、红枣切小粒，枸杞泡水。
2、锅里放入少许油，把切好的土豆和南瓜倒入翻炒几下，加水，再加盐和蘑菇精少许。
3、把2倒入高压锅，加入切好的杏脯、红枣以及泡好的枸杞，焖5~8分钟（也可以在炖锅中慢慢炖，直到土豆和南瓜熟烂）即可。
地瓜：补脾胃、益气力
地瓜具有补脾胃、益气力、宽肠胃的作用。宜于脾胃虚弱、形瘦乏力、纳少泄泻。多食易引起反酸烧心、胃肠道胀气。
地瓜营养丰厚，所含的黏蛋白，是一种多糖和蛋白质的混合物，能坚持人体血管壁的弹性，避免动脉粥样硬化的发作。又含丰厚的膳食纤维，膳食纤维在肠道中不被吸收，吸水性好，可预防便秘和某些肠道疾病。
推荐食谱：拔丝地瓜
主料：地瓜500克。
调料：白糖150克，清水100克，香油30克，花生油1000克。
做法：
1、地瓜洗净去皮，切成滚刀块。
2、勺内加花生油烧至90℃时，把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。
3、勺刷净加清水、白糖，用慢火熬糖，从水大泡变成水小泡；从糖大泡变成糖小泡至浓稠变色时，倒入炸好的地瓜离勺、颠勺，使糖液完全沾在地瓜上。
4、倒入抹过香油的盘内，上桌的时候要上碗白水，沾着吃，才不沾牙。
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