每个中国人没有不喜欢美食的，美食生活中国非常重要的组成部分，美食赋予了我们快乐的源泉，由此美食起的作用很大。美食于你，起到的作用是什么呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“苦瓜酱烧排骨怎么做好吃 苦瓜酱烧排骨”，欢迎你的品鉴！
苦瓜酱烧排骨
加了酱汁炖煮的排骨软烂香浓，苦瓜脆嫩爽口，只是这样的美味是需要一点时间等待的……
食材配方
主料：
排骨
苦瓜
金丝枣
老抽
料酒
白糖
豆瓣酱
葱
姜
八角
花椒
做法 共6个步骤
1.排骨冷水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出备用；
2.苦瓜切块，金丝枣用清水浸泡约20分钟，葱、姜切片备用；
3.锅中放油，油热后放入花椒、八角、葱、姜炒香，放入排骨翻炒均匀，倒入老抽酱油上色，烹入料酒；
4.豆瓣酱加一碗清水稀释，倒入锅中，没过排骨约2/3即可；
5.大火煮沸，盖上盖小火炖煮约30－40分钟，放入金丝枣；
6.继续炖煮约10分钟，大火收干汤汁，放入苦瓜继续翻炒1、2分钟即可出锅。
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土豆烧排骨怎么做好吃 土豆烧排骨
土豆烧排骨
土豆烧排骨属烧制菜，将土豆和排骨炸好，回锅翻炒调味时，加入辣椒酱等调料调味，便是一道具有四川风味的菜肴。其中，土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，使营养很丰
食材配方
主料：
排骨
500g土豆
250g辅料：油
适量盐
适量八角
适量花椒面
适量葱
适量姜
适量老抽
适量蒜
适量干辣椒
适量
做法 共9个步骤
1.准备食材。
2.将土豆去皮，切成菱角，泡在水里，待要炒时捞出，切好作料。
3.开火，放油烧热，倒入准备好姜，蒜 ，干辣椒，八角，爆香。
4.倒入洗净的排骨，翻炒。
5.加入老抽，翻炒。
6.倒入沥干的土豆，翻炒。
7.加盐，老抽，花椒面，翻炒。
8.盖上锅盖，期间轻轻翻动，防止粘锅，至熟透。
9.最后放入切好的葱段，出锅。
苦瓜炖排骨怎么做好吃 苦瓜炖排骨的做法大全
苦瓜炖排骨
巧手待客菜。 苦瓜败火解腻，和排骨搭配一举两得，一道非常好的待客菜。
食材配方
主料：
排骨
苦瓜
粉皮
葱
姜
酱油
白砂糖
五香粉
豆瓣酱
八角
清水
盐
花生油
做法 共12个步骤
1.排骨斩块，用水冲去血水。
2.放入锅中焯水。
3.盛出备用。
4.葱切段，姜切片。
5.苦瓜去瓤切块。
6.粉皮用水泡软。
7.热锅下油，先放入白砂糖小火炒糖色。
8.放入焯好水的排骨上糖色。
9.让后加酱油，豆瓣酱，葱姜，八角，五香粉，盐，水炒匀。
10.大火烧开转小火盖盖炖50分钟。
11.再加入粉皮，苦瓜炖10分钟关火。
12.出锅盛盘。
苦瓜黄豆排骨汤怎么做好吃 苦瓜黄豆排骨汤
苦瓜黄豆排骨汤
苦瓜又称凉瓜，性寒味苦，能清心火、安心神，有清暑涤热，明目解毒止渴等功效；黄豆性平味甘，可宽中健脾，利大肠；猪排骨性平，能滋阴润燥；生姜可驱寒、祛腥。用它们煲汤
食材配方
主料：
排骨
500g苦瓜
400g辅料：油
适量盐
适量生姜两
3片虾米
少许胡萝卜
少许黄豆
50g做法 共7个步骤
1.黄豆提前泡，这样好煮点
2.排骨洗干净，备用
3.苦瓜，胡萝卜，切块备用
4.虾米，若干，用来提鲜
5.加入适当的清水，先把黄豆先煮十分钟
6.再放入生姜片,排骨,虾米煮十五分钟
7.再放入苦瓜与胡萝卜大火煮开，再用文火煲1个小时，加入适量食盐调味，即可饮用
苦瓜红豆排骨汤怎么做好吃 苦瓜红豆排骨汤
苦瓜红豆排骨汤
红豆不仅可以补血，而且还具有抗菌排毒的作用，经常食用，瘦身美容的效果都很好。而苦瓜能增强皮肤的活力，使皮肤变得细嫩健美。
食材配方
主料：
排骨
500g红豆
100g苦瓜
200g辅料：
盐
适量姜
适量做法 共7个步骤
1.准备苦瓜一根。
2.准备适量红豆。
3.红豆用水泡软。
4.苦瓜洗净去囊切厚片，用盐腌片刻。
5.将腌出的苦水倒出，洗净沥干水分备用。
6.姜片同冷水入锅，煮沸。
7.放入排骨、苦瓜、红豆大火再次煮沸，拂去泡沫改小火继续煮一个小时即可。
茄汁烧排骨怎么做好吃 茄汁烧排骨
茄汁烧排骨
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。适宜于气血不足，
食材配方
主料：
排骨
500g辅料：
油
适量盐
适量生姜
适量蕃茄酱
适量冰糖
适量料酒
适量老抽
适量
做法 共9个步骤
1.排骨洗净控干水分
2.加生姜片和料酒腌制一会
3.热锅下油放排骨炸至表面略黄时捞出
4.锅内留少量油下姜片和茄酱
5.下炸好的排骨和冰糖
6.加盐
7.加水
8.加适量的老抽
9.煮至排骨变软即可
糖蒜烧排骨怎么做好吃 糖蒜烧排骨的做法
糖蒜烧排骨
我烧排骨总喜欢里面再放点其他的食材一起煲，觉得这样吃着味道也好，心里压力也没那么大，不然一块块全部是肉觉得吃几块就腻了，买的糖蒜放了一些去烧排骨，味道很好，酸酸
食材配方
主料：
排骨
300g糖蒜
100g辅料：油
适量盐
适量陈醋
适量料酒
适量白砂糖
适量酱油
适量姜
适量大蒜
适量做法 共7个步骤
1.排骨焯水备用，姜蒜切好，糖蒜一个切四瓣。
2.制作糖醋汁：料酒、醋、白糖、酱油、盐。
3.炒锅内加入少许油热后爆香蒜米姜丝，然后倒入沥干水分的排骨翻炒。
4.加入切好的糖蒜翻炒。
5.倒入一小碗煮排骨的汤。
6.倒入调好的糖醋汁。
7.盖上锅盖中火炖至汤汁粘稠即可。
咖喱土豆烧排骨怎么做好吃 咖喱土豆烧排骨
咖喱土豆烧排骨
欣儿这几天胃口不太好，我在土豆烧排骨中加入了咖喱粉，果然让她食欲大开，吃了许多，另外还用汤汁拌饭吃得很香 土豆烧排骨中土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是
食材配方
主料：
排骨
600g土豆
1000g辅料：油
适量花椒
适量咖喱粉
适量盐
适量做法 共12个步骤
1.排骨用水浸出血水
2.清洗干净沥干水
3.土豆洗净削皮
4.切成小块
5.油锅烧热倒入排骨翻炒，加入适量花椒、盐
6.倒入土豆翻炒均匀
7.加入适量水烧
8.大约二十分钟后烧好
9.咖啡粉
10.加入适量咖喱再烧五到十分钟让咖喱更入味
11.烧好的咖喱土豆排骨
12.咖喱土豆排骨香味四溢引来了欣儿
蒜薹烧排骨怎么做好吃 蒜薹烧排骨的做法
蒜薹烧排骨
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
食材配方
主料：
蒜薹
75g排骨
285g辅料：油
适量盐
适量料酒
适量生抽
适量冰糖
1块盐
适量鸡精
适量
做法 共14个步骤
1.材料：蒜薹、排骨（已焯）。
2.将蒜薹清洗一下。
3.放在案板上切成段，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入排骨翻炒翻炒。
5.随后，加适量的料酒。
6.倒入一些清水煮开后烧煮一会。
7.接着，加适量的生抽。
8.加入一块冰糖。
9.加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味煮开，煮至汤汁浓稠。
12.然后，合入切好的蒜薹翻动一下。
13.煮至2—3分钟，即成。
14.出锅，装盘。
酱蒸排骨怎么做好吃 酱蒸排骨的做法
酱蒸排骨
我很喜欢用沙茶调料来蒸排骨,可是老公不爱吃沙茶味道,只好不加了,就直接酱油蒸了.
食材配方
主料：
排骨
500g辅料：
酱油
适量料酒
适量白砂糖
适量姜
几片蒜头
几瓣香菜
适量做法 共8个步骤
1.排骨洗干净.
2.蒜闲拍碎,姜切片.
3.蒜和姜放到排骨上.
4.倒入适量酱油.
5.适量料酒.
6.1大勺糖.
7.放到高压锅中,上气后关小火再煮10分钟,关火再焖5分钟.
8.最后洒上香菜就可以了.
酱烧杏鲍菇怎么做好吃 酱烧杏鲍菇的做法
酱烧杏鲍菇
很喜欢这个周末，连续下了两天不温不火的雨，不仅滋养了大地，心灵也被滋润了。早晨出门的时候，倍感清凉宜人，终于，酷暑消褪了，天气与人的年龄一样啊，岁月不饶人，季节
食材配方
主料：
杏鲍菇
400g青红椒
200g辅料：油
适量盐
适量大酱
适量葱
适量生姜汁
适量大蒜汁
适量酱油
适量十三香
适量鸡精
适量淀粉
适量蛋清
适量白糖
适量做法 共13个步骤
1.杏鲍菇一根备用。
2.准备青红椒和大葱备用。
3.生姜汁、大蒜汁和大酱备用。
4.将杏鲍菇斜切大片备用。
5.青红椒切大片，葱切斜段备用。
6.将切好的杏鲍菇片放入调料盆中，加入食盐、十三香、蛋清和淀粉。
7.双手端起条理盆簸动，使杏鲍菇片均匀粘上调料和淀粉。
8.油炸锅加入适量油，油8成热时，下入杏鲍菇片油炸。
9.杏鲍菇片微呈黄色的时候，沥油捞出备用。
10.炒锅放油，下入葱段爆香。
11.将切好的青红椒片放入锅中，加入玖顺大蒜汁、生姜汁、食盐、十三香、大酱、味极鲜酱油、白糖调味。
12.放入炸好的杏鲍菇片。
13.翻炒均匀入味后，加入少许鸡精，出锅即可食用。
酱烧茄子排骨怎么做好吃 酱烧茄子排骨
酱烧茄子排骨
上次做了酱烧鸡翅，方便又快捷，再说夫君也吃得津津有味。所以呀，这次做了酱烧茄子排骨，夫君同样称赞！看来这要归功于幕后功臣——豉油鸡汁，它的魅力无法挡！
食材配方
主料：
肋排
茄子
豉油鸡汁
清水
做法 共8个步骤
1.食材：肋排和茄子。
2.肋排洗净，放入盘子里，倒入适量的豉油鸡汁腌制2小时左右。
3.腌制好的肋排放入砂锅中，倒入适量的清水。
4.倒入适量的豉油鸡汁，盖锅盖，大火烧开，转文火煮15分钟。
5.茄子洗净，切段。
6.放入砂锅中。
7.盖锅盖，大火烧开，转文火煮10分钟。
8.揭盖，熄火盛出。
苦瓜玉米排骨汤怎么做好吃 苦瓜玉米排骨汤的做法
苦瓜玉米排骨汤
苦瓜玉米排骨汤，清热下火的靓汤，老少咸宜呢！
食材配方
主料：
排骨
300g苦瓜
200g玉米
150g辅料：
胡萝卜
50g香菜
3g做法 共4个步骤
1.锅内煮开水，把洗净的排骨烫一下去掉血水，捞起待用。
2.瓦煲内烧开水，把焯好的排骨倒进去煲汤
3.苦瓜班米胡萝卜全部洗净，切块。
4.再把材料都一同放下去煲，大火把汤煮沸，转中火再煲一个小时，煲好之后，加盐调味，洒上香菜就出锅喽！
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