材料:
意面250G,罗勒叶1小碗左右,洋葱丁1小把,芝士粉1茶匙,松子仁2汤匙,橄榄油2汤匙,盐1/2茶匙,大蒜8瓣,
青酱意面的做法的做法步骤:
步骤1,将松子放到平锅中烤香,然后将罗勒叶,烤好的松子,4瓣蒜,芝士粉和橄榄油放入搅拌机搅拌至泥状。
步骤2,煮面锅里放入足量水,水中放入盐和几滴橄榄油,将意大利面煮至8成熟
步骤3,剩余的蒜瓣切碎,炒锅里倒入少量油,放入洋葱丁和蒜,小火加热至出香味。
步骤4,放入煮好的意面放入锅中简单翻炒一下关火,拌入做好的青酱即可食用。
看过一个意大利美食节目,其中提到青酱不必拘泥于橄榄油和榛子,核桃是不错的选择,正好收到青品尚的优配核桃油,立即动手做了变奏版的青酱,搭配自制罗勒意面,味道很赞!
材料:
新鲜罗勒叶30克,烘烤核桃仁核桃仁20克,核桃油60克,帕玛森芝士粉15克,蒜头1小瓣5克,盐3克,黑胡椒一小撮,高筋面粉250克,低筋面粉250克,新鲜罗勒叶10克,蒜头3小瓣15克,盐5克,水150克,鸡蛋一枚50克,
变奏也和谐-核桃版青酱 罗勒意面的做法的做法步骤:
步骤1,直接把青酱材料秤量在搅拌杯中;
步骤2,小心倒入核桃油;
步骤3,用中高速搅打至充分融合;
步骤4,取出装入密封容器,半小时后可用;冷藏储存一周没问题;
步骤5,把制作罗勒意面除面粉以外的所有材料放入搅拌杯中,充分搅打成薄荷色溶液;直接倒入面粉中,拌成雪花状,静置5分钟,揉成(或用压面机)光滑有筋道的面团;
步骤6,面团放置30分钟就可以擀开,并切成中等粗细的面条(或用压面机);剩余的面团可以冰箱冷藏3天,随时取出来做面条;
步骤7,取平底锅,倒少许底油翻炒番茄,加2汤匙青酱,加入煮好的意面,拌匀略煮1分钟,盛盘,撒少许现磨帕玛森芝士,完成。
喜欢意面,简单快捷,意面有白酱、青酱、还有就是番茄酱了!我现在就青酱!百酱可以参考我的奶油蘑菇汤,做法一模一样,就是最后放入搅拌机打泥在拌面
材料:
罗勒100克,松子50克,大蒜二辦,奶酪适量,培根二片,芦笋四根,橄榄油,,
培根青酱意面的做法的做法步骤:
步骤1,罗勒叶洗干净自然吹干、抓一把松子!
步骤2,放大蒜一到二辦!搅拌后的大蒜有辛辣味,根据自己口味可以多放少放!我建议少放,避免盖住罗勒叶的香味。
步骤3,这个就是奶酪,有叫帕尔马奶酪,有叫巴马奶酪!大家到超市买绿瓶子卡夫芝士粉就对了!放橄榄油后上搅拌机打泥成青酱!
步骤4,青酱是见光黄的,罗勒叶是光感植物是原因!
步骤5,煮意大利面,锅里放水煮开,放盐放橄榄油煮面7到8分钟!我喜欢五号意大利面!培根用平底锅不放油煎熟,芦笋切段用水汆熟!一起拌起来就可以了!
如果说炒饭是中式快手料理的鼻祖那么,意大利面一定是西式快手料理之王以下是制作教程送给每一个为工作忙碌的你们
材料:
松子2汤匙,罗勒叶1小碗,羽衣甘蓝适量,蒜4瓣,芝士粉2茶匙,橄榄油2汤匙,盐少许,黑胡椒适量,洋葱适量,大蒜适量,小番茄6颗,芝麻菜少许,意面150g,大麦若叶2克,
青酱蔬菜意面的做法的做法步骤:
步骤1,青酱制作过程:松子小火烤香一小碗罗勒叶、适量羽衣甘蓝、2汤匙芝士粉、4瓣蒜、1茶匙芝士粉、2汤匙橄榄油、1袋大麦青苗粉、少许盐和黑胡椒,放入搅拌机内,搅拌至泥状,盛出
步骤2,水中放入少许盐和橄榄油,意大利扁面煮好待用
步骤3,锅中倒入油,加热后,加入蒜片、洋葱丁爆香至变色
步骤4,小番茄对半切开后,放入锅中,煎软后捞出
步骤5,把青酱放入锅中翻炒至香
步骤6,最后,把煎好的青酱和蔬菜淋在意面上,在意面上撒上帕玛森芝士,摆上小番茄和芝麻菜叶即可
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