中国人历来讲究美食，国人历史对美食极其看重，没有美食就没有生活，美食让我们感知到了生活的味道可以如此出众，所以喜欢美食不是无缘无故的。你是否也是这样认为的呢？经过收集，小编整理了炒三色猫耳朵怎么做好吃 炒三色猫耳朵，请继续阅读本文相关内容！
炒三色猫耳朵
今天想起吃这个，这个是几年前在电视上学来的。
食材配方
主料：
面粉
菠菜叶
番茄酱
花生米
木耳
味精
糖
盐
葱
姜
蒜
辣椒
青椒
红椒
油
做法 共13个步骤
1.把菠菜叶放入搅拌机里打碎过滤出汁
2.把花生米用热水泡一下，剥去外皮。
3.面粉分成三分，各揉成三色面团。红色放的是番茄酱、绿的放入刚才打好的菜汁。
4.三色面擀成圆形,叠放在起再用擀面杖擀的薄一点。
5.先切成长条再切成小丁。
6.拿起一小丁面用大拇指在面板上搓一下，就成了一个卷卷的猫耳朵形状了。
7.锅中放入水烧热，放入搓好的三色面煮熟，捞出放入冷水盆里过凉再捞出备用。
8.把青红椒切成菱形，木耳切成小丁。
9.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
10.锅中放入油，把剥好的花生米倒入锅中炸至金黄色，装出备用。
11.锅中留少许油放入葱、姜、蒜、辣椒爆香。
12.倒入青红椒、木耳炒熟，放入少许糖，淋入少许水
13.放入三色面、花生米炒一炒加入盐、味精拌一拌出锅。
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炒杂粮猫耳朵怎么做好吃 炒杂粮猫耳朵
炒杂粮猫耳朵
最近天冷，就想着偷懒， 对于吃饭也不太讲究，特别喜欢做速食， 就如同今天的炒猫耳朵，虽然是道经典色北方面食，但对于我这个并不擅长面食的南方人来说，制作起来并不困
食材配方
主料：
面粉
黄豆粉
玉米面粉
油
盐
胡椒
生粉
生抽
料酒
肉丁
红萝卜
青豆
青蒜
大白菜梗
做法 共17个步骤
1.将面粉， 黄豆粉和玉米面粉混合在一起， 加入少量的盐；
2.加入适量的水和成光滑的面团， 盖上保鲜膜饧上二十分钟；
3.将饧好的面团擀成圆片后切成大小合适的方块；
4.用大拇指将方块在竹帘碾成猫耳朵；
5.将其他的小块同样处理好备用；
6.烧锅开水， 加入适量的盐， 将准备好的猫耳朵放入其中煮；
7.当它们全都浮起来后捞起放入加入几滴油的冷水中；
8.直接将青豆也放入锅中焯一下；
9.在肉丁中加入适量的盐， 胡椒， 生粉， 料酒和生抽等调味料， 搅拌均匀腌制五分钟；
10.准备好其他的配料：红萝卜， 大白菜梗， 青蒜切成小丁；
11.锅中放入适量的油，下入腌制的肉丁翻炒；
12.肉丁翻炒变色后下入红萝卜丁一起翻炒；
13.翻炒一下后， 下入猫耳朵和大白菜梗丁一起翻炒；
14.翻炒几下后加入适量的盐和生抽调味翻炒；
15.再加入青豆；
16.翻炒均匀即可；
17.装入盘中。
猫耳朵面食怎么做好吃 猫耳朵面食
猫耳朵面食
喜欢吃面食，但又怕麻烦，来一次简单的做法——猫耳朵面食。
食材配方
主料：
高筋面粉
温水
油
盐
生抽
蚝油
糖
做法 共17个步骤
1.把面粉倒在盆中
2.加入温水
3.和成光滑面团（三光：手光 盆光 面团光）放置20分钟
4.面团有点大分开两份
5.擀成簿面团
6.横切刀
7.再竖切刀，加入面粉搅均以免粘着
8.用大拇指用力向前压一推。
9.碗中倒入生抽，蚝油加入少量的糖
10.热锅下油煮沸倒入生抽碗中
11.锅中加水煮沸加入油盐
12.猫耳朵过筛去除多余面粉
13.开水后倒入煮三分钟
14.准备一盆冷开水
15.把煮好的猫耳朵捞起
16.倒入冷开水中
17.把冷开水倒掉，加入自配的酱油即可。
咖喱猫耳朵怎么做好吃 咖喱猫耳朵
咖喱猫耳朵
猫耳朵是典型的中式面点，加上西式调料，会不会变的不伦不类，美食制作的妙处，就是在于不同饮食风格的体验，第一次试吃，感觉蛮好的，尤其是我家孩子，喜欢吃咖喱口味的菜
食材配方
主料：
面
鸡肉
菜椒
土豆
洋葱
盐
油
咖喱块
十三香
鸡蛋
淀粉
做法 共18个步骤
1.面粉加适量的盐，和制成软硬适当的面团饧最少半个小时以上，我是上班前做好，下班后用。 将饧好的面团放在面板上揉净。
2.擀成厚厚的面片。
3.用刀拉成寸款长条。
4.切成小片。
5.在寿司帘上用拇指搓一下卷起。
6.将所有的面搓成猫耳朵状。
7.锅内放水，水沸腾后下入猫耳朵，因为面厚，多煮一会捞起放入准备好的凉水里冰一下，沥水备用。
8.鸡胸肉切丁。
9.将切好的鸡丁放在碗里，放入少许食盐、一个鸡蛋和适量淀粉腌制起来。
10.锅内放油，油温下入浆好的鸡丁，炸至酥脆出锅沥油备用。
11.土豆洗净去皮切丁。
12.洋葱切丁。
13.菜椒切丁。
14.锅内放少许油，放入土豆丁和洋葱丁翻炒。
15.然后放入菜椒，加入少许盐和十三香翻炒
16.在锅里加入适量清水，把菜煮一下，放入鸡丁。
17.等土豆煮面之后，放入咖喱块融化煮一会
18.即可起锅，把咖喱菜浇在煮好的面上即可食用
彩色猫耳朵怎么做好吃 彩色猫耳朵
彩色猫耳朵
自己和的面做猫耳朵吃起来很劲道的，可以放自己喜欢的任何蔬菜和肉类，都是不错的，有高汤味道更鲜美的，口感筋道，很清爽，没有的话也可以直接煮的。 可以多做一些放冰箱
食材配方
主料：
面粉
水
紫甘蓝
胡萝卜
菠菜
香菇
葱花
植物油
水淀粉
辣椒油
精盐
鸡精
酱油
做法 共27个步骤
1.菠菜，紫甘蓝，胡萝卜，清洗干净备用。
2.把胡萝卜切成小块，放入料理机中，打成胡萝卜汁。
3.用过滤网过滤胡萝卜汁，把原汁留下。
4.面粉300克，胡萝卜汁150克，混合。
5.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒至20分钟。
6.菠菜用开水焯下，焯掉草酸。
7.把菠菜切成寸段，放入料理机中，打成菠菜汁，然后也像胡萝卜那也过滤，原汁留下。
8.面粉300克，菠菜汁150克混合。
9.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒至20分钟。
10.把紫甘蓝切成碎块，放入料理机中。
11.打成紫甘蓝汁，过滤，保留原汁。
12.面粉300克。紫甘蓝汁150克混合。
13.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒至20分钟。
14.3种面团全部醒至好了。
15.把面团搓成细条。
16.再切成一个个小剂子。
17.在小剂子们的身上撒一层面粉，然后把小剂子放在网状的物体上，大拇指一捻，漂亮的猫耳朵就做成了。
18.香菇清洗干净。
19.切成色子块。
20.葱花准备好。
21.炒锅放入植物油，油开后放入葱花爆香。
22.接着倒入香菇翻炒。
23.放入酱油，精盐填入适量的清水，水开后淋入水淀粉勾芡，出锅前放入鸡精即可。
24.香菇卤子就做好了。
25.另起锅，锅中放入凉水，水开后放入彩色猫耳朵煮熟。
26.把煮好的彩色猫耳朵捞到碗中。
27.淋入香菇卤子，在放入辣椒油，很香，开吃吧。
三色汤圆怎么做好吃 三色汤圆
三色汤圆
家中还有剩余的糯米粉，就想吃汤圆，正好有抹茶粉和可可粉做个彩色汤圆，糯米粉很滑很糯加上豆沙微甜，吃在嘴里糯糯甜甜的很好吃。
食材配方
主料：
糯米粉
500g可可粉
5g抹茶粉
5g豆沙馅
150g辅料：开水
200g
做法 共15个步骤
1.糯米粉和开水搅拌
2.揉成光滑的面团
3.把面团分成3分
4.取一面团放入可可粉
5.揉成可可面团
6.再取一面团放入抹茶粉
7.揉成抹茶面团
8.揉好的面团醒10分钟
9.取一可可面团揉成碗状
10.放上豆沙馅
11.收口搓成圆团，用同样方法把其它面团做完
12.锅中放水煮开
13.水开后放入汤圆加盖大火煮开
14.煮开后再加适量的清水加盖大火煮开改小火煮
15.煮至汤圆浮在水面上可出锅
炒麻食（猫耳朵）怎么做好吃 炒麻食（猫耳朵）
炒麻食（猫耳朵）
好吃的面食
食材配方
主料：
面粉
油
盐
鸡蛋
胡萝卜
木耳
黄瓜
做法 共9个步骤
1.面粉加适量的水搅拌成雪花状，揉成面团，盖上保鲜膜饧20分钟。
2.饧好厚再揉5分钟，擀成3MM厚的薄片，切成1.5cm见方的块。
3.将面块放在寿司帘上，用拇指按压，
4.将面块滚一下，这样就搓成了有花纹的小卷。
5.国内倒入水，加盐，大火烧开，放入搓好的麻食，煮至7分熟、
6.煮好的麻食捞出过凉水
7.重新起锅，倒油烧热，打入鸡蛋，炒成小块。
8.放入其余配料炒出香味
9.放入控好水的麻食，淋些生抽调色，翻炒至麻食成熟，加盐调味后装盘。
炒三色椒
第一次用机器自动炒菜，高效率，而且还美味，适合我这个懒妈妈了。
材料：
1个黄椒，1个红椒，1个青椒，
炒三色椒的做法步骤：
1，彩椒洗净，切成条状
2，炒菜机内胆洗净，放入锅内
3，倒入适量的油
4，放入彩椒
5，放入所有的调味料
6，模式选择炒菜，口感选择标准，旋转按钮选择蔬菜
7，按下旋转按钮
8，预热完成提示音响，开始烹饪
9，小心出气口的蒸汽
10，再次听到提示音响，烹饪完成
11，用炒菜机配置的锅铲，铲出烹饪好的彩椒
12，开始享用了哦
三色小炒怎么做好吃 三色小炒的做法
三色小炒
最近因为H7N9，大家点菜明显少了鸡鸭肉的身影，取而代之的多是鱼虾等水产品和蔬菜。 在这春暖花开的日子，还是多吃吃素食吧！新鲜健康，自然养生！！！~ 这道素炒三
食材配方
主料：
胡萝卜
200g青豆
150g香菇
150g辅料：
生抽
15ml蚝油
1/2汤匙白砂糖
1/2汤匙
做法 共10个步骤
1.胡萝卜切成1CM见方的小丁，香菇切丝或切丁。
2.葱蒜切末备用。
3.青豆焯烫3分钟捞出沥干水分。
4.香菇焯水沥干水份。
5.胡萝卜焯水沥干水份。
6.炒锅烧热后倒入油，待油5成热时放入葱姜末炒香。
7.放入香菇翻炒1分钟。
8.再放入胡萝卜、青豆翻炒2分钟。
9.入生抽和蚝油、糖翻炒。
10.待汤汁慢慢开始收干时，淋入水淀粉搅匀即可。
传统小吃--猫耳朵怎么做好吃 传统小吃--猫耳朵
传统小吃--猫耳朵
猫耳朵是一种传统的小吃，制作起来也很简单，很方便。造型很可爱，小巧。家里有孩子的话，可以让小朋友一起做，体会动手制作美食的乐趣！
食材配方
主料：
面粉
鸡蛋
西红柿
鸡精
葱花
豆油
水
盐
做法 共11个步骤
1.把面粉用温水和成面团。
2.把和好的面团擀成饼。
3.再将饼切成面条形。
4.把面条揪段，分一个一个小剂子，在面粉里滚圆。
5.取一个小剂子，大拇指按住，由左到右划过。
6.就成了一个猫耳朵。
7.依次做好其他的。
8.鸡蛋在油锅中炒散。
9.加入西红柿和葱花，盐和鸡精翻炒。
10.加水烧开，做成汤。
11.起一锅水烧开，将做好的猫耳朵，倒入煮熟，浇上汤汁，撒点葱花即可。
猫耳朵面做法怎么做好吃 猫耳朵面做法
猫耳朵面做法
这篇菜谱主要介绍的是“猫耳朵面”的做法。 做好的“猫耳朵面”可以煮、炒、拌，方法很多。 成品图展示的就是【红油猫耳朵面】
食材配方
主料：
面粉
清水
盐
做法 共9个步骤
1.面粉300g、清水120ml。
2.面粉中加入盐，逐渐加入清水，搅拌成面穗。
3.然后和成硬面团，饧30分钟。
4.把松弛好的面团放在面板上揉匀。
5.然后下成面剂，搓成细条。
6.取一个面条，将其切成小面剂。
7.取一个小面剂，在干净的梳子或寿司帘上轻轻按出纹络即成。
8.依次全部做完，根据自己口味，可以搭配任意食材煮制即可。
9.请品味：红油猫耳朵面。
三色水蒸蛋怎么做好吃 三色水蒸蛋
三色水蒸蛋
三色蒸蛋是采用鸡蛋、皮蛋和咸蛋三种食材蒸制而成。是一道既好吃又简单易做的粤菜，色泽艳丽，滑爽可口。
食材配方
主料：
鸡蛋
5个辅料：
盐
适量鸡精
适量咸蛋黄
1个皮蛋
1个味极鲜
适量芝麻油
适量做法 共8个步骤
1.将蛋白与蛋黄分离。
2.分别加入少量的盐和鸡精、适量的开水打散。（一般按1：1加入）
3.锅中烧开水，放入蛋白先蒸。
4.等蛋白半凝固时，顺碗的一边慢慢倒入蛋黄液。
5.咸鸭蛋取蛋黄，皮蛋去皮对切成四瓣。
6.等蛋液是已经微微凝固时，将咸蛋黄和皮蛋，一枚枚小心地摆在半凝固的蛋液上。
7.继续蒸至蛋液完全凝固，关火后不要立即掀盖，闷两三分钟。
8.也可撒上些许味极鲜、芝麻油、等等喜欢的调味料。
西红柿煮猫耳朵怎么做好吃 西红柿煮猫耳朵
西红柿煮猫耳朵
我家老公的早餐。西经柿汤里面加入了猫耳朵，浓浓的汤，很有嚼头的猫耳朵，咸鲜适口。
食材配方
主料：
猫耳朵
西红柿
鸡蛋
油
葱
盐
芝麻油
做法 共8个步骤
1.西红柿切块，葱切段。
2.猫耳朵从冰箱取出。
3.锅中放适量油，入葱花爆香。
4.加入西柿翻炒。
5.加入水大火煮开。
6.加入猫耳朵大火煮。
7.当猫耳朵熟时，打入蛋液。
8.加入少许葱花、芝麻油、盐调味出锅。
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