绿豆打滚
做的是驴打滚,取名为绿豆打滚,因为皮里有绿豆,馅也有绿豆,这驴打滚是不是应该为绿豆打滚呢。因为做绿豆饼的时候,绿豆和糯米面面团太多了,没有用完,剩下的就用驴打滚
食材配方
主料:
绿豆糯米面团
300g绿豆
100g辅料:白糖
适量油
适量黄豆面
适量
做法 共10个步骤
1.先做绿豆沙馅:把绿豆加水煮烂。
2.坐锅烧油,油热后把煮好的绿豆下锅翻炒
3.加入一大勺白糖。
4.小火慢慢地炒。把绿豆炒成绿豆泥,我没有用料理机打细。吃得粗些,少些工序。
5.上次做绿豆饼剩下的面团。
6.把面团擀成圆饼。放蒸笼里大火二十分钟蒸熟。
7.蒸好的面团用保鲜袋装好,用擀面杖压成饼皮。
8.揭开上面的保鲜袋,涂上绿豆泥卷起。
9.黄豆面用锅炒熟,炒得土褐色就行了。
10.卷好的绿豆糯米卷表面洒上黄豆面就行了。
冬瓜薏米粥
秋季健康饮食--冬瓜薏米粥 常宜轻清甜淡之物,大小麦曲,粳米为佳”,“善养生者常须少食肉,多食饭”。宜多吃蔬菜、豆类、水果等,如菠萝、苦瓜、西瓜、荔枝、绿豆、赤
食材配方
主料:
冬瓜
200g薏米
40g粳米
50g辅料:
水
600ml
做法 共9个步骤
1.先把冬瓜洗净,去皮去籽。
2.切成小丁。
3.薏米和大米。
4.薏米、大米一起淘洗干净。
5.倒入锅中。
6.锅里加600克水。
7.把冬瓜丁放入锅中。
8.盖上锅盖,按下煮粥键30分钟左右即熟,自动跳到保温功能。
9.盛入碗中,即可享用。
红薯米粥
红薯,这个东西是消化的佳品,不仅可以美容,多吃这个对身体大大的好哇!
食材配方
主料:
大米
20g红薯
50g辅料:水
适量
做法 共7个步骤
1.准备的大米和红薯
2.米用水淘洗干净
3.加适量的水
4.通电,按煮饭键
5.红薯切好
6.电饭煲里米水煮开放红薯下去继续煲
7.煲至红薯熟透,大米烂到自己喜欢的程度即可
玉米粥
霜降后的广东,早晚更凉了,凉的带有丝丝的冷。 家里领导说,在这凉凉的秋,一大早能喝上一碗暖暖的粥,感觉生活会很美好.... 于是,鱼又开始为美好生活下厨....
食材配方
主料:
玉米
200g大米
150g辅料:盐
适量
做法 共8个步骤
1.把所有材料准备好。
2.玉米洗干净,掰出玉米粒。
3.大米洗干净,用水泡10分钟。
4.倒进锅中,加入适量清水。
5.加入玉米粒。
6.大火煮开,转中小火煮20分钟左右即可。
7.清清淡淡,可按人口味调入盐或糖。
8.尽量热食,以御秋凉。
南瓜薏米粥
南瓜:含有极高的维生素A,是最佳美容食品,有消炎止痛,降糖止渴的功效。 薏米:有利水消肿、去湿,减肥的功效,对皮肤能起光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效。 现在
食材配方
主料:
南瓜
200g薏米
150g糯米
100g辅料:
冰糖
适量糖桂花
适量做法 共8个步骤
1.原料图
2.薏米去杂质,淘洗干净,放入清水中净泡2小时
3.糯米淘洗干净待用。
4.南瓜去皮切小块
5.将将薏米、糯米加入适量冷水,大火煮沸改小火煮约30分钟。
6.放入南瓜煮10分钟
7.放冰糖煮至化开
8.最后加入糖桂花拌均匀即可。
绿豆泥煎饼
绿豆泥煎饼:喝腻了绿豆汤?尝尝这个 绿豆因其良好的药用价值被李时珍称为“济世良谷”,其性味甘寒具有清热解毒、利尿消肿、解热止渴及明目降压功效。对皮肤症状有较好的
食材配方
主料:
绿豆
160g肉馅
100g辅料:绿豆芽
80g葱
适量灯笼椒
各适量盐
2g芝麻油
5g胡椒粉
0.5g糖
3g白芝麻
10g做法 共7个步骤
1.绿豆泡开至涨:大约10个小时以上,沥干水份
2.绿豆芽在开水中烫一下捞出沥去水份冷凉
3.把沥好水的绿豆放入调理机打成泥
4.肉馅儿加入盐、芝麻油、葱末、胡椒粉、白芝麻拌匀
5.把拌好的肉馅儿一起加入绿豆泥中用工具或手拌匀
6.平底锅上火加入少许植物油,抓出一小块绿豆泥轻轻压成饼状把切好的灯笼椒丝排在豆泥上
7.小火两面煎到微微发金黄即可。最后可用圆形整形器整形,不整也可。
红糖绿豆水
这是在夏天一个简单的消暑糖水,应该说是每户家庭都会有的饭后甜品,有天听娘家的一位婆婆说,绿豆水放红糖煮更好喝,反正自己做也不麻烦,就试了试,还真的比白糖的好喝呢
食材配方
主料:
绿豆
100g辅料:
红糖
40g
做法 共7个步骤
1.准备的绿豆
2.浸泡20分钟左右
3.浸泡好的绿豆洗干净倒入电饭煲内胆里,加适量的水
4.放进去电饭煲里,接通电源煮至开花
5.准备好一块红糖
6.放到煮好绿豆的煲里
7.待糖融化即可
红薯玉米粥
红薯玉米粥属于香甜营养。做法简单
食材配方
主料:
玉米粒
400g红薯
200g辅料:碱面
10g
做法 共4个步骤
1.红薯切成块状备用
2.水开后就可以下玉米粒,要慢慢的往里撒。这样不容易有块(因为水蒸气大,所以不是很清晰
3.等锅里开始翻滚时候放入碱面和红薯
4.加入红薯锅开后调小火煲十分钟即可
紫薯薏米粥
薏米:有利水消肿、去湿,减肥的功效,对皮肤能起光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效。 紫薯:含有多糖、黄酮类物质,并且还富含硒元素和花青素,具有预防高血压、减轻肝
食材配方
主料:
紫薯
150g薏米
150g糯米
100g辅料:
冰糖
适量糖桂花
适量做法 共8个步骤
1.原料图
2.薏米去杂质,淘洗干净,放入清水中净泡2小时
3.糯米淘洗干净待用。
4.紫薯去皮切小块。
5.将将薏米、糯米加入适量冷水,大火煮沸改小火煮约30分钟。
6.放入紫薯煮10分钟。
7.放冰糖煮至化开。
8.最后加入糖桂花拌均匀即可。
雪梨玉米粥
粗粮有益身体健康,多食粗粮润肠通便还可以补钙。雪梨润肺止咳,二者混合起来,即可饱腹充饥、暖胃、补钙,还可以多食水果,解秋燥、润肺止咳。我喜欢加点白糖,吼吼,还有
食材配方
主料:
雪梨
2个玉米渣
60g辅料:清水
适量
做法 共6个步骤
1.准备雪梨两个洗净
2.雪梨切成块状,准备玉米面
3.玉米面加温水化开
4.冷水加入雪梨,大火煮开
5.逐渐加入玉米渣,搅匀
6.大火煮开后,小火慢炖20分钟
糯米红枣薏米粥
糯米性温、味甘,入肺、脾经,是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的气短无力、妊娠腹坠胀等症
食材配方
主料:
糯米
80g薏米
50g红枣
8枚辅料:
清水
适量
做法 共8个步骤
1.准备食材
2.薏米洗净泡一晚上
3.泡好的薏米,红枣、糯米洗净,
4.电高压锅内加适量的水加糯米和薏米
5.加红枣
6.按煮粥键,20多分钟就熬煮好了
7.熬煮好的粥,喜欢可以加一点冰糖或者红糖再熬煮一会
8.熬煮好的粥
酒酿玉米粥
玉米,又称苞谷、玉蜀黍,为禾本科植物玉米的种子。玉米营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素及微量元素,具有利尿、利胆、止血、降压等功效。玉米是人们的重要粮食之
食材配方
主料:
酒酿
1杯玉米粉
50g辅料:糖
适量清水
适量做法 共4个步骤
1.将玉米粉用少量的水搅成糊状。
2.水煮沸,倒入酒酿,煮沸,瓢去面层泡沫。水量自行调节,喜欢稠一些,可以少放点水; 喜欢稀一些,可以多放一点水,喜随尊便。
3.转小火,边搅边将玉米糊慢慢倒入锅中,继续轻轻搅动,以免糊底
4.适量的糖,搅拌均匀即可熄火。我觉得糖最好少 少加,调试到适合自己的口味即可。
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