东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你最拿手的菜品是什么呢？以下为小编为你收集整理的淮南牛肉汤怎么做好吃 淮南牛肉汤的做法，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
淮南牛肉汤
淮南牛肉汤是苏豫皖一带家喻户晓的名小吃，汤浓醇鲜，原料丰富，味足味厚，令人回味无穷，四季皆宜。 在我们这里街头小巷，都可以看到淮南牛肉汤小店的身影。 一碗牛肉汤
食材配方
主料：
牛肉
粉丝
千张
香菜
葱
盐
白酒
大料
桂皮
陈皮
咖喱粉
胡椒粉
姜
做法 共19个步骤
1.准备好所有的食材。
2.牛肉切大块用清水冲洗之颜色发白。
3.然后再用开水煮上5分钟煮出血水。
4.把牛肉放入免火再煮锅内胆加入适量的清水，大料，香叶，桂皮，陈皮，葱姜。
5.再加入白酒。
6.加入咖喱粉。
7.加盖大火烧煮20分钟。
8.然后放入外锅加盖焖至1个半小时。
9.煮好的牛肉汤把牛肉捞出微凉。
10.千张切丝用开水煮上2分钟过凉备用。
11.粉丝泡发至软。
12.凉过的牛肉切片，香菜洗净切碎。
13.沙锅中加入牛肉汤。
14.调入盐。
15.再加入胡椒粉。
16.放入千张丝煮开。
17.在加入粉丝。
18.加入切好的牛肉。
19.粉丝煮至透明，加入香菜即可关火，盛入碗中可随意加入辣油食用。
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海带牛肉汤怎么做好吃 海带牛肉汤的做法
海带牛肉汤
韩国人的三餐里都会有海带，海带汤更是产后的滋补品，在生日时喝海带汤，还是为了纪念母亲生产时的痛苦。 海带虽然价格不高但被视为滋补圣品。 海带含丰富的蛋白质，维他
食材配方
主料：
海带
牛肉
香油
盐
蒜末
酱油
胡椒粉
牛肉粉
做法 共17个步骤
1.准备好所有的食材。
2.牛肉清水冲洗10分钟冲去血水。
3.牛肉切片加入胡椒粉，酱油，蒜末，香油拌均匀腌制片刻。
4.海带洗净切片。
5.锅中加入香油。
6.倒入牛肉翻炒。
7.炒至牛肉变色。
8.加入适量的清水。
9.煮开撇去浮沫。
10.关小火加盖炖煮50分钟。
11.然后加入海带继续炖煮20分钟。
12.加入牛肉粉。
13.加入酱油。
14.加入盐。
15.加入胡椒粉调味。
16.最后加入蒜末。
17.煮开关火。
黄豆牛肉汤怎么做好吃 黄豆牛肉汤的做法
黄豆牛肉汤
公公买的牛肉，是人家现宰的，没有打水，所以煮了之后缩水很少，肉很香，闽南喜欢煮汤，就用黄豆一起炖了。简加了姜丝，味道非常好。
食材配方
主料：
黄豆
牛肉
水
盐
味精
姜丝
葱花
做法 共5个步骤
1.牛肉洗净，沥水，切块备用；
2.姜丝切丝备用；
3.黄豆洗净，浸泡；
4.将切好的牛肉块和黄豆放入高压锅内并加入适量的水，放盐、味精调味；
5.盖上盖子后，上气后10分钟关火，出锅后加入切好的姜丝搅拌均匀后即可食用，为了好看，可以撒一些香葱沫。
牛肉汤粉怎么做好吃 牛肉汤粉的做法
牛肉汤粉
上午外出办事，很顺利，办好后，已经到了午饭时间，太阳好厉害，天真热，胃口不好，见什么都不想吃，到了人家店门口又退了出来，走着走着就到了市场，呵呵，看来是想要自己
食材配方
主料：
卤牛肉
河粉
油
盐
糖
味极鲜
蚝油
芝麻油
骨头汤
小棠菜
小葱
做法 共10个步骤
1.准备食材。
2.骨头汤也烧滚。
3.汤碗中，放入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油，麻油。
4.浇上一勺滚烫的骨头汤，搅匀备用。
5.先把小棠菜放入锅内煮制。
6.小棠菜变成翠绿色时，放入汤粉。
7.煮滚就可以了。
8.盛入碗中。
9.放入牛肉片，洒上小葱花，浇上一勺卤牛肉时的卤汤。
10.这就可以啦。
山药牛肉汤怎么做好吃 山药牛肉汤的做法
山药牛肉汤
牛肉高蛋白低脂肪，营养价值十分高，且有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，并能起暖胃的作用十分适合在冬天食用。 牛肉和山药一起炖汤能益气补肺
食材配方
主料：
牛肉
山药
油
盐
鸡精
葱
姜
胡椒粉
花椒
料酒
芹菜
做法 共10个步骤
1.牛肉泡水，出血沫
2.切成2-3厘米大块
3.放入沸水锅中煮5分钟左右，捞出洗净
4.材料备好
5.锅中加水，放入牛肉
6.放进芹菜段、葱、姜、料酒烧开，撇去浮沫，加入花椒用小火炖
7.所以切滚刀块
8.在牛肉汤起锅前30分钟时放入山药炖
9.熄火前放盐、鸡精
10.加入胡椒粉调匀即可盛出来享用了
红豆莲藕牛肉汤怎么做好吃 红豆莲藕牛肉汤的做法
红豆莲藕牛肉汤
红豆莲藕牛肉汤 适宜体质:气虚,阳虚体质 滋补食材:牛肉------中医认为,牛肉有补中益气,滋养脾胃,强筋健骨,化痰熄风,止渴止涎的功效，适用于中气下陷，气短
食材配方
主料：
牛肉
莲藕
红豆
蜜枣
盐
姜片
做法 共5个步骤
1.红豆有水浸泡30分钟（用温水更好），莲藕洗净去皮切片，姜洗净切片。
2.牛肉切块，用开水氽3分钟，去血水，捞出洗净。
3.红豆，牛肉，蜜枣和姜片放入电饭煲中加适量清水煮1.5-2个小时。（有砂锅的话，用砂锅更好）。
4.加入之前备好的莲藕。
5.莲藕煮熟后，加适量盐调味即可； 由于红豆的缘故，牛肉被染成了诱人的红色（煮的时间比较久的话，红豆都煮烂成红豆泥啦，只剩下红豆外壳）。
番茄蘑菇牛肉汤怎么做好吃 番茄蘑菇牛肉汤的做法
番茄蘑菇牛肉汤
现在市场上的牛肉质量很不错。不像我们小的时候，菜场上买的都是不能继续役用的病残牛或者老牛肉。这些肉用牛基本上见不到。看来社会的确是在大步向前，小康社会正在向我们
食材配方
主料：
牛肉
750g番茄
500g蘑菇
250g洋葱
1个土豆
500g辅料：
油
适量盐
适量料酒
适量胡椒粉
适量鸡精
适量香醋
适量做法 共13个步骤
1.牛肉切块汆水
2.冲洗去血水
3.放锅里炖煮，加一点点香醋、料酒
4.蘑菇和番茄，蘑菇买个头不要太大的洗净
5.土豆和洋葱
6.土豆切滚刀块
7.牛肉煮酥，下盐，下土豆块和蘑菇
8.洋葱切开
9.下油锅爆香
10.番茄切开
11.下锅炒一下
12.倒入煲锅里，牛肉汤烧开，放胡椒粉、鸡精
13.开锅即可上桌了
当归生姜牛肉汤怎么做好吃 当归生姜牛肉汤的做法
当归生姜牛肉汤
夫君爱吃牛肉，对牛肉烹调也蛮讲究的。用来煲汤，一定要买牛后腿，说牛后腿纹理清晰，肉质弹性好，煲出来的汤汁味道更香更醇更可口。 所以啊，下午到天虹超市，买了半斤，
食材配方
主料：
牛后腿肉
清水
盐
当归
生姜
做法 共12个步骤
1.食材：牛后腿肉、生姜和当归。
2.生姜去皮，洗净，拍松。
3.当归用清水洗净。
4.全部食材放入炖盅内。
5.加入适量的清水。
6.盖盖。
7.放入隔水炖锅中。
8.倒入开水。
9.盖锅盖。
10.通电，按【快炖】键，时间3小时。
11.时间到，断电。
12.将炖盅拿出，放入适量的食盐调味，即可上桌享用。
滑嫩牛肉汤怎么做好吃 滑嫩牛肉汤的做法
滑嫩牛肉汤
牛肉做的滑嫩才是最好吃的
食材配方
主料：
牛肉
姜
葱
盐
生粉
做法 共5个步骤
1.牛肉切片
2.加适量盐和生粉
3.不断用力抓，抓十分钟左右，让牛肉的纤维变成松软，再放十分钟，让牛肉松驰
4.水开后放入牛肉
5.放入姜片，和适量盐，煮开后放入葱段即可。
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