肉丸子炒西兰花
家里买了好多的肉丸子,真是不知道怎么吃了。今天我就炒一些,也寓意着我家在新的一年里团团圆圆,像丸子一样圆。但这只是我的一个梦想,即然已经走了这条路,就注定要饱受
食材配方
主料:
西兰花
500g肉丸子
200g胡萝卜
半根辅料:
油
适量盐
适量生抽
适量蒜片
适量做法 共7个步骤
1.西兰花洗净,用热水焯一下。
2.丸子切两半。
3.锅里放油,放蒜片和丸子。
4.放胡萝卜块。
5.放些清水熬一会儿。
6.放西兰花。
7.放生抽,最后放一点儿盐。
牛肉西兰花
在拔罐减肥中,被禁止猪肉,要多吃牛肉和蔬菜,而蔬菜喜欢吃西兰花和豆角,菜心,牛肉有丰富的易吸收蛋白质,西兰花有丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、
食材配方
主料:
西兰花
400g牛肉
100g辅料:油
适量盐
适量生抽
适量生粉
适量腐乳
1块姜
适量做法 共7个步骤
1.西兰花 牛肉 调料:生抽,生粉,酒,腐乳,油盐 姜
2.牛肉用生抽,生粉,腐乳,酒,油拌匀
3.西兰花洗净。 干净锅放适量清水,姜片,油,盐烧开,放入西兰花灼1~2分钟 捞起
4.放盘中
5.热油锅放调味的牛肉快速翻炒 炒牛肉 锅一定要干净,烧够热放油
6.炒牛肉变色 即可
7.铺在西兰花上即成
圣诞西兰花
在西方,不论是否基督徒,过圣诞节时都要准备一棵圣诞树,以增加节日的欢乐气氛。圣诞树象征生命长存。树上装饰着各种灯烛、彩花、玩具、星星,挂上各种圣诞礼物。圣诞之夜
食材配方
主料:
西兰花
300g辅料:
油
适量胡萝卜
适量鲜玉米
适量蚝油
1勺生抽
适量盐
适量做法 共7个步骤
1.西兰花切小朵。
2.胡萝卜去皮切片,改刀成树状。
3.锅里添水,滴几滴油、及一点盐,焯熟西兰花,沥干水分备用。
4.接着把胡萝卜和冰冻的鲜玉米焯熟。
5.把西兰花摆盘,摆入胡萝卜树和玉米。
6.锅里5勺水、适量生抽加一勺蚝油烧开(可以加一点点淀粉),调成浓汁。
7.吃的时候把浓汁直接浇到西兰花上,或蘸食。ok!
鱼丸西兰花
西兰花属于十字花科,食用后很容易消化,维生素C含量高,而且防癌抗癌功效也非常明显,烹调起来也非常容易,简单的蒜末,蚝油就已经让它非常美味了,是非常适合新手学习的
食材配方
主料:
鱼丸
10颗西兰花
400g蒜
3颗辅料:
油
适量蚝油
适量糖
适量
做法 共6个步骤
1.西兰花切小朵,洗干净后沥干水分
2.热锅冷油爆香蒜末
3.放入西兰花炒变色
4.加入鱼丸
5.加入蚝油,糖,和少量的水,盖盖,中火煮3分钟至软
6.最后大火收汁即可
茄汁西兰花
西兰花有增强机体免疫功能,具有防癌抗癌的功效。西兰花热量很低,对于希望减肥的人来说,它既可以填饱肚子,而又不会使人发胖。 这个道菜特点;清香宜人,酸甜适中,口感
食材配方
主料:
西兰花
300g辅料:
番茄酱
20g糖
5g盐
2g白醋
2ml食用油
适量葱碎
适量做法 共7个步骤
1.将西兰花洗净,切成小朵。
2.锅中放水加上一点盐和油烧开,
3.把西兰花焯水。捞出控干,放入盘中。
4.取一碗加入水淀粉 番茄酱 糖 白醋 盐搅拌均匀成料汁
5.锅中放油爆香葱碎。
6.把料汁倒入锅中烧开至粘稠。
7.把粘稠的料汁浇在焯水的西兰花上即可。
起锅烧油放入蒜末炒出香味,放入适量蚝油快速翻炒均匀,再放入焯水后沥干水分的西兰花翻炒至略微变软,就可以起锅装盘,最后撒上适量香油进行提味,就可以做成美味的蒜蓉西兰花。
蒜蓉西兰花的制作方法
准备食材:西兰花、大蒜、盐、油、蚝油,香油。
1、西兰花掰开后洗净,梗切成片,再用盐水浸泡,大蒜剥好后切末备用。
2、起锅烧水,水烧开后放入开水焯烫几分钟,再捞出沥干水分。
3、起锅烧油,油热后放入蒜末炒出香味,再放入适量蚝油快速翻炒均匀。
4、最后将沥干水分的西兰花倒入锅内翻炒至略微变软,加入适量的盐,就可以起锅装盘,同时淋上一点香油进行提味,一盘美味的蒜蓉西兰花就做好了。
蒜蓉西兰花
蒜蓉西兰花是一道营养丰富,健康美味的简易家常菜。西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面。最显著的就是具有防癌抗癌的功效,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤
食材配方
主料:
西兰花
油
盐
大蒜
鸡精
淀粉
做法 共10个步骤
1.准备好西兰花和大蒜。
2.西兰花洗净掰小朵。
3.大蒜剁碎备用。
4.锅中注入水烧开,加入少量的盐和几滴油。
5.西兰花在沸水中焯一分钟。
6.直接捞入冷水中冲凉后沥干水分。
7.炒锅中倒入油,油热至7成,下蒜末翻炒出香味。
8.倒入焯好的西兰花翻炒均匀。
9.加入盐和鸡精。
10.最后勾入薄芡即可。
炒牛肉西兰花
碧绿的颜色是比较好看的,吃起来也比较好吃
食材配方
主料:
牛肉
200g西兰花
400g辅料:油
适量盐
适量鸡精
适量蒜
适量做法 共6个步骤
1.西兰花准备好
2.将西兰花洗净,掰成小块
3.将西兰花入沸水煮3分钟,捞出
4.牛肉切片
5.热锅放入油,放入蒜末炒香,放入牛肉
6.放入西兰花,大火炒5分钟,加入盐,炒匀出锅
西兰花牛肉羹
花椰菜不仅是营养丰富的蔬菜,更是一种保健蔬菜。在美国《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四;美国公众利益科学中心把花椰菜列为十种超优食物之一。古代西方人还将花
食材配方
主料:
西兰花
300g牛肉汤
500g辅料:奶酪
适量盐
适量番茄
适量
做法 共9个步骤
1.西兰花洗净
2.焯水
3.放入料理机中
4.打碎
5.牛肉汤煮好
6.将牛肉,番茄放入料理机打碎
7.锅中放入牛肉汤煮开
8.放入打好的西兰花,牛肉
9.加入奶酪,加盐调味即可
洋葱鸡丝西兰花
食材配方
主料:
西兰花
200g鸡肉
100g黑木耳
10g辅料:
食油
2茶匙盐
1茶匙胡椒
少许洋葱
少许红椒
少许姜
小块蒜
4瓣淀粉
1茶匙做法 共8个步骤
1.准备好西兰花、黑木耳、鸡肉、红椒、洋葱、姜、蒜;黑木耳提前泡发。
2.鸡肉洗净、切丝;用盐、淀粉拌好备用。
3.西兰花、黑木耳掰小朵、洗净;红椒、切丝洋葱;姜蒜切末。
4.锅中加冷水、盐、少许油,烧开;西兰花入开水中焯至八分熟,捞起过凉水备用。
5.锅中油烧热,爆姜蒜,下西兰花翻炒,加入盐,炒匀盛起。
6.热锅倒入油,下鸡丝滑散,盛起。
7.余油下红椒、姜蒜、洋葱,爆香。
8.下入黑木耳炒匀,倒入鸡丝,加入少许盐、胡椒炒匀,调好味即可。
西兰花炒杏鲍菇
鲍鱼是海味极品,鲍鱼汁的身份自然也甚为高贵,恰似人间之王子。 成品具有色泽深褐、油润爽口、味道鲜美、香气浓郁的特点。 鲍鱼汁的用途,由于鲍鱼汁浓缩了鲍鱼的鲜香之
食材配方
主料:
西兰花
150g杏鲍菇
250g辅料:橄榄油
适量盐
适量鲍鱼汁
15g糖
2g生抽
10ml香油
适量葱花
适量蒜瓣
2个做法 共13个步骤
1.准备好所有的食材。
2.杏鲍菇洗净切片,西兰花手撕小朵。
3.锅中水烧开放入杏鲍菇焯烫过凉。
4.水中加点盐放入西蓝花焯烫过凉。
5.炒锅放入橄榄油。
6.爆香葱花和蒜片。
7.加入杏鲍菇翻炒。
8.加入鲍鱼汁。
9.加入生抽。
10.加少许清水和白糖。
11.翻炒片刻加入西兰花。
12.加少许盐翻炒均匀,淋入香油。
13.翻炒均匀关火。
西红柿炒西兰花
西红柿、西兰花都姓西,差别咋就那么大呢?你说你口感不一样就算了,颜色竟然有这么大的差别。不过放在一起炒还真是不错,红花配绿叶,就连营养都很互补。
食材配方
主料:
西红柿
3个西兰花
1颗辅料:油
适量盐
适量做法 共10个步骤
1.西红柿切块。
2.西兰花切小朵。
3.锅里放水烧开,放点盐。
4.放入西兰花焯水。
5.另起锅放油。
6.捞出西兰花冲凉水。
7.放入油锅翻炒。
8.放入西红柿继续翻炒。
9.西红柿出水放盐。
10.出锅盛盘。
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