食材明细:
主料::椰浆350g,淡奶油150g,全蛋2个,蛋黄2个,
模具::糖粉50g,
椰香布丁的做法步骤:
1.椰浆、淡奶油、超市和网上都有,最好买小包装的方便。
2.称量好椰浆和淡奶油。
3.再加入糖粉。
4.用手抽搅拌均匀。
5.2个全蛋和2个蛋黄,用手抽打散。
6.倒入椰浆混合物里。
7.彻底搅拌均匀就成布丁液了。
8.过滤2-3遍。
9.盖保鲜膜静置半小时。
10.烤箱预热170度,布丁液倒入模具、学厨方盘加入温水。
11.送入预热好的烤箱、底层、160度烤30-35分钟,直到布丁液完全凝固!
12.椰香布丁新鲜出炉。
13.美美的下午茶点心,赶快尝尝吧!
14.奶味浓郁啊!
15.嫩嫩滑滑的,难怪小朋友那么喜欢?
椰香木瓜汁具有美白养颜之功效,尤其适合MM们饮用^_^。
材料:
木瓜70-75克(四分之一个木瓜),椰浆20-25克,糖水30克,,
椰香木瓜汁的做法的做法步骤:
步骤1,取木瓜一个,去皮去籽洗净。(木瓜要挑熟点的,这样口感才没有生涩的感觉)
步骤2,椰浆准备好
步骤3,糖水按照白砂糖和水一比一的重量比例熬制备好
步骤4,将木瓜,椰浆,糖水放入搅拌机加水200Ml,搅拌10秒即可。
步骤5,倒入杯中,完成。
食材明细:
主料::鸡蛋2只,牛奶100g,奶油100g,白糖10g,
辅料::葡萄干适量,椰蓉适量,
椰香面包布丁的做法步骤:
1.食材图,面包实际用量为1.5个。
2.鸡蛋,牛奶,奶油,白糖混合。
3.搅拌匀后过一遍筛,使成品更细腻。
4.面包切小块。
5.把面包丁摆入烤碗,撒一层葡萄干,倒入布丁液,泡一会,使面包丁充分吸收布丁液。
6.再撒一层椰蓉。
7.再放一层面包丁,葡萄干。
8.倒入布丁液,面包丁充分吸收布丁液后放入烤箱。
9.烤盘放水,放入布丁碗,中层180度20分钟。
10.烤的过程中布丁会膨胀。
11.成品图。
12.成品图,食用时再撒一层椰蓉即可。
食材明细:
主料::泰国香椰20粒,
辅料::牛奶80克,淡奶油80克,台湾爱玉粉40克,泰国香椰水2100克,
配料::糖150克,
夏日香椰布丁的做法步骤:
1.把椰子打开,椰水留用。
2.把食材准备好。
3.椰水加热。
4.把食材加进椰水中煮溶。
5.倒进椰子中,冷冬一小时即成。
小贴士:
食材一定要煮至溶。
食材明细:
主料::牛奶250ml,椰子粉两勺,芒果适量,
辅料::白糖两勺,吉利丁粉10g,
椰香芒果布丁的做法步骤:
1.将牛奶倒入锅中,开小火,不停搅动,加入两勺椰子粉增加香度,两勺白糖,不要让牛奶煮开。关火,逐渐加入10g吉利丁粉。继续搅拌,直至融化。
2.用筛子过一次牛奶,晾凉后,倒入瓶子内。放入冰箱冷藏。
3.两个小时后取出,加入芒果丁可食用。
小贴士:
也可以将芒果榨汁倒入牛奶中
食材明细:
主料::西米适量,木瓜1个,
辅料::椰浆适量,
配料::糖适量,
椰香木瓜西米露的做法步骤:
1.煲一锅滚开水,把西米倒入锅中,中火煮大概10分钟,待西米煮到剩下中间一小白点时熄火,盖上锅盖焖5分钟。
2.用筛子过滤掉煮西米的水,用冷开水冲洗西米3次,西米就会透明透明一颗颗的。
3.木瓜切开刮掉籽,按自己喜欢切成一粒粒,待用。
4.煮开一锅水,把椰浆倒入水中搅匀滚透,一股浓郁的椰香味飘来。
5.之后把先前准备好的西米倒入锅内煮1分钟即可关火,装碗最后加入切好的木瓜粒,美味的椰香木瓜西米露完成
食材明细:
主料::木瓜300G,
辅料::牛奶150G,淡奶油15G,吉利丁片15G,
极香滑木瓜布丁的做法步骤:
1.木瓜削皮、去心,切块放入大碗内不加水,锅内放水,隔水蒸30分钟。
2.捞起木瓜,加30G牛奶放入料理机打碎。
3.吉利丁片用牛奶浸泡软后,放入微波炉加热30秒,借牛奶的温热溶化吉利丁片。
4.混合步骤二、三,用筛子过滤到硅胶容器内。冷藏2小时以上即可脱模。
5.如果不嗜甜,可以把做好的布丁切粒,加入适量的牛奶跟淡奶油伴着吃更香浓哦!
小贴士:
提示:
1、蒸熟的木瓜很香很甜,所以配方中木瓜比重较大就没加糖,但成品出来是不甜的,但木瓜香味较 浓郁,可以加淡奶油拌上一点果酱吃。如只爱单独吃布丁,则可以在步骤二中加入适量的糖一起打碎。
2、并非每个人家里的料理机都能把木瓜打的非常细腻,所以过筛是非常必要的,这么一来,布丁便更细滑。
3、吉利丁片做出的布丁不耐放,只可以趁凉吃,在室温下放久了会化掉,这是弊端,如果有条件可以买蒟蒻粉,或者海藻提炼出来的果冻粉,千万不要买廉价的果冻粉,也不建议用鱼胶粉,或者是琼脂。用蒟蒻粉做出来的布丁会更韧更Q,而且室温下也不会融化,用吉利丁片是做不到的,它只能做出软滑的布丁。
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