没有好的食材不可能有好的美食，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材文化是美食文化的一大构成，你见过哪些低中高食材呢？你也许需要"酒渍樱桃软曲奇的做法"这样的内容，仅供参考，希望能为你提供参考！
材料：
无盐黄油65g，红糖40g，泡樱桃的酒50g，鲜奶油25g，酒渍樱桃12颗，低粉100g，泡打粉1/2小匙，，
酒渍樱桃软曲奇的做法的做法步骤：
步骤1，樱桃拿出用厨房纸巾吸干多余水分，用剪刀剪成小丁备用。
步骤2，黄油室温软化后，加入红糖，打成羽毛状
步骤3，加入鲜奶油搅拌均匀
步骤4，粉类过筛和樱桃浸泡液分2次加入黄油里，搅拌均匀
步骤5，加入樱桃碎拌匀。面糊放入裱花袋，挤在烤盘上，手沾水按扁整形。
步骤6，烤箱上下火，180°15-20分钟左右。隔夜才好吃。
97msw.coM精选阅读
酒渍樱桃酱
正是樱桃大量上市的季节，就算不喜欢酸酸甜甜的东西，
看到这一筐筐红艳艳漂亮晶莹的小东西，
也会多看几眼。
美丽的东西，可以让我们的内心充满美好和喜悦。
因为前几天做了一次酒渍樱桃，那种带着些许酒味的酸甜驻在心里，
久久挥之不去，所以专门买了些樱桃来做果酱。
其实对于果酱，俺大多数时候是不吃的，因为胃不好的人不能吃太甜酸的东西，
但是又很怕错过这美丽的樱桃季，
酒渍樱桃酱
材料：樱桃500克（去核后400克）、白砂糖100克、柠檬汁1大匙、冰糖100克、朗姆酒1+1/2大匙
酒渍樱桃酱的做法
1、把要装果酱的瓶子洗干净，用布擦擦水份，放进烤箱，100度低温烘烤5分钟至瓶子里外全干备用。
2、樱桃放进淡盐水里洗干净。
3、拿出一个樱桃，用牙签在梗部转1小圈儿，在转的时候，可以感觉到樱桃的核，尽量绕过核转圈儿。
4、再拉着梗往外一拉，樱桃的核就全部掉出来了。
5、把去了皮的樱桃放进小锅里，放入白砂糖腌制半个小时。
6、小锅里放入冰糖、柠檬汁，开大火烧开，再小火慢熬。
7、差不多半个小时到40分钟左右，水份蒸发完了，樱桃酱开始变得越来越浓稠。挑起一点，可以看到如胶状往下淌，这时就可以关火了。
8、熬好的樱桃酱放凉后，加入朗姆酒拌匀。
9、装入瓶子里，密封，入冷藏室，随吃随取。
美食小提示
1、如果是做给小一些的宝宝吃，可以不放朗姆酒。
2、如果没有朗姆酒，可以用白兰地代替，连白兰地也没有，放入红白葡萄酒皆可。
3、每次食用时，要用干净的小匙挖出，尽量不要带进生水。
4、瓶子的消毒俺用了低温烘烤，如果没有烤箱，也可以在开水锅里烫一烫，再晾干。
网站小提示
樱桃和白酒能一起吃:樱桃营养丰富，对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症均有益处。樱桃若与同样对风湿有作用的白酒搭配食用，则对左瘫右痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛等病症有一定疗效。
樱桃和白糖能一起吃:樱桃的含铁量特别高，位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。若樱桃与白糖搭配食用，能为人体提供更多的营养成分，对慢性气管炎有一
酒渍樱桃芝士蛋糕
夏日吃这浓郁的乳酪蛋糕
配合着清凉爽口淡淡酒香的果冻
是不是一种舌尖上滴享受呀
夏日凉爽---酒渍樱桃芝士蛋糕
果冻
材料：樱桃酒150ml、水150ml，鱼胶粉6克
装饰果冻的做法
1、将水倒入锅中煮沸，关火
2、关火后将鱼胶粉加入搅匀融化
3、再加入樱桃酒搅匀，倒入容器中
4、凉凉后放入冰箱冷藏凝固
5、凝固后切成小方块，装饰在蛋糕上即可
乳酪蛋糕(六寸活底圆模一个)
蛋糕底材料：
黄油20克，奥利奥饼干（除去夹心）40克，酒渍樱桃适量(酒渍樱桃的做法见这里)
蛋糕体材料：奶油奶酪150克，白砂糖25克，原味酸奶50克，自制樱桃酒35克，玉米淀粉6克，全蛋1个
乳酪蛋糕的做法
1、奥利奥饼干，去掉夹心，放入保鲜袋，用擀面杖碾碎；装入小碗中，加入溶化的黄油混合均匀后，倒入模子内，压平压实
2、铺上一层酒渍樱桃；
3、模具外包上锡纸，冰箱冷藏备用；
4、室温软化的奶油奶酪中加入白砂糖，隔热水搅拌至顺滑无颗粒的状态；
5、离开热水，稍等片刻降温后，加入樱桃酒和酸奶搅拌均匀；
6、筛入玉米淀粉拌匀；
7、加入鸡蛋轻搅拌匀；
8、搅拌均匀好，即成奶酪糊；倒入模子中；
9、入预热160度的烤箱，中下层，上下火，60分钟左右；取出蛋糕，放在烤网上晾凉后，脱模；
将樱桃酒果冻装饰在蛋糕表面，完成~~
冷藏几小时后食用味道更佳,切块时将刀火烤加温后再切,可切出较PP的切面
网站小提示
樱桃和白酒能一起吃:樱桃营养丰富，对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症均有益处。樱桃若与同样对风湿有作用的白酒搭配食用，则对左瘫右痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛等病症有一定疗效。
樱桃和白糖能一起吃:樱桃的含铁量特别高，位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。若樱桃与白糖搭配食用，能为人体提供更多的营养成分，对慢性气管炎有一
樱桃酒and杏儿酒的做法
现在北京是吃樱桃和杏儿的季节哦(￣▽￣)
材料：
樱桃400g，白酒（42度）适量，盐少许，冰糖适量，迷你小青杏儿1斤，，
樱桃酒and杏儿酒的做法的做法步骤：
步骤1，樱桃在加盐的水中泡一会，清洗干净，完全晾干或者擦干。
步骤2，一层樱桃一层冰糖。大家看得出我罐子不大所以冰糖放的没那些大罐子的多。按照个人口味进行添加就OK，咋们没那么多讲究。倒入白酒，制作完毕。阴凉地方放置1-2月可以饮用。
步骤3，杏儿洗净挨个擦干。一层杏儿一层冰糖，最后倒入白酒。
步骤4，阴凉地方放置1-1个半月即可饮用。
步骤5，好喝的果酒哦，盛夏里最爱的饮品。(^_−)−☆
樱桃酒的做法
这是我去年做的，看到别人最近发的，想起自己做的了，去年发在美食日记里的，今天也传上来吧。其实最喜欢刚刚发酵好的颜色。
材料：
樱桃适量，冰糖适量，高度白酒一斤，，
樱桃酒的做法的做法步骤：
步骤1，买回来的大樱桃洗净，
步骤2，摘去果梗，用厨房用纸或者自然风干表面的水分
步骤3，将樱桃，冰糖倒入干燥的玻璃容器里颠翻几下，然后倒入高度白酒（我用的52度二锅头），瓶口用保鲜膜封住，盖紧盖子放入阴凉处，储存至少20天，最好一两个月左右到时候做菜需要用酒的时候也可以用这个了
酒渍薄荷蜜水果的做法
西餐馆里常见的餐后水果！非常简单！酒香甜美，清凉爽口，最好用比较酸一点的水果！樱桃，杨梅都很适量！
材料：
草莓100g，菠萝100g，鲜薄荷叶5-8片，糖一勺，蜂蜜一小勺，朗姆洒（可以不加）一小勺，
酒渍薄荷蜜水果的做法的做法步骤：
步骤1，食材
步骤2，将草莓洗净沥干水分，从中间切开
步骤3，菠萝去皮切块哦
步骤4，草莓和菠萝放入碗中
步骤5，加入薄荷叶
步骤6，加入糖，蜂蜜，朗姆酒拌均匀
步骤7，用保鲜膜封住，放冰箱冷藏一小时
步骤8，装盘
步骤9，美味！
步骤10，清爽极了！
步骤11，淡淡的酒香
红酒渍樱桃番茄果
准备好樱桃番茄果、红酒、冰糖、柠檬汁。番茄果洗净，放入锅中，加入少许水。大火煮开，加入冰糖，小火煮5分钟。
材料：
主料：圣女果200g，红酒200ml，
辅料：樱桃200g，冰糖80g，
红酒渍樱桃番茄果的做法步骤：
1. 准备好樱桃番茄果、红酒、冰糖、柠檬汁。
2. 番茄果洗净，放入锅中，加入少许水。
3. 大火煮开，加入冰糖，小火煮5分钟。
4. 加入柠檬汁，小火煮5分钟。
5. 锅中水分减少，倒入红酒，小火再煮10分钟。
6. 熬煮至酒汁浓稠，按个人喜好调好味，即可离火。
7. 煮好的番茄果，酸中带甜,满口红酒香。红酒渍樱桃番茄果烹饪技巧
樱桃酒
樱桃要选择熟透的、饱满的、有光泽的、并且是新鲜的，最好是刚采摘的。
材料：
主料：樱桃1000g，，
辅料：白酒适量，，
樱桃酒的做法步骤：
1. 樱桃要选择熟透的、饱满的、有光泽的、并且是新鲜的，最好是刚采摘的。
2. 把樱桃去洗净凉干去柄。
3. 去核。
4. 把泡酒的容器刷洗干净，控干水份。
5. 选择50到60度的白天酒，并且最好是清香型的。我用的是60度二锅头。
6. 去核樱桃倒入容器中。
7. 再倒上酒。
8. 把口封紧了，泡制两个星期就可饮用。
9. 每次喝上15到20毫升，一天2到3次，不能喝酒的，喝的时候可以兑上同量的水，把酒精度降到一半就不那么难喝了。
山樱桃酒的做法
院子两棵山樱桃树，樱桃说红就全红了，酸甜多汁，但是容不得你慢慢吃，不摘就掉到地下了，于是全摘下来，洗净冻上一部分，另一部分拿来泡酒，上网搜了一下，功效还挺多，缓解通风，关节痛啊，祛风除湿啊，总之还是很好滴～
材料：
山樱桃500克，高粱酒1升，冰糖400克，，
山樱桃酒的做法的做法步骤：
步骤1，山樱桃洗净晾干。
步骤2，一层樱桃一层冰糖。
步骤3，倒入高粱酒，我用的50度的。密封，置于阴凉处～等待……至少一个月。
CAVA酒浸樱桃的做法
上回朋友来家里聚会后还剩半瓶CAVA，如果放一晚上就没气儿了，很浪费。家里还有一些樱桃，味道很好也很新鲜，于是我找了一个玻璃瓶把樱桃用气酒泡起来，看看味道怎么样。
材料：
樱桃适量，CAVA或气泡葡萄酒1瓶，密封瓶1个，，
CAVA酒浸樱桃的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜樱桃，洗净后控干水分；
步骤2，准备一瓶CAVA；
步骤3，将樱桃放入瓶中，将酒倒满至瓶口，要一点空气都不留；用保鲜膜封住瓶口，然后将瓶盖盖紧。酒中的气体会把瓶盖顶得很严，不用担心酒中的气体，因为它不是氧气；。图片是泡好后的效果，刚开始泡的时候，酒还是澄清的，时间一长，樱桃中的红色就融进酒里了。
步骤4，放入冰箱冷藏一周。不要加糖，也不要经常打开，更不要放在冰箱外储藏！
樱桃软欧
面包表皮柔韧，内心绵软，而且有料哦！面团不用揉到完全阶段拉出手套膜，揉到扩展即可。所以成功率很高，简单易做，适合新手。这次整了两个造型。都非常的好看。
这款软欧面包，很多人试过之后反应不错，所以我也实验了一下。因为家里没有桂圆肉，我把配方的桂圆换成了蜜浸樱桃，同样非常的好吃。如果桂圆肉记得提前泡软，沥干表面的水。
表皮柔韧，内心绵软----樱桃软欧
原料：高筋面粉200克、热水210克、全麦面粉80克、酵母6克、盐6克、红糖32克、黄油44克、蜜浸樱桃80克（原方是桂圆肉）。
樱桃软欧的做法
1、原料备用。
2、提前将红糖加热水融化，冷却至温（我直接在面包桶内内融化的。）。
3、除果肉外所有材料倒入面包机混合。
4、选择面团功能开始揉面。
5、揉均匀后，加入果肉。
6、揉匀至扩展收圆发酵。（不用揉至完全。）基础发酵至两倍以上大小。
7、排气，分割，滚圆后松弛15分钟。
8、将松弛好的剂子收圆，放在筛了高粉的发酵筐内，进行二次发酵。
9、至两倍以上大小，倒扣在烤盘内。
10、然后在表面割十字口。
11、放入预热好的烤箱，上下火180℃，25分钟左右。
12、出炉后，放烤架上冷却即可。
下边是另一造型：
13、将松弛好的剂子擀成长圆型翻面。从上至下卷起，底边按薄捏紧收口，搓尖两头呈鱼雷状。
14、排入烤盘，进行二次发酵。至两倍以上大小。表面均匀的筛上一层高粉（份量外），然后割口。
15、放入预热好的烤箱，上下火180℃，25分钟左右。
16、出炉后，放烤架上冷却即可。
网站小提示
樱桃和白酒能一起吃:樱桃营养丰富，对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症均有益处。樱桃若与同样对风湿有作用的白酒搭配食用，则对左瘫右痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛等病症有一定疗效。
樱桃和白糖能一起吃:樱桃的含铁量特别高，位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。若樱桃与白糖搭配食用，能为人体提供更多的营养成分，对慢性气管炎有一
相信《酒渍樱桃软曲奇的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了巧克力丁软曲奇专题，希望您能喜欢！
