食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，不同的食材使食物有不同的功效。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材，你有哪些见解呢？也许下面的“牛油果虾仁炒饭的做法”正合你意！欢迎分享给你的朋友！
做完虾头番茄汤剩下的虾去壳炒饭参与活动:#万万米想到--创意米厨赛#
材料：
牛油果1只，虾仁一斤，鸡蛋1个，鱼露，青柠汁，，
牛油果虾仁炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，虾跟虾头分离
步骤2，冷藏后剥皮
步骤3，牛油果切块待用
步骤4，虾用盐腌10分钟后下锅炒，到颜色变后盛出来待用
步骤5，zzang…炒完出锅的虾仁好诱惑
步骤6，然后炒米饭，米饭一定要晾凉了炒才不会粘在一起。网上有说加黑橄榄，但是因为我不爱，所以直接炒饭的时候打了个鸡蛋，这样饭粒看起来更美味。炒到差不多就把虾仁和牛油果倒入饭中翻炒。然后下鱼露，建议不需要炒太久，因为虾是熟的，牛油果是水果，不宜长时间炒。出锅前滴半个青柠汁可以防止牛油果氧化，而且还能润色
步骤7，看！完成！色香味都有喔
步骤8，装进牛油果皮里面更有美感…牛油果跟虾仁的完美搭配非常惊喜
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牛油果蛋炒饭
食材明细：
主料：：米饭100克，牛油果0.5个，鸡蛋1个，
辅料：：葱花2棵，盐2匙，
牛油果蛋炒饭的做法步骤：
1.牛油果对半切开，切粒后用勺子挖出来，很容易的。
2.葱切成葱花状
3.米饭煮好盛一碗放好，隔夜饭很好吃
4.起油锅，下米饭炒，敲鸡蛋下去，炒一会儿就下葱花，下盐，再翻炒一会儿，下牛油果，继续翻炒。
5.感觉米饭没有那么粘，葱花鸡蛋都和米饭融为一起的时候，关火，起锅。
小贴士：
牛油果切的方法问度娘，你会发现很容易的。另外一定要小火炒。
牛油果焗虾仁
牛油果肉含有多种不饱和脂肪酸，可降低胆固醇减少心血管方面疾病发生，对美眉来说，又能美容保健，虽然说牛油果热量高了点，但偶尔入菜，虾仁鲜美，蛋黄酱喷香，牛油果本身的奶油香实在闻着就很不错呢!
材料：牛油果一个，南瓜50克，鲜虾5个，黑胡椒粉少许，蛋黄酱少许，盐适量。
做法：
1.准备材料。
2.南瓜切小块，鲜虾去头剔去虾肠。
3.南瓜用微波炉加热2分钟至熟，鲜虾放锅中煮熟捞出。
4.煮熟的虾剥去外壳切成小与南瓜相同大小的块，加入盐和黑胡椒粉腌10分钟。
5.牛油果洗净擦干水份后，对切成二半。
6.去掉果核后将果肉挖出也切成小块，挖空的果壳留做当烤碗。
7.将处理好的南瓜，虾仁，牛油果一起放入碗中。
8.加黑胡椒粉，盐，和少许蛋黄酱拌匀。
9.重新装入至果壳中。
10.表面再挤上少许蛋黄酱，放入预热好210度的烤箱烤8-10分钟左右至表面出现焦黄色即可。
温馨小贴士：
1.牛油果必须新鲜开新鲜吃,否则很快会氧化变黄。
2.牛油果切的时候在中线处竖切一刀切至果核再画圈将下部的也切一刀，用手握住牛油果旋转一下就能打开,去核时用小刀轻轻对着果核砍一下，旋转一下核就会被刀带出。
3.表面的蛋黄酱也可以换成芝士。焗烤的时间不变。
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如果你只知道水果只是香甜可口的营养食物，那就太无知了！每一种水果都有意想不到的治疗功效，当皮肤出问题，常吃一些水果的功效远超眼霜、面膜，当身体出问题，一些水果又能帮你内调根除病根。水果给你带去甜蜜享受的同时还能帮你获得好皮肤、好身材、好牙齿、好口气！
1.用石榴代替补水面膜
果酸最大的功效是帮真皮层吸收水分，可女人25岁以后，皮肤中的果酸成分渐渐减少，每周做补水面膜也成了必要的功课。美国皮肤研究专家发现，石榴中的果酸成分是苹果的3倍，是葡萄的2.2倍，这也是全球新一代美容产品的主要成分是石榴汁的原因。
皮肤专家指出，只要吃一个半石榴，就能达到面膜所起的补水效果。如果你把石榴汁挤出来，滴在脸上，10分钟后洗净，那第二天皮肤一定会变得水灵灵!
2.用葡萄柚代替口香糖
中医专家指出，六成以上的口气问题源于胃热。口香糖中的薄荷成分只能暂时缓解口腔中残留的胃气，不能根本解决胃热问题，因此口香糖的口气清新效果不会超过2小时。
葡萄柚中的柠檬醛成分可有效降低胃酸分泌速度、减少胃热的发生，一般来说，每天早上吃3、4瓣葡萄柚，一整天你都会有清新口气!
3.用牛油果代替眼霜
每100克牛油果中含有30克脂肪和大量蛋白质，这种优质蛋白能为眼睑下方的真皮层补充营养素，修复晒伤后的皮肤。美国影坛天后格温妮丝帕特洛经常用牛油果代替眼霜，以滋润她的干性皮肤。
牛油果中的干油酸成分非常接近皮肤脂肪酸，用牛油果替代眼霜，可让眼下产生皮表脂膜，即使经常熬夜，你也不会轻易产生黑眼圈!
4.用猕猴桃代替牙膏
饭后刷牙的确能让你保持口气清新，让牙齿看上去更洁白、更有光泽。但刷牙过频，会损坏牙齿表面珐琅质，让一口白牙提前衰老!美国口腔专家的建议是，除了早晚刷牙外，每顿饭后吃个猕猴桃!
猕猴桃中含有大量维生素C和D，被称为水果金矿，它能有效聚合牙齿中的钙元素，让你的牙齿更坚固。更重要的是，猕猴酸有一定的清洁效果，吃完猕猴桃后喝一杯清水，所起的效果一点不比刷牙差!
5.用柠檬代替减肥药
美国哈佛大学医学院的一项研究发现，每天喝40克纯柠檬汁，体内的新陈代谢速度会提高21%，这是任何减肥药都难以达到的瘦身效果。
柠檬酸成分可有效促进内脏的运转速度，提高消化功能，在大餐之后喝一杯柠檬汁，可帮你迅速排出体内油脂，不会因多吃而发胖。如果你不喜欢柠檬酸酸的味道，建议你将柠檬汁挤出后，往杯中加入冰块和一点砂糖，稀释后再喝!
6.用芒果代替洗发水
研究发现，芒果中的芒果酮酸成分可修复头发。烫、染发后，发梢蛋白质流失，头发容易出现分叉、干枯，与其使用修复乳液，不如每周用芒果汁清洗一次头发!
另外，如果这阵你工作繁忙、饮食不规律，不妨在餐后吃一个芒果，芒果能帮助身体吸收更多的优质动物蛋白，并将蛋白质运转于毛发，让你的头发乌黑亮泽、人人羡慕!
7.用木瓜代替眼药水
长时间使用电脑后，发现眼睛干涩、眼神无光?先别急着用眼药水，眼药水虽可为眼球晶体补充水分，长期使用，就会让眼睛会产生依赖性。美国健康专家发现，木瓜中的木瓜酶有很好的明目效果，每天吃一个木瓜，眼睛晶体就不会有缺水的烦恼。
除此之外，在长时间的工作后，你还可以把木瓜切成片，并敷在眼睛上，这样能有效缓解眼睛疲劳，减少眼角周围的皱纹!
8.用樱桃代替润唇膏
85%的女性爱吃樱桃!樱桃不仅味道甜美，颜色鲜艳，它还有不错的润唇效果。樱桃中的铁含量位于水果之首，铁是合成人体血红蛋白的原料，常吃樱桃，你的双唇就能变得鲜艳、润泽!
另外，你还可以将樱桃汁直接涂在嘴唇上，樱桃红成分会在嘴唇上停留2-3小时，它起到的美唇效果可比润唇膏好多啦!
牛油果虾仁意面
食材明细：
主料：：牛油果150g，虾仁100g，意面80g，
辅料：：油适量，盐适量，料酒适量，五香粉适量，洋葱30g，蒜10g，黄油20g，奶油60g，牛奶适量，罗勒叶适量，
牛油果虾仁意面的做法步骤：
1.将虾仁从虾壳中取出，挑开背部去除沙线及腹部的肠线。
2.放入适量盐、料酒、五香粉，抓拌均匀，静置20分钟。
3.煮锅中烧开水，下入意面，放入少入许油、盐，中火煮制。
4.将牛油果对半切开，剖去外壳。
5.切成大块。
6.取一半牛油果块切成小粒，压成果泥。
7.将洋葱切成小粒。
8.将蒜瓣切成小粒。
9.将煮熟的意面捞出，用冷水冲凉，沥去水，放少许橄榄油拌匀。
10.炒锅烧热，放入黄油，小火，融化后放入洋葱、蒜粒炒香，放入虾仁，炒熟。
11.放入牛油果泥、淡奶油、牛奶、盐，炒匀。
12.放入意面、牛油果块、罗勒叶，炒匀后盛出即可。
小贴士：
1. 煮意面时加入少许油、盐，使面更筋道，也不易扑锅。
2. 煮好的意面要冲凉后用橄榄油拌油，避免粘连。
牛油果虾仁沙拉
食材明细：
主料：：大虾150克，紫甘蓝120克，牛油果150克，圣女果适量，
辅料：：沙拉酱适量，橄榄油适量，料酒少许，盐少许，
牛油果虾仁沙拉的做法步骤：
1.备好食材。
2.紫甘蓝切丝，用盐水泡一泡，沥去水份。
3.虾去壳取虾仁用少许料酒拌一拌。
4.牛油果切开，果核太大，可以沿圈切再小心用刀撬一下。
5.切小片，去皮再切小块。
6.虾仁用开水焯熟。
7.取碟子，摆上紫甘蓝，圣女果。
8.摆上牛油果粒，虾仁。
9.挤上沙拉酱。
10.淋上少许橄榄油皆可。
小贴士：
1、牛油果核大而实，不易切开，要小心哦。
2、虾子可以在冰箱冷冻20分左右易取虾仁。软硬适中状态。
3、虾仁焯水时间不太长，用料酒腌制可去腥。
12个月以上牛油果虾仁炒饭的做法
如果给孩子做饭觉得麻烦，其实中午那一顿我们可以把孩子跟自己的饭在一起都做了，我这里给出的是差不多两人份的量，我一般一岁以上都不怎么加调味料，可以用虾皮粉、香菇粉等等调味也是非常不错的。如果孩子已经吃味道了可以加一丁点盐或者酱油来调味。这个根据个人需求来调整，我这里步骤里是没有加入盐的牛油果一般都是做奶昔，很少这样做炒饭，其实也可以尝试一下，口感也是很好的，比如日料里也会有用牛油果做寿司的，吃起来也很好吃啊，不要用我们固定的思维去限制我们的创新。孩子是没有这些条条框框的，只要他们能吃那都是好的
材料：
牛油果半个，香菇3朵，黄瓜半根，土豆一个，虾仁50g，姜片适量，鸡蛋1-2个，黑米杂粮饭适量，
12个月以上牛油果虾仁炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，将牛油果、香菇、黄瓜、土豆切颗粒备用
步骤2，虾仁用姜片腌渍去腥，去虾线备用
步骤3，虾切小块备用
步骤4，鸡蛋打散锅里加油翻炒盛出备用
步骤5，锅里加少许油加入香菇、土豆翻炒
步骤6，加入一碗米饭翻炒
步骤7，加入虾仁
步骤8，最后加入鸡蛋、牛油果、黄瓜翻炒一会即可
北极虾仁牛油果沙拉的做法
北极虾最适合制作各种沙拉，与各种水果和蔬菜搭配是非常好的选择。北极虾中富含不饱和脂肪酸，水果蔬菜中含维生素，搭配食用是非常营养和健康的。
材料：
牛油果1个，圣女果5～8颗，鸡蛋1个，北极虾15只左右，现磨黑胡椒碎适量，沙拉汁适量，
北极虾仁牛油果沙拉的做法的做法步骤：
步骤1，北极虾拿出冰箱自然解冻，沸水焯一会儿，因为北极虾本来就是熟的，不需要焯太久。然后把壳剥掉，取虾仁备用。
步骤2，牛油果对半切，拧开。
步骤3，用水果刀划出格子。
步骤4，然后用钢勺子挖出果肉。
步骤5，圣女果洗净对半切开。
步骤6，鸡蛋煮熟以后切成丁。
步骤7，然后把所有食材拌在一起，拌入沙拉汁，撒上现磨黑胡椒碎。
步骤8，开始吃吧。
步骤9，营养低脂很健康。
步骤10，今天的早餐～北极虾牛油果沙拉+燕麦牛奶+南瓜馒头卷
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