食材文化是我国美食文化的重要组成部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的大量篇幅就是食材，你对哪些食材了解较多？小编为此仔细地整理了以下内容《缤纷时蔬营养鸭腿煲的做法》，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
二宝宝很喜欢吃肉肉，但是小孩子吃多肉肉不易消化，因此我经常将肉变着花样做来给她吃。将不容易咀嚼的鸭腿经过一番处理后，切成薄薄的片状，孩子吃了就很容易吃进肚子里。当然一味的吃肉只能给孩子提供必需的动物脂肪，这是不够的，还需要各种蔬菜水果的不同营养，才能做到营养均衡。为了让孩子更有食欲，少不到来些色彩丰富的时蔬啰。胡萝卜富含胡萝卜素，水果玉米还有甜甜的水果味，红枣自带甜味，这些材料混合在一起，孩子不喜欢都难。煲汤是一个很费时的事情，经常需要几个小时在灶台边查看，否则总是害怕火出个什么隐患，为了多陪陪孩子，也为了安全，特地入手一款宝宝焖烧罐TCLC-420，这款神器，利用双层抽真空技术让罐内能长时间保持高温，无需看管，轻易将缤纷时蔬营养鸭腿煲焖好，而且原汁原味，一点不流失水分，家庭必备的宝宝美食神器。
材料：
鸭腿1个，铁杆山药15克，胡萝卜20克，南瓜20克，土豆15克，蟹腿菇6个，生姜5片，小葱1根，盐3克，儿童酱油适量，
缤纷时蔬营养鸭腿煲的做法的做法步骤：
步骤1，所有材料洗净备用
步骤2，生姜切片，小葱切碎，山药、南瓜切小块，胡萝卜和土豆用小模具刻出孩子喜欢形状菌类洗净，备用
步骤3，鸭腿洗净去骨备用
步骤4，鸭腿肉卷起后用纱布紧紧包裹住，用牙签在鸭腿肉上戳很多小洞方便入味
步骤5，将鸭腿肉放入焖烧罐倒入沸水盖上盖子预热2钟，然后将水倒掉，鸭腿肉留在罐内
步骤6，将山药、南瓜、胡萝卜、土豆、菌类放入焖烧罐内，再次倒入沸水盖上盖子预热1分钟
步骤7，然后将水倒掉，再将生姜、盐放入焖烧罐中，最后倒入沸水约8分满，盖上盖子焖2小时
步骤8，鸭腿肉去掉纱布，汤倒出来撒上葱花，搭配鸭肉一起食用
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家宴“缤纷时蔬”
食材明细：
主料：：紫甘蓝适量，心里美萝卜适量，青笋适量，胡萝卜适量，黄彩椒适量，草莓1个，
辅料：：橄榄油适量，花椒油适量，香油适量，香醋适量，
家宴“缤纷时蔬”的做法步骤：
1.选几种颜色鲜艳的蔬菜洗净待用。
2.将各种蔬菜切丝(或擦成丝)待用。
3.用模具根据自我选择的色彩一层层装入模具中。
4.将调料汁(可根据自己的口味调制)浇入菜品中，鲜艳夺目、色彩斑斓、五彩缤纷、营养丰富颜值的菜品会让您食欲大增。
杏鲍菇时蔬煲
食材明细：
主料：：杏鲍菇适量，粉条适量，白菜适量，木耳适量，海带适量，葱适量，姜适量，红辣椒适量，西兰花适量，
辅料：：油适量，盐适量，生抽适量，五香粉适量，
杏鲍菇时蔬煲的做法步骤：
1.所需时蔬备用。
2.木耳海带提前浸泡，冲洗干净备用。
3.杏鲍菇切片，葱姜辣椒改刀。
4.白菜切丝，粉条烫软。
5.锅中入油烧热，放入葱姜红椒段炒香，加杏鲍菇翻炒。
6.加白菜，海带，木耳，五香粉，生抽炒匀。
7.加适量的水煮开。
8.放入粉条和西兰花炖几分钟。
9.出锅加盐调味即可。
10.家常时蔬煲，暖胃又驱寒。
11.成品图。
小贴士：
时蔬随意搭配，喜欢皆可，祝您愉快！
营养时蔬蛋
食材明细：
主料：：黄瓜适量，胡萝卜适量，
辅料：：鸡蛋适量，
营养时蔬蛋的做法步骤：
1.黄瓜和胡萝卜切碎。
2.下锅焯水。
3.炒熟的胡萝卜和黄瓜岁加入蛋清拌匀盖保鲜膜扎眼上锅蒸十分钟。
4.蛋黄打散。
5.蛋黄倒入蒸好的蛋清里。
6.盖上盖子蒸五分钟。
7.出锅切块装盘完成。
时蔬风鹅煲
食材明细：
鹅1000克，茄子适量，番茄200克，粉丝50克，香菜15克，大葱20克，姜10克，料酒20克，香油10克，胡椒粉3克，植物油25克
时蔬风鹅煲的做法步骤：
1. 将鹅剁成块。
2. 将茄子切成象眼片，西红柿切块。
3. 锅内加油，烹入葱花、姜片、料酒、西红柿、茄子，煸炒。
4. 沙锅加入高汤、鹅，慢火炖至汤浓时，打去浮油沫，加入粉丝、炒好的西红柿、茄子、精盐、味精、料酒、胡椒粉，撒上香菜末、香油即成。
小贴士：
此汤菜具有益气补虚，和胃止渴的作用。适用于治疗中气虚衰、消瘦乏力、气阴两亏。番茄：西红柿忌与石榴同食。
营养虾仁时蔬焖饭
食材明细：
主料：：虾仁适量，米饭适量，
辅料：：芹菜适量，香菇适量，胡萝卜适量，豆腐适量，土豆适量，花菜适量，
营养虾仁时蔬焖饭的做法步骤：
1.准备食材，虾仁
2.准备食材，芹菜、香菇、豆腐、洋葱、胡萝卜、花菜
3.把米淘净放入电饭锅加水（和平时蒸米饭的水一样）先不插电，把米泡一下
4.趁泡米的时间把菜切丁
5.炒锅倒入适量油，按蔬菜的成熟早晚将蔬菜依次放入炒锅翻炒均匀，炒至半熟，加盐，酱油。关火
6.将炒好的菜倒入泡着米的电饭锅中
7.铺上虾仁，将电饭锅接通电源，按下煮饭键
8.出锅了?
9.配上一碗紫菜蛋花汤?开吃喽
10.我家宝宝平时挑食的很，今天把一小碗吃完了?
小贴士：
1水就按平时蒸米饭的量加，不需要加多。
2因为虾仁比较好熟，所以最后铺上。
3蔬菜可以随意搭配。
缤纷鲜蔬碗的做法
紫甘蓝这种菜吧，不仅营养成分好，颜值也高，简直是要上天。今天用貌美的紫甘蓝做盛器，给大家奉献一道清爽又口感丰富的缤纷鲜蔬碗，相信热爱色彩的你们一定会喜欢！参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料：
紫甘蓝若干片，青豆，玉米，胡萝卜，洋葱，香菇，红椒，盐，味精，虾片，
缤纷鲜蔬碗的做法的做法步骤：
步骤1，紫甘蓝剥几片圆形完整的瓣，胡萝卜洋葱香菇红椒统统切丁。
步骤2，锅中倒入橄榄油后，先下洋葱和胡萝卜一起煸炒（胡萝卜一定要用油炒），到洋葱透明，下香菇丁，继续煸炒直到这三种原料都软软的有点缩了，香味很浓郁，加点盐调味。
步骤3，青豆玉米，在沸水中加少许盐和植物油焯烫一分钟即可捞出。
步骤4，下入捞出控水的青豆玉米，还有红椒，翻炒均匀关火加点味精提鲜即可。
步骤5，热油炸虾片，油温一定要低，中小火即可，不然虾片很容易就变焦黄色影响卖相。可以先拿一小片试试，只要丢进去能立即打卷冒泡的油温就足够了。手不快的童鞋，炸好一片再炸一片。千万别炸黄啦。
步骤6，炸好的虾片～不小心炸黄的我就藏在后面，^_^
步骤7，紫甘蓝瓣捞出控干水分，表面水分擦干，把我们炸好的虾片摆在上面，炒好的原料填进去就好啦。
步骤8，成品真的很鲜艳呀！赤橙黄绿黑白紫，七彩缤纷！营养更是全面哦！
步骤9，一卷，一大口，紫甘蓝的爽脆，虾片的酥香，蔬菜丁的软糯鲜嫩～再形容简直要小当家附体了……其实有的童鞋要说了，我不炸虾片不是一样嘛，多麻烦。这里要讲一下，大家有没有听说过包素包子的时候一定要放点油炸物（豆泡，切碎的老油条，炸粉丝）才好吃，全素的菜搭配一点油炸物，增添口感又增香。
步骤10，如果你偏要固执的不放虾片，其实也很好吃啦！我今天放的虾片里面是带黑胡椒粒的，否则炒素菜丁出锅时可以加一点黑胡椒哦。
步骤11，谢谢大家的观看！
时蔬小炒的做法
雾霾天的饮食宜选择清淡易消化且富含维生素的食物，多饮水，多吃新鲜蔬菜和水果，这样不仅可补充各种维生素和无机盐，还能起到润肺除燥、祛痰止咳、健脾补肾的作用。老人、孩子、孕妇、心脏病人、有呼吸系统疾病等对污染比较敏感的人群，阴霾天最好减少外出活动。由于老人和儿童的抵抗力较弱，专家建议老年人要保持科学的生活规律，避免过度劳累，多饮水。
材料：
山药200g，荷兰豆400g，胡萝卜150g，木耳50g，姜5g，蒜20g，玉米油1匙，盐匙2匙，味精0.3匙，，
时蔬小炒的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料
步骤2，荷兰豆两头摘除洗净备用
步骤3，锅中倒入适量清水烧开将荷兰豆焯一下，冷水过凉这样口感特脆
步骤4，锅中倒入适量清水烧开将荷兰豆焯一下，冷水过凉这样口感特脆
步骤5，山药去皮切片（去皮时有过敏体质的亲们可以带上手套处理山药）
步骤6，锅中加入适量清水烧开焯一下山药，山药会有黏液分泌出来
步骤7，焯好的山药冷水过凉沥干水份备用
步骤8，胡萝卜去皮洗净切片
步骤9，木耳泡发好后开水焯一下冷水过凉沥干水份备用
步骤10，蒜和姜切成碎末备用
步骤11，锅中倒入底油烧热放入姜和部分蒜爆香
步骤12，放入胡萝卜翻炒，胡萝卜这样是最有营养滴
步骤13，放入胡萝卜翻炒，胡萝卜这样是最有营养滴
步骤14，再放入山药翻炒均匀
步骤15，放入木耳大火翻炒
步骤16，最后放入盐和味精调味撒入剩余蒜末翻炒均匀即可
步骤17，炒好的时蔬盛入盘中
步骤18，这道美味清新爽口、营养丰富
步骤19，配着小白烧更加爽口哦
步骤20，非常适合现在这种雾霾天气来吃
步骤21，亲们的餐桌必备美味哦
步骤22，我滴最爱时蔬小炒噢
缤纷果蔬沙拉的做法
材料：
黄桃，生菜，樱桃西红柿，梨，菠萝，黄瓜，沙拉酱，，
缤纷果蔬沙拉的做法的做法步骤：
步骤1，用生菜铺底
步骤2，把切好的蔬菜、水果扔进盆里拌匀
步骤3，最后淋上沙拉酱就可以了
咖喱时蔬的做法
材料：
西兰花，蘑菇，土豆，胡萝卜，咖喱块，，
咖喱时蔬的做法的做法步骤：
步骤1，将西兰花切块，蘑菇切片，滚水抄一分半钟
步骤2，胡萝卜切片，土豆滚刀，放入少许油，把土豆和胡萝卜一起放入油锅煸炒，翻炒均匀以后加入清水，没过土豆和萝卜半指深，放入一整包咖喱快，大火滚煮至粘稠状，不用加任何调味....
步骤3，然后将备用的西兰花和磨菇装盘，淋上咖喱汁即可..
健康营养的时蔬大拌饭
食材明细：
主料：：大米1.5杯，
辅料：：土豆1个，红萝卜1个，山药1根，紫薯1个，猪肉3两，青豆少许，番茄酱3大勺，生抽2勺，盐2克，食用油1勺，水适量，
健康营养的时蔬大拌饭的做法步骤：
1.大米淘洗过后，放电饭锅中，加入适量清水接通电源，正常煮饭（水量比平时煮米饭的少三分之一）
2.红萝卜、土豆、山药、紫薯、青豆等去皮洗干净，随意切块或条
3.瘦肉切肉丁加盐和番茄酱拌均匀，放旁边备用
4.待电饭锅中米饭煮15分钟左右（看不到大米表面水时），将拌好味的肉丁平铺在米饭上
5.再将青豆、红萝卜、土豆、山药、紫薯等平铺在肉丁上
6.生抽、食用油放碗中调拌均匀，然后用勺子慢慢浇在刚铺好的菜上，尽量让所有的都能淋到调味汁 ，盖上电饭锅盖继续煮饭，待自动跳至保温状态时，等5分钟后关掉电源，接开锅盖即可开吃
小贴士：
1、煮米饭时，水量要少
2、放菜的时间掌握在刚看不到米饭上的明水时
相信《缤纷时蔬营养鸭腿煲的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了五彩缤纷凉拌时蔬专题，希望您能喜欢！
