食材明细:
主料::排骨适量,茶树菇适量,
辅料::姜2块,蒜3瓣,小青椒2个,小红椒2个,秋霞辣椒油1匙,料酒适量,老抽适量,生抽适量,白糖适量,食盐适量,花椒适量,菜籽油适量,
排骨茶树菇的做法步骤:
1.小红椒,小青椒,姜,蒜切段备用。
2.鲜茶树菇洗净切段备用。
3.排骨吊水去除血沫。
4.菜籽油八层熟下,姜蒜,花椒爆香,加排骨翻炒。加适量料酒,老抽白糖调色。
5.加适量水漫过排骨,放茶树菇,放食盐。盖好盖子,收水。
6.水收干,最后加一勺秋霞辣椒油,生抽提鲜装盘即可。
小贴士:
你也可以
食材明细:
主料::茶树菇200g,排骨500g,红枣2个,枸杞10个,党参1根,
辅料::盐少许,
党参茶树菇排骨的做法步骤:
1.茶树菇泡发洗洗,剪去底茎
2.排骨洗一洗,穿水烫煮2分钟
3.捞出后再洗洗干净,以保证汤汁清浓
4.中药材洗洗比较干净
5.加适量的水放入排骨
6.再放入茶树菇
7.最后药材,进入炖煮
8.最后享用前加入适量的盐即可因为党参甜度很高所以不需要再加味精,这样更加的健康
9.美味的养生汤完成
10.补补
11.补补
12.补补
小贴士:
最后加盐更加美味
食材明细:
主料::排骨300g,玉米1根,姜3片,
辅料::茶树菇100g,火麻油2滴,盐1小勺,
茶树菇玉米排骨汤的做法步骤:
1.准备好材料,洗净精肋排,放在开水里焯一下,捞出,再用温热水冲去表面的浮末;茶树菇用温水泡片刻,剪去老根,冲洗干净,姜切片,待用。
2.将锅烧热,放少量亦舒堂火麻油,至六成热,将焯好的肋排和姜片用小火慢慢翻炒片刻,加开水,和泡好的茶树菇一起放入汤锅里煲熟,过5分钟后再放入切好的玉米
3.加适量盐煲20分钟,关火,稍微焖一下即可。
小贴士:
建议在煲汤的时候加入两滴亦舒堂的火麻油,这是我个人心得,因为这样汤味道很好,而且对预防便秘有很好饿效果。
都说广东人爱喝汤,不过我只是个偶尔爱喝汤的广东人哈哈哈哈。因为嘴挑,不过这道汤是我喜爱的菜品之一。这汤是道很随心的菜谱,因为所有食材份量都很随意,而且汤水很鲜甜,无需加味精。参与活动:
材料:
茶树菇适量,玉米适量,猪骨or排骨适量,盐适量,芹菜(可有可无)适量,,
茶树菇玉米排骨汤的做法的做法步骤:
步骤1,锅内煮沸水,不用太多。把排骨洗净放入焯水,去掉血水和杂质。
步骤2,茶树菇剪掉脚部,加水浸泡。
步骤3,焯水洗净排骨,置锅内加水煮沸。
步骤4,猪骨汤沸腾后,将茶树菇沥干加入。再次沸腾后加盖,小火慢煮至少半小时。中途水少了可适当加水,
步骤5,最后加入切好的玉米,煲多5分钟,玉米熟了,加盐即可出锅。汤水鲜甜…
原料
排骨250克,干茶树菇50克,葱10克,姜10克
调料
老抽1茶匙(5克),白糖1汤匙(15克),生抽2茶匙(10ml),十三香1/2茶匙(3克),料酒2茶匙(10克),盐3克
做法
1,干茶树菇先洗净,然后用温水盖盖泡软。(泡茶树菇的水也不要倒掉,这个非常有营养,可以和排骨一起煲)。排骨浸泡在清水中60分钟以上,中间要换水三次,这样做的目的是为了让排骨去掉血腥味。
2,将排骨加入老抽,白糖,生抽,料酒,葱,姜腌30分钟,这样做的目的是为了让排骨更入味。腌的时间越长,味道越好,但不要超过一天哈。
3,锅中放少许的油,将排骨炒出油,关火。
4,茶树菇去掉根部,用剪刀剪成5厘米长的段,泡茶树菇的水一并放入沙锅中。
5,再倒入排骨,加入盐,慢煲至排骨熟了即可。
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