中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你平时对食材了解比较多吗？在此，你不妨阅读一下无花果雪崩蛋糕的做法，希望能帮助到你，请收藏。
hello，我是颖涵～最近在研究电饭锅懒人菜，已经做了好几道电饭锅肉类的了，所以研究了下电饭锅蛋糕，于是就有了这款无花果雪崩蛋糕。什么是雪崩蛋糕呢？就是现在很流行的奶盖蛋糕，因为形入雪崩滑落，所以很多地方叫它雪崩蛋糕哦，这款雪崩蛋糕用了红茶戚风蛋糕做底，海盐芝士奶盖在上边，还加了超美的无花果。一直觉得无花果是颜值超高的水果，普通的外表一切开真的是搭配什么都好看。在用开心碎做装饰，真的是高级感十足有没有？没有烤箱或者懒得用烤箱的小伙伴可以试试这个哦电饭锅圆圆的的内胆，直接连蛋糕模子都省了～如果你既没烤箱也没电饭锅那要看到最后因为我有福利送哦～
材料：
鸡蛋6枚，牛奶80g，红茶粉10g，玉米油60g，低筋面粉100g，奶油奶酪100g，淡奶油100g，牛奶30g，无花果适量，柠檬汁适量，细砂糖95g，开心果适量，
无花果雪崩蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，先来个成品图美一下你们颜值高又味道好的蛋糕真的是很优秀啦
步骤2，六枚鸡蛋蛋清蛋黄分离备用（蛋清一定要倒入无油无水的容器）
步骤380，克牛奶加10克红茶粉微波炉中火转半分钟
步骤4，红茶牛奶晾凉倒入蛋黄中
步骤5，加60克玉米油搅拌均匀
步骤6，筛入100克低筋面粉搅拌成糊
步骤7，蛋清中加入适量柠檬汁
步骤880，克砂糖分3次加入边打发边加入打成绵密提拉有尖尖角状的蛋白霜
步骤9，蛋白霜分三次加入混合好的面糊中搅拌均匀即可
步骤10，电饭煲打开蛋糕模式预热5分钟（没有蛋糕模式就开煮饭档5分钟）面糊倒入电饭锅中震荡出气体开启蛋糕模式50分钟
步骤11，如果担心蛋糕不熟可以在开起20分钟刚做好蛋糕一定不要着急打开保温档20分钟做好的蛋糕可以用一根牙签或竹签扎入拔出没有粘连就是好啦
步骤12，蛋糕脱模晾凉切掉顶部
步骤13100，克奶油奶酪隔水软化
步骤14，加10克砂糖打发
步骤15，加100克淡奶油5克砂糖适量海盐打发
步骤16，加30克牛奶打至均匀
步骤17，海盐芝士奶盖就完成啦装入裱花袋备用吧在等待蛋糕做好时可以放入冰箱冷藏这样可以使奶盖不会太稀
步骤18，蛋糕中心戳一个洞里面挤入奶盖做夹心多挤一些就会切开形成暴浆效果哦
步骤19，奶盖挤满蛋糕顶部抹平表面
步骤20，无花果洗净切块开心果剥皮切碎
步骤21，随心情随意摆满无花果撒上开心果碎
步骤22，超美腻的无花果海盐芝士奶盖红茶戚风蛋糕就做好啦天～名字好长还是无花果雪崩蛋糕好啦！
步骤23，很期待的切一块
步骤24，不小心切浅了看～中间有夹心哦
步骤25，松软美好的来上一大口
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无花果小蛋糕
这款造型好看小蛋糕，蛋糕体用的是蜂蜜小蛋糕，上边淋了点自制的酸奶（也可用酸奶油，或则奶油。），表面用水果装饰。配上一杯饮品，用来当早餐或则下午茶点心都非常不错。表面的水果可以换成自己喜欢的其它水果，芒果，草莓，树莓，蓝莓等等都非常的不错！
无花果小蛋糕
蛋糕体料：
色拉油20g、蜂蜜30g、砂糖20g、全蛋两个、低筋面粉50g、泡打粉1/4小匙。
装饰原料：
酸奶，无花果。
无花果小蛋糕的做法
1、蛋糕体原料备用。
2、装饰原料备用。
3、全蛋加入砂糖，用搅拌器搅打。
4、速度由慢到快，颜色会由深变浅。搅打至颜色变成乳白色，捞起后滴落的蛋糊呈线长状，不会立即消失，最后再用慢速搅打约1分钟。
5、然后筛入低粉和泡打粉，用打蛋器从容器底部刮起搅匀至无颗粒的面糊。
6、色拉油和蜂蜜放在同一容器中，用隔水加热的方法，用汤匙搅拌均匀。然后倒入面糊中。
7、刮拌均匀，即是蛋糕糊。
8、面糊倒入模具8-9分满。
9、上边放上一块无花果肉，然后放在室温下静置5分钟左右。
10、烤箱预热，上下火，160度。
11、烤15-20分钟左右，至蛋糕上色即可，立即取出放在晾晒加上晾凉。
12、酸奶淋在蛋糕上，然后上边放上一块无花果肉装饰即可（做好的小蛋糕要及时食用，口味更佳。）。
无花果慕斯蛋糕的做法
这个季节的无花果最好吃，所以一定要做一个慕斯蛋糕呀
材料：
蛋糕片1片，酸奶140克，牛奶70克，奶酪150克，奶油265克，细砂糖66克，吉利丁片20克，抹茶粉3克，学厨4寸慕斯模具2件，，
无花果慕斯蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，准备好一张蛋糕片，用两个4寸的慕斯模具压出圆形蛋糕片
步骤2，再用比4寸慕斯模具稍小的圆形压出两个圆片
步骤3，在模具中放一个蛋糕片，然后围上慕斯圈，慕斯模具外面包上锡纸
步骤4，两个都做好
步骤5，无花果切片
步骤6，依次摆入慕斯模具中
步骤7，奶油奶酪隔热水加热，加入细砂糖
步骤8，加入酸奶
步骤9，用蛋抽搅拌均匀，非常细腻的状态
步骤10，吉利丁片放入冷水中泡软，然后倒入加热的牛奶中
步骤11，搅拌至融化
步骤12，倒入奶酪中，搅拌均匀
步骤13，奶油加入细砂糖打发至六分的状态，然后倒入奶酪糊中，搅拌均匀
步骤14，将慕斯液倒入模具中，没过无花果即可
步骤15，放入冰箱冷藏2小时以上
步骤16，放入蛋糕片
步骤17，剩余的慕斯液中筛入抹茶粉
步骤18，搅拌均匀
步骤19，倒入模具中，放入冰箱冷藏过夜
步骤20，取出脱模。上面撒巧克力片
步骤21，摆上无花果即可
步骤22，成品
步骤23，成品
步骤24，成品
步骤25，成品
步骤26，成品
蓝莓无花果裸蛋糕的做法
虽然“裸蛋糕”外层没有精致的奶油花纹，但是将蛋糕层次中的材料完全“裸露”地展现在眼前。在层层扎实的饼身之间，加入绵密的乳酪和新鲜水果。平日里与三五个好友相聚，蛋糕是最具诱惑的美食。蛋糕的内容真实地表露出来，不但更有诚意，而且更有独特的艺术感。他们看起来甜美又简单，却朴实无华，尤其用鲜花装饰或点缀上水果。无论在视觉和口味上，都带给人清爽自然的感受。怎能不风靡到我家的年夜饭桌上呢，没有华丽的外表，但却充满了温馨的味道。
材料：
蛋黄4个，牛奶50ml，低筋面粉70g，蛋白4个，黑巧克力70g，玉米油50g，可可粉12g，柠檬汁3滴，盐1g，白棉糖10g，糖粉10g，蓝莓1盒，无花果2个，奇异果（绿果）10g，
蓝莓无花果裸蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，将70g黑巧克力、50g牛奶、50g玉米油隔热水融化，混合均匀
步骤2，将70g低筋面粉、12g可可粉、10g糖粉混合
步骤3，将融化了的巧克力液倒入低筋面粉中翻拌均匀，不要画圈搅拌，避免起筋
步骤4，将4个蛋黄打散，分两次加入到巧克力面糊中
步骤5，这是混合好的状态
步骤64，个蛋白放入容器中打发，期间分三次将10g白棉糖加入，打到蛋白尖角直立（个人喜欢浓浓的黑巧克力味儿，但是不喜甜，所以烫的分量很少，可根据个人口味适当增加）
步骤7，将一半蛋白加入巧克力面糊中翻拌均匀
步骤8，巧克力面糊翻拌均匀后，再倒入剩余的一半蛋白中（换了一个大盆）
步骤9，蛋糕糊翻拌均匀后，倒入中空模具中，在台面上轻轻磕几下，震出气泡
步骤10，烤箱提前预热，将蛋糕放入开箱最底层，150度，50分钟即可
步骤11，取出前可用牙签扎入蛋糕，测试是否熟透，若牙签没有带出蛋糕糊表明已经烤透了
步骤12，将蛋糕横向切2刀，蛋糕等分成3份；取一份蛋糕，将淡奶油加少许糖粉打发，涂抹在蛋糕截面上，撒少许蓝莓、奇异果丁
步骤13，再铺一片蛋糕，同上的方法再撒一层蓝莓和奇异果丁
步骤14，铺上最后一片蛋糕，抹奶油，铺奇异果片
步骤15，奇异果抹少许淡奶油，再取一大团淡奶油放在两片奇异果之间，有高度才会美美的17.用蓝莓和薄荷叶装饰，撒少许糖粉
步骤16，用蓝莓和薄荷叶装饰，撒少许糖分
步骤17，薄荷长势喜人，随时都有新鲜的薄荷叶
步骤18，无花果从冰箱取出后回温，一切四，放在奇异果片上即可
步骤19，制作裸蛋糕可以随心变为自己喜爱的水果，这就是它的魅力
步骤20，成品图
无花果秋柿蛋糕的做法
好事柿红，无甚欣喜。
材料：
低粉110g，泡打粉1/2茶匙，苏打粉1/2茶匙，全蛋2个，白砂糖20g，红糖20g，盐1/4茶匙，玉米油30g，柿子泥80g，无花果干30g，
无花果秋柿蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，低粉、泡打粉、苏打粉、盐过筛备用，无花果干提前用朗姆酒浸泡一夜备用，柿子果肉打成泥备用。
步骤2，全蛋、白砂糖、红糖打发至浓稠。
步骤3，加入玉米油，搅拌均匀。
步骤4，加入过筛的粉类，搅拌均匀。
步骤5，加入柿子泥，搅拌均匀。
步骤6，加入切成小粒的无花果干，搅拌均匀。
步骤7，盛入模具，180℃，40分钟左右。
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