“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”国人非常看重食疗，随着生活的提升，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。你是如何看待健康食疗的呢？以下是由小编为你整理的《冬季保护头发试试这10种食物》，欢迎你的品鉴！
冬季保护头发试试这10种食物
1、牛排
牛排养发固发。牛排含有丰富的蛋白质、铁和锌。其中，锌可以让头皮腺体更牢固地连结在毛囊中，起到固发的作用。同时，头发的大部分营养来源于蛋白质，所以高蛋白的牛排也有助于头发健康。
2、杏仁
杏仁坚固秀发。研究发现，掉发的人更易缺乏维生素B6、维E、铁和锌。另外，高脂肪饮食会造成男性雄性激素的增加，导致脱发。而杏仁中含有丰富的维生素E和锌，可以降低胆固醇，是根治掉发的超级食品。
3、豆制品
蛋白质是秀发的基础，但很多女性因减肥，常常摄入很少的肉、蛋等高蛋白食物，因此使头发生长缓慢、稀少，而豆制品是既能有效补充蛋白质又不增肥的最佳选择。
4、贝类
贝类促进细胞再生。贝类中含有丰富的锌，可以帮助细胞再生，保持激素平衡，这些对头发的健康生长都至关重要。
5、葡萄干
葡萄干促进头皮血液循环。葡萄干含铁丰富，有利于血色素的产生，可促进血液将养分送达身体的组织和器官，头发的生长也因此得到更大的动力。
营养师建议，人们可以每天吃一把葡萄干，约30~40克，坚持15天，对改善体虚贫血有一定作用。不过，葡萄干含糖量较高，糖尿病患者不宜多吃。
6、鸡蛋
鸡蛋补充多元营养。鸡蛋和奶制品如酸奶，是蛋白质的良好来源。同时，鸡蛋中含有硒和镁，这些矿物质都可帮助头发散发健康的魅力。
7、柑橘
柑橘促进胶原合成。柑橘类水果中的维C，有助身体更好地吸收铁，同时，其在胶原质的生长中非常重要，可起到促进头发生长的作用。
8、胶质食物
合有胶质的食物不仅对皮肤有好处，还可以增加头发的韧度，使头发看起来更加浓密。
9、富合蛋白质的食物
头发的主体是一种角化的蛋白质，每天摄取足量的蛋白质对头发生长大有好处。鱼类、肉类、蛋类、豆制品、牛奶等，这些富合蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收可形成各种氨基酸，进入血液后，白头发根部的毛乳头吸收并又合成角蛋白，再经角质化后，就是我们的头发。
10、富合维生素B、C的食物
维生素C可以活化微血管壁，使头发能够顺利地吸收血液中的营养，而维生素B则具有促进头发生长，使头发至现自然光泽的功效。平常多食用如麦芽等富合维生素B及维生素C的新鲜蔬菜和水果，对头发恢复健康亮择有事半功倍的效果。
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如果你正在寻找让头发更健康的食谱，可以仔细读一读下面的介绍。
第一名：鲑鱼(大马哈鱼)
鲑鱼含有丰富的W-3脂肪酸，高质量的蛋白质，维生素B-12和铁离子。其中，W-3脂肪酸是保持头皮健康的必需成分，美国洛杉矶营养学家，美国饮食协会发言人，公共卫生学硕士安德鲁说，W-3脂肪酸缺乏导致头皮干燥，头发看起来会暗淡无光泽。
素食主义者怎么办呢?每日食用1-2汤匙富含W-3脂肪酸的亚麻子也可以由同样的效果。
第二名：深绿色蔬菜
菠菜是首选，如果不喜欢吃菠菜，那么绿花椰菜和唐莴苣(甜菜之一)也是不错的选择。菠菜时维生素A和维生素C的最佳来源，这两种维生素是集体合成脂肪的必须成分，而有毛囊分泌的油脂，是天然的护发素。
深绿色蔬菜还能提供铁和钙。
第三名：豆类
豆类，豆类，它们对头发真的有用吗?
答案是肯定的，豆类，比如芸豆和扁豆，是健康头发饮食的重要组成部分。它们不仅提供丰富的促进头发生长的蛋白质，同时也含有丰富的铁，锌和生物素，这些物质缺乏会使头发脆弱易断。
布兰德，美国营养协会的另外一位发言人建议每周食用3-4杯扁豆。
第四名：坚果
巴西坚果是硒的最好天然来源之一，硒是保持头皮健康的很重要的一种矿物质。
核桃含有脂肪酸，是W-3脂肪酸的一种，可以帮助护理头发。同时，核桃也含有丰富的锌。腰果，美洲山胡桃，杏仁也含有丰富的锌。锌缺乏会使头发易分叉，脱落，所以，健康头发的食谱中一定要包括坚果。
第五名：家禽类
鸡肉，包括火鸡所含的丰富的蛋白质能帮助你得到所期望的健康秀发。
缺乏足够的蛋白质，或者是摄入低质量的蛋白质，会使头发分叉;严重的蛋白质缺乏会导致头发颜色改变。
家禽类还能提供铁，而且家禽的蛋白质是高质量的蛋白质，能够被机体有效的吸收利用。
第六名：蛋类
不管是煎蛋，炒蛋还是蒸蛋，只要是蛋，都能让头发更健康。蛋类是你所能找到的最好的蛋白质来源之一。
此外，蛋类含有生物素和维生素B-12，这两者对美丽秀发都非常重要。
第七名：全麦(谷)
让你的牙齿开始撕咬全麦(谷)吧，包括全麦面包和全麦加工的其他早餐，它们含有丰富的锌，铁和B族维生素。全麦食物可以在大量消耗热量，午餐后，晚餐前几个小时食用。
第八名：蚌
蚌类的壮阳作用可能比能它的护发作用更闻名。这两种作用都是基于蚌类含有丰富的锌强有力的抗氧化剂。
如果你不能经常食用蚌类也不用担心，除了从全麦(谷)类食物，坚果中摄取外，你也可以从牛肉和羊肉中获得足够的锌。
第九名：低脂牛奶
低脂牛奶，如脱脂奶，酸奶，使矿物质钙的丰富来源，钙是促进头发生长的重要矿物质。此外，低脂牛奶也含有乳清蛋白和酪蛋白，这两个蛋白都属于高质量的蛋白质。
为了头发健康着想，应该在早上出门时在包包里塞入一些酸奶以备晚些时候饮用。为了获得锌和W-3脂肪酸，可以把两汤匙亚麻籽粉，或者核桃粉拌入低脂牛奶中一起食用。
第十名：胡萝卜
胡萝卜是维生素A的良好来源，维生素A可以促进头皮健康生长，并且有力于保持正常的视力。
头皮健康是头发光泽的必须条件，因此，在做沙拉时加入胡萝卜是明智之举。
肝火旺盛怎么调理 试试这5种食疗食物
肝火旺盛怎么调理 试试这5种食疗食物
肝火旺盛的症状：
肝火是肝阳的表现形式，水火者，阴阳之征兆也。中医认为，气属于阳，肝气就是指肝的阳气，通俗地说就是功能的外在表现。它在正常状态下是维持肝脏各项功能的原动力。
肝火旺是指肝气亢盛之热象，多因七情过极、肝阳化火或肝经蕴热所致。可表现为肝脏之热，又可表现为肝经之热。肝为将军之官，罢极之本，体阴而用阳，若肝火旺盛，可见头晕、面红、目赤、口苦、急躁易怒、舌边尖红、脉弦数，甚或昏厥、发狂、呕血等。
肝火证有其自身的病因、病机及临床证治特征。常见证型有肝火上炎、肝火犯肺、肝火犯胃、肝火挟痰，火旺阴亏等。由肝失疏泄，气郁化火或肝热素盛所致，与情志激动过度也有一定关系。临床多见目赤、易怒、头痛、胁痛、口苦、吐血、咯血、脉弦数等证。肝火旺盛主要由生活不规律、心情积郁导致。
肝火旺盛怎么调理？5种食物去肝火：
1、草莓
草莓既能养肝，又是去肝火。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。 此外草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养；其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃。但是草莓是凉性的食物，像是脾胃虚寒、容易腹泻和胃酸过多的人更要控制量。
2、葡萄
葡萄是肝火旺的人要多吃的水果。葡萄当中含有丰富的VB、VB以及钙、磷、钾和多酚等，对于补充机体所需和调整肝脏细胞的功能非常有用。另外，葡萄还具有抗氧化功能，可以减少自由基对于肝的损害。所以葡萄也被称为是养肝护肝最佳的水果之一。
3、梨
梨中含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质和多种维生素，具有降低血压、养阴清热的工效。患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人。而煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和防范痛风、风湿病和关节炎。梨还具有润燥消风、醒酒解毒等工效，因此在降肝火的食疗中当属最佳食品。
4、苦菜
其中尤以紫花苦菜对人体保健最为有利。苦菜性微寒，味辛、苦，能够凉血、清热、解毒，保肝利胆，对胆囊炎、肠胃炎以及肝炎都有着良好的治疗功效。苦菜常见，且做法也简单，因此人们可以多吃苦菜，清除旺盛肝火，其中，最简单的方法便是将苦菜洗净捣汁，加入适量白糖后即可饮用，而加入红糖后，其效果更加，不但清热，更能美容护肤，不失为一个简单而有效的方法。
5、荸荠
据《中药大辞典》记载：荸荠性味甘、微寒、无毒，有温中益气、清热开胃、消食醒酒的功效。临床上可用于缓解热病烦渴、痰热咳嗽、咽喉疼痛等症状。凡热病后余热未净的心烦口渴、口舌生疮、便干尿黄等有肝火者都非常适宜食用。
冬季午餐吃什么 推荐10种食物
冬季午餐吃什么 推荐10种食物
1、面条
面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后变成400克，因此能产生较强的饱腹感。此外，面条能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品，面条就是这种有益的原料。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用。所以，冬季中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。
平时应酬较多的人，喝酒后最宜吃碗阳春面，不仅解酒，还能起到养胃补身的功效。冬天是吃兰州拉面最好的季节。炸酱面是几种风味面中营养搭配最合理的。刀削面由于制作工艺的差别，面较硬且不易消化，所以青年人可以多尝试，而老年人就不该多吃了。吃面条应该多搭配一些蔬菜、蛋类食品。
2、素菜
要想下午不犯困，最好多吃点素的。由蛋白质和蔬菜组成的午餐，如新鲜的鱼、鸡、海鲜、豆腐中含有大量酪氨酸，对大脑保持敏锐的思维、回忆以及清醒程度起决定性作用；而绿色高纤维蔬菜，如辣椒、胡萝卜、菠菜等，可确保脑细胞获得充足的氧气，让人整个下午精神抖擞。在主食方面，最好选择绿豆饭或全麦面包。
此外，土豆中淀粉含量较高，午饭最好别吃，晚上吃有助于睡眠。
3、腐竹
腐竹的营养价值很高，是其他豆制品无法替代的，特别适合午餐食用。因为它能为肌体补充足够的能量，可以对抗一上午带来的工作疲劳。而腐竹中所含的植物脂肪对保持皮肤湿润度和弹性有良好的促进作用，特别适合冬季干燥的时候食用。腐竹如果搭配西芹一起食用效果更好。因为西芹中膳食纤维含量丰富，二者搭配食用可促进食物消化，并赶到预防结肠癌的功效。
4、莲藕
藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：主补中养神，益气力。藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
5、西兰花
西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。冬天是吃西兰花的最好季节。一般来说，西兰花口感脆嫩，采用清炒、汆烫等方式都好吃。
6、鱼肉
冬季进补而又不累积脂肪的方法就是吃鱼。鱼类营养丰富，含高蛋白、维生素d，有护心防癌补钙的作用。鱼肉可提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的最佳选择。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。
7、汤水
冬季养胃，12：00午饭前喝汤。在食物比较干而唾液分泌不足的情况下，适量的汤水有益于消化和吸收，尤其适合在冬季肠胃懒惰时。汤水会稀释唾液和胃液，但它对肠道消化液的影响很小。注意不要将饭和汤一起吞下去，饭没有经过充分咀嚼，容易消化不良。
冬天养生适合喝羊肉汤、鸡汤、牛肉汤、乳鸽汤等。任何一种食品所含的营养素都不会很全面，因此，提倡用几种动物或植物性食品混合煮汤，不但可使味道更加丰富，也可使营养更全面。因更多的营养素仍留在渣中，所以汤里的干货不要扔掉。
8、红薯
红薯最好在午餐时吃。因为每500克红薯约含钙90毫克。吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过四五个小时吸收，而下午的日光照射正好可以促进吸收。
喜欢吃烤红薯的市民可以自己用微波炉烤，既放心又实惠。最好是到超市或菜场选购新鲜干净、表皮光洁的生红薯。
9、豆腐
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有植物肉之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。
10、圆白菜
冬季气候寒冷，阴盛阳衰，应选择一些既能保证人体必需营养素的充足，又能提高人的耐寒能力和免疫功能等抵抗力的蔬菜。看似普通的圆白菜就完全符合这样的要求。圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。它能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。
厨房烹饪：日常吃这10种食物少生病
“美女想瘦，经常挠头；饮食调剂，不能松手；水煮青菜，少放些油！”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康，随着生活的提升，这些食疗文化并非随意编说。有关健康食疗你是怎么看待的呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的厨房烹饪：日常吃这10种食物少生病，希望对大家有所帮助。
本文导读：很多食物都具有保健功效，想要少生病日常多吃以下这10种食物，能预防多种疾病。
根据美国农业部研究表明，蓝莓是含抗氧化物质最高的水果，排在第二名的是小红莓，其次是黑莓和草莓。莓的颜色来源于花青素的色素，抗氧化物质可以中和自由基。这种自由基可以引起慢性疾病的，如癌症，心脏病等。莓，特别是小红莓还可以防止尿管感染。
二、奶制品
奶制品不但是提供钙元素的好食品，而且它含大量的蛋白质，维他命（包括维他命D）和矿物质。这些元素都是对抗骨质疏松症的关键元素。美国营养指示建议大家每天要摄入3份量的低脂奶制品，同时还建议每天做承重活动训练，可以强健骨骼。
三、脂质鱼
鱼含大量的Omega-3脂肪酸。这些鱼包括大麻哈鱼，金枪鱼。这种脂肪酸可以对抗疾病，帮助降低血内脂肪量，同时还可以预防和心脏病有关的血凝。
四、蔬菜类食物
抗疾病食物中，蔬菜也是最好的一种了哦。这些蔬菜都包括菠菜，羽衣甘蓝，白菜和生菜。它们都含有大量的维他命，矿物质元素， -胡萝卜素，维他命C，叶酸，铁元素，镁元素，类胡萝卜素，植物化学物，抗氧化物。哈佛的一个研究发现，吃那些含镁元素高的食物，如菠菜等，可以降低糖尿病2型的病发可能性。
五、全谷类食物
全谷类食品包括那些从精制谷物中精取的营养成分。这些成分含有叶酸，硒元素，维生素B等有益于心脏健康的元素。这些元素还可以控制你的体重，并减少患糖尿病的危险。其中的纤维含量，使你在每餐之间的时间里感到不饥饿，同时还可促进你的消化。
每天至少吃三分量的全谷类食物：全麦;大麦;黑麦;谷子;藜;糙米;野生稻和全麦意大利面食，面包，面包和谷类。根据美国饮食协会，每日推荐摄入纤维量为21-38克。当然了，具体有关摄入多少还是看你的性别和年龄而定的。
六、红薯
要想你的饮食有所改善，那么你应该在你的饮食中加入红薯了哦。这种甘甜的食物，含有大量的抗氧化剂，植物化学物质，包括 -胡萝卜素;维他命C和E;叶酸;钙;铜;铁;和钾。红薯里的纤维促进消化道的健康，其中的抗氧化剂在预防心脏病和癌症发挥了作用。
红薯的天然甜味使得即时不添加任何的调料，烤出来的红薯还是那么美味的。
七、西红柿
红透的西红柿给充满了香味和番茄红素-一种可以帮助防止某些癌症的抗氧化剂。同时西红柿还提供了丰富的维生素A和C，钾，和植物化学物质。每餐都吃些西红柿，是很好的。生吃，熟食，切片吃等都可以，你可以拿来当作小吃。将菠菜和奶酪还有西红柿一起可以做出很美味的一道菜哦。
八、豆类
这类食物很营养，它们都含有大量的植物化学物质;无脂肪，高品质的蛋白质;叶酸;纤维;铁;镁及少量的钙。豆类获取蛋白质的好食物，而且也是那些低热量素食的最佳选择哦。
定期的吃一些豆类，做好饮食计划，以帮助你降低患某些癌症的可能性，降低血液中胆固醇和甘油三酯水平，稳定血糖。从豆类中，你一般不会摄取到大量的热量，这样豆类就可以在帮助你控制体重上发挥了很大的作用了哦。
九、坚果
我们都知道坚果含有大量的脂肪。但是坚果是很健康的一种食物。要想获取大量的蛋白质，纤维，硒，维生素E和维生素A，坚果也是一个很好选择。
小部分坚果能增加能源和克服饥饿，可以帮助减肥者正常饮食。当然了，坚果含大量的卡路里，而且你很不小心的时候，会忍不住吃太多的坚果哦。
十、鸡蛋
研究结果表明，饱和脂肪（鸡蛋中含量很低）在升我们的血液中的胆固醇时，发挥的作用比胆固醇更大。
（责任编辑：廖露）
多吃5种食物保护肝脏
多吃5种食物保护肝脏
肝脏是人体最大的排毒器官，如果它都不健康了，人体谈何健康，所以肝脏健康是人体健康的前提。所以在日常生活中要多吃些保护肝脏的食物。
保护肝脏的食物
1、十字花科蔬菜
含有各种植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚，能综合帮助肝脏化解各类化学毒素和致癌物。常见的十字花科蔬菜有花椰菜、卷心菜、白菜和白萝卜。
2、海藻类
海带、紫菜等海藻类能帮助肝脏解毒，防止人体吸收镉等有毒重金属及其他环境毒素。加拿大麦吉尔大学研究发现，褐藻所含的化合物能减少骨骼对放射性粒子的吸收。
3、芽菜
豆芽菜富含各种酶，能促进蛋白质的分解吸收。
4、富含硫化物的食物
洋葱、大蒜、葱等富含硫化物的蔬菜，能促进肝脏生产谷胱甘肽，中和细胞中的自由基，起到解毒抗衰老作用。
5、浆果
蓝莓、草莓等浆果富含植物化学物质如花青素、多酚等，具有强效抗氧化作用，能帮助肝脏保护人体细胞免受自由基和氧化应激反应的攻击。
肝脏所需的营养
1、蛋白质能修复肝脏
高蛋白、低热量的食物是肝脏的最爱，如鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等，这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的维修工，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。正常人每天摄取的优质蛋白应该多于90克，对于肝功能受到损害以及减弱的人来说，适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康，防止它进一步受到伤害。患有急性肝炎的人每天摄入的蛋白质不能少于80克；而患有肝硬化的患者则不能少于100克。
2、肝脏爱吃糖
糖是保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右，如果人体长期处于缺乏能量的状态，就会影响肝脏功能。糖还能合成出一种叫肝糖原的物质，储存在肝脏中，可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。除糖尿病患者外，普通人可以按每公斤体重摄取1克糖来计算每天应该吃多少糖，60公斤重的成年人每天可摄取的糖不应超过60克。按照这样的标准，不但不会减寿，还会对健康有益。糖类的主要来源有米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。
3、维生素A可抗肝癌
肝脏是人体储存维生素的仓库。当肝脏受损时，仓库储存维生素的能力也会下降。研究表明，维生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生，能使正常组织恢复功能，降低化疗病人的癌症复发率。人体每天需要摄入维生素A的量为：男性800微克，女性750微克，千万不要超过3000微克，以免损害肝脏。含大量维生素A的食物主要有：胡萝卜、金枪鱼、番茄、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品等。
4、B族维生素是肝脏加油站
B族维生素就像体内的油库，它能加速物质代谢，让它们转化成能量，不仅能给肝脏加油，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用。爱喝酒的人尤其要多补充点，因为有研究表明，B族维生素能增强肝脏对酒精的耐受性，从而起到护肝作用。由于B族维生素能溶解在水里，在体内滞留的时间只有几个小时，因此必须每天补充。有肝病的患者，每天的摄入量应该在10毫克左右，最高不超过30毫克。含丰富B族维生素的食物主要有：猪肉、黄豆、大米、香菇等，但若想全部摄取比较困难，可以适当选择一些补充剂。
5、维生素E是护肝新武器
维生素E能起到阻止肝组织老化的作用。面前维生素E已成为治疗非酒精性脂肪肝的新武器。麦芽、大豆、植物油、坚果类、绿叶蔬菜中，都富含维生素E。健康人每天摄入12毫克维生素E即可，相当于2匙葵花油，杏仁、核桃、花生等坚果共3050克。如果患有肝病，每天则至少需要补充100毫克，才能以满足肝脏需要。
10种食物缓解油腻
10种食物缓解油腻
10种食物缓解油腻
1、山药
山药有神仙之食的美誉，其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化；减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。
2、洋葱
洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。外国人特别爱吃洋葱，他们经常用洋葱搭配高脂肪、高热量的食物，以解油腻。
3、玉米
含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素a、b1、b2、b6、e和胡萝卜素等，还富含膳食纤维。常食玉米油，可降低胆固醇并软化血管。煮玉米，是最简单的做法。
4、燕麦
具备降胆固醇和降血脂的作用，这是由于燕麦中含有丰富的膳食纤维，这种可溶性的燕麦纤维，在其他谷物中找不到。
5、海藻
素有海洋蔬菜的美誉，其低热量、低脂肪的特点令营养学家关注。
6、银耳
银耳滋而不腻，为滋补良药，其富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
7、芹菜
含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用。
8、山楂
山楂中所含的果胶是可溶性膳食纤维，有降低胆固醇，预防动脉粥样硬化的作用。
9、冬瓜
中医认为冬瓜味甘，性微寒，无毒，有利尿消肿、清热、止渴、解毒、减肥之功效。常吃冬瓜对动脉硬化、冠心病、糖尿病均有良好的疗效，特别是治疗水肿腹胀，效果尤为明显。
10、地瓜
含有丰富的膳食纤维和胶质类等排便物质，常被称为肠道清道夫，有较强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌、抗癌的作用。
营养搭配1、火腿+甜瓜
这是国外酒吧常见的食物搭配，在营养搭配上很合理。火腿的含钠量高，血液里钠的浓度高了，就会令血压上升，甚至引起高血压。甜瓜则富含钾，能帮助人体中和排泄掉多余的钠。
营养搭配2、啤酒+泡菜
泡菜含有烟酸即维生素B3，有分解酒精和宿醉祸首乙醛的作用，烟酸还有促进脂肪代谢的效果，如果菜肴油腻的话，建议加上一道泡菜，可缓解油腻，帮助消化。
这4种海鲜适合冬季吃！
这4种海鲜适合冬季吃！
4种适合冬季吃的海鲜
冬蟹：寒冷的冬季，很多海鲜已经不好吃了。甚至很多的鱼，虾，都进入了生长期。但是冬蟹却是有别于其它，这时候的冬蟹还是很肥美的。膏非常的厚，甜。
带鱼：带鱼在冬天的时候，它的肉是最肥、最美的。据专家介绍，冬季是捕捞带鱼的最好的季节，而且这个时候的带鱼为了越冬做好了成分的准备，体内积蓄了脂肪，所以肉厚油润，味道特别的好。带鱼是餐桌上经常吃的，而且含有丰富的蛋白，带鱼的营养价值丰富，对很多人来说也是喜爱之一，小孩子经常吃鱼肉还有健脑的作用。
文蛤：俗称车螺，花蛤，黄蛤，海蛤。文蛤主要产于沿海一带，其经济价值高、营养丰富、肉质鲜美，营养丰富，而且具有很高的食疗药用价值。
扇贝：随着天气变冷，出海捕鱼的渔民越来越少，市场上鲜活海鱼无论是品种还是数量都少了许多。对于无鲜不欢的大连人来说，不受季节限制的扇贝正好填补了这个空缺。扇贝是国际上公认的高档水产品；扇贝干品称干贝，属名贵的海珍品，平均含有肝糖5.43%，还含有已氨酸、琥珀酸，为天下绝品。
接下来，再来看看吃海鲜的禁忌和注意事项吧。
冬天吃海鲜的禁忌
死贝类病菌毒素多多。贝类本身带菌量比较高，蛋白质分解又很快，一旦死去便大量生殖病菌、产生毒素，同时其中所含的不饱及其脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类及其自由基，对人体健康导致威胁。选购活贝之后也不能够在家存放太久，要尽快烹调。过敏身体素质的人很应当注意，因为有的时候候过敏反应不是因为海鲜本身，而是在海鲜蛋白质分解过程中的物质导致的。
吃海鱼留神汞中毒。资料显示，多种海鱼汞含量偏高，尤其是食肉性海鱼。经常吃海鱼的人，血汞指数偏高。调查还发现，一些心肌梗死患者有爱吃海鱼的习惯。资料显示，汞含虽较高的海鲜包括金枪鱼、鲈鱼、鳕鱼、大比日负、旗负、鲨鱼、黑斑鳕等。鱼肉含有高蛋白质、低饱利脂肪，可惜现在汞含量升高。生活中的双刃剑越来越多，因此，吃海鱼也别太过量。
冬天吃海鲜的注意事项
海鲜水果同吃会腹痛。鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙（钙食品）等营养素。而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。
吃海鲜后喝茶长结石。吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此，在吃海鲜时最好别喝茶。同理，也是最好间隔2小时以上。
海鲜煮不熟含有细菌。海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此，在吃醉蟹、生海胆、酱油（油食品）腌海鲜之类不加热烹调的海鲜一定要慎重，吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。
冬天吃海鲜，要多注意以上几点哦。
烹饪知识：这10种食物,,吃多了可能会没命
1、泡泡糖
泡泡糖中的天然橡胶虽无毒，但制泡泡糖所用的一级白片胶是加入了具有一定毒性的硫化促进剂、防老剂等添加剂，多吃会对身体不利。
2、加糖鲜榨橙汁
加了糖的橙汁比汽水的热量还要高，糖分也比汽水多。推荐吃原水果.
3、松花蛋
松花蛋含有一定量的铅，常食会引起人体铅中毒。铅中毒时的表现为失眠、贫血、好动、智力减退等。
4、臭豆腐
臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，它还含有大量的挥发性盐基氮和硫化氢等。它还是分解蛋白质的腐败物质，对人体有害。
5、味精
每人每日摄入味精量不应超过6克，摄入过多会使血液中谷氨酸的含量升高，限制了人体利用钙和镁，可引起短期的头痛、心慌、恶心等症状。
6、葵花子
葵花子中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗大量的胆碱，使体内脂肪代谢发生障碍，并使大量脂肪积聚于肝脏，会严重影响肝细胞的功能。
7、猪肝
每公斤猪肝含胆固醇达400毫克以上，摄入胆固醇太多会导致动脉粥样硬化，故猪肝一次不宜吃太多。
8、腌菜
长期吃腌菜可引起钠、水在体内潴留，从而增加患心脏病的机会。另外，腌菜含有亚硝酸胺这种致癌物质，久吃易诱发癌症。
9、爆米花
爆米花中含铅量高达10毫克/500克左右，对人体，特别是对儿童的造血系统、神经和消化系统都有害。
10、鱼片
鱼片咀嚼时间过长后可浪费唾液，咽下的大量唾液可稀释胃液，降低消化能力。
结语：通过这篇文章小编希望能够提高您对健康的重视！少吃这些危害身体健康的菜都是对您的健康负责！为了健康着想赶快行动起来吧！
早餐10种食物吃不得
早餐10种食物吃不得
有句俗话说：早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。说明吃对早餐的重要性。那么，早餐不能吃哪些食物呢？
1、方便面
部分白领为了贪图方便，就靠一杯方便面来撑住整个上午。但是，方便面多数经过油炸，脂肪含量相当高，而且，汤料多含味精，吃多了对身体健康造成危害。同时，方便面的脱水蔬菜不能提供维生素和纤维，吃多了更容易造成便秘。
早餐10种食物吃不得
2、零食
平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食是可以的，但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科学的了。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降，早餐吃零食容易导致营养不足，导致体质下降，容易引起各种疾病入侵。
3、菠萝
菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。
4、油条
油条是高温油炸食品，跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质；而且油条的热量也比较高，油脂也难消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期使用。
5、未经加热的剩饭菜
未经加热的食物不宜当做早餐。很多人为了赶时间，经常前一天晚上就做好第二天早上的饭。保健专家指出，这是很糟糕的做法，隔夜饭菜经过一个夜晚的存放，会产生一些微生物的变化而导致不良细菌产生，很容易病从口入。
6、熟食卤菜
像熟食卤菜这样的食物不宜当做早餐。原因和上面的第二点一样。90%的熟食都需要加热后食用，同样是因为预防病菌的滋生。另外，尽可能食用自己亲手烹制的熟食，因为在菜市场里的买回来的即便口味很不错，但却难保时间是否新鲜。
7、太辣的食物
中医学指出，早上肠胃要尽量避免受到刺激。而太辣的食物明显是对我们的胃会产生刺激，所以太辣的食物不宜当做早餐。
8、香蕉
香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。
9、体内火气旺不适宜喝牛奶
对于体内火气旺盛的朋友，像牛奶这样的食物不宜当做早餐。因为牛奶容易生痰、产生过敏，气管、肠胃、皮肤差的人及长期在潮湿气候地区生活的朋友要尽量少饮用。
10、高热量的食物
大部分白领都喜欢去西式快餐店买早餐，但是，汉堡里的肉、鸡翅或薯条的油量严重超标，吃进去会严重堆积成脂肪。而且，汉堡里只有薄薄的一片生菜，所提供的维生素根本不能满足身体需求。
温馨提醒：早餐一定要有蔬菜或者水果，但是以上十种食物要少吃，一星期不宜超过一次，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多补充蔬菜。
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