中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材美食文化才能发扬光大，对于食材，你有哪些见解呢？下面是小编精心整理的"芒果班戟甜蜜厨神的做法",还请你收藏本页以便后续阅读。
芒果班戟，经典的港式甜品。它有着奶香十足的表皮，还有芒果的香甜、奶油的软滑、经过冷藏后的口感十分诱人。夏天快到了，妈妈们赶紧为宝贝们学着做一些吧！参与活动:#甜蜜厨神甜品征集大赛#
材料：
芒果200克，淡奶油200克，牛奶250克，鸡蛋3个，黄油10克，低粉50克，白糖40克，玉米淀粉30克，
芒果班戟甜蜜厨神的做法的做法步骤：
步骤1，牛奶倒入盆里，再筛入所有粉类，加糖，拌匀.
步骤2，鸡蛋打散。
步骤3，黄油微波炉叮30秒，融化。
步骤4，把牛奶面糊倒入蛋液，搅匀，过筛。
步骤5，取2汤匙面糊放入黄油中搅拌至完全融合。
步骤6，把碗里的黄油面糊倒回面糊中，搅匀。如果面糊出现气泡，可以静置冷藏30分钟。
步骤7，不粘烤盘加热，倒入面糊，小火慢慢煎。您用不粘锅也可以。
步骤8，煎至面皮起泡，边缘干燥。
步骤9，用竹签轻轻挑起，就可以轻松揭下来了。
步骤10，一定要小火慢慢煎。右面的那个是煎的火大了，上色太深，不好看，做反面教材哈！班戟皮全部做好后放入冰箱冷藏30分钟。
步骤11200，克淡奶油加20克白糖，打发。
步骤12，芒果切大块。
步骤13，冷藏后的班戟皮光滑的一面朝下，放淡奶油。
步骤14，放芒果。
步骤15，芒果上再放一些淡奶油。
步骤16，先折底边。
步骤17，再折两边。
步骤18，再把上边的班戟皮盖好。依次做好所有的班戟，放入冰箱冷藏1小时。
步骤19，冷藏后的班戟，切开享用吧！
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芒果班戟的做法
配方可做8张直径16cm的饼皮。方子来自Tinrry
材料：
大芒果1个，鸡蛋75g，牛奶125g，低筋面粉25g，玉米淀粉15g，糖粉15g，黄油5g，淡奶油200g，糖粉入奶油20g，，
芒果班戟的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋打散，不要打发
步骤2，加入牛奶拌匀
步骤3，加入低粉、玉米淀粉、糖粉拌匀，有颗粒没关系，稍后要过筛
步骤4，黄油隔水溶化，加一勺面糊，充分拌匀
步骤5，再倒回面糊拌匀
步骤6，过筛成细腻面糊
步骤7，不粘锅加热，离火加入一勺面糊，将面糊均匀覆盖锅底，中小火加热
步骤8，饼皮涨起代表已熟，每加一勺面糊都要离火，面糊覆盖好再上火
步骤9，全部做好后油纸包好，入冰箱冷藏半小时。不用每张皮都隔开，因为皮有油能防粘。冰箱取出面皮要每张小心撕开再包
步骤10，奶油打发成能裱花状态，面皮中心放入一大勺奶油
步骤11，加入大芒果块，把奶油芒果包好
步骤12，饼皮包法
步骤13，成品
步骤14，漂亮吗？
自制芒果班戟
现在的人都喜欢饭后来点儿甜点，下午茶来点甜点，宵夜来点甜点，甜点的地位好像越来越重要。
听着轻音乐，伴着一杯软饮，手执一本喜欢的书，闲暇慵懒地看着，再来份甜点，人生何其美好。
从小，就爱吃芒果，芒果特有的香味，鲜艳明亮的颜色实在诱惑，走过路过怎么都无法错过。我又特别爱吃奶油，像雪糕一样绵滑，入口即化。两者的结合，我更是能当饭吃，一顿下来就把胃填的很满足。
芒果班戟就是这样的小角色，娇小玲珑，颜色诱人，外皮软嫩可口，奶油香甜软滑，芒果浓香多汁，小小玩意魅力无穷。我总是一次又一次的拜倒在这小小的甜点前。
自制芒果班戟
1、备料
2、鸡蛋打入碗里打散，加入糖粉
3、用蛋抽打均匀（鸡蛋不要打发）。
4、倒入牛奶，搅拌均匀。
5、筛入低筋面粉和吉士粉，
6、用手动打蛋器慢慢的搅拌均匀，成为稀面糊。
7、将黄油隔水加热融化成液态以后，倒入面糊里，搅拌均匀。
8、将稀面糊过筛，去掉大颗粒
9、放入冰箱冷藏静置半个小时。
10、平底锅涂上薄薄的一层油，用小火加热。倒入1大勺的面糊，
11、摊薄，煎到面糊凝固。
12、把煎好的班戟皮放在盘子里。（煎的时候要用小火，最小火不需要翻面），
13、班戟皮有耐心的可以尽量薄，逆光可见几乎是透明的！太厚的口感不佳！
14、全部班戟皮煎好冷却，就可以用了，动物性淡奶油加入糖粉打发到可以保持花纹的程度。
15、用小刀取芒果肉！
16、将班戟皮表皮（煎的时候没有贴着平底锅的一面）朝下铺好，在班戟皮上放入适量打发好的淡奶油，放上一块芒果肉，再放上适量打发好的鲜奶油，把班戟皮包成四方形，将馅完全包在皮里面。
17、翻过来，芒果班戟就做好了。做好后的班戟需放在冰箱冷藏保存，一天之内食完为佳。
芒果燕窝班戟
食材明细：
主料：：淡奶油200g，燕碎6g，牛奶50g，鸡蛋2个，班戟粉100g，
辅料：：水125g，
芒果燕窝班戟的做法步骤：
1.燕碎用纯净水泡2个小时
2.过滤网过滤后 再加纯净水上火炖半个小时
3.把水过滤掉 备用 燕窝水千万别倒 可以喝还可以敷面膜
4.鸡蛋打撒 牛奶 水 充分混合
5.班戟粉慢慢加入 边搅拌边加入
6.搅拌均匀后 静置一会 用过滤网过滤一下
7.不粘平底锅倒入大约50克班戟液
8.淡奶油打发 装入裱花袋 在班戟皮中间挤上奶油 放入芒果块 最后加燕碎
9.做好后冷藏一下口感更好
10.大功告成?
甜品芒果班戟
真是入口即化，蛋皮、奶油、芒果三者组合是这么地完美！那么一大勺子奶油，你确一点也没有感到腻歪；也不知是啥个香：奶香、果香，还是蛋香？刚刚单吃饼皮还感觉有点面糊（因为只煎一面，且是蛋液刚一凝固就出锅了。），现在不见踪影。
一个还没有试出味，再来一只！这只包歪了这只饼皮上色有点重就这样小试一半。赶紧打住！可爱的黄灿灿的芒果班戟们还想留下倩影。
芒果季来一款港式甜品芒果班戟
饼皮材料（18张24cm）：鸡蛋3个、牛奶250克、糖15克、面粉50克、玉米淀粉30克、黄油10克
馅料：奶油250毫升、糖20克、芒果3只
注：这款甜品对面粉的筋度没有苛刻的要求，我用的是易得的普通面粉。
芒果班戟的做法
1..取一料理盆，将3只鸡蛋打散，加入250克牛奶和15克糖拌均。
2.筛入50克面粉和30克玉米淀粉，用手动打蛋器或电动打蛋器低档打几下不见干粉即可。注有面糊颗粒没有关系。
将牛奶蛋糊过筛，最后的面糊颗粒用刮刀碾几下就不见了，过筛两次更好。
3.最后加入融化的黄油，成为这种流动的班戟面糊。注先舀一些面糊到黄油里完全拌均，再倒回面糊中拌均。
4.取一平底不沾锅，锅烧微热，舀半勺子入锅，立即旋转晃动锅体，让面糊铺满锅底。中小火煎，待到面糊干了，边缘翘起出锅。依次做好全部饼皮。注:只煎一面，并且微上色即可。
5.将芒果去皮，切成小条。
6.奶油250克加20克糖打发到完全不流动，硬性发泡状态。
7.取一张凉透的饼皮，煎的那面向上，舀一勺子打发奶油，放一条芒果，在芒果上再抹点打发奶油。
8.包起来，一个芒果班戟就完成了，依次包好全部。
芒果班戟的做法小提示
1.黄油融化方式可以入微波炉加热几十秒，也可在炉上隔水加热。
2.筛入粉类拌到无干粉就可，有面糊颗粒没有关系，后面过筛就不见了，不要过分搅拌，防止起泡、起筋。
3.待到饼皮完全冷却再来包奶油和水果。
4.没有煎的那面朝外面，这样就是均匀的淡黄色，很好看的。
5.这款甜品对面粉的筋度没有苛刻的要求，我用的是易得的普通面粉。
芒果班戟的家常做法
家里没有芒果
用了黄桃罐头
其实可以用的水果很多
但是需要是软糯的比如草莓、香蕉等等
当然做出来的就是草莓班戟、香蕉班戟了
美食实验：挑战满记甜品的【芒果班戟】
原料（可做三个）：
鲜牛奶125g/低粉40g/蛋黄2个/细砂糖20g/玉米油8g
打发鲜奶油100g
芒果班戟的家常做法
鲜奶、蛋黄、玉米油、糖用手动打蛋器搅匀(图1、2）
筛入低粉（图3）
搅匀成为基本看不到粉粒的面糊
将面糊过筛到量杯内备用（图4）
大概有200ml左右的面糊（图5）
不粘平底锅小火预热
将约65ml左右的面糊倒入平底锅（图6）
摊开成18cm左右的圆饼
继续小火加热至面饼凝固，略闻到淡香
用工具挑起饼皮边缘并帮助翻面（图7）
稍烘一下就出锅（图8）
班戟饼皮就做好了
将饼皮放凉
将焦黄面朝上
中间舀一勺打发鲜奶油（图9、10）
将切成方块的黄桃果肉在鲜奶油上面
再加上一勺鲜奶油
然后先上下再左右折起翻面
班戟就做好了哦
卖相还不错吧
色香味跟满记还是有得一拼的
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