粉丝娃娃菜
我的口味走清淡和麻辣两个极端,所以我家的菜要么是清淡菜,要么是麻辣菜,居于两者之间的比较少。清淡的菜主要以素菜为主,但是清淡不意味着没有滋味,相反,只有食材搭配
食材配方
主料:
娃娃菜
粉丝
油
盐
鸡精
生抽
葱
做法 共7个步骤
1.娃娃菜切成丝,葱切碎
2.粉丝用冷水泡软
3.锅内放油,放入鸡蛋炒熟
4.鸡蛋拨一边,放入葱炒香
5.加入娃娃菜翻炒
6.加入粉丝翻炒
7.调入一点生抽翻炒均匀,调入盐和鸡精调味即可
娃娃菜可制作成蒜蓉粉丝娃娃菜,起锅烧油放入蒜蓉爆炒,加入生抽以及清水。加入白砂糖、煮开后将蒜蓉汤汁盛出,随后加入胡椒粉,将泡软的粉丝铺在盘底,摆放娃娃菜,浇上蒜蓉泥以及胡椒粉提鲜,放入锅中蒸20分钟便能食用。
蒜蓉粉丝娃娃菜
准备食材:娃娃菜、粉丝、蒜、生抽、红尖椒、香葱、胡椒粉、白砂糖、水、植物油。
1、娃娃菜清洗后掰断,粉丝放入清水中泡软,大蒜切末、香葱切粒、红尖椒切碎。
2、起锅烧油,放入蒜蓉爆炒,加入生抽以及清水。
3、加入白砂糖、煮开后将蒜蓉汤汁盛出,将蒜蓉汁中加入胡椒粉。
4、将泡软的粉丝铺在盘底,摆放娃娃菜,浇上蒜蓉泥以及胡椒粉提鲜。
5、锅里水烧开后将娃娃菜放入蒸屉中,加入红尖椒碎,蒸20分钟时间,随后放入一些剁碎的香葱,美味的蒜蓉粉丝娃娃菜就出锅了。
蒜蓉虾仁娃娃菜
这道菜色彩鲜艳,看上去就很有食欲,而且味道超赞,娃娃菜鲜中带甜,虾仁鲜香可口,特别适合孩子的口味。它富含儿童生长发育所需的多种营养素,对促进身体健康大有裨益。
食材配方
主料:
娃娃菜
1棵虾仁
60g大蒜
10g葱花
3g辅料:橄榄油
6ml酱油
5ml盐
适量姜汁
3ml水淀粉
适量
做法 共7个步骤
1.虾仁去泥肠,洗净,用禾然有机婴幼儿酱油和姜汁腌制10分钟。
2.娃娃菜一剖为四,洗净沥干。
3.锅中添入适量水,加少许盐,烧开后将娃娃菜焯熟,沥干水分,摆盘。
4.大蒜去皮,起成末,备用。
5.炒锅内倒入橄榄油烧热,放入腌好的虾仁煸炒至变色。
6.下蒜末炒香,放入葱花拌炒两下。
7.加入少许水稍煮,用水淀粉勾芡方可关火。将炒好的虾仁连同汤汁浇在娃娃菜上即可食用。
高汤娃娃菜
娃娃菜非常有营养,用高汤来炖煮,又能保持清甜的口感,炖好的汤中再加入牛奶,使汤汁变成乳白色,而且还有淡淡的奶香味,不放任何调料也非常鲜美。我用的是史云生这个牌子
食材配方
主料:
牛奶
40g娃娃菜
1颗高汤
200g辅料:
葱
适量盐
适量枸杞
适量油
适量蒜
适量
做法 共8个步骤
1.娃娃菜从中间切开,再把一半的切开,切成四瓣。
2.葱蒜下油锅爆香。
3.趁葱蒜没变色之前,下入娃娃菜翻炒。
4.加入少许盐。
5.倒入高汤,淹过娃娃菜。
6.放入几颗枸杞。
7.最后倒入牛奶,再熬三分钟。
8.最后可以盛盘享用了。
清理冰箱的快手小炒
材料:
1包太阳谷鸡胸,适量南瓜,1棵娃娃菜,
南瓜娃娃菜炒鸡丝的做法步骤:
1,鸡胸肉、娃娃菜切条
2,南瓜切条
3,锅里热油放入蒜盐、糖爆香,再放南瓜翻炒
4,倒入娃娃菜
5,翻炒均匀
6,盖上盖子焖一会
7,倒入鸡丝
8,翻炒均匀即可
9,成品
10,成品
海米粉丝蒸娃娃菜
蒸菜简单易做,最主要的是“蒸”能保持食材的原汁原味。而且蒸菜“非常健康,能减少多余的油脂摄入。尤其是蒸素菜,真的是减肥瘦身的好选择。
食材配方
主料:
娃娃菜
粉丝
海米
盐
干辣椒
蒜苗
做法 共5个步骤
1.粉丝用温水泡30分钟左右,使其软化
2.娃娃菜纵向切开,在上面撒盐腌制10分钟左右
3.上面放上泡好的粉丝,和干辣椒段,海米洗净也撒在上面
4.放入蒸锅,大火烧开后转中火,蒸20分钟左右
5.撒上蒜苗碎即可
干锅鲜虾娃娃菜
上次同学聚会,点了一道五花肉版的,一致认为好吃,现在的人,吃腻味了大鱼大肉,这种小菜反而相当受欢迎! 那份干锅娃娃菜,有三五片肉,一颗娃娃菜的量,36元。咱这个
食材配方
主料:
南美白虾
250g娃娃菜
1颗辅料:蒜
12个细香葱
3颗姜
3片剁椒
1小勺盐
1茶匙咖喱粉
1茶匙五香粉
1茶匙辣椒粉
半茶匙花椒粉
1/3茶匙蒸鱼豉油
1汤匙高汤
4汤匙
做法 共8个步骤
1.原料图。
2.娃娃菜洗净,根部削平后切八等分,都带着一点根,不散开。
3.把香葱切末,姜切丝,和盐 蒜,剁椒,咖喱粉一茶匙 五香粉一茶匙 辣椒粉半茶匙 花椒粉三分之一茶匙放在容器内。
4.锅里放入食用油,炸虾到表面油亮。
5.放入步骤三中的所有料,一起炸到蒜微黄。把多余的油滤掉在碗里。放入高汤,蒸鱼豉油大火收到只剩下一点汤汁(约一汤匙,保证步骤六不会糊)。
6.炒好的虾盛出备用。
7.锅放半汤匙炸虾的油,烧热。把娃娃菜码放好,要有吱啦的声音。晃动一下翻身。
8.做好的虾放在上面,小火慢慢烘到白菜变软即可。
娃娃菜粉丝炖冻豆腐
娃娃菜价格比普通白菜稍高,富含维生素和硒,叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值。娃娃菜价钱虽然比大白菜高那么一点点,可口感也比大白菜更清甜一些,用娃娃菜烧豆腐,比
食材配方
主料:
娃娃菜
2棵粉丝
1把冻豆腐
300g辅料:
食盐
适量鸡精
适量香油
适量葱
适量姜
适量
做法 共10个步骤
1.食材:娃娃菜、红薯粉丝、冻豆腐。
2.娃娃菜洗净切大块。
3.粉丝用温水泡软。
4.炒锅放底油,放入葱、姜末爆香。
5.放入娃娃菜,煸炒出水汽。
6.加入冻豆腐。
7.加入豆腐翻炒几下,加入一碗汤会或水。
8.加入粉丝。
9.加入粉丝后,加入鸡精、食盐调味。
10.煮至粉丝透明熟透,点上几滴香油即可。
娃娃菜虾仁粉丝汤
我非常喜欢娃娃菜, 尤其做汤味道更好,今天我还特意加了虾仁,汆了几个猪肉丸,喝起来,汤就更鲜美,这是一道快手菜。
食材配方
主料:
娃娃菜
1棵粉丝
200g瘦肉馅
100g大葱
10g虾仁
10g辅料:
油
适量盐
适量酱油
适量香油
适量做法 共13个步骤
1.娃娃菜洗净
2.取一棵大些的切成小段
3.瘦肉馅放少量水搅拌
4.依次放入葱花,酱油,盐
5.放少量的干淀粉
6.锅放少量油,热锅后。放入娃娃菜
7.再放入洗净的虾仁
8.炒香后,放入水
9.汤开后,往里汆丸子
10.哪开把丸子下在哪里
11.粉丝洗净
12.在放入粉丝
13.临出锅时,放入几滴香油,口感极好。
葱油娃娃菜是一道营养丰富的家常菜。
材料:
1个辣椒,少许葱丝,少许娃娃菜,
葱油娃娃菜的做法步骤:
1,娃娃菜先切好,放入水中煮熟
2,娃娃菜先切好,放入水中煮熟,捞起放入辣椒、酱油、葱,
3,大蒜剁碎备用
4,锅里倒入适量油放入大蒜炒
5,出锅盛盘即可,把热油浇在娃娃菜上
猪油渣炒娃娃菜的做法
主料:娃娃菜1棵
配料:猪油渣75克、花生油3汤勺、生抽1汤勺、白糖少许、精盐0.5勺
猪油渣炒娃娃菜的做法步骤:
1.食材:娃娃菜、猪油渣
2.将娃娃菜清洗一下
3.放在案板上切开
4.烧锅加3汤勺油烧热,下入切好的娃娃菜翻炒翻炒
5.接着,合入猪油渣,加适量的清水煮开煮至娃娃菜熟透
6.然后,加1汤勺生抽
7.加少许白糖
8.加0.5勺盐
9.调味炒匀即成
猪油渣炒娃娃菜的做法烹饪小贴士:
1、猪油渣是老公熬猪油的时候剩下的,不想浪费,所以就用来炒娃娃菜了。
2、猪油性甘、微寒、无毒,可以解斑蝥,芫青毒,解地胆,亭长,野葛,硫磺毒,诸肝毒,现在很多人都喜欢在外面吃东西,又担忧食品里添加了硫磺,那么这个时候也可以多吃一些猪油了。
3、中医讲,肺主皮毛,意思是说人体皮肤、毛发的生长是要靠肺来滋养的,因为吃猪油能达到补益肺阴的作用,这就间接促进了皮肤和毛发的生长,常吃猪油可以使人皮肤光滑细腻、有弹性,还对治疗脱发也有一定的效果。
笑脸娃娃饼干
这款饼干超级可爱,制作过程中各种欢乐啊! 手一抖,娃娃的脸就洗不干净了;手一抖,一只眼睛大一只眼睛小了;手一抖,笑脸成哭脸了; 手一抖,变成长鼻子啦~还可以娃娃
食材配方
主料:
低筋面粉
110g黄油
50g鸡蛋
25g细砂糖
40g盐
1g辅料:
巧克力
30g
做法 共12个步骤
1.准备好所有材料。
2.黄油软化后加入糖、盐,用打蛋器打至均匀,不需要打发。
3.分三次加入鸡蛋液,搅拌均匀。
4.筛入面粉。
5.揉成光滑的面团。
6.把面团擀成大约0.3cm的薄片。
7.用圆形模具或者杯子压成圆形摆入烤盘。
8.送入预热好190度的烤箱,中层,烤15分钟左右。
9.直到饼干表面微黄,取出备用。
10.巧克力隔水溶化。
11.拿起饼干在巧克力里蘸一下,转个方向再蘸一下,娃娃的发型就出来了。
12.蘸好的饼干放到烤网上晾着。用牙签沾巧克力描上眼睛嘴巴等,也可以装入裱花袋挤出来。把巧克力晾干即可。
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