返回

“枣圆仁子羹(早生贵子乐)、芦蒿香干(如意吉祥)、上汤时蔬(良辰美景)”,大家都应该见过类似的菜单或菜谱,餐厅水平的高下,从菜谱可见一斑。其实要做好每一道菜,都凝结了厨师的心血在里面,你最难忘的菜谱是什么呢?小编为大家呈上收集和整理的鲜虾鸡汤小馄饨怎么做好吃 鲜虾鸡汤小馄饨的做法大全,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。

鲜虾鸡汤小馄饨

虾肉小馄饨,肉有点点甜,不是因为我在肉末里加了糖,而是因为用的是新鲜现剥的明虾仁,虾肉鲜味十足,吃起来略微带有一丝甜味,很受我家的喜欢。自家现剁现包现煮的小馄饨

食材配方

主料:

新鲜明虾

10只

小馄饨皮

1叠

胡萝卜

1小块

辅料:

鸡汤

小半碗

适量

紫菜

适量

做法 共10个步骤

1.准备好材料

2.明虾买来之后去掉虾线

3.剥掉虾壳

4.剥好的虾仁用刀剁成虾泥

5.取一张馄饨皮,摊在掌心上,皮上放入适量的虾泥,收拢五指捏成形

6.包好的馄饨放入碗里备用

7.胡萝卜切成薄片,用蔬菜切花器印出各种形状

8.锅中放水,加入小半碗的鸡汤

9.煮开后加入包好的小馄饨和切好的胡萝卜片

10.小火煮10分钟,出锅前洒少许盐和紫菜,搅拌均匀后即可。

97Msw.com相关知识

冬瓜鲜虾馄饨怎么做好吃 冬瓜鲜虾馄饨


冬瓜鲜虾馄饨

某人对昨日的冬瓜肉丸汤念念不忘,还要求吃一次,可是家里的材料不全,咱就上碗改良的冬瓜汤吧,加了些馄饨,好吃又暖胃~~

食材配方

主料:

馄饨

10个

鲜虾仁

10个

虾皮

2g

冬瓜

200g

2g

香油

3ml辅料:

葱花

2g

胡椒粉

1g

香菜

2g

做法 共7个步骤

1.虾皮过油捞出备用

2.葱花爆香锅

3.放入冬瓜片和盐炒软身,放入虾皮

4.加入适量开水炖煮至冬瓜变色至透明

5.放入10几个馄饨煮熟

6.放入鲜虾仁煮开锅,撒入胡椒粉,香菜,烹入香油出锅

7.成品,经经济实惠的一大碗~~

鸡肉鲜虾馄饨怎么做好吃 鸡肉鲜虾馄饨


鸡肉鲜虾馄饨

周末的两天里孩子在家总有一两顿想吃馄饨,外面买的话我嫌肉不好也不干净,所以时不时的会包些馄饨冻冰箱里慢慢吃。吃腻了猪肉馅的,这次做个鸡肉虾仁馅的,也试试新到的厨

食材配方

主料:

鸡胸肉

300g

虾仁

100g辅料:

芝麻油

适量

适量

生抽

适量

黄酒

适量

白胡椒

适量

蘑菇精

适量

紫菜

适量

虾皮

适量

香菜

适量

馄饨皮

适量

做法 共17个步骤

1.准备食材,鸡肉洗净,鲜虾去壳去虾线备用

2.把鸡肉切成小块和虾仁一起放入料理机

3.用料理机打成肉馅

4.放入大碗,加少许水,顺一个方向搅肉馅,让水吃进去后再加,加至肉馅感觉发起来但不见水即可

5.放入少量的盐,少量的生抽,麻油,黄酒和胡椒粉

6.把调味料搅拌均匀,肉馅准备完毕

7.取适量馄饨皮就可以开始包了

8.馄饨皮抹上肉馅后收口即可

9.把口子朝下整齐码放到盘子里,放满后立即放入冰箱冷冻室冷冻

10.把冷冻好的馄饨放入食品袋里就可以随吃随取

11.锅里烧热水

12.水开后放入馄饨

13.取大碗一个,放入盐,蘑菇精,香菜,紫菜,虾皮

14.勺一勺烧开的水倒入碗里

15.等锅里的馄饨浮起后即可捞出到大碗

16.放入适量的醋和香油,胡椒粉拌匀

17.鲜美的馄饨上桌喽

小馄饨怎么做好吃 小馄饨的做法大全


小馄饨

古代中国人认为这是一种密封的包子,没有七窍,所以称为“浑沌”,依据中国造字的规则,后来才称为“馄饨“。 在这时候,馄饨与水饺并无区别。千百年来水饺并无明显改变,

食材配方

主料:

馄饨皮

150g

猪肉

150g

洋葱

50g

辅料:

适量

香菜

20g

香油

适量

做法 共4个步骤

1.从超市买的馄饨皮。

2.猪肉馅剁细,连同调味料一起加入切碎的洋葱中调匀成馅料。

3.每张馄饨皮包入少许馅料,捏成长枕形馄饨。

4.再放入开水中煮熟至浮起,再撒入洗净、切碎的香菜末即成。

鲜虾馄饨快餐面怎么做好吃 鲜虾馄饨快餐面


鲜虾馄饨快餐面

快餐面如何吃才有营养呢,当然是在煮快餐面的时候适当的加些菜,肉和鸡蛋啦。不过,还有更简单的方法:就是用鲜虾馄饨煮快餐面。不仅美味还很营养呢!

食材配方

主料:

快餐面

50g

鲜虾馄饨

50g辅料:

适量

罐装鸡汤

适量

青菜

适量

做法 共9个步骤

1.准备:一包快餐面。六只鲜虾馄饨和少许青菜。

2.第一步:先将鲜虾馄饨煮熟。

3.将煮熟的馄饨捞起。

4.第二步:将快餐面放入烧开的水里。

5.煮散的快餐面。

6.将煮熟的快餐面捞起放入大碗。

7.准备罐装的鸡汤。

8.将鸡汤放入煮锅加少许水煮开然后放入馄饨和青菜烧开。

9.最后将馄饨和青菜鸡汤一起倒入装有面条的大碗里即可。 一碗香喷喷的“鲜虾馄饨快餐面”就做好了!

鲜虾馄饨


食材明细:

猪肉馅150克,虾仁100克,馄饨皮200克,水30ml,菠菜100克,鸡蛋1个,花椒水15ml,姜末3克,料酒5ml,生抽5ml,老抽2ml,胡椒粉少许,蚝油10ml,盐2克,葱末5克,香油5ml

鲜虾馄饨的做法步骤:

第1步碗汁:紫菜少许 虾皮少许 盐2克 香油5ml 生抽2ml 醋2ml青菜洗干净,葱姜切末,虾仁去除虾线洗净。

第2步在肉馅中先分两次将花椒水,每次加入都搅拌至水被肉馅完全吸收,再依次加入姜末、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、蚝油、盐搅拌均匀。虾仁切大块加入一点盐和料酒腌5分钟,鸡蛋打散摊成鸡蛋饼,切丝备用。

第3步取一张馄饨皮,中间包入一点馅料,加入一个虾仁块,然后如图包成馄饨形状。锅中倒入水,大火加热,水沸下入菠菜焯烫二十秒,捞出后用凉水冲洗干净。

第4步锅中放入新的水,煮沸后下入包好的馄饨,锅再次煮沸后改小火再煮两分钟左右,下入菠菜和鸡蛋丝,关火。在碗里倒入所有碗汁的调味料,煮好的馄饨舀一勺倒入碗里即可食用

小贴士:

***菠菜要焯烫,并且再次用凉水清洗干净,否则会有土腥味。

茶树菇鲜虾小馄饨


食材明细:

主料:茶树菇300克,肉末200克,青菜适量,鸡蛋一个,生姜水2勺

辅料:盐适量,香油适量,生抽适量,胡椒粉适量,料酒适量,淀粉适量

茶树菇鲜虾小馄饨的做法步骤:

1,茶树菇洗干净,撒入盐,榨干水份。

2,小青菜洗干净备用。

3,鲜虾去壳,去虾线,切成小块与肉末,茶树菇混合搅拌均匀。

4,加入青菜,加入调料顺着一个方向搅拌均匀。

5,取一块小馄饨皮,加入馅料。

6,依次包好,一次吃不完放入冰箱冷冻。

7,大火煮开,加入小馄饨,大火煮5分钟即可。

8,出锅入碗。

鸡汤猪肉馄饨怎么做好吃 鸡汤猪肉馄饨


鸡汤猪肉馄饨

鸡汤汤底清淡却滋味十足,隐隐地夹杂着海带的鲜香。爽滑的面皮在口中一滑而过,只留下满口的香和满心的暖。

食材配方

主料:

五花肉馅

400g

鸡肉

300g

白面

300g

辅料:

海带

适量

当归

适量

大枣

适量

枸杞

适量

蚝油

适量

香油

适量

做法 共6个步骤

1.鸡架,葱白,当归,枸杞,大枣洗净放入煮锅,加入足量冷水,大火煮至沸腾。

2.五花猪肉,剁成肉糜,加葱花,蚝油,香油,盐,白胡椒粉,调匀。

3.将面粉,擀至馄饨皮状。

4.将馄饨包好,备用。

5.将包好的馄饨,倒入,煮好的鸡汤里煮之。

6.煮好后,装碗,点上香菜,即可。

油煎小馄饨怎么做好吃 油煎小馄饨的做法大全


油煎小馄饨

馄饨馅多以瘦肉为主,瘦肉富含铁质及蛋白,能补血补虚,吃起来口感也好,很适合怕油腻的孕妇,也是孕中期胃口大开的孕妇最佳的选择之一 馄饨虽然全国各地都有,但口味和做

食材配方

主料:

瘦肉

50g

馄饨皮

150张辅料:

适量

适量

料酒

适量

味精

适量

椒盐

适量

番茄酱

适量

做法 共8个步骤

1.猪绞肉放入盐、料酒、味精等拌匀

2.分几次加入水,每次都往一下方向搅拌上劲向再加下一次

3.全部拌匀后,加入一匙油,腌制30分钟以上

4.取一张馄饨皮,薄薄地涂上一层肉馅

5.手轻轻地半握成拳后再松手,一个小馄饨就包好了

6.电饭锅底涂上一层油,稍多一点,将馄饨铺上一层

7.按下电饭锅的煮饭键,大约5-10分钟后会跳起,馄饨的表皮金黄,就熟了

8.撒上适量椒盐,或是蘸取番茄酱都随意了

健康食疗《鲜虾鸡汤小馄饨怎么做好吃 鲜虾鸡汤小馄饨的做法大全》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了荠菜鲜虾馄饨专题,希望您能喜欢!