红豆花生米凤爪汤
此红豆非生南国最相思的彼红豆矣,它又名赤小豆,具行血补血、健脾去湿的功效,与健脾和胃的花生米搭配,可谓相得益彰,加上能补充胶原蛋白的鸡爪一起炖煮熬汤,汤汁味道醇
食材配方
主料:
红豆
50g花生米
50g鸡爪
300g辅料:
盐
适量猪龙骨
适量生姜
适量八角
适量做法 共9个步骤
1.准备食材:红豆、花生米、鸡爪、猪龙骨,红豆与花生米提前泡发
2.将鸡爪剪去脚趾甲,与龙骨一起放入汤锅,加适量清水,生姜一块、八角一个,将水煮开
3.捞出鸡爪与龙骨,用清水洗净浮沫,弃生姜、八角不用
4.将洗净的鸡爪、龙骨放入高压锅
5.倒入红豆及花生米
6.加适量清水
7.加盖,大火烧开,转小火炖25分钟
8.开盖,加适量食盐
9.红豆花生米凤爪汤可以享用了
食材明细:
花生米,粳米,冰糖各100克。
花生米粥的做法步骤:
1、将花生米用清水浸泡五六小时,换水洗净;粳米淘洗干净。
2、锅置火上,放入适量清水、粳米,先用旺火烧沸,加入花生米,转用文火煮至粥成,以冰糖调味,即可食用。
特点:
甜香,粘稠。
红豆花生黑米粥
这黑米可能是回潮了.有些长虫子了,拿出来晒了下,儿子说想要吃黑米粥,就加了点花生和红豆一起煲.这样煲营养高些呢.很补血的,不是很喜欢吃甜食的 我也吃了两碗呢
食材配方
主料:
红豆
150g花生
100g黑米
150g辅料:
冰糖
适量
做法 共7个步骤
1.把红豆花生洗好
2.黑米先好
3.锅里放入适量的清水
4.把黑米倒下去
5.把花生和红豆倒下去
6.加入适量的冰糖
7.加盖子煮开后煮20分钟
起锅烧油放入花生炒出红皮有香味后,往锅内倒入调好的料汁炒匀,美味的炝拌花生米就完成了。
炝拌花生米的制作方法
准备食材:花生米、糖、生抽、蚝油、辣椒油、植物油、葱。
1、葱切葱花,花生备用。
2、白糖、生抽、醋、葱花、香油、蚝油搅拌成酱汁备用。
3、起锅烧油,油热后放入花生炒出红皮有香味。
4、最后将料汁倒入锅内炒匀,美味的炝拌花生米就做好了。
陈醋花生米
夏天吃着很开口,每次去混沌侯必须点的菜,有了烤箱之后更是隔几天就做一次,我老公夏天喝啤酒的好菜!
食材配方
主料:
生花生米
200g色拉油
7ml小葱
5g陈醋
100ml辅料:白砂糖
1勺盐
适量做法 共8个步骤
1.取出花生米,平铺到烤盘上,
2.然后倒上色拉油,用小刷子把油刷均匀,这个比平时吃的炸花生米省油多了;
3.看到了吧,差不多了;
4.不用事先预热烤箱,我这个是我家的9L小烤箱,160°,直接放入就可以了,订了15分钟
5.看,烤到这个地步就可以了,然后撒上适量的盐,放凉;
6.把花生米装入小碗,撒上一勺白砂糖;
7.然后倒醋直到把花生米差不多都淹上差不多;
8.按照自己的喜好放点绿色的小菜,嘿嘿,红配绿,赛.......,感觉不错吧!
酸萝卜拌花生米
这个酸萝卜是买的寿司套装里面带的酸萝卜,我老公吃过一次后就特别喜欢吃这种酸萝卜,非常的脆爽,有点点酸味,但是又不是非常酸,也不是很咸,我看还有很多,又那么开胃就
食材配方
主料:
花生米
100g酸萝卜
50g辅料:油
适量盐
适量陈醋
适量姜
适量大蒜
适量芝麻油
适量八角
适量干辣椒
适量做法 共14个步骤
1.花生米在清水中浸泡20分钟。
2.把花生米放入锅中,加入少许的水。
3.加入适量盐。
4.适量八角大料。
5.两个干辣椒。
6.适量姜蒜片。
7.加入适量生抽。
8.盖上盖子煮15分钟,然后关火再焖20分钟。
9.把花生米倒出来沥干水分。
10.酸萝卜切丁。
11.切好的酸萝卜倒入花生米内。
12.加适量生抽。
13.加入适量陈醋。
14.再淋少许芝麻油,翻拌均匀即可。
花生米是经典的下酒小菜,无论是拌盐还是拌白糖都很好吃,它还是宫保菜系必不可少的一部分。可是每次要动用油锅总是觉得很麻烦,有了烤箱完全可以解决这个问题,而且没有油烟也不用怕烫伤。
材料:
花生米,
烤箱炸花生米的做法步骤:
1,花生米放在大碗里,倒一勺食用油拌匀,使每颗花生米表面都裹上一层薄油
2,把拌好的花生米平铺在放了油纸的烤盘上
3,烤箱中层180度烤10分钟
4,刚烤好还有些软,取出放凉后就会变得脆脆的了,马上要吃的话记得趁热的时候撒上白糖或者盐
黑米莲子花生薏米粥
用黑米和莲子、花生、薏米,加上红豆,绿豆等,煮好后加些冰糖或白糖,味道香浓,软糯可口。
食材配方
主料:
黑米
50g莲子
10g花生
10g薏米
20g辅料:红豆
10g绿豆
10g糯米
10g梗米
20g做法 共6个步骤
1.将各种材料准备好。
2.洗净后倒入高压锅。
3.将黑米洗后加入锅中。
4.锅里加入食材的五倍量的水。
5.盖好盖,大火烧开后转小火继续煮半小时。
6.离火待气阀落下后开盖,加入冰糖拌匀。
花生米炒西兰花
西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。菜花、大白菜的抗癌效果很好。
食材配方
主料:
西兰花
235g花生米
65g辅料:油
适量盐
适量鸡精
适量
做法 共9个步骤
1.材料:西兰花、花生米。
2.将西兰花掰成小朵清洗清洗,捞出。
3.随后,将清洗好的西兰花下入沸水中焯开1分钟捞出,控干水分。
4.接着,用凉油下入花生米翻炒翻炒,炒出香味。
5.然后,合入西兰花翻炒一下。
6.最后,加适量的盐。
7.加适量的鸡精。
8.调味炒匀,即成。
9.出锅,装盘。
首先将买回来的花生米洗净沥干水分,再取一个微波炉专用碗或者玻璃碗将花生米平铺在上面,注意一定要平铺也不要放太满,避免加热洒出来。然后高火加热2分钟取出,淋上适量的盐水后,再高火加热2分钟即可。
准备食材
需要准备的食材:一碗花生米、适量盐
步骤一
先将买回来的花生米洗干净,滤掉表面多余的水分,静置2~3分钟。
步骤二
找一个微波炉专用碗或者玻璃碗,将沥干水分的花生米平铺在上面,放入微波炉中,注意不要洒出来。
步骤三
将微波炉设置到高火加热2分钟,会听到噼呖啪啦的声音,此时花生米的外衣受热被打裂开来。
步骤四
将花生米从微波炉中拿出,取一个小碗,将小半勺盐放在小碗里,加入适量的水,制成盐水,均匀地洒在花生米上。
步骤五
再将花生米放入波炉里高火打上2分钟,等稍微凉一点的时候拿出即可食用。
煮泡椒花生米
很喜欢泡椒的味精,用泡椒煮上个花生米味道真是好。
食材配方
主料:
花生米
500克泡椒
1袋辅料:盐
适量花椒
适量香叶
适量葱
适量姜
适量
做法 共7个步骤
1.洗好花生米。
2.把葱和姜切好。
3.准备好香叶、花椒、八角。
4.把料全部放入锅中,加入泡椒和两勺盐。
5.倒入满过花生米的水,放锅上烧开中小火慢煮一个小时。
6.煮好捞去葱、姜。
7.装盘就可以了。
冬瓜薏米粥
秋季健康饮食--冬瓜薏米粥 常宜轻清甜淡之物,大小麦曲,粳米为佳”,“善养生者常须少食肉,多食饭”。宜多吃蔬菜、豆类、水果等,如菠萝、苦瓜、西瓜、荔枝、绿豆、赤
食材配方
主料:
冬瓜
200g薏米
40g粳米
50g辅料:
水
600ml
做法 共9个步骤
1.先把冬瓜洗净,去皮去籽。
2.切成小丁。
3.薏米和大米。
4.薏米、大米一起淘洗干净。
5.倒入锅中。
6.锅里加600克水。
7.把冬瓜丁放入锅中。
8.盖上锅盖,按下煮粥键30分钟左右即熟,自动跳到保温功能。
9.盛入碗中,即可享用。
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