东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，可能你对这些菜谱比较熟悉了，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你最难忘的菜谱是什么呢？小编推荐你不妨读一下蓝莓酸奶马芬怎么做好吃 蓝莓酸奶马芬的做法大全，请阅读后分享你的朋友！
蓝莓酸奶马芬
我喜欢吃马芬。主要是马芬制作简单，口感松软湿润，而且不像戚风蛋糕那样软绵。蓝莓还是夏天的存货呢。所用添加的多了一些。夏天的时候去新发地，批了一些，把它放入冰箱冷
食材配方
主料：
低筋面粉
100g黄油
50g酸奶
200g糖
50g辅料：蓝莓
适量鸡蛋
1个泡打粉
3g
做法 共12个步骤
1.准备好所用食材。
2.室温软化黄油，加糖搅拌均匀。
3.打发至变白膨松状。
4.加入蛋液完全拌匀。
5.加入酸奶拌至略匀。
6.筛入粉类。
7.拌均匀，无颗粒粘稠状。
8.装入裱花往在烤模中挤入1/2面糊。
9.放上蓝莓果。
10.再将面糊挤到8、9分满。
11.表面撒几粒蓝莓做装饰。
12.入 180度的烤箱烤制。烤制25分钟即可。
97msw.Com扩展阅读
蓝莓干酸奶马芬
原料：
全蛋2个，细砂糖100克，玉米油120克，牛奶70克，原味酸奶160克，低筋面粉200克，泡打粉2小匙，小苏打粉1/4小匙，蓝莓干50克
此份量做直径6.5cm纸杯约9-10个
做法：
1、全蛋加糖用打蛋器搅匀，再加入油搅拌均匀；
2、分别加入牛奶及原味酸奶，继续搅拌呈均匀的液体状；
3、低粉、泡打粉及小苏打粉混合均匀过筛，再加入做法2的液体中，用刮刀不规则方向拌均匀至无干粉面糊；
4、加入蓝莓干，轻轻拌均匀；
5、用勺子将面糊舀入到纸杯内约7分满；
6、烤箱预热后，180度25-30分钟。
小贴士：
*蓝莓干可用新鲜蓝莓代替，但不要用其它果干代替。
*室温保存一天后品尝最佳。
蓝莓马芬
食材明细：
无盐黄油25g，细砂糖25g，杏仁粉25g，低粉25g，无盐黄油125g，淡奶油185g，鸡蛋2个，lime皮屑5g，细砂糖100g，海盐1/4小匙，低粉，300g，泡打粉，10g，蓝莓125g
蓝莓马芬的做法步骤：
第1步金宝酥粒原料全部混合用手搓搓捏捏，形成碎粒状即可
第2步蓝莓洗干净沥干水分柠檬洗净擦干，用刨丝刀刨丝
第3步黄油隔热水融化加入淡奶油、鸡蛋
第4步搅拌均匀加入柠檬皮屑
第5步拌匀后的样子面粉、糖、盐、泡打粉混合过筛，拌到稍微有点干粉
第6步加入一半的蓝莓，稍稍拌下把面糊装入模内，顶上铺上金宝酥粒和剩下的蓝莓，180度，中层，22分钟左右
小贴士：
1、马芬面糊千万不能过度搅拌，所以第10步拌到有点干粉，再加入蓝莓拌到无干粉就行，过度搅拌的马芬就不松软了2、柠檬皮屑的加入让马芬清新不少，不甜腻，尽量不要少了柠檬皮屑
酸奶马芬
食材明细：
主料：低粉120克，酸奶80克
辅料：植物油50克，绵白糖30克，鸡蛋1个，无铝泡打粉1小勺
酸奶马芬的做法步骤：
1，材料：低粉120克、酸奶、植物油50克、绵白糖30克、鸡蛋1个、泡打粉1小勺
2，将酸奶撕开包装，在碗中倒入80克酸奶，打入鸡蛋。
3，打匀成酸奶蛋液，待用。
4，将低粉筛入大盆中，合入泡打粉和植物油。
5，搅拌均匀。
6，接着，搁入绵白糖，合入酸奶蛋液。
7，拌匀，成面糊。
8，然后，将拌好的面糊装入纸杯中。
9，最后，进入烤箱中。
10，172度烘烤28分钟，即可。
11，取出、晾凉一下，就可以吃吃了。
杏仁酸奶马芬
食材明细：
原味酸奶160g，低筋面粉200g，杏仁碎100g，鸡蛋2个，绵白糖100g，色拉油120g，牛奶70g，泡打粉2小匙，小苏打1/4小匙
杏仁酸奶马芬的做法步骤：
1.先将鸡蛋和绵白糖搅拌均匀
2.加入牛奶搅拌均匀
3.然后将原味酸奶加入拌匀
4.再加入色拉油呈液体状
5.将低筋面粉、泡打粉和小苏打过筛后加入4中，用橡皮刮刀以不规则的方式拌成面糊状
6.最后将杏仁碎加入轻轻拌匀
7.将6装入裱花袋中，挤在模具中约七分满
8.入炉以上下火190/180℃烘烤25~30分钟左右
9.出炉趁热刷上光亮剂即可
蓝莓马芬小蛋糕
食材明细：
黄油50g，低粉120g，鸡蛋一枚，蓝莓100g，牛奶60ml，细砂糖50g，盐一小撮，泡打粉1/2小勺
蓝莓马芬小蛋糕的做法步骤：
第1步黄油室温软化，加入细砂糖，用打蛋器打至颜色变浅，体积膨大；分次加入蛋液，每次充分打匀后再加入下一次，至全部加完并打匀；
第2步将一半的牛奶加入步骤二中拌至略匀；低粉、泡打粉及盐混合后过筛，将一半量倒入步骤三中拌至略匀；
第3步重复3~4步骤拌至略显粗糙即可；装入裱花，挤入纸杯1/2面糊，铺一层新鲜蓝莓，再将面糊挤到8、9分满；
第4步表面撒几粒蓝莓做装饰，入预热至180度的烤箱烤制，中下层，上下火，20分钟；
酸奶蓝莓玛芬
食材明细：
泡打粉12小匙(原方1匙)，苏打粉18匙（原方14匙）。，鸡蛋2个，白糖100克，色拉油120克，牛奶70克，原味酸奶160克，低筋面粉200克，泡打粉1/2匙，小苏打1/4匙
酸奶蓝莓玛芬的做法步骤：
1.原料：鸡蛋两个，白糖100克，色拉油120克，牛奶70克，原味酸奶160克，低筋面粉200克，泡打粉1/2小匙(原方1匙)，苏打粉1/8匙（原方1/4匙）。
2.鸡蛋打入盆中，加入白糖搅拌均匀，加入色拉油，搅拌均匀，再加入牛奶和原味酸奶搅拌均匀。
3.加入低筋面粉和泡打粉、小苏打粉，搅拌均匀。再加入蓝莓，搅拌均匀。
4.用勺舀入模具中，约7分满即可。烤箱预热，中层，180度，烤30分钟左右，表面金黄即可。
感谢您阅读“97美食网”的《蓝莓酸奶马芬怎么做好吃 蓝莓酸奶马芬的做法大全》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香橙酸奶马芬专题，希望您能喜欢！