电饭锅蒸鸡蛋羹
蒸鸡蛋可用作私房菜食谱,亦可作为补虚养身食谱,健脾开胃食谱,营养不良食谱及贫血食谱,口味咸鲜,营养价值丰富,且操作简单。
食材配方
主料:
鸡蛋
香油
盐
鸡精
葱花
做法 共5个步骤
1.用一个适量大小的碗,打入两个鸡蛋
2.用筷子将鸡蛋打散。
3.倒入适量温水,搅拌均匀。放些许盐。鸡精
4.将葱花散进蛋液当中。搅拌好。
5.放入蒸笼。和平常煮饭一样蒸就可以了,一般米饭熟了,鸡蛋羹也好了。放上些香油就可以了。
油菜火腿蒸鸡蛋羹
我家烨宝贝喜欢吃鸡蛋,鸡蛋无论怎么做她都喜欢,早上我一般给她蒸鸡蛋羹吃,这次我加了油菜叶和火腿粒,味道很香,并且营养还算全面,再配一点面包,就是一顿完美的早餐。
食材配方
主料:
鸡蛋
火腿粒
油菜叶
香油
盐
做法 共4个步骤
1.准备好材料,油菜洗净入热水中煮熟。
2.鸡蛋打入碗中,加火腿粒及油菜碎。
3.加入适量盐和三蛋壳清水,将其打匀。
4.锅内水烧开后放入蛋羹蒸五分钟,然后加入适量香油即可。
牛奶蒸鸡蛋羹
鸡蛋是每个家庭烹饪时都会用到的食材,普通,便宜。但别小看鸡蛋,蛋白含有人体必需的8种氨基酸,且与人体蛋白的组成极为近似,所以人体对鸡蛋蛋白质的吸收率非常高;蛋黄
食材配方
主料:
鸡蛋
牛奶
果酱
白糖
玉米粒
做法 共12个步骤
1.原料集合图
2.牛奶倒入奶锅,加入白糖
3.开火将牛奶热至糖融化,牛奶温热,关火冷却
4.鸡蛋去壳,搅拌蛋液
5.将冷却后的牛奶倒入蛋液中,搅拌均匀
6.再加入果酱,若果酱有果粒要打散拌匀
7.将蛋液反复搅打均匀
8.锅内水烧开
9.将装有牛奶蛋液的容器放在蒸架上
10.盖锅盖,大火蒸4~5分钟,待蛋液凝固即可取出
11.将果酱点缀在蛋面上
12.撒上熟玉米粒即成
油条鸡蛋羹
这个菜是我妈妈那辈做月子时吃的,我做月子时,妈妈也常给我煮,很好吃,现在我还常常煮着当点心吃。
食材配方
主料:
油条
鸡蛋
盐
鸡精
做法 共7个步骤
1.准备食材。
2.油条切断。
3.锅中放入适量水,烧开。
4.打入鸡蛋。
5.鸡蛋八成熟时,加入油条。
6.放入适量的盐和鸡精。鸡蛋熟了就好了!
7.乘热吃吧!
甜玉米鸡蛋羹
不知道亲们有没有这么吃过甜玉米,我每年夏天都会无数次重复它的味道,这种吃法记得是妈妈创造的,小的时候妈妈会用它来给我们改善伙食,不过妈妈是隔水蒸,蒸出来的蛋羹更
食材配方
主料:
甜玉米
鸡蛋
油
盐
葱花
做法 共8个步骤
1.甜玉米去皮摘净须子;
2.用擦版将玉米擦成细细的玉米浆和颗粒;
3.打入鸡蛋;
4.加入盐、葱花搅匀;
5.加入豆油搅匀;
6.盖上保鲜膜;
7.微波炉加热2分30秒;
8.取下保鲜膜,OK啦!是不是很快!
鸡汤海鲜鸡蛋羹
这款鸡蛋羹,融入了鸡汤,同时也因放入干海鲜,所以做出来的鸡蛋羹异常鲜美,味道好,营养全,大人小孩都爱吃。
食材配方
主料:
鸡蛋
1个鸡汤
100g虾米
10g小扇贝柱
10个辅料:油
适量盐
适量做法 共12个步骤
1.准备材料
2.鸡蛋打入碗中
3.将鸡蛋打均匀
4.分次在鸡蛋液中加入鸡汤,充分搅打均匀,鸡汤的量差不多是鸡蛋液的1.5-2倍多
5.虾米和扇贝提前温水泡,大约二十分钟
6.将虾米和扇贝切成小粒状,倒入保鲜盒中备用
7.倒入保鲜盒中备用
8.隔着滤网将4过滤到3中(想做出果冻般的鸡蛋羹,这一步必不可少)
9.过滤好的蛋液
10.大火上锅蒸大约十几分钟
11.好了,出锅
12.成品还不错
香菇鸡蛋羹
以前蒸的鸡蛋羹总是好多水,大蜂窝似的,现在蒸的可好了!我这才是第一次蒸呢,好吧,就是需要注意的地方很多,都做到了就可以做的和饭店的一样
食材配方
主料:
鸡蛋
酱油
盐
葱花
香菇
香油
做法 共8个步骤
1.把鸡蛋打开
2.筷子一定要直着搅拌,不能像平常一样倾斜
3.加2倍的水,一定要是纯净水!!!!!
4.必须要过滤一下!!!
5.放到碗里要排除小气泡
6.把香菇放进去,盖上保鲜膜
7.放到锅里蒸,锅盖要留一小点小缝,蒸十来分钟
8.蒸好了拿出来,点一滴香油,酱油即可
蛤蜊鸡蛋羹
蛤蜊鸡蛋羹。味道鲜美、营养丰富,有丰富的蛋白质、胆固醇.老少皆宜.
食材配方
主料:
鸡蛋
蛤蜊
油
盐
味精
胡椒
做法 共5个步骤
1.蛤蜊用冷水淘洗几次,再放水吐泥沙一般3小时以上。
2.鸡蛋放入清水打散一比一的水和鸡蛋,打出泡沫状。
3.将已经焯过水的蛤蜊放入鸡蛋液中加入盐、味精调匀。
4.点火蒸锅里放入水,等水开了将蛋液放入,在蛋液碗上盖上盖子(这样蒸出来的蛋羹比较软嫩),蒸10分钟即可。
5.蛤蜊鸡蛋羹好了,可以根据自己的口味在放入胡椒、香油。
银耳鸡蛋羹
银耳,被称为平民燕窝,历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。另外,
食材配方
主料:
干银耳
鸡蛋
冰糖
做法 共6个步骤
1.将银加入温水适量,浸泡约30分钟,我为了方便都是晚上浸泡到第二天早上用。 待其发透后,摘去蒂头,择净杂质,用手将银耳分成片状。
2.置上奶锅,下适量的水
3.加入银耳煮沸,中小火再煮3分钟左右(其实时间视个人口感而言)
4.打入一个鸡蛋,搅散
5.加入适量的冰糖
6.简简单单的一碗冰糖银耳鸡蛋羹,可以美美享受咯
韭菜鸡蛋羹
简单美味
食材配方
主料:
鸡蛋
韭菜
盐
做法 共5个步骤
1.韭菜切末备用
2.将鸡蛋打入韭菜碗中
3.加入适量水也盐
4.将鸡蛋打匀用保鲜膜盖住上锅蒸
5.大火蒸十分钟即可
红枣鸡蛋羹
很喜欢吃鸡蛋羹,就想要做什么口味的,正好看到有红枣,就做一道红枣鸡蛋羹,很好吃,做法很容易。
食材配方
主料:
奶粉
50g鸡蛋
1个辅料:白糖
适量红枣
适量做法 共5个步骤
1.材料奶粉、鸡蛋、、红枣剁小粒
2.奶粉用温水冲,放白糖、鸡蛋进去搅拌
3.放红枣进去
4.放在蒸锅上蒸10分钟
5.好了
水果鸡蛋羹
鸡蛋羹,软营养丰富、软糯易消化,口感嫩滑细腻蛋香浓郁。以前都做的咸的,今天做的甜的,加上牛奶、苹果和猕猴桃,不仅好吃,还补充维生素呢。
食材配方
主料:
鸡蛋
猕猴桃
苹果
纯牛奶
白糖
做法 共12个步骤
1.准备好食材
2.猕猴桃洗净去皮
3.切成丁
4.苹果洗净去皮
5.切成丁
6.牛奶倒入碗中
7.放入微波炉中转转热
8.鸡蛋磕在碗中,搅拌均匀
9.倒入苹果丁和猕猴桃
10.倒入加热好的牛奶
11.洒入白糖,搅拌均匀
12.盖上盖子,放入微波炉5分钟左右拿出即可食用
感谢您阅读“97美食网”的《蘑菇蒸鸡蛋羹怎么做好吃 蘑菇蒸鸡蛋羹》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了蒸鸡蛋羹专题,希望您能喜欢!