中国人历来讲究美食，生活中没有美食，那这生活就没有了意义，心情的愉快，大多来自美食的刺激，希望美食让你心情好身体更好。你否也是这样认为的呢？小编特别编辑了“2020香辣排骨茄子煲怎么做好吃”，相信会对你有所帮助！
香辣排骨茄子煲
这道菜在外就餐的时候也吃过，自己做还是头一回。茄子比较吸油的，所以我用微波炉叮熟再煮可减少油量的吸入。另一方面，排骨与茄子搭配非常不错，因为茄子可吸收部分油脂与
食材配方
主料：
排骨
400g小茄子
3个辅料：橄榄油
适量盐
适量蒜头
适量XO酱
适量生抽
适量白糖
适量十三香
适量生粉
适量香菜
适量
做法 共12个步骤
1.食材之一：准备好排骨与大蒜。
2.将切块的排骨放入锅里调入十三香、生抽、白糖、生粉、橄榄油腌制。
3.食材之二：三个小茄子。
4.将小茄子切块，快速装入微波炉适用的保鲜包，放入微波炉叮八分钟后取出备用。
5.砂锅里倒入少许橄榄油，放入大蒜。
6.放入腌好的排骨。
7.中火煎至排骨变色。
8.将微波炉叮过的茄子倒入。
9.放一勺子XO酱。
10.调入适量开水，盖上锅盖大火转中火焖。
11.只见排骨与茄子都已经软烂调入适量盐、
12.再放少许香菜即可熄火。
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2020香辣鸡肉茄子怎么做好吃
香辣鸡肉茄子
上次做了鱼香味道的茄子，感觉味道稍微有点寡淡了些。吃过后，感觉少了许多的味道，呵，主要是没有荤腥在里面。 茄子是种很好打理的菜蔬，可蒸熟凉调，可油炸后烹制，而且
食材配方
主料：
长茄子
300g辅料：
油
适量鸡腿
300g料酒
适量酱油
适量香醋
适量白糖
适量红油豆瓣酱
适量葱姜
适量做法 共11个步骤
1.鸡腿清洗干净后剁成小块，倒入一汤匙料酒。
2.倒入半汤匙酱油，腌渍30分钟。
3.长茄子洗净后切滚刀块，葱姜切末。
4.锅里坐油，油七成热后放入茄子块，炸制微黄后捞出，控油备用。
5.把腌渍好的鸡腿肉块炸制金黄色，捞出控油。
6.锅里留底油，放入葱姜末爆香。
7.放入一大汤匙红油豆瓣酱，炒出红油。
8.放入鸡肉块、茄子块。
9.放入半汤匙白糖。
10.倒入 1/3 汤匙酱油、一匙料酒，半汤匙香醋。
11.倒入稀释的水淀粉，不要翻动小火炖制10分钟即可。
2020排骨茄子煲怎么做好吃
排骨茄子煲
排骨茄子煲，属于家常菜谱，材料简单，却可以做出不简单的味道，味道浓郁
食材配方
主料：
茄子
2个排骨
250g辅料：油
适量盐
适量蒜蓉
适量姜片
适量做法 共9个步骤
1.茄子洗干净切成小长条，水开后上锅蒸10分钟 10分钟后蒸好的茄子
2.锅里下少许油加入一半的蒜蓉和姜末还有葱段炒
3.再加入蒸好的茄子炒均匀 加入鸡粉、糖、生抽炒均匀后上碟备用
4.锅里烧热油后把剩下的蒜蓉姜末葱段还有豆豉下锅爆香 加入排骨炒均匀
5.再加入花雕酒、鸡粉、糖、生抽、蚝油炒匀 加入少量的热水盖盖煮到水份收干一点 水份少了一些就可以
6.煲仔下少许的油倒入茄子 再倒入排骨，继续用筷子翻炒均匀
7.盖盖小火煮10分钟
8.加入葱花即可
9.排骨茄子煲
2020腐乳茄子煲怎么做好吃
腐乳茄子煲
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。 在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，对保护心血管、延缓人体衰老具有积极意义，这是其他蔬菜所不
食材配方
主料：
长茄子
1根培根
2片辅料：油
适量葱
适量蒜瓣
6个红腐乳汁
30ml白糖
3g酱油
20ml水淀粉
适量蒜苗
适量姜
适量
做法 共18个步骤
1.准备好所有的食材。
2.炒锅加少许油放入培根煎出香味。
3.茄子切大片加少许盐腌制片刻。
4.培根出油出香味盛出。
5.然后放入茄子。
6.把茄子煎至变软关火。
7.把茄子和培根放入砂锅。
8.炒锅加热爆香葱姜蒜。
9.加入适量的热水。
10.加入腐乳汁。
11.加入酱油。
12.加入白糖。
13.汤汁煮上3分钟出香味。
14.然后汤汁倒入少锅中，大火加热10-15分钟。
15.茄子变软入味加入蒜苗段。
16.再淋入少许水淀粉拌均匀。
17.最后淋入少许香油。
18.拌均匀关火。
2020腊肉茄子煲怎么做好吃
腊肉茄子煲
认识的好多亲都控茄子的，我就是那种茄子怎么做都爱吃的主，不过茄子切开接触空气就容易氧化变色，炒出来的茄子会发黑,找到一防止氧化变色的最简单的方法，就是切好后立即
食材配方
主料：
腊肉
200g茄子
500g辅料：油
适量盐
适量蚝油
适量味极鲜
适量葱
适量蒜
适量红椒
适量
做法 共12个步骤
1.茄子，腊肉 海天蚝油，味极鲜，葱，蒜，红椒
2.将腊肉洗净切片
3.茄子去皮切长条块状
4.葱蒜红椒切好备用
5.砂锅小火烧热后倒少许食用油，放入腊肉
6.将腊肉用小火煎出油
7.腊肉里的油充分逼出来后放入葱蒜红椒爆出得味
8.放入茄子后加盖
9.焖至茄子变软
10.倒入少许味极鲜提味
11.再倒入少许蚝油加盖煮几分钟
12.关火前撒上葱花即可
2020香辣烤茄子怎么做好吃 香辣烤茄子的做法,步骤
香辣烤茄子
茄子的营养价值虽然很高，但在烹饪中，还会有一个隐忧，那就是茄子吸油格外生猛，在烹饪茄子的时候不多放油茄子就不好吃，因此大多数家庭烹饪茄子的时候都会格外努力地“加
食材配方
主料：
长条茄子
2个辅料：
橄榄油
适量盐
适量二荆条辣椒
适量蒜
适量香葱
适量酱油
适量醋
适量味精
适量做法 共12个步骤
1.茄子洗净后，用刀从中间划一道口子
2.放入烤盘里
3.刷上少量橄榄油。
4.烤箱200度预热后，把烤盘放进烤箱，烤16分钟
5.烤至8分钟的时候，取出，刷上酱油，再放进烤箱烤到时间结束取出。
6.青红辣椒切成末
7.香葱切成小葱花
8.蒜切末
9.把青红辣椒末、蒜末装入一个小碗里
10.加入味精，醋，酱油调成调料汁。
11.烤好的茄子了出，分开中间那道口子
12.把调料汁放进口子里，撒上香葱完成。
2020窝蛋茄子煲怎么做好吃
窝蛋茄子煲
茄子皮同样富含多种维生素，能够保护血管，常食茄子，可使血液中的胆固醇含量不致增高，因而不易患黄疸病、肝脏肿大、动脉硬化等疾病。
食材配方
主料：
茄子
300g猪肉
50g鸡蛋
1个辅料：
油
适量盐
适量做法 共5个步骤
1.茄子洗净切成条状.
2.猪肉剁成肉滑.
3.先将茄子煮熟.
4.再起镬把猪肉滑炒熟后放在茄子上.
5.然后开火把茄子烧滚,把鸡蛋打在上面即可.
香辣茄子煎鱼怎么做好吃
香辣茄子煎鱼
做这道菜之前想起鱼香茄子这名字，在广东比较喜欢用咸鱼搭配茄子，可以做出非常美味的咸鱼茄子煲。想起来就直流口水哦，太美味啦，而且非常下饭。回来之后朋友送我不少海鱼
食材配方
主料：
海鱼
400g茄子
300g辅料：橄榄油
适量芝麻油
适量香辣酱
适量胡椒粉
适量生抽
适量姜
适量蒜
适量葱花
适量香料
适量盐
适量糖
适量
做法 共9个步骤
1.烧热双面锅倒入少许橄榄油，把处理好的海鱼放入。
2.煎至两面金黄色。
3.将鱼移至一边放入切成片的茄子煎。
4.待茄子煎软时，可放入姜蒜一起继续煎。
5.然后倒入用香辣酱生抽调配好的酱汁。
6.合上锅盖略焖片刻至入味。
7.再把切成丝的香料加入搅拌均匀。
8.调入适量许胡椒粉、盐、糖、芝麻油。
9.最后放入葱花即可熄火。
2020蒜香酱茄子怎么做好吃
蒜香酱茄子
在东北，用豆瓣酱烧茄子是一道非常美味的家常菜。烹饪工艺是炒。成品呈黄褐色或者棕褐色，鲜嫩甘美，酱香浓郁，咸甜适口，肉质松软，风味独特。酱茄子是平日里餐桌子出现频
食材配方
主料：
茄子
400g辅料：
油
300ml盐
适量青红椒
适量郸县豆瓣酱
适量葱
适量蒜
适量肉末
适量姜
适量做法 共6个步骤
1.材料：茄子、青红椒、郸县豆瓣酱、葱姜、蒜、肉末少量。
2.一个茄子分成几份，手撕成条状。加盐轻揉几下。这样炸过的茄子才不会吸太多油。
3.切好肉末葱花备用。
4.油八分热放入茄子。茄子发软，结一层浅黄色皮就可以捞出，沥干油。
5.锅里油倒出，留一些，放入肉末葱姜煸出香味，加入茄子煸炒一会。 加俾县豆瓣酱继续翻炒一分钟，让茄条均匀地裹上豆瓣酱，不用再加盐了。
6.把茄子装入盘中，青红椒、蒜、香菜切末码盘即可。
2020香辣拌茄子-首发怎么做好吃 香辣拌茄子-首发的做法,步骤
香辣拌茄子-首发
凉拌茄子，是非常适宜夏天吃的菜。有黑芝麻的香，有剁椒的辣，下饭的很！
食材配方
主料：
茄子
500g辅料：
剁椒
10g蒜
2瓣姜
0.1g葱
0.2g盐
0.2g糖
0.2g鲜抽
0.2g鸡精
0.1g熟黑芝麻
0.2g
做法 共8个步骤
1.茄子放清水浸泡60分钟，洗净，切长条。
2.把茄子放大盘，隔水蒸熟。
3.准备调料--剁椒，葱，姜，蒜，黑芝麻。
4.油热，放下姜，蒜爆香。
5.放入剁椒。
6.放葱，鲜抽，盐，糖，鸡精，2调羹水，煮成调汁。
7.把茄子摆好，撒上黑芝麻。
8.把调汁倒入即可。
家常香辣茄子怎么做好吃 家常香辣茄子的做法
家常香辣茄子
家常香辣茄子--健康少油，香辣口味。是下饭的好菜。
食材配方
主料：
茄子
2个青辣椒
100g辅料：油
20ml豆瓣酱
30g葱
适量姜
适量蒜
适量酱油
10ml白糖
10g味精
适量做法 共11个步骤
1.豆瓣酱两勺。
2.青椒洗净，切成细丝。
3.茄子洗净，放入锅中蒸10分钟。
4.取出稍晾，用手撕成条状。
5.葱、姜、蒜切碎。
6.里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。
7.放入豆瓣酱、酱油和白糖。
8.翻炒均匀。
9.放入青椒翻炒。
10.添加味精调味即可。
11.关火，浇到茄子上即可。
2020香辣海藻凉粉怎么做好吃
香辣海藻凉粉
天气真的是很热了，这个季节因为炎热胃口一般都不爽，夏季也就成了吃货最难捱的季节。 凉拌的、清凉的、酸辣的小凉菜就是这季节的最受爱戴的美食了。想吧：几盘清凉酸辣的
食材配方
主料：
海藻凉粉
300g辅料：
大蒜
适量剁椒
适量胡萝卜咸菜
适量香醋
适量做法 共8个步骤
1.大蒜切碎末，胡萝卜咸菜切细丝。
2.调汁：干净小碗内倒入适量白糖，倒入一汤匙香醋。
3.滴入香油。
4.倒入剁椒、大蒜末，拌匀。
5.沿海藻凉粉包装上的切割提示把海藻凉粉切开。
6.倒出海藻凉粉。
7.把海藻凉粉切成拇指肚大小的方块，盛入干净容器里。
8.倒入调制好的料汁，拌匀，洒上胡萝卜咸菜丝即可。
2020擂茄子怎么做好吃
擂茄子
以前去韶关吃过一道茄子，叫南亩擂茄子，别看材料和做法简单，味道却相当诱人。经过走油后的茄子熟软，茄子颜色也保留得较好。南亩是南雄的一个镇，擂茄子便是当地的特色菜
食材配方
主料：
茄子
400g辅料：
大蒜
2粒白芝麻
1汤匙酱油
2汤匙盐
适量花生油
4汤匙香葱
1根做法 共8个步骤
1.将嫩茄子洗净，切粗条。
2.把茄子放入盘内，铺上一层保鲜膜，用牙签戳几个洞后，放入蒸锅蒸熟。
3.把大蒜切成蒜米，香葱切成葱花。
4.起净锅，将白芝麻入锅内炒熟。
5.净锅放油，油热后将蒜米炸至金黄后盛出。
6.取炸过后的蒜米和部分蒜油，加入酱油、白芝麻、适量盐调成味汁。
7.把蒸熟的茄子放入石臼里，用石杵舂压分散后加入味汁。
8.再次擂细，让味汁与茄肉充分混合，最后撒上葱花，即成。
感谢您阅读“97美食网”的《2020香辣排骨茄子煲怎么做好吃》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了茄子怎么做好吃专题，希望您能喜欢！
