“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?以下是小编精心收集整理的海鲜酱肉骨怎么做好吃 2020海鲜酱肉骨的做法大全,带给大家。仅供参考，我们来看看吧！
海鲜酱肉骨
一块肉骨做了两款菜式，喜欢吃辣的我做了一款“香辣孜然肉骨”，剩下的给儿子做了这款“海鲜酱肉骨”，因为海鲜酱口味的咸鲜中带有点儿的甜。儿子平时喜欢用海鲜酱做蘸酱，
食材配方
主料：
肉骨
250g辅料：
油
适量生抽
适量海鲜酱
适量料酒
适量做法 共9个步骤
1.将买回来的肉骨清洗干净。
2.将肉骨顺着每条骨切下，然后用生抽，料酒拌均匀。
3.将拌均匀味道的肉骨用保鲜膜包好放入冰箱过夜。（这样更容易入味
4.炒锅放入少许油烧热然后将腌制好的肉骨放入煎炸汁两面金黄（无需太多的油，因为肉骨在煎炸的过程中也会出油）
5.将煎炸好的肉骨捞起沥干油份。
6.准备海鲜酱。
7.用适量的海鲜酱兑少许的清水烧开至浓稠。
8.然后将煎炸好的肉骨放入让肉骨均匀裹上海鲜酱即可。
9.这款“海鲜酱肉骨”做法简单，也可以用小排骨来做，口味咸鲜带点儿甜，很受小朋友的喜欢。
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酱肉怎么做好吃 酱肉的做法,配方
酱肉
冬天马上就到了，所以各种酱肉、腊肉也要腌起来了。
食材配方
主料：
五花肉
500g甜面酱
200g白糖
30g辅料：
酱油
适量盐
适量花椒面
适量姜粉
适量辣椒面
适量
做法 共5个步骤
1.将甜面酱放在碗中，加入白糖、盐、酱油、花椒面、姜粉、辣椒面，全部混合起来。
2.做好的酱料。
3.将五花肉洗好，切成小块放到酱料中，要全部裹上酱料，为了更入味，可以用牙签在肉上多扎些洞。腌制两三天。
4.将腌好的肉放到挂起来晾干即可。
5.做好的肉上锅蒸熟切片可以直接吃，也可以放上葱、蒜味、辣椒油与醋。
酱肉皮怎么做好吃 酱肉皮
酱肉皮
猪皮是美容的佳品啊，酱猪皮做法简单，用料简单，味道很好
食材配方
主料：
猪皮
500g辅料：
油
适量盐
适量葱
适量姜
适量花椒
适量八角
适量老抽
适量料酒
适量料酒
适量
做法 共5个步骤
1.将买猪皮卷成卷，用线绳捆紧
2.锅中加入足够的水，放入葱、姜、花椒、大料、干辣椒、香叶、茴香、盐老抽、料酒、味精
3.大火烧开后转小火煮大约40分钟，用筷子轻轻扎，很容易扎透表明已熟。然后不要急于捞出，放在汤中浸泡半小时，以便入味
4.捞出后凉凉，除去线绳
5.切成片装盘
山寨京酱肉丝怎么做好吃 2020山寨京酱肉丝的做法大全
山寨京酱肉丝
何谓“山塞京酱肉丝！，嘿嘿，用老爸的话来讲，就是咱的做法与正宗的不大一样，但咱始终还是离不了这个“肉”!因为老爸不喜欢甜面酱的味道，没有放甜面酱，所以咱的“山寨
食材配方
主料：
猪肉
葱白
油
水淀粉
盐
味精
做法 共4个步骤
1.猪里脊肉切成细丝，备用！
2.葱白切成细丝摆在盘底！
3.起锅，放油，油热，放肉，炒到发白，加少许老抽，提色！
4.肉炒熟，加入水淀粉，勾芡，加盐，味精，出锅，装盘！
2020酱肉丁豆腐怎么做好吃
酱肉丁豆腐
晚餐准备烧豆腐，想尝尝烤肉酱的滋味。猪肉经过腌制，嫩嫩的，十分的入味。
食材配方
主料：
豆腐
460g猪肉
320g烤肉酱
25g辅料：
食油
适量盐
适量青椒
适量红剁椒
2勺生抽
适量淀粉
适量做法 共18个步骤
1.准备好豆腐、烤肉酱、青椒、红剁椒。豆腐用水冲洗一下，切小方块备用。
2.青椒洗净切好。
3.猪肉洗净、切小粒备用。
4.猪肉加入生抽。
5.加少许淀粉。
6.调入大喜大原味牛肉酱，拌匀腌制半小时。
7.锅中油热，倒入豆腐。
8.煎至两面微黄，盛起备用。
9.锅中存余油，倒入猪肉粒。
10.滑散至猪肉变色，盛起备用。
11.油锅倒入青椒粒。
12.倒入煎好的豆腐。
13.加入盐，炒匀。
14.淋入酱油，炒匀。
15.倒入猪肉，炒匀。
16.加入红剁椒，炒匀。
17.稍稍加点冷水，焖煮5分钟。
18.烧好的豆腐，调好味盛入碗中。
2020酱肉烤茄子怎么做好吃 酱肉烤茄子的做法,步骤
酱肉烤茄子
俺最近单位家里的事儿一大堆，还有博客和妈妈厨房的事也不少，都积到一块儿俺还真有点忙不过来。 所以最近上菜俺基本都是上电脑里捞存货，前天的风琴土豆、今天的烤茄子，
食材配方
主料：
圆茄子
500g猪肉
150g红辣椒
1个生姜
15g大蒜
15g辅料：
色拉油
适量料酒
适量老抽
适量陴县豆瓣
适量甜面酱
适量盐
适量鸡精
适量
做法 共6个步骤
1.将圆茄子洗净切去蒂部、从中间一刀剖成两半，在中间的切面上斜刀打出十字花刀，红辣椒切小丁、生姜大蒜切末
2.猪肉（肥三瘦七）剁成末
3.锅内倒少量油，大火烧至八成热，下入姜蒜末煸香，然后下入肉末扒熟
4.下入红椒丁爆炒、加入盐炒匀，然后倒入料酒，改小火烹香
5.加入老抽、豆瓣酱和甜面酱，加少量水，小火烧5-8分钟，至锅内的水分差不多收干，肉汁变得浓稠时，关火
6.将茄子切面朝上，将酱肉料均匀的盛放在茄子上，烤箱预热，180度，上下火，20-25分钟即可
面酱肉怎么做好吃 面酱肉的做法,配方
面酱肉
面酱肉是和父亲学的，记得很久以前的新年，父亲总要给我们做这道菜，甜香~不腻，非常过瘾！而且做起来也不复杂，容易掌握，喜欢的亲们，你也可以试试哦！
食材配方
主料：
五花肉
250g辅料：
甜面酱
适量盐
适量绵白糖
适量大葱
适量姜
适量花椒
适量大料
适量
做法 共13个步骤
1.甜面酱中加适量白糖，再加适量清水搅拌均匀
2.五花肉放冷水中煮20分钟左右，捞出在肉皮上摸生抽，放进冰箱冷冻室中冻一夜，拿出
3.切片
4.在肉片上摸调好的甜面酱
5.码到盘子上
6.全部摸完
7.放葱、姜、花椒
8.高压锅內桶中放适量的清水，放三脚架
9.放盘子
10.电高压锅上按下排骨键
11.蒸好喽，把葱姜花椒挑出扔掉
12.盘子中的汤倒入锅中
13.熬粘稠后撒到肉上
酱肉杂蔬拌面怎么做好吃 2020酱肉杂蔬拌面的做法大全
酱肉杂蔬拌面
面条，对于我这个不南不北的人来说，真是怎么做都好吃的！ 很喜欢汤面，很喜欢炒面，也很喜欢拌面。 酱肉与蔬菜拌面，加个鸡蛋，营养与味道就都有了。
食材配方
主料：
肉丝
70g鸡蛋
1个面条
100g辅料：
青椒
1个紫甘兰
30g胡萝卜
30g包菜
30g盐
4g糖
1g料酒
5ml芝麻辣酱
10g鸡精
2g姜
1片蒜
适量葱
适量熟黑芝麻
10g
做法 共12个步骤
1.准备食才--五花肉洗净切丝。
2.鸡蛋放油煎成糖心蛋，盛出待用。
3.油热，放下姜，蒜末爆香，放下肉丝煸炒至转色，放料酒，糖，盐，芝麻辣酱，煸炒。
4.待汁收干，放些鸡精，盛出。
5.把面条放开水煮熟，捞出，用油拌好。
6.所有蔬菜洗净切丝。
7.放开水绰一下捞出。
8.把蔬菜摆大盘，用些盐，鸡精，油，搅拌入味。
9.放上面条。
10.放上酱肉丝。
11.放上鸡蛋。
12.撒上黑芝麻，葱花即可。
酱肉茄子怎么做好吃 酱肉茄子的做法,配方
酱肉茄子
茄子既可以炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。但是茄子也是非常容易吸油的，所以我一向不爱拿来炸炒，和我的低油健康生活有些相悖。我喜欢
食材配方
主料：
茄子
2个猪肉
150g蒜
30g辅料：
油
适量生抽
1大勺甜面酱
2大勺料酒
1大勺糖
1大勺淀粉
1/2大勺做法 共12个步骤
1.长茄子洗干净，去掉头，从中间片成两半。
2.将茄子切成细长条。蒸锅注入水烧开，将茄子装盘放入蒸锅。
3.蒸茄子的时候，将猪肉剁成馅。加适量淀粉、料酒。
4.将肉馅拌匀。
5.茄子大火蒸10-15分钟，软了就可以了。
6.2大勺甜面酱、1大勺料酒、1大勺生抽、1大勺糖、1大勺水调匀。
7.蒜剥皮切末。锅里倒入少量油，下蒜末炒香。
8.将腌好的肉馅倒入锅里翻炒变色。
9.倒入酱汁。
10.酱汁烧开后，倒入水淀粉勾芡。
11.肉酱煮至粘稠。
12.将煮好的肉酱淋在蒸好的茄子上就可以了。
野菜酱肉包子怎么做好吃 2020野菜酱肉包子的做法大全
野菜酱肉包子
野菜酱肉包子，一道家常，易学操作很简单的一道主食，而且成本低，营养丰富，适合大批量制作，推荐学生食堂参考。
食材配方
主料：
苔菜
400g猪肉
300g白面
400g辅料：
豆瓣酱
适量粉丝
适量花椒水
适量
做法 共9个步骤
1.苔菜，挑出杂质,用清水洗净。
2.把洗净的苔菜，用开水焯一下，切成菜段.
3.面粉，用温水，烫制.
4.揉成面团，再饧20分钟左右。
5.猪肉，最好选用3/7的五花肉，手工剁成肉泥，加入花椒水.
6.加适量的豆瓣酱.
7.沿着一个方向均匀打上劲。
8.粉丝，用温水，泡5分钟左右即可。与猪肉馅一同调匀，过程中加些食用油。
9.把饧好的面团，掐成小荠子，擀成包子皮，包之锅里烧开水，上气后，大火蒸15分钟即可。
感谢您阅读“97美食网”的《海鲜酱肉骨怎么做好吃 2020海鲜酱肉骨的做法大全》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了莴笋怎么做好吃专题，希望您能喜欢！
