中国人历来重视口腹之欲的满足，中国人一生最在意的大多和美食相关，美食让我们感受到了生命的温暖，所以很多人热衷美食是有道理的。你对美食印象最深的是什么？在此，你不妨阅读一下黄豆芽炸酱面怎么做好吃 黄豆芽炸酱面的做法,配方，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
黄豆芽炸酱面
没事的时候，用饮料瓶子发了好多的豆芽，黄豆。绿豆都发了一些，发的很好，很有成就感，无论做什么菜都放一些，今天做了黄豆芽炸酱，味道还不错哦
食材配方
主料：
面条
700g肉馅
250g黄豆芽
100g甜面酱
200g辅料：油
适量盐
适量油菜
适量料酒
适量做法 共8个步骤
1.葱姜蒜 改刀准备好
2.锅里放油
3.油热放入切好的肉馅
4.放入料酒
5.放入甜面酱，黄豆芽
6.放适量热水，盐调味，
7.锅里放水，水开下入面条，煮熟，放入几棵油菜
8.盛到碗里，浇上炸酱就好了，
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酸辣黄豆芽怎么做好吃 酸辣黄豆芽
酸辣黄豆芽
豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽，是一种营养丰富的蔬菜。当今的“天然”、“健康”食物之一。黄豆在发芽过程中更多的营养元素被释放出来，更利于人体吸收，营养更胜黄豆一
食材配方
主料：
黄豆芽
500g酸辣椒
100g辅料：油
适量盐
适量调味鲜
适量
做法 共7个步骤
1.黄豆芽菜，酸辣椒。
2.辣椒切碎。
3.锅里放猪油，倒进豆芽菜。
4.翻炒均匀。
5.放进酸辣椒。
6.加盐将豆芽菜炒熟。
7.调入调味鲜出锅。
黄豆芽蒸卤面怎么做好吃 黄豆芽蒸卤面的做法
黄豆芽蒸卤面
蒸卤面是河南特色的面食，在河南是中午的主食，几乎家家都会常做常吃。它可以有很多种搭配的方法，黄豆芽的最传统的，也许是在早些年，蔬菜没有现在丰富，只能选择黄豆芽的
食材配方
主料：
特细面条
500g猪肉
300g黄豆芽
500g蒜苔
400g辅料：油
适量盐
5g姜
20g五香粉
2g草菇老抽
15g黄酒
20g做法 共9个步骤
1.选特细的面条，这种面条是专门蒸卤面用的。用少许油拌一下面条，上笼蒸20分钟。蒸好后立即把面条抖散。用油拌一下面条不会粘连，而且更筋道
2.黄豆芽和蒜苔洗净，蒜苔切寸段。
3.肉切片，炒香姜末后加入肉煸炒
4.肉变色后放入草菇老抽和五香粉及黄酒。
5.翻炒均匀后加水没过肉，水的量大于在350克这样。
6.放入豆芽和蒜苔。
7.加盐翻炒均匀，不用炒熟，翻炒均匀即可离火。
8.放入蒸好的面条。
9.翻拌均匀，让面条都沾上汤汁。汤汁的量以能拌匀每一根面条，拌好后不留汤汁为宜。拌好后上笼再蒸15分钟。出乎即可食用。
黄豆芽怎么做好吃
起锅烧热干炒至豆芽软塌盛出装盘，再起锅烧油先放胡椒粉、鸡精翻炒，再加入切好的葱蒜炒出香味。将炒好的豆芽翻炒均匀，加入适量盐后，一美味的清炒黄豆芽就完成了。
清炒黄豆芽的制作方法
准备食材：黄豆芽、红椒、大蒜、小葱、芹菜、盐、糖、胡椒粉、生抽、植物油、鸡精。
1、黄豆芽洗净后浸泡在水中，大蒜切成瓣，小葱切段，芹菜切段备用，姜且末备用。
2、起锅烧热，不倒油干炒至豆芽软塌，再盛出装盘备用。
3、起锅烧油，油热后先放胡椒粉、鸡精翻炒，再加入切好的葱蒜、芹菜炒出香味。
4、将炒好的豆芽翻炒均匀，加入适量的盐，一份美味的清炒黄豆芽就做好了。
炸酱面炸酱怎么做好吃 炸酱面炸酱
炸酱面炸酱
说起这老北京炸酱面，可是有历史了。北京人很多都爱炸酱面，夏天吃过水的，冬天吃锅挑儿。现在这个季节正好吃锅挑儿，热乎乎的很暖胃。什么是锅挑儿？直译就是面煮好后，直
食材配方
主料：
干黄酱
甜面酱
五花肉
油
大葱
姜
清水
做法 共11个步骤
1.准备食材：五花内、甜面酱、干黄酱、葱、姜。
2.五花肉切丁，葱切末，姜切成碎末。
3.碗中放入200g干黄酱、100g甜面酱。
4.加入清水。
5.搅拌均匀。
6.锅中倒入油，爆香姜末。
7.放入五花肉丁翻炒。
8.五花肉丁全部变色后，倒入搅拌均匀的酱。
9.小火熬煮，注意搅动，不要糊锅。
10.待水分熬干，酱变得浓稠起小泡时即可。
11.快出锅前，放入葱花，翻炒几下后即可出锅了。
炸酱面怎么做好吃 炸酱面
炸酱面
炸酱面是很多人的最爱，也许每个家庭都有自己心中的炸酱面。我这不是地道老北京的，只是我们家人最爱的！我家妮，最爱吃我做的炸酱面啦！
食材配方
主料：
五花肉
鲜面条
甜面酱
清水
油
土豆
胡萝卜
芹菜
黄瓜
大蒜
黄酒
冰糖
八角
花椒
木耳
做法 共16个步骤
1.把土豆，胡萝卜，芹菜，木耳，切成小丁。
2.把酱倒入碗中，再倒入约120-130克的清水慢慢稀释备用。（请务必分次加入，别一下都倒进去）
3.锅中倒入油，放入八角花椒，炒香。
4.放入五花肉丁（我这是超市打好的，回家再剁一下）
5.烹入料酒
6.放入姜粉
7.放入五香粉
8.煸炒至肉丁变色后，放入已调稀的酱
9.锅开后转成小火，慢慢熬3分钟
10.加入切好的蔬菜丁，炒匀
11.放入冰糖
12.熬至酱汁浓稠后关火。（我觉得有点干，稍微加了点开水）
13.黄瓜切丝，大葱切丝，蒜随意
14.这是自己压好的鲜面条（没有的话，挂面也行）
15.煮面条（大火煮开放入面条，将面条煮至捞出看透亮无硬心时捞出过凉水）
16.沥干水分后浇上炸酱，放上配菜即可
黄豆芽蒸饺怎么做好吃 黄豆芽蒸饺的做法,步骤
黄豆芽蒸饺
豆芽是最家常的蔬菜之一，也是人们喜爱的家常菜。 黄豆芽据有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。春夏季是维生素B2缺乏症的多发季，多吃
食材配方
主料：
饺子皮
200g黄豆芽
400g蘑菇
50g辅料：
香油
适量盐
适量糖
2g酱油
20ml甜面酱
10g胡椒粉
2g鸡精
适量
做法 共11个步骤
1.黄豆芽去老根洗净，蘑菇洗净撕小块。
2.锅中水烧开放入蘑菇焯烫过凉。
3.在放入黄豆芽住上分钟过凉。
4.黄豆芽切碎。
5.蘑菇也切碎。
6.所有食材放入碗中，加入盐，酱油，白糖，胡椒粉，甜面酱，鸡精，香油。
7.搅拌均匀备用。
8.取一张饺子皮包入豆芽馅。
9.捏成饺子生坯。
10.蒸笼铺上蒸笼布把饺子排放好。
11.如蒸锅大火蒸制10-15分钟即可食用。
美味炸酱面怎么做好吃 美味炸酱面的做法
美味炸酱面
夏天食欲不振，吃什么比较开胃呢！当然是炸酱面，家里没有肉，又想吃炸酱面，就用腊肉和腊肠做的，味道也是非常好！哧溜哧溜一大碗就下肚啦！
食材配方
主料：
面条
腊肉
腊肠
豆瓣酱
甜面酱
油
姜
蒜
胡萝卜
黄瓜
辣椒
做法 共15个步骤
1.辣椒切碎。
2.姜和蒜切末。
3.腊肠和腊肉切末。
4.豆瓣酱和甜面酱各一大勺。
5.第四步加入适量水，调成一碗料汁。
6.锅内放油，将蒜和姜爆香。
7.加入腊肠和腊肉，小火煸炒出油。
8.加入辣椒碎翻炒。
9.将料汁倒入锅内，加一碗水，小火烧焖两分钟。
10.锅内烧开水，将面条煮熟。
11.面条捞出沥干水分。
12.黄瓜切细丝
13.胡萝卜切细丝。
14.将黄瓜和胡萝卜摆在面条上
15.倒入煮好的炸酱，搅拌均匀即可。
苋菜炸酱面怎么做好吃 苋菜炸酱面的做法
苋菜炸酱面
夏天，吃一炖冰镇凉面，是很过瘾的事，如果面条还要添加颜色，是不是更令人神清气爽。 今天的面条，加入苋菜汁，呈现美丽的粉色，加入黄瓜丝和茄子炸酱的点缀，成一碗色彩
食材配方
主料：
苋菜汁
面粉
盐
黄瓜
炸酱
做法 共8个步骤
1.苋菜焯水，挤出苋菜汁。
2.加入盐、面粉，和成比较硬的面团，饧半小时以上。 将面团切成薄片，用压面机压成薄片，然后将其连续压成一个完整的面片。
3.面片压成边缘齐整的面片，转2档压一遍，再转4档压一遍。 上面抹淀粉或者是面粉。
4.开启面条机，出条。
5.锅子烧开水，将面条放入，煮熟。
6.捞出冲水。
7.控干水分，放入冰块，冰镇。
8.放上黄瓜丝，炸酱，搅拌均匀即可开吃。
茄子炸酱面怎么做好吃 茄子炸酱面的做法
茄子炸酱面
炸酱面我老是做不好，看到米友们做得都量那么好，我的就是不行，想想我可能是油放得少了一些，不过不太敢吃油大的，身体最重要 ，可别光顾了嘴身体不好那就全完了，可是炸
食材配方
主料：
面条
茄子
油
盐
鸡蛋
大蒜
甜面酱
做法 共14个步骤
1.因为是做茄子的所以我多切了一些蒜，切了一头
2.鸡蛋打到碗中
3.茄子洗好切小丁丁
4.面酱用水稀释一下
5.锅中放油，先炒鸡蛋
6.鸡蛋炒好后盛出来
7.然后再放油
8.放入一半的大蒜爆锅
9.加入茄子煸炒
10.然后加入稀释了的甜面酱和盐
11.煸炒均匀后加入炒好的鸡蛋
12.炒得熟了后就用水淀粉勾芡。最后再把另一半的大蒜粒撒入就行了
13.煮锅中放水
14.水开了就煮上面条，当面条煮好后盛入碗中，浇上茄子炸酱，一碗方便好吃的炸酱面就行了
花生炸酱面怎么做好吃 花生炸酱面的做法
花生炸酱面
夏季吃凉面，是人人爱的事情吧？ 特别是冰镇的面条，配上秘制的酱料，好吃到让你停不了口！ 面，用冰块镇过的，最适合夏天吃。吃上一口，清凉之感自上而下，爽翻了！ 酱
食材配方
主料：
鸡蛋
盐
清水
面粉
鲜花生
甜面酱
老干妈辣豆豉
牛肉
洋葱
白糖
黄豆酱
鸡精
黄瓜
做法 共18个步骤
1.鸡蛋和清水和盐，搅拌均匀。
2.加入面粉，和成比较硬的面团，不成团也没关系，盖住保鲜膜，饧半小时。
3.将饧好的面团倒在案板上，用刀子切成薄片。
4.压面机开启，一档，将面片一个个放入。
5.将其压成成型的薄饼，反复折叠，压。慢慢压成光滑的面片。
6.经过反复压制，面片慢慢变得光滑，边缘也平整。 面片两面抹少许淀粉，压面机调2档，压一遍。 再调5档，压一遍。
7.将压面机调至出条位置，将面片放入，出细条。
8.鲜花生，买回来，洗净外皮泥沙。 剥出花生，这个活交给没事的家人来做，放在第一步完成好了。 花生用刀剁碎。（也不用太碎，大粒即可）
9.碗内放两勺甜面酱，三勺豆瓣酱，两勺老干妈豆豉。（口味也可以根据自己需要改动）
10.锅子烧开水，倒入将面条放入，煮熟。
11.锅子烧热，倒入油，将生花生碎先放入，煸炒至没有生味，出来香味即可。
12.牛肉馅买现成的，或者自己用刀剁碎，洋葱切碎。 锅子重新烧热，倒油，放入洋葱碎，煸炒出香味。 放入牛肉馅，煸炒至肉发白。
13.倒入煸炒的花生碎。
14.加入调好的酱料，煸炒。 盛酱的碗，放入少许清水，晃动，再次倒入锅内。
15.放入少许白糖。
16.煸炒至酱汁浓稠，加入少许鸡精，出锅即可。
17.煮熟之后，将面条捞出，放自来水管冲水，将其冲凉。 控干水份，将其放入带有冰块的凉开水或者直饮水中。
18.黄瓜用刨丝器刨丝。 吃的时候，将冰镇的面条捞出，上面马上酱料和黄瓜丝即可，吃的时候搅拌均匀。
麻辣炸酱面怎么做好吃 麻辣炸酱面的做法
麻辣炸酱面
剩饭也精彩，应该是这样的，制作完成图片以后，开始吃饭，虽然是剩菜剩饭的搭配，颜色还是让人赏心悦目的。 周末剩下的饺子馅，华丽转身，变为一道香气诱人的炸酱面，选择
食材配方
主料：
面
饺子馅
食用油
淀粉
麻辣酱
鸡精
芝麻油
心里美萝卜丝
做法 共14个步骤
1.剩饺子馅适量，当然，有新的肉糜来做更美味。不拘食材的。
2.新鲜面条一份。
3.李锦记麻辣酱包一份。
4.心里美萝卜丝适量。
5.炒锅放入少许食用油。烧热。
6.下入饺子馅炒制。
7.按照自己的口味放入麻辣酱调味。
8.将酱料炒拌均匀后，加入少许汤水煮沸。
9.淋入淀粉水。
10.煮熟淀粉水后，滴入芝麻油和鸡精，关火。
11.煮锅内加入清水，水开后将面条下入里面煮熟。
12.面条煮熟后捞出放在碗里。
13.浇上麻辣炸酱拌匀。
14.放上切好的心里美萝卜丝，即可食用。
苦瓜炸酱面怎么做好吃 苦瓜炸酱面的做法
苦瓜炸酱面
苦瓜果实中含有各种营养物质,肉质脆嫩，苦味适中，清香可口。在医药上有增进食欲、明目、助消化、清凉解毒、利尿和治疗犊尿病等疗效。 今天介绍的凉面，就以苦瓜为主要原
食材配方
主料：
面条
苦瓜
猪肉末
黄豆酱
葱花
盐
鸡精
做法 共9个步骤
1.苦瓜洗净，去瓤，切丁，不喜苦味，可以焯水。
2.猪肉末切丁。
3.拉面。
4.拉面，煮熟。
5.凉面煮熟之后过凉水，面更劲道。
6.平底锅烧热，加入油，放入葱花爆香。加入肉丁，煸炒至猪肉发白。
7.加入黄豆酱，煸炒。
8.加入苦瓜丁，煸炒。
9.倒入少许清水，略炖一下，加入盐、鸡精出锅即可。
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