食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，想必你对食材了解很多吧？以下内容是小编特地整理的“DIY肉嫩多汁的烧鸭腿儿玉米饼的做法”，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
材料：
鸭腿两只，咖喱粉、胡椒粉、孜然粉、生抽、老抽、料酒适量，料酒1勺，白糖2勺，醋1勺，水1杯，
DIY肉嫩多汁的烧鸭腿儿玉米饼的做法的做法步骤：
步骤1，鸭腿两只，用适量的咖喱粉、胡椒粉、孜然粉、生抽、老抽、料酒涂抹均匀，放1小时
步骤2，热锅热油，把鸭腿有皮的一面，放进去，煎到皮下的油都出来
步骤32，~3分钟，翻一面，继续煎2分钟
步骤4，加入1勺料酒、2勺白糖、1勺醋、1杯水，沸腾后盖上盖，文火焖20分钟
步骤5，汤汁基本收干，筷子一扎轻松穿透就就可以了
步骤6，搭配上玉米饼跟蔬菜沙拉，很好吃。
97msW.com相关推荐
胡萝卜嫩玉米饼
食材明细：
主料：：嫩玉米2只，鸡蛋1个，胡萝卜1根，
辅料：：油适量，盐适量，胡椒粉适量，葱适量，
胡萝卜嫩玉米饼的做法步骤：
1.选择相对比较嫩的玉米，嫩玉米去皮洗净，摘干净玉米须备用。胡萝卜去皮洗净备用。
2.先将嫩玉米用擦丝器擦碎，人多要多加两穗嫩玉米，因为嫩玉米擦碎后很少，也可以加一点面粉，烙出来的饼有弹性，但是没有纯玉米的味道浓郁。
3.胡萝卜用擦丝器擦丝，横着擦，胡萝卜丝会短一点，香葱去皮洗净切碎。
4.打入鸡蛋，加入适量的盐、葱花和胡椒粉。
5.搅拌均匀，感觉有点干，可以适量加点水。
6.加水量不要太多，像盆中这样刚刚好。这是黏玉米，有黏性，如果是甜玉米，没有黏性，一定要加点面粉，烙出来的饼不容易碎，只是口感稍差。
7.平底锅加入少许油，用勺子舀一勺玉米糊倒入锅中，根据自己喜欢的大小选择大勺或小勺。
8.翻面小火烙熟，我用的是小勺，一锅烙4张饼，满屋飘香哦。
9.出锅装盘，看这颜色是不是很诱人，咸甜软糯又劲道，非常好吃，一家人都爱吃，天天吃都不腻，凉了也不硬。
小贴士：
1、嫩玉米最好选择相对嫩一点的，烙出来的玉米饼更细嫩。
2、如果你选择的不是黏玉米，一定要加点面粉调匀再烙，否则烙出来的饼容易碎。
3、加盐做的是咸口的，可以改成加糖做出来就是甜口味的，随个人喜欢选择。
河虾玉米饼的做法
材料：
小河虾160g，小葱一根，姜，蒜3g，鸡蛋一个，盐3g，油适量，
河虾玉米饼的做法的做法步骤：
步骤1，辅料准备好，小河虾洗净。葱，姜，蒜切碎与鸡蛋搅拌到一起。如果有姜汁，蒜汁直接滴入几克，更利于搅拌均匀。
步骤2，用鸡蛋和适量水混合玉米糊，然后包裹河虾，我第一次的玉米糊水多了，o(╯□╰)o
步骤3，锅底放油，因为是不粘锅，所以放一点油即可。
步骤4，用勺子将食材一团团放入锅中，轻轻按压成饼状，保持中火煎至有河虾的香味。
步骤5，金黄中略带小葱的翠绿……另外一侧煎至大约前一侧的四分之三时间即可。避免没有被玉米糊包裹的河虾糊掉。
步骤6，出锅上盘……味道真心不错，一定要趁热吃(⊙o⊙)哦……
酸奶玉米饼的做法
很多人不知早餐吃什么好，而且早晨的时间总是很紧迫，不可能做得太丰富。而早餐是一天中最重要的一餐，一定要吃好吃饱，并尽量内容丰富营养齐全。这样人才会有充沛旺盛的精力迎接一天的工作。对于想保持身材的女性，早餐更是补充营养的重要时刻，吃多些还不必担心长肉，所以早餐一定要够营养！用酸奶代表水来做早餐饼，营养一下子大大提升了。而且小饼中用了一半的玉米面，比纯白面的营养更加丰富，膳食纤维也大大增加。葡萄干和桂圆干是对女性非常好的食物，可以补充气血，养血养颜，用它们来代替糖调节甜度，会带来更加香甜丰富的口感。这样一个小小的早餐饼，便富含了多种营养，还简单易做，非常适合忙碌的女性朋友在早餐时享受。再搭配一杯果蔬汁，就是一份非常完美的营养早餐。
材料：
酸奶200ML，面粉（最好为标准粉）50克，玉米面50克，鸡蛋1个，葡萄干适量，桂圆干适量，
酸奶玉米饼的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，将面粉与玉米面混合
步骤3，拌匀
步骤4，将鸡蛋打入面粉中
步骤5，再倒入酸奶
步骤6，搅拌均匀
步骤7，成糊状
步骤8，将葡萄干和桂圆干切碎一些，倒入面糊中
步骤9，搅拌均匀（犯懒不切也行哦）
步骤10，用不沾锅小火加热，不用倒油，倒入一勺调好的面糊
步骤11，盖上锅盖，小火焖一、两分钟
步骤12，待面饼表面起小泡，且饼身颜色变得金黄，翻个面，再略焖1分钟即可。
步骤13，成品图~
鲜奶玉米饼的做法
很开心自己生活在内蒙古，每天都有新鲜的牛奶喝。偶尔换换花样，就可以用牛奶来调制美食。这是今早的早餐，牛奶玉米饼。不用多说，是不是看上去就好吃呢
材料：
玉米面200g，面粉100g，油适量，牛奶适量，泡打粉6g，，
鲜奶玉米饼的做法的做法步骤：
步骤1，玉米粉和白面粉2:1的比例，放入泡打粉。
步骤2，混合均匀。
步骤3，倒入鲜牛奶
步骤4，拌匀。牛奶的量要把面粉调成糊但不是很稀，成不了团，可以分次加入牛奶，调和掌握
步骤5，不粘锅烤盘刷油，电磁炉开火
步骤6，倒入面糊，摊平
步骤7，翻动，两面金黄，烙熟即可
感谢您阅读“97美食网”的《DIY肉嫩多汁的烧鸭腿儿玉米饼的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了农家玉米饼专题，希望您能喜欢！
