食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材讲美食文化是无土之木，想必你对食材了解很多吧？下面，我们为你推荐了迷迭香美食| 冬瓜排骨汤的做法，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
周末，就是听着小曲儿，悠哉悠哉地煲个汤的时间，就让时间静静流逝，这才是生活！
材料：
排骨2斤，冬瓜1块，姜1块，小葱2根，料酒1勺，盐2茶匙，
迷迭香美食| 冬瓜排骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，排骨、冬瓜、姜、小葱、料酒等备料
步骤2，冬瓜切块去瓤
步骤3，姜切片、葱切段
步骤4，排骨焯水
步骤5，焯水后的排骨放入煲中，加入料酒
步骤6，再放入葱姜，小火炖煮60分钟
步骤7，倒入冬瓜继续炖煮10分钟
步骤8，锅中加少许盐
步骤9， 撒上葱花，清爽的冬瓜排骨汤就完成了
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冬瓜排骨汤的做法
所谓吃饱了在减肥，我就是这么想的，想在正式开始减肥前吃顿好的，就想到了冬瓜，应为冬瓜有减肥功效排骨有肉吃就想做这么一到菜来填补一下未来3个月辛苦减肥的历程，呵呵。
材料：
冬瓜适量，排骨适量，葱花少许，料酒适量，盐适量，糊辣粉适量，花椒（花椒粉）适量，姜少许，
冬瓜排骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，冬瓜切好（建议切1CM左右的厚度，个人比较喜欢吃大块的）
步骤2，排骨焯一下水，大约5分钟左右
步骤3，换水煮排骨40～60分钟左右（时间越长排骨汤越浓，用专门为你煲汤的锅时间最少得1小时以上哦）放入姜片，料酒，盐（条件是在煮开水后放入排骨煮5分钟后在放）
步骤4，哈哈，我这是蒸的大米（用熬的排骨汤蒸的，为了节省时间我用的蒸锅熬的排骨汤，蒸出来的米味道不错o）
步骤5，熬40分钟后放入冬瓜在煮20分钟左右（冬瓜看上去有透明水晶的感觉而且软软的就好了）放入胡椒粉然后放汤碗中点醉葱花或者香菜既可
【冬瓜排骨汤】
食材明细：
主料：：排骨800克，冬瓜2斤，
辅料：：葱2棵，生姜1块，
配料：：盐6克，白糖2克，鸡精2克，胡椒粉2克，色拉油适量，
【冬瓜排骨汤】的做法步骤：
1.准备材料。
2.排骨洗净剁成段。排骨温水下锅煮去血水。煮好后捞出控干水分。
3.冬瓜去皮洗净，切成厚一点的片。
4.锅里倒油热后，放排骨和姜片翻炒。
5.加入热水烧开。
6.改小火将排骨炖烂。
7.排骨炖到八成烂时，下入冬瓜炖熟。
8.放入盐、味精、白糖、胡椒粉、葱花搅拌均匀即可
冬瓜裙带排骨汤的做法
今天是个雷雨天。过了不少日子的大夏天突然就想过点大冬天的待遇嘻嘻（跑题了）这个排骨汤纯属瞎蒙。但是味道真好汤鲜肉嫩一点不浪费。炖了一大砂锅。喝的是一点不剩。话不多说。奔主题
材料：
排骨半斤，海带一小把，料酒适量，生姜、葱适量，冬瓜一斤，白胡椒粉适量，食盐适量，白醋适量，香菜或者香葱适量，，
冬瓜裙带排骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，首先准备食材排骨先泡水两小时期间多次换水。这样肉质松软。而且炖出来的肉比较嫩
步骤2，热锅凉油葱姜爆香（一定要出香味不然不如不炝锅）
步骤3，下排骨翻炒片刻烹少许料酒去腥的
步骤4，翻炒一分钟左右（表面看不到太多血色）加水多加一些没关系（汤很好喝）加上一小勺白醋（提味）
步骤5，烧开撇净浮沫
步骤6，然后就咕嘟吧不要盖盖子我炖了差不多二十分钟。期间一直大火
步骤7，然后我给它挪窝儿了。挪到砂锅里。大火烧开。
步骤8，放入泡好的裙带菜（海带扣也可以的）盖盖子炖20分钟（大火烧开小火慢炖）看看颜色很棒的。
步骤9，二十分钟后你就会发现水少了很多。没关系。冬瓜放进去放盐味精一点点胡椒粉一点点（提个鲜）大火炖煮。又满了看好不要噗锅
步骤10，冬瓜炖到自己喜欢的软烂状态就可以了出锅放香葱或香菜。（实在不好意思。成品图忘记拍了。结果想起来的时候光剩骨头了）
冬瓜玉米排骨汤的做法。
食材明细：
主料：：排骨300g，玉米2根，冬瓜200g，
辅料：：枸杞少许，
冬瓜玉米排骨汤的做法。的做法步骤：
1.将排骨剁成块状，玉米切成小段，冬瓜切5mm-10mm厚的片，姜切片
2.将排骨剁成块状，玉米切成小段，冬瓜切5mm-10mm厚的片，姜切片
3.将排骨剁成块状，玉米切成小段，冬瓜切5mm-10mm厚的片，姜切片
4.续煮锅里内放冷水，将剁好的排骨冷水下锅，将水烧开，将锅内的白沫去掉，（烧开即可，时间控制）！捞出排骨待用。
5.续煮锅里内放冷水，将剁好的排骨冷水下锅，将水烧开，将锅内的白沫去掉，（烧开即可，时间控制）！捞出排骨待用。
6.续煮锅里内放冷水，将剁好的排骨冷水下锅，将水烧开，将锅内的白沫去掉，（烧开即可，时间控制）！捞出排骨待用。
7.续煮锅内重新倒入冷水，烧开，依次放入排骨、玉米、冬瓜，姜片，，枸杞。若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋
8.续煮锅内重新倒入冷水，烧开，依次放入排骨、玉米、冬瓜，姜片，枸杞。若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋
9.适当加少许盐。
10.加入少许食用油。
11.关火，把续煮锅内锅 移到外锅里，续煮半小时。
12.关火，把离火续煮锅内锅 移到外锅里，续煮半小时。
13.大火烧开后，放入外锅，等待30分钟就可以了。我女儿最喜欢我做的排骨汤了。
14.用离火续煮锅焖烧锅炖出来的汤要比传统锅炖的 香味浓厚。
小贴士：
玉米有清热通淋的功效。对于慢性肾炎，还有改善肾功能和减少尿蛋白的作用，如果买新鲜的玉米，可以取玉米须来泡茶。
冬瓜玉米排骨汤的做法
自己家里种的玉米，漂亮的颜色不能辜负，还是拿来当配角，给人却是大大的惊喜！
材料：
排骨500g，冬瓜500g，玉米一个，胡萝卜半根，姜一块，小葱两根，料酒少许，盐适量，花椒茴香两粒，，
冬瓜玉米排骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，先来一张合影吧，好漂亮的颜色
步骤2，排骨冷水下锅，水开后撇去泡沫，捞出备用
步骤3，玉米切段备用
步骤4，冬瓜去皮切片，胡萝卜切片，备用
步骤5，姜去皮切片备用
步骤6，花椒大料备用
步骤7，小葱切葱花备用
步骤8，准备工作就绪，我们开始吧，锅中加入适量清水，烧开后放入排骨和玉米，加入花椒大料粒，姜片，适量料酒。小火炖一个小时。水量要一次加足，中途不要加冷水，影响口感。我准备的是生的玉米，所以和排骨一起炖，如果是煮熟的玉米，可以等排骨快熟的时候再加。
步骤9，排骨炖好以后，把切好的冬瓜和胡萝卜一起倒到锅里，加适量的盐，中火炖10分钟左右就可以出锅了
步骤10，出锅装盘，洒上葱花，美美嗒就可以开吃啦，也可以加少许鸡精和香油，我个人崇尚吃食材原本的味道，所以没有加就开吃啦。
步骤11，汤也好喝哦，儿子把碗里的汤喝了个精光呢，哈哈……
冬瓜薏米排骨汤的做法
天气热了，很想喝些清淡营养的汤～
材料：
排骨2根，薏米60g，冬瓜适量，生姜4片，小葱1根，盐适量，
冬瓜薏米排骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，排骨洗净，薏米事先泡一晚上。
步骤2，排骨焯水后用温水洗净，放入高压锅内，倒入温水（尽量多些），放入生姜片和小葱。
步骤3，倒入薏米，盖上盖子加热10分钟左右。
步骤4，加热完后，葱捞出，排骨和汤倒入另一锅内，加入切好的冬瓜块，中火煮4、5分钟左右。
步骤5，煮完后放盐调味，撒上葱末焖一会儿出锅。
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