“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”想必你家里也有类似的菜谱，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你是不是在研究这些菜谱呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的番茄温拌粉丝怎么做好吃 番茄温拌粉丝的做法，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
番茄温拌粉丝
温拌是指将原料加工成熟，通常采用汆烫的方法，然后加入调味品，上桌时拌匀即成。温拌适合乍暖还寒的春天和秋高气爽的秋季食用。据营养学家研究测定：每人每天食用50克－
食材配方
主料：
番茄
150g粉丝
80g辅料：食用油
适量盐
适量干辣椒
适量葱
适量酱油
适量味精
适量香菜
适量
做法 共8个步骤
1.煮锅烧开适量水，放入粉丝煮一分钟后关火泡发。
2.番茄去皮切小丁，辣椒和葱切段备用。
3.香菜洗净切段，蒜剁成泥备用。
4.炒锅上火，放入辣椒和葱段煸香。
5.放入番茄翻炒出汁。
6.调入盐、酱油、味精翻炒均匀即可关火。
7.泡发的粉丝控干水分，剪成几段，放入盘中。
8.把炒好的番茄汁淋在粉丝上，放入香菜和蒜泥拌匀即可。
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温拌海螺
螺肉中富含蛋白质，维生素和人体必需的氨基酸与微量元素，是典型的高蛋白，低脂肪，高钙质天然动物性保健食品。
材料：
主料：海螺500克，，
辅料：青椒15克，芹菜30克，蒜3瓣，细香葱2棵，红椒15克，白醋15克，料酒15克，姜适量，花椒油5克，食盐5克，芥末少许，，
温拌海螺的做法步骤：
1. 海螺洗净，用小刷子把壳都刷干净。水开后煮十分钟。
2. 将螺肉取出。
3. 去掉尾部内脏部分，把螺肉切片。
4. 白醋，料酒，姜汁，芥沫油，盐，花椒油放入碗中。
5. 蒜切沫。
6. 青红椒香芹切末。
7. 都放到碗中调成料汁
8. 和螺肉拌匀食用。
辣拌粉丝凉菜怎么做好吃 辣拌粉丝凉菜的做法
辣拌粉丝凉菜
清凉爽口的拌凉菜。
食材配方
主料：
粉丝
150g白菜
350g辅料：辣椒油
适量盐
适量肉汆子
适量香菜
适量蒜
适量
做法 共5个步骤
1.粉丝用水烫一下，白菜切丝。
2.这是用酱油、猪肉、姜蒜、盐等炒好的肉汆子。专门拌凉菜用的。
3.将粉丝和白菜丝放入盆中，加少许辣椒油，加两勺肉汆子，放少许香菜。
4.放入切好的蒜末。
5.将所有的调料和凉菜搅拌均匀，装盘即可。
温拌海肠
食材明细：
海肠300克，香菜20克，大蒜(白皮)10克，醋10克，料酒5克，味精1克，盐2克，白砂糖5克，香油5克
温拌海肠的做法步骤：
1.挑选肉厚的活海肠,去除血水,洗净血肠余物,斜切为段.
2.香菜,蒜头洗净切末.
3.当水温到90度时,下海肠一氽,捞出过凉.
4.海肠先用醋一拌,再下调料,蒜末,香菜末拌匀,装盘即可.
蒜蓉粉丝拌菠菜怎么做好吃 蒜蓉粉丝拌菠菜
蒜蓉粉丝拌菠菜
“蒜蓉粉丝”的经典菜肴多和海鲜搭配而成，今天用菠菜与其搭配制作，一款蒜香味浓郁的、非常诱人的素食开胃菜肴，会让你喜欢的，试试吧！
食材配方
主料：
菠菜
500g粉丝
50g蒜
50g辅料：
油
适量盐
适量味蚝鲜
适量生抽
适量做法 共17个步骤
1.主辅料： 菠菜、蒜、粉丝
2.先把粉丝用热水泡发至软。
3.蒜去皮切粒。
4.菠菜洗净，放入开水里焯熟。
5.焯熟的菠菜过冷水。
6.然后将其攥干水分，切段备用。
7.把泡发好的粉丝切两刀，备用。
8.热油，放入一半的蒜粒，小火炒至微黄。
9.盛入剩余的生蒜粒碗中，放在一起。
10.加入味蚝鲜、盐。
11.再加入味极鲜生抽。
12.将其搅拌均匀。
13.把拌好的蒜蓉料汁倒入粉丝里。
14.翻拌均匀。
15.然后放入备用的菠菜。
16.将其拌匀。
17.装盘即可上桌。
温拌双泥
食材明细：
茄子(紫皮、长)100克，土豆(黄皮)100克，鸡蛋150克，番茄酱50克，香油3克，盐3克，味精2克
温拌双泥的做法步骤：
1.将茄子去皮洗净，土豆洗净，上屉蒸料，剥去土豆皮，分别捣成泥状，加入精盐、味精拌匀。
2.将鸡蛋洗净煮熟剥去皮，蛋清、蛋黄分开，将蛋黄捣成泥，蛋清切成细末，各加少许精盐拌匀。
3.将拌好的茄泥、土豆泥对称放在盘内，蛋清、蛋黄分别放在茄泥和土豆泥两侧，将西红柿酱堆放在中间，浇上香油即成。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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