食材明细:
主料::排骨500克,
辅料::大料适量,姜片适量,葱段适量,
配料::料酒15ML,酱油30ML,清水75ML,白糖45ML,醋60ML,
【糖醋焖排骨】无油电压力锅版的做法步骤:
1.1.排骨冷水下入锅中,放入葱段,姜片,大料。
2.2.开锅后捞出排骨,冲洗干净表面的浮沫,放入内胆中。
3.3.小碗里倒入1勺料酒,2勺酱油,3勺糖,4勺醋,5勺清水,按照1:2:3:4:5这个比例做好味汁就可以了。
4.4.料汁搅拌均匀倒入内胆中,浇在排骨上。
5.5.将内胆外表面擦干净放入锅体,轻轻旋转内胆,按“营养炖”按键到“排骨”,此时指示等闪烁,闪烁7秒后功能灯持续点亮,就可以了。
6.6.排骨炖好后,相应功能指示等会熄灭,会切换到“保温”灯亮,听到“滴”声,待浮子落下就可以打开盖子了。
小贴士:
小贴士:
1.料汁不需要太多,因为九阳压力锅的锁水很好,如果出锅水分过多,可放回炒锅里收汁。
2.每个电压力锅的操作方法和功能不同,博文只提供食谱,具体使用电压力锅的操作方法还是根据您家里平时的使用方法。~
食材明细:
主料::面粉适量,鸡蛋适量,牛奶适量,
辅料::白糖适量,油适量,泡打粉适量,
压力锅版蛋糕的做法步骤:
1.鸡蛋打入碗里,放适量白糖(这次偷懒,蛋黄和蛋白没分开)。
2.用打蛋器把鸡蛋打匀 (比手打省事多了 )。
3.面粉,泡打粉筛入蛋液里。
4.加入牛奶。
5.彻底拌匀无颗粒状。
6.电压力锅抹油,档位扭到煮饭位置。
7.把面糊倒入,不要用压力锅盖,用一个盘子盖住即可,大概20分钟,如果不确定熟,拿一牙签插一下,牙签上没有面糊就可以了。
小贴士:
锅里抹点油倒出来很完整!
自我感觉还不错!呵呵
不像外面买的蛋糕吃了败胃口的感觉,打健康牌无油无香精
食材明细:
主料::排骨700克,去皮花生半碗,
辅料::蚝油1大匙,生抽2茶匙,老抽1茶匙(可不放),糖1/2茶匙,生粉2茶匙,料酒2茶匙,
电压力锅版--花生蒸排骨的做法步骤:
1.排骨洗干净,沥干水份。
2.放入蚝油,生抽,老抽,料酒,生粉和糖腌10-15分钟。
3.去皮花生洗干净,铺在碟子底上。
4.放上腌好的排骨。
5.洗米下锅,放入适量的水,放上蒸架。
6.把排骨放在蒸架上。
7.盖好盖子,按煮饭键,开始煮饭。
8.15分钟,饭好了,排骨熟了。
9.排骨和花生都软烂了,很方便呢。
小贴士:
1. 老抽主要是上色用,不喜欢的可以不放。
2. 带皮花生用温水泡一下,就很容易去皮了,不去皮也是可以的。
食材明细:
主料::带鱼4条,豆腐600克,莲藕2节,海带300克,排骨700克,
辅料::葱50克,姜20克,白菜帮3片,
配料::料酒100克,白糖150克,老抽100克,生抽100克,醋300克,盐2克,水150克,
电压力锅版--酥锅的做法步骤:
1.先把带鱼洗净,去掉内脏。
2.豆腐一块。
3.切成片状。
4.放到油锅里,炸成金黄色即可。
5.盛出来备用。
6.莲藕洗净,去皮。
7.切成小块。
8.海带浸泡,洗净卷起来。
9.排骨洗净,放到锅里焯一下。
10.先把排骨放入高压锅的最下边。
11.放入莲藕。
12.放入海带。
13.放入豆腐和鱼。
14.再放入豆腐。
15.放入葱段、姜片,盖上白菜帮。
16.料酒、老抽、生抽、醋、盐、白糖、水调成汁。
17.倒入锅中。
18.盖上盖,按下肉类排骨键,定时1小时20分钟即可。
19.做好的酥锅。
20.盛到一个干净盆里,随吃随取就可以了。
21.取出来切成片,放入盘中即可享用。
小贴士:
1、海带一定要提前一天浸泡,洗净。
2、排骨过热水焯一下,用水洗净。
小的时候第一次吃到茄汁沙丁鱼就一直很爱这个酸酸的口味,由于身在北方沙丁鱼很难买到,鲅鱼和沙丁鱼的口感有相同之处。所以这几年一直就把它替代了沙丁鱼,做出来也非常的美味。凉了吃味道更佳,而且不腥…
材料:
鲅鱼用量:3条,番茄酱用量:1瓶,西红柿用量:2个,姜用量:3片,蒜用量:2瓣,花椒用量:7-10粒,大料用量:1粒,生抽用量:少许,白糖用量:少许,盐,料酒,,
鲅鱼(电压力锅版)的做法的做法步骤:
步骤1,鲅鱼收拾干净,去除内脏、鱼头,放入料酒腌制一小会儿。
步骤2,番茄去皮:锅里烧开水,关火后,放入已经划好十字刀的番茄,(从头部划到底部)大概1分钟后捞出番茄。皮儿基本上自动脱落,如果没有脱落的话,手撕即可。
步骤3,将去皮儿的番茄切成小丁,番茄酱一并倒入高压锅内。
步骤4,调汁:将之前准备好的蒜、姜、花椒、大料、生抽、白糖、盐加入锅内并搅拌均匀。(花椒、大料不易太多,番茄酱建议选酸甜适中的,好多品牌番茄酱偏甜就腻了。)
步骤5,将鱼入锅,尽量使汁液盖住鱼体,可以将鱼肚子里填满汁液。电压力锅25分钟。刺儿都是酥的^_^
步骤6,出锅啦,热吃的话会稍微有点腥。我是饭后晚上做的,放置了一宿。第二天吃。蘸汁吃好香啊。这么简单,赶紧动手尝试吧。
我的拿手菜
认真想了想,自认为做得不错的,也就是可以列入经典系列的有三:
1、豆角焖面
2、番茄鸡蛋面
3、豉香排骨面
排名不分先后!这味道嘛!谁吃谁怀念
电压力锅版豉香蒸排骨
原料:排骨
配料:豆豉(鲮鱼罐头里的最好)、蒜头、姜片
调料:生抽、老抽、盐、鸡粉、生粉
准备工作
1、排骨斩件,洗净;
2、放入蒜头和姜片,倒入生抽、老抽、盐和鸡粉,抓匀
3、再放入豆豉和生粉,搅拌均匀
4、腌制15分钟左右入味
*生粉超市就有卖,一定要放,这样可以保证蒸出来的排骨口感,会很嫩!
*生粉还会让蒸出来的汤汁有点稠度,浇饭浇面都很赞!但也别放太多了哈
豉香蒸排骨的做法
1、电压力锅里倒入清水,摆上蒸架,然后将排骨放入,盆子不用加盖;
2、盖上电压力锅,按下肉类排骨键,20分钟;
3、程序结束,就好啦!超简单,有木有?!
*生抽,我现在用的是海天特级金牌生抽,味道感觉比以前李锦记的好;
*不用电压力锅的话,用蒸锅或高压锅也行,时间嘛,SORRY,由自己决定吧。
蒸好后,可以用来配白米饭吃
或者,下碗粉面,将蒸好的排骨连同汤汁一起浇上去,好吃极了!
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排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食,可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
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