只有正常的食材才能有正宗的美食，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对哪些食材情有独钟呢？你也许需要"女人滋补汤-四物虫草乌鸡汤的做法"这样的内容，可能你会喜欢，欢迎分享。
这是一道女人的补益靓汤，补气血、养颜。四物汤是一道汉族药膳。中医补血、养血的经典药方，由当归、川芎、白芍、熟地四味药组成。乌鸡胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的。乌鸡性平、味甘；具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。
材料：
乌鸡320g，白芍12g，川穹8g，熟地12g，当归10g，虫草花5g，党参5g，高丽参5g，红枣12粒，干桂圆10粒，枸杞20粒，红糖5g，
女人滋补汤-四物虫草乌鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，乌鸡洗净斩块，去头、爪、鸡尾，凉水下锅，焯水
步骤2，捞出用开水洗去浮沫（用凉水怕肉会发紧），一只鸡分两次炖，一次的量是320克，
步骤3，准备所有补益汤料（四物我是网购的配好的一包），除虫草外所有汤料洗净（水洗会破坏虫草上的孢子粉）
步骤4，热水放入乌鸡，加入除四物外其他补益汤料，盖盖小火炖
步骤5，炖到一个半小时时加入四物
步骤6，加入红糖，再炖40分钟
步骤7，成品
步骤8，成品
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窈窕虫草乌鸡汤
食材明细：
乌骨鸡，600公克，乌骨鸡脚，3只，冬虫夏草，2钱，红枣，10颗，米酒，适量。
窈窕虫草乌鸡汤的做法步骤：
(1)红枣洗净泡软去核，乌骨鸡洗净剁块，鸡脚去爪并剁块备用。
(2)将鸡块先用开水煮2~3分钟，取出后用冷水沖洗去血水。
(3)将1500cc的水注入锅中煮开后，加入鸡块、鸡脚、冬虫夏草、红枣，大火煮5分钟再转小火煮30分钟，最后加入米酒煮开即可。
四物乌鸡汤的做法
天气变冷，调节女性内分泌，补充能量
材料：
乌鸡半只，四物若干，姜若干，香葱若干，枣2颗，枸杞若干，香菇2颗，盐若干，
四物乌鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，乌鸡斩大块，开水焯3分钟
步骤2，将四物、葱姜、大枣、香菇、焯好的鸡肉、适量水放入锅中，开锅后转中小火熬制一个半小时
步骤3，关火前加入枸杞，并用盐调味
冬虫夏草乌鸡汤
想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是冬虫夏草乌鸡汤。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料：
主料：冬虫夏草四根，乌鸡一只，
辅料：红糖适量，黄酒适量，姜适量，枸杞子适量，
冬虫夏草乌鸡汤的做法步骤：
1. 先将乌鸡洗干净，将鸡身上一些未清除干净的鸡毛都弄干净了(如果到时候把汤端出来发现里面还有几种鸡毛，个人感觉还是蛮恶心咯)，顺便将红枣、虫草、枸杞等材料也清洗一下，然后将锅(最好能用专门煲烫的瓦罐，沙锅也行)里盛满水，依次将生姜、红枣、虫草、枸杞等倒入锅内，然后再加盐(盐最好是在快关火前的十几二十分钟左右加)和黄酒，最后将鸡入锅(乌鸡入锅前最好能先用开水烫焯个几分钟，以除膻味脂血);
2. 等水烧开后，最好先让它滚个几分钟，然后将汤汁的那些漂浮物去除，然后就用文火清炖，大概需要1~2个小时(所以在最开始加水的时候，水位最好能漫过鸡身，煲烫最主要就是慢功出细活儿，要慢慢的炖着，那样，鸡的味道才会慢慢地跟出来);
3. 到最后起锅的时候，最后是不要加任何的调鲜品，因为此汤本身就有一定的鲜度了。冬虫夏草乌鸡汤烹饪技巧
滋补乌鸡汤的做法
这是一款药膳滋补汤起保健作用，所以黄芪党参少量即可。黄芪党参枸杞红枣炖乌鸡可以补充人体血气，滋阴养颜，对女生常见月经不调、痛经等也有一定的调理作用，同时补气益脾养胃，能促进食欲，补充营养，调理颜色。此汤男女皆可饮用，对男生具有补中益气、固本培元、滋阴潜阳的调理作用。
材料：
乌鸡400g，党参两三根，黄芪5克，红枣4颗，枸杞适量，清水2升，米酒10ml，姜3片，盐依据自己口味，，
滋补乌鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，乌鸡去头去屁股，洗干净。斩对半，因为炖锅炖，不需要太小块，容易炖烂。党参和黄芪洗干净泡会水。红枣也洗干净。姜切片。枸杞备用。
步骤2，乌鸡放锅里过一遍水，捞出来洗干净浮沫！
步骤3，除去枸杞，其他全部放入炖锅，加入水，我用电炖锅，水不用太多，
步骤4，炖三个小时，拔电加入枸杞闷5分钟。拿出来加入盐巴即可享用。真的清甜！
虫草洋参乌鸡汤
食材明细：
乌骨鸡1200克，冬虫夏草6克，西洋参10克，山楂15克，姜10克，大葱10克，黄酒15克，盐5克，味精2克
虫草洋参乌鸡汤的做法步骤：
1.将乌鸡去毛及内脏，切块；
2.将务鸡块与西洋参、虫草、山楂、葱段、姜片、料酒同放沙锅内。
3.加水适量，炖至肉熟。
4.加盐、味精调味。
小贴士：
补中益气，生津，恢复体力，抗疲劳。西洋参：本品与藜芦相克。山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
虫草花乌鸡汤
食材明细：
主料：：乌鸡鸡腿一个，乌鸡鸡翅一个，
辅料：：虫草花5、6克，桂圆干5、6个，枸杞5、6个，田七少许，当归少许，
虫草花乌鸡汤的做法步骤：
1.挑选新鲜乌鸡，我喜欢挑鸡腿和鸡翅
2.配料，根据自己的口味浓、淡进行调配
4.让人回味的虫草乌鸡汤已完成
秋冬滋补乌鸡汤
食材明细：
主料：：乌鸡300克，
辅料：：香菇1个，胡萝卜1个，红枣6个，枸杞适量，生姜5片，党参1棵，
秋冬滋补乌鸡汤的做法步骤：
1.乌鸡切块，清洗干净血水。
2.准备好配料（生姜忘记放进去拍照了）。香菇洗净切片，胡萝卜削皮切成小块。
3.将乌鸡、配料全部放入高压锅中。
4.电高压锅选择“煲汤”，口味选择“浓香”，大约1小时左右（如果是电紫砂锅大约4小时）。时间到，关电，放盐拌匀即可。
5.完成了，味道不错！
虫草花乌鸡汤的做法
“虫草花”并非花，实质上是蛹虫草子实体，而不是虫草子实体，也不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。 为了跟冬虫草区别开来，商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”，而只有橙色或者黄色的“草”。用虫草花来炖汤最好不过，这道虫草花炖乌鸡汤真是营养又好喝，话说北鼎养生壶还真是不错，省事，肉质酥而不烂。
材料：
虫草花20克，乌鸡300克，姜片适量，红枣50克，枸杞15克，盐3克，水1000毫升，，
虫草花乌鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有材料。
步骤2，乌鸡切大块。
步骤3，乌鸡用水焯5~6分钟后捞出，用冷水洗净浮沫。
步骤4，养生壶（或锅中）倒入足量水，把乌鸡块和姜片放进去。
步骤5，选择养生汤程序，如果没有养生壶，请将水烧开后，保持文火炖煮（最好用砂锅之类的工具）。
步骤640，分钟后加入红枣（如果是带核的红枣可以早一些放入)。
步骤7，把虫草花也放进去一起煮。
步骤8，很快汤色变成金黄。
步骤9，最后放入枸杞，稍煮几分钟。
步骤10，调味要极简，少许盐即可吊出鲜味，切忌放太多香鲜味料。
虫草石斛乌鸡汤的做法
材料：
虫草20条，干石斛20颗，乌鸡半只，猪肉250g，桂圆15g，，
虫草石斛乌鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，石斛和虫草洗净后，在电水壶里加入0.5升水，设定煮40分钟
步骤2，煮好后，剩下的水倒出煲汤用，石斛已经煮软，每条石斛将它撕开，大概每条撕成三四条，石斛里面全是胶质东西，不撕开很难出味。这一步可以提前一晚准备，切记撕完的石斛和虫草要冰箱保存，否则沾了手气很容易变味。
步骤3，锅里装入1.5升水，放入焯过水的乌鸡和猪肉
步骤4，加入桂圆肉，将水煮沸后转移到电炖锅里
步骤5，电炖锅先煲汤模式预热，时间可以随不同的汤增减。
步骤6，电炖锅已经煲汤模式预热了，先装入两勺煮沸的水
步骤7，然后把汤料慢慢放入，倒入煮沸的水和煮虫草石斛的水，盖盖煲两小时就可以了。
步骤8，石斛虽然撕开，但是胶质依然在石斛里，所以最好把它细嚼，吃掉里面的胶质，才不浪费。
步骤9，汤非常浓郁，汤水不减少
滋补的党参乌鸡汤
食材明细：
主料：：乌鸡一只，
辅料：：葱几根，姜片适量，党参少量，
配料：：盐适量，
滋补的党参乌鸡汤的做法步骤：
1.乌鸡洗净，和调料一起放入汤锅，倒入适当凉水（漫过乌鸡几厘米）
2.大火烧开，转小火慢慢炖。炖好后放盐。
3.放盐后再稍煮片刻，期间不要搅动
小贴士：
乌鸡汤的制作方法很简单，女性朋友还可以加入红枣枸杞以达到补血效果。
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