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生活的意义,一定程度是吃好,美食对于生活来讲,它是生活存在的一个理由,美食让生活对人更加具有吸引力,所以美食起到的作用不是一般的大。美食于你,起到的作用是什么呢?根据你的需要,小编精心整理了2020浸泡双色萝卜怎么做好吃 浸泡双色萝卜的做法,步骤,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!

浸泡双色萝卜

最近胃口不怎么好,总喜欢吃点酸辣的。 楼下有卖酸芒果的,可宝子爸老是说那里的不干净,不卫生。 今天自己买了红白箩卜,在好豆里面找方子,学了一招。 做出酸辣的双色

食材配方

主料:

白萝卜

1根

辅料:

适量

红萝卜

半条

冷白开水

400ml

白醋

20ml

冰糖

少许

小辣椒

2个

做法 共11个步骤

1.买来新鲜的白萝卜。

2.买来新鲜的红萝卜。

3.小辣椒,少许。 我们家不喜欢太辣。放两条。

4.把白萝卜切好。 切成大小比较统一,块块带皮。

5.把切好的红白萝卜放在盆里。

6.放上小辣椒。

7.煮好一碗水。 放凉。

8.放上适量的白醋。

9.放上少许的冰糖。

10.把切好的萝卜块倒进去。

11.套上塑料袋。 放冰箱一天,就可以开吃了。

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双色花生汤圆怎么做好吃 双色花生汤圆


双色花生汤圆

当元宵节遇上了情人节,那么,就做个双色汤圆来应节咯。里面是花生馅的,外面一半是南瓜的,一半是原味的,没想到手残一族的我,也能做出如此有爱的汤圆。双色的汤圆,两种

食材配方

主料:

糯米粉

300g

南瓜

150g

花生酱

150g

辅料:

温水

适量

炼奶

适量

玉米粉

30g

做法 共15个步骤

1.南瓜去皮,切片

2.放入微波炉里高火5分钟,至南瓜熟

3.南瓜放凉,倒入保鲜袋中,用擀面杖擀成泥,待用

4.准备适量的花生酱

5.适量的糯米粉,加入适量的玉米淀粉,加适量的温水

6.和成面团,搓成条状,待用

7.再去适量糯米粉,加入适量的玉米淀粉,加入南瓜泥,无需加水,和成黄色面团

8.再搓成条状

9.将两种面团重叠在一起

10.切小块,搓圆

11.包制

12.开水下锅

13.改小火煮

14.可以在汤里加些炼奶,那么就有浓浓的奶香味,煮到汤圆上浮即可装碗享用

15.好吃又好看的汤圆来咯

双色巧克力蛋糕怎么做好吃 双色巧克力蛋糕


双色巧克力蛋糕

巧克力是女人永远的甜品,喜欢黑巧克力含有的微苦,白巧克力含有的绵甜,它绝对是下午茶的好搭档。

食材配方

主料:

海绵蛋糕片

4片

辅料:

牛奶

1杯

蛋黄

2个

糖粉

1.5大勺

玉米淀粉

1.5大勺

1小撮

苦甜巧克力

10g

黄油

1.25大勺

白巧克力

85g

淡奶油

0.75杯

树莓

130g

柠汁

1.5大勺

柠檬皮

适量

玉米糖浆

1大勺

伏特加

1大勺

淡奶油

0.75杯

巧克力装饰

适量

水果

适量

可可粉

适量

做法 共14个步骤

1.融化巧克力,黄油,搅拌均匀

2.蛋黄+糖粉+玉米淀粉+盐搅拌均匀

3.牛奶煮沸,缓慢的倒入蛋黄液中,边倒边搅拌,倒入全部牛奶之后,再重新加热

4.煮至浓稠后离火(我担心煮过了,所以用隔水加热的方法煮到浓稠状)

5.拌入融化的巧克力黄油,冷却后送入冷藏,浓稠之后再用

6.融化白巧克力,加入0.25杯淡奶油拌匀

7.将剩下的淡奶油打至湿性状态,用打蛋器拉起会呈现弯弯的小勾 将步骤6拌入7中,送入冷藏,等到变硬一些后再用

8.树莓+柠檬皮+柠檬汁打成泥

9.将打好的树莓泥过筛待用

10.取1片海绵蛋糕,刷一层树莓糖浆

11.挤一层黑巧克力馅

12.再取1片海绵蛋糕,刷一层树莓糖浆,涂一层白巧克力馅

13.重复11和12步骤

14.蛋糕周边抹打发的淡奶油,然后根据自己爱好进行装饰

巧克力双色饼干怎么做好吃 巧克力双色饼干


巧克力双色饼干

做了好几次饼干了,味道还非常不错得,但是巧克力味道还没尝试过,这不在来试试看巧克力味的饼干,还是双色的喔。

食材配方

主料:

低筋面粉

100g

黄油

67g

细砂糖

30g

巧克力

6g辅料:

牛奶

10g

做法 共14个步骤

1.准备好食材

2.黄油软化加入细砂糖

3.黄油软化加入细砂糖

4.加入牛奶,搅拌均匀

5.筛入低粉

6.用刮刀拌匀,成为柔软的面团

7.拌好的面团分成量等分

8.巧克力隔水融化

9.巧克力糊加入其中一方黄油面糊中,揉成巧克力面糊

10.把黄油面糊跟巧克力面糊分别整形成圆柱型面团

11.两个面团叠在一起,用手反复的揉捏几次,使面团互相混合,捏好的面团,用手搓圆成一个大的圆柱形面团,面团用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻室,直到面团变得坚硬

12.取出变硬的面团,用刀切成0.3CM厚的片

13.切好的饼干摆在铺了油纸的烤盘上

14.烤箱预热180度中层烤15分钟即可

双色皮冻怎么做好吃 双色皮冻的做法


双色皮冻

多人吃肉时不要吃皮的,其实肉皮的营养价值很高, 很多人吃肉时不要吃皮的,其实肉皮的营养价值很高,尤其 对女性来说,更是美容佳品。

食材配方

主料:

生猪皮

500g

辅料:

八角

2颗

葱白

1节

1块

酱油

2勺

蒜泥

适量

料酒

2勺

做法 共12个步骤

1.用修眉夹去除猪皮上的毛发。

2.将将肉皮上多余的白色油脂刮掉。

3.锅置火上加入适量水,放入葱姜、料酒,将生猪皮放入锅中煮10分钟捞出。

4.放入清水中冲凉刮去肥油。

5.将处理好的猪皮切小段,改刀切丝。

6.锅中加足量水,八角、葱姜入锅。

7.倒入肉皮调入适量盐,大火煮开。

8.转小火煮至肉皮软烂,汤汁浓稠。

9.挑出调料,取1/2入模具,晾至微温后入冰箱冷藏至彻底凝固。

10.余下的皮冻加入两勺酱油煮开上色。

11.待原色皮冻凝固后将酱油色皮冻汤倒入模具冷藏至凝固。

12.食用时配蘸食蒜汁享用。

双色双薯面包卷怎么做好吃 双色双薯面包卷


双色双薯面包卷

继自创意了南瓜面包卷后,又创意一款双色双薯面包卷,更是很漂亮,跟双色蛋糕卷有一拼呵! 这款面包细腻的组织还得说得益于面团中加入马铃薯蓉,紫薯蓉。由于这两种食材的

食材配方

主料:

面包粉

425g

低筋面粉

75g

马铃薯蓉

75g

紫薯蓉

75g辅料:

无盐黄油

50g

绵白糖

50g

奶粉

20g

6g

干酵母

6g

全蛋液

50g

190g

草莓酱

适量

刷表面蛋液

少量

做法 共9个步骤

1.面包粉425G+低粉75G混合总量500G分为2份 紫薯蓉为蒸熟后取75G。马铃薯蓉为蒸熟后取75G A,紫薯面团: 混合后面粉250G,奶粉10克,绵白糖25G,全蛋液25G,水95G,紫薯蓉75G,精盐3G,红安琪干酵母3G,最后加入黄油25G。 B,马铃薯面团: 混合后面粉250G,奶粉10克,绵白糖25G,全蛋液25G,水95G,马铃薯蓉75G,精盐3G,红安琪干酵母3G,最后加入黄油25G

2.将上述食材分别以后油法和成两个面团至扩展阶段即可。完成基础发酵后分别将面团排气,各分成2等份滚圆(2个紫薯面团,2个马铃薯面团),松驰15分钟。

3.取1个紫薯面团1个马铃薯面团 将马铃薯面团擀成大小与烤盘相同的长方形片摆入烤盘 烤盘下垫烤纸(因家里烤纸用完了所以垫的锡纸)

4.再将紫薯面团擀成长方形,叠放在上面 表面用叉子扎眼儿,进行二次发酵。 发酵至两倍厚时,表面刷蛋液,散芝麻装饰。

5.烤箱180度预热,中层上下火烤18分钟, 取出晾凉。

6.倒扣在面板上,用利刀每隔2-3CM划一刀线,不要切透,下面至少留1CM厚。

7.切好的这面刷上草莓酱 用烤纸从一头卷起,卷好后放置15分钟以上定型,切段即可。(因无烤纸了用硅胶蒸笼垫替代)

8.一款创意双薯双色面包卷就完成了

9.第二盘双薯夹果脯面包卷

双色黄油圈圈饼怎么做好吃 双色黄油圈圈饼


双色黄油圈圈饼

饼干的制作是烘焙里相对较为简单的,配方是一个方面,形状也是另一个方面,掌握了几种基本的整形方法,搭配不同的方子,就可以做出各式饼干,让零烘焙基础的你也可以在家人

食材配方

主料:

低粉

285g

黄油

150g

糖粉

75g

鸡蛋

60g辅料:

香草精

1g

可可粉

15g

做法 共15个步骤

1.黄油软化,加入糖粉

2.用打蛋器搅匀,不需要打发

3.分两次加入鸡蛋,用打蛋器搅匀

4.加入香草精搅拌均匀

5.低筋面粉270克筛入黄油里

6.用手将面粉和黄油捏成面团

7.将面团分成两等分,一份加低粉15克,一份加可可粉15克,揉匀后即为原味面团和巧克力面团

8.将两种面团在案板上擀成薄片

9.分别切去多余的边角,成为规则的长方形

10.分别切成0.5CM的细长条

11.两种细长条各取一根,平放在一起拧两三圈

12.揉长成约10CM的长条

13.将头和尾捏合起来

14.放入烤盘,送入预热190度的烤箱,烤10分钟左右,直到原味面团变成金黄色即可,

15.放烤架上晾凉后密封保存

紫薯双色花卷怎么做好吃 紫薯双色花卷


紫薯双色花卷

一款典型的中式面点,各家都在制作,如果说特色,那就是各家有各家的招儿了,好吃才是硬道理。 一样的东西,不同人制作,会有不同的结果,自己喜欢就好。

食材配方

主料:

紫薯

150g

面粉

400g辅料:

发酵粉

适量

食用碱

适量

做法 共12个步骤

1.紫薯蒸熟去皮碾成泥。,加入面粉和发酵粉,用水和成软硬适中的面团静置发酵。

2.同样的方法,和一块白色面团发酵。

3.两种面团,扒开露蜂窝状的时候,发酵即完成。

4.将发酵好的面团放在面板上,加入食用碱,利用拉伸方法揉面。

5.揉好的面团,用刀切开,没有气孔就好了。

6.大约不到10分钟,面团就可以拉出薄膜,要知道,这种状态的面制作出的馒头,是非常筋道适口的。

7.两种面团排气揉净备用。

8.将两种面团擀成大面皮。

9.将面皮摞在一起,裹成面卷备用。

10.切成面卷胚饧10分钟备用。

11.将馒头胚放入蒸锅中,小火蒸12分钟。

12.关火后,过1-2分钟后,打开锅盖,将馒头拣出晾凉食用或冷藏

双色刀切馒头怎么做好吃 双色刀切馒头


双色刀切馒头

刀切馒头是馒头中最省劲的一种,制作非常简单,这个刀切馒头因为有了南瓜的加入,也变得时尚起来。

食材配方

主料:

面粉

500g

辅料:

南瓜

150g

做法 共7个步骤

1.用南瓜泥加上面粉和面肥和成较硬的面团,放温暖的地方发至原来面团的两倍大,

2.同时发上一块白面团备用

3.取黄面团和白面团各一块,擀成长方形

4.两块面团叠在一起,卷起来,用刀切开

5.整理一下

6.做好的馒头盖上上保鲜膜放温暖的地方饧好以后再放蒸锅蒸三十分钟,焖五分钟就可以出锅了。

7.馒头排排队,漂亮吧?

双色剁椒鱼头怎么做好吃 双色剁椒鱼头的做法


双色剁椒鱼头

图片拍的不怎么好看 但是味道确实是不错 本人很喜欢湘菜,每次去湘菜都必点的一道菜回来后自己就试着做几次 朋友来后露出一手大家都说好吃呵呵说的我心里这个美

食材配方

主料:

胖鱼头

红剁椒

绿剁椒

大蒜

红薯粉

料酒

蒸鱼豆豉油

做法 共11个步骤

1.胖鱼头一个 红绿剁椒 红薯粉

2.先把红薯粉用水泡下

3.鱼头不要切断打开抹上盐和料酒去腥味

4.放上姜片 翻过来放入盘 腌制20分钟

5.大伙入锅蒸五分钟蒸到鱼头变色出水拿出倒去脏水拿出鱼头

6.看看红薯粉达到图中那样软 就可以捞出摆放盘中 放红薯粉前要把盘内叫一点点睡

7.红薯粉上再放几片姜 再放上鱼头淋上蒸鱼豆豉油

8.准备好蒜末和剁椒

9.锅内放油 热后 放入姜末和剁椒可以加点糖 多炒会炒出算香味道

10.把炒好的剁椒摆在鱼头上 红色的剁椒也是同上一同的做法

11.入锅中火蒸两分中改小火再五分中 这样剁椒的味道才可以进去

红糖双色馒头卷怎么做好吃 红糖双色馒头卷


红糖双色馒头卷

儿子很喜欢红糖馒头,有时间的时候花点心思做成双色,这样的馒头让小宇更觉惊喜

食材配方

主料:

馒头粉

酵母

红糖

白糖

做法 共5个步骤

1.面粉分成2份,一份添加红糖,另一份放入白糖,分别倒入兑入酵母的水,搅拌成雪花状

2.然后再揉匀分别发酵至2倍大

3.排气重新揉匀,将2个面团擀成面皮,叠加在一起

4.卷起,分割

5.蒸笼上垫个油纸,排上面团静置15分钟左右,(中间要留些空隙,防止面团在蒸过程中发起而粘在一起)冷水下锅20分钟,熄火后稍焖再取出

巧克力摩卡双色饼干怎么做好吃 巧克力摩卡双色饼干


巧克力摩卡双色饼干

浓郁的巧克力味和咖啡的完美结合哦 经典的款式了,第一次做饼干,味道还蛮不错的 很酥脆。混合咖啡汁和巧克力汁的时候不是很均匀 不过得到了意想不到的大理石纹的效果,

食材配方

主料:

低筋面粉

120g

白砂糖

40g

鸡蛋

1个

辅料:

黑巧克力

30g

少许

咖啡

1小勺

黄油

40g

做法 共10个步骤

1.准备好材料

2.30克黄油软化后用打蛋器打发至体积增大颜色变浅 分3次加入打匀的鸡蛋液打发

3.筛入低筋面粉 用搅拌勺和成面团 一分为二

4.一小勺咖啡用一小勺热水化开 巧克力隔水化开 分别加入面团 用搅拌勺子拌匀和成面团 气温较低我和的不是很均匀 不过这样是大理石的花纹呢 喜欢有花纹的可以不要和的很均匀哈

5.面团如果太软 可以放在冰箱冷藏一会变得稍硬取出分别擀成长方形 擀的不均匀可以用刀子把边边切掉 两个面皮尺寸要一样

6.巧克力面团的一面 刷上蛋液

7.咖啡面皮和巧克力面皮合体后压实让两个面皮粘在一起 慢慢揭开保鲜膜

8.从长的一边紧紧卷在一起后 包上保鲜膜放进冰箱冷冻半小时以上 硬邦邦的时候取出切片

9.切成半厘米厚的片 摆在铺了油纸的烤盘上 烤箱175度预热 中层15分钟

10.切下来的边角料随便捏成正方的长条 然后冻硬了切片 烤箱175度预热 中层15分钟

双色冰激凌小花圃怎么做好吃 双色冰激凌小花圃的做法


双色冰激凌小花圃

之前做过慕斯盆栽,觉得非常可爱逼真,突发奇想做个冰激凌盆栽。以前有听说过冰激凌蛋糕很好吃,不过自己没吃过。完全凭自己想象又烤了个蛋糕加进去。冰激凌?蛋糕?奥利奥

食材配方

主料:

蛋糕8寸

1个

辅料:

薄荷叶

适量

奥利奥饼干

适量

草莓冰激凌

适量

抹茶冰激凌

适量

做法 共6个步骤

1.准备好所有材料。

2.蛋糕按照饭盒的尺寸裁长方形底出来,一共2个,先铺一个蛋糕胚在最下面。

3.挖出草莓冰激凌,均匀铺在蛋糕上。

4.再放上另一个蛋糕胚。

5.再挖出抹茶冰激凌,均匀铺在蛋糕上。

6.奥利奥饼干去掉夹心,擀成饼干末。在最上层铺一层厚厚的奥利奥,插上薄荷叶,放入冰箱冷冻15分钟即可

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