美食对于中国人有着非常寻常的意义，很多人究其一生，都在找寻美食，美食在口中，生命都是舒畅起来，故而美食的意义非同一般。你对美食印象最深的是什么？我们的小编特意搜集并整理了【毛豆炒鸡丁怎么做好吃】毛豆炒鸡丁的做法,配方，或许你能从中找到需要的内容。
毛豆炒鸡丁
毛豆就是黄豆，毛豆成熟后就是我们熟悉的黄豆。毛豆是鲜食豆类蔬菜，毛豆各种维生素、矿物质等的含量很高。毛豆的营养价值是很高的，大人小孩都适合吃， 毛豆，不管是煮盐
食材配方
主料：
毛豆
100g鸡肉
100g辅料：花生油
适量盐
适量香菇
适量红辣椒
适量大蒜
适量姜
适量白酒
适量酱油
少许糖
少许淀粉
适量香油
适量胡椒粉
少许做法 共10个步骤
1.准备材料，毛豆去皮，大蒜、姜、香菇切片，红辣椒和鸡肉切丁
2.鸡肉加白酒、少许的酱油、胡椒粉、盐和生粉拌匀，腌10分钟
3.毛豆放入滚水中烫去外膜，捞出，浸入冷水中泡凉
4.锅中放适量油，加入蒜片，姜炒香，加入鸡肉丁翻炒至变色变熟盛出
5.另起锅加少许的油，加入蒜片、姜爆香
6.加入香菇煸炒
7.加入毛豆仁大火翻炒，可以加少许的糖和盐
8.适当加少许的水煸炒
9.加入煸炒的鸡丁翻炒
10.最后加入红辣椒翻炒，加入少许的香油翻炒均匀即可
97msW.com相关推荐
豌豆鸡丁怎么做好吃 豌豆鸡丁的做法,配方
豌豆鸡丁
喜欢极了紫色，那是一种充满着神秘与浪漫的色彩。 想象着有那么一天，可以被漫天的紫色包围，在那紫色的花田里，能继续着一段梦。 普罗旺斯的浪漫，包含着薰衣草的颜色，
食材配方
主料：
豌豆
150g鸡肉
200g鸡蛋
1个辅料：
胡萝卜
30g山药
50g盐
1勺味精
适量淀粉
2勺十三香
适量做法 共9个步骤
1.青豌豆一份洗净备用。
2.鸡肉洗净，切丁备用。
3.胡萝卜洗净去外皮切丁备用。
4.山药去外皮后，切小丁泡在水里备用。
5.鸡肉切丁后用蛋黄一只加少许盐和淀粉腌制备用
6.锅内放油，油温热后放入腌制好的鸡丁下锅，用筷子快速划散，外皮焦脆捞出。
7.锅内留少许油，放入胡萝卜丁翻炒，加入适量食盐和十三香
8.八成熟下入豌豆粒翻炒至豌豆八成熟下入山药
9.翻炒均匀后把炸好的鸡丁放入锅内，如果干锅，可以点少许水，翻炒至菜熟出锅。
【毛豆炒鸡翅——毛豆和鸡翅完美组合怎么做好吃】毛豆炒鸡翅——毛豆和鸡翅完美组合的做法,配方
毛豆炒鸡翅——毛豆和鸡翅完美组合
过了10几年朝九晚五的生活，开始我的全职生活了。 终于等到豆豆开学了，我也可以解放了。 炒毛豆，这是我家豆豆很爱吃的一道菜。 鸡翅搭配毛豆，色彩丰富，营养也更加
食材配方
主料：
鸡翅
4个毛豆
100g泡发香菇
3朵辅料：
油
适量盐
适量料酒
适量生抽
适量做法 共8个步骤
1.准备材料：泡发香菇3朵，毛豆100g，鸡翅4个；
2.香菇切丝，鸡翅对半切块
3.热锅倒油，放入姜片和大蒜爆香
4.放入鸡翅翻炒至表面略黄
5.倒入适量的料酒（大约1汤匙左右），
6.倒入1汤匙的生抽翻炒均匀，
7.加入毛豆翻炒均匀，加入清水大火烧开小火煮10分钟，
8.加入香菇丝煮5分钟大火收汁水加盐调味
毛豆炒丝瓜木耳怎么做好吃 毛豆炒丝瓜木耳的做法大全
毛豆炒丝瓜木耳
产后的孕妇不妨多吃些木耳和丝瓜，有助恢复体质。木耳富含铁质，可以补血；丝瓜有通调乳房气血，催乳和开胃化痰的功效。 这道毛豆炒丝瓜木耳能缓解炎热天气造成的疲乏无力
食材配方
主料：
毛豆
100g丝瓜
300g辅料：橄榄油
适量调味鸡汁
适量生粉
适量白砂糖
适量清水
适量云耳
60g做法 共8个步骤
1.食材：泡发的云耳、毛豆和丝瓜。
2.将洗净的毛豆和云耳焯烫一下，沥干，待用。
3.丝瓜洗净，去皮，切块。
4.热锅，倒入橄榄油。
5.放入丝瓜，煸炒一下。
6.放入毛豆和云耳。
7.倒入芡汁（适量的调味鸡汁、生粉、砂糖和清水拌匀）。
8.煸炒至收汁，即可关火，上桌享用。
佛手瓜炒鸡丁怎么做好吃 佛手瓜炒鸡丁的做法
佛手瓜炒鸡丁
这是一道超级简单快手的菜，酸辣口，鸡丁劲道，佛手瓜脆嫩，很搭。尤其适合带便当。和米饭混合一起后，吃起来口感更为丰富，做法属于新手零失败的，不用上浆，不用技巧，直
食材配方
主料：
鸡腿
3只佛手瓜
2个辅料：杂菜
100g姜汁
1茶匙葱末
1/2汤匙泰式甜辣酱
2-3汤匙精盐
1.5茶匙鸡汁
2茶匙做法 共7个步骤
1.原料图。
2.鸡腿去骨。
3.切成丁。
4.佛手瓜切和鸡丁大小差不多的块，和杂菜混合焯水沥干备用。
5.锅里放油，姜汁，葱末，倒入鸡丁半煎半炒。
6.鸡丁外皮变白，约4成熟放入鸡丁，甜辣酱，鸡汁，炒匀。
7.调入盐大火煸炒到鸡肉熟即可。
麻辣鸡丁怎么做好吃 麻辣鸡丁的做法
麻辣鸡丁
鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂
食材配方
主料：
干辣椒
50g鸡肉
200g辅料：油
适量盐
适量花椒
适量醋
适量酱油
适量
做法 共7个步骤
1.鸡肉切丁
2.坐锅，放油，爆香花椒
3.倒入鸡丁
4.翻炒至熟
5.放干辣椒，炒香
6.放盐、醋、酱油，翻匀即可
7.出锅
鸡丁杏鲍菇怎么做好吃 鸡丁杏鲍菇的做法
鸡丁杏鲍菇
鸡丁杏鲍菇，是我常做的一道小炒，我特别喜欢用相似的食材一起炒，切的大小差不多少，混合在一起用老干妈炒制，非常下饭，看着也很养眼，五颜六色，还有好多都想往里放，但
食材配方
主料：
杏鲍菇
1根鸡肉
200g辅料：油
适量盐
适量味精
适量蚝油
适量老干妈
2小勺青辣椒
1个红甜椒
半个五香豆干
2片紫甘蓝
1片
做法 共10个步骤
1.准备食材，鸡肉，杏鲍菇，青椒，甜椒，紫甘蓝，豆干
2.杏鲍菇切丁，平底锅放底油煎炒片刻
3.吃油很快的，吸收完之后杏鲍菇开始分泌水分
4.比开始下锅时缩小了，散发出它独有的气味，煎炒完放盘备用
5.现在开始滑鸡丁
6.因为菜菜容量不小，换锅开始炒制了，现在锅里是鸡丁和杏鲍菇丁，安能辩我是雄雌？哈哈
7.下彩色的菜菜咯
8.倒入蚝油
9.加适量盐，味精，老干妈调味
10.翻炒片刻装盘
2020酸辣萝卜炒鸡丁怎么做好吃 酸辣萝卜炒鸡丁的做法,步骤
酸辣萝卜炒鸡丁
这是在我的家乡湖南每个人家中都必备的一道佐餐小吃，也可以说是凉拌菜。用整颗的白萝卜或红萝卜放入老酸坛子里，一般过几天就可以拿出来。切片后醮点辣椒油，白糖，麻油，
食材配方
主料：
樱桃小萝卜
400g鸡胸肉
300g辅料：野山椒
适量白醋
适量冰糖
适量盐
适量白醋
适量白糖
适量油
适量姜丝
适量香菜
适量酸辣剁椒
适量鸡精
适量
做法 共10个步骤
1.准备配料：野山椒，白醋，冰糖或绵白糖。
2.樱桃小萝卜或者大白萝卜都可以（我是在家乐福看到这么漂亮的萝卜就买回来了）
3.将萝卜切小块用盐腌制一下后冲洗掉，这样处理的萝卜更脆
4.将1中的调料倒入一个大碗中。我用了一部分罐装泡椒的水，白醋，白糖，适量清水调和顺便用这个水做了酸萝卜和凤爪子
5.隔天后将泡好的酸萝卜取出就可以用来炒菜了
6.鸡胸肉切丁，用玉米淀粉，酒，盐腌制下
7.准备好佐料：姜丝，香菜，酸辣剁椒
8.锅入油，放入姜丝爆香，放入鸡丁炒熟。
9.将酸萝卜，剁椒放入，加入适量盐和鸡精调味
10.最后放入香菜炒几秒就可以出锅啦
宫爆鸡丁怎么做好吃 宫爆鸡丁
宫爆鸡丁
宫爆鸡丁这道菜以前只是在饭店吃过，但从来没在家做过，是因为觉得它的制作过程很繁琐，里面的花生还得先炸制，然后去皮才能入菜，虽然花生米在家也没少炸，但都是当下酒菜
食材配方
主料：
鸡胸肉
麻辣花生
油
盐
胡椒粉
老抽
白糖
料酒
淀粉
葱
朝天椒
姜蒜
花椒
做法 共8个步骤
1.准备主料
2.将鸡胸肉平铺在刀板上，用刀背将鸡胸肉拍散切小丁备用
3.鸡肉中加入盐、胡椒粉、老抽和生粉水拌匀，腌制十五分钟
4.另取一碗，加入盐、胡椒粉、白糖、老抽和料酒调成一碗料汁儿备用 姜蒜切处、朝天椒切小段、葱切小段备用
5.热锅中放入适量的油，烧热后下花椒粒煸香后滤出,下姜蒜片炒香
6.下入鸡丁划散炒至变色
7.下入调好的料汁儿翻炒均匀后，加入麻辣花生
8.加入红椒粒和葱花翻炒均匀即可出锅
鸡丁核桃怎么做好吃 鸡丁核桃
鸡丁核桃
有一家清真饭店，这道鸡丁核桃的味道、口感、看相都很棒。试着做了几次，没有完全达标过，不是味道差点就是看相不及。经过不断的探索，在世界末日预言瓦解后，这次总算与饭
食材配方
主料：
核桃仁
100g鸡胸肉
200g黄瓜
50g胡萝卜
50g辅料：油
适量盐
适量甜面酱
适量蚝油
适量味精
适量葱
适量姜
适量
做法 共14个步骤
1.鸡胸肉切成丁。
2.加淀粉、油搅拌均匀，腌制20分钟。
3.凉锅凉油，核桃仁入锅炒熟后盛出，晾凉。
4.胡萝卜洗干净切成丁。
5.黄瓜洗干净切成丁。
6.起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。
7.再起油锅，葱姜入锅煸香后，鸡丁入锅炒。
8.加甜面酱炒。
9.加蚝油炒。
10.胡萝卜入锅炒。加适量水，炒均匀，盖上锅盖烧一会儿。
11.加盐、味精炒。
12.黄瓜入锅炒。
13.核桃仁入锅炒。
14.炒均匀即可出锅装盘。
盐水毛豆怎么做好吃 盐水毛豆
盐水毛豆
盐水毛豆是男人们喜欢的下酒菜之一，简单易做，可各家做的是各家的味，我们家老公呢，喜欢那个煮的刚刚好的口感，毛豆米熟了，但还保持那种脆性，毛豆的外壳也还是绿色的，
食材配方
主料：
毛豆
花椒
桂皮
蒜片
姜片
盐
水
做法 共5个步骤
1.毛豆剪去两头，搓洗掉外面的绒毛。
2.将毛豆放锅中，加蒜片、姜片、花椒、桂皮。
3.倒入适量的水，加点盐。
4.盖上锅盖煮沸后，将锅盖留一道缝继续煮。
5.再煮个2、3分钟就可以了。
茄汁苹果鸡丁怎么做好吃 茄汁苹果鸡丁的做法,配方
茄汁苹果鸡丁
苹果除了含有传统的营养素和膳食纤维外，还富含黄酮类化合物，后者为天然的抗氧化剂;而且与其它水果相比，苹果中游离型黄酮类化合物的比例较高，这样更容易被人体吸收。这
食材配方
主料：
鸡胸肉
300g苹果
150g黄瓜
120g辅料：
食油
20g生抽
15g番茄沙司
20g淀粉
7g洋葱
5g
做法 共12个步骤
1.准备好鸡胸肉。
2.提前将鸡肉洗净、切丁，用生抽拌匀，腌制入味。
3.准备好洋葱、苹果和黄瓜。
4.苹果、黄瓜、洋葱洗净、切丁备用。
5.锅中油热，倒入鸡丁。
6.炒至变色，盛起备用。
7.锅中余油倒入洋葱，爆出香味儿。
8.加入番茄沙司。
9.倒入鸡丁，炒匀。
10.倒入苹果、黄瓜丁，炒匀。
11.淋入生抽，炒匀。
12.倒入淀粉汁，勾薄芡，糊化均匀盛入碗中。
酸辣鸡丁怎么做好吃 酸辣鸡丁的做法大全
酸辣鸡丁
湘菜酸辣鸡丁特点：鲜咸醇香，酸辣适口。
食材配方
主料：
鸡琵琶腿
4个柿子椒
50g红椒
2个干辣椒
2g辅料：盐
2g酱油
10ml味精
2ml醋
4ml清油
50ml香油
5ml料酒
10ml
做法 共12个步骤
1.先把鸡腿洗净。
2.用刀斩成小块。
3.葱、姜、辣椒切碎。
4.把鸡丁放到锅里炒干水分。
5.另起一锅放油。
6.放入葱、姜、辣椒煸炒出香味。
7.放入辣酱翻炒。
8.翻炒均匀。
9.放入鸡块翻炒。
10.放入料酒、酱油、盐、醋、白糖加适量水翻炒。
11.放入青椒翻炒均匀，放入味精调味。
12.出锅装盘，即可享用。
健康食疗《【毛豆炒鸡丁怎么做好吃】毛豆炒鸡丁的做法,配方》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了宫保鸡丁怎么做好吃专题，希望您能喜欢！
