食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材感兴趣吗？也许下面的“无油健康百香果蛋糕（2蛋6寸）自己做更健康的做法”正合你意！请在阅读后，可以继续收藏本页！
家里买了很多百香果，因为百香果有籽吃起来比较麻烦，单吃也有点酸，所以就去籽做成蛋糕。话说做完这个蛋糕，我的双手都香了，而且烤箱飘出的香味也非常迷人！这个蛋糕太好闻了，而且也很好吃哦~烘培：150℃水浴法20-30分钟烘培必备工具：电动打蛋器，油纸，耐高温玻璃饭盒（或6寸活底蛋糕模）参与活动:#春节必备年夜菜有奖征集活动#
材料：
百香果汁……50克（大约是2个半百香果去核的重量），鸡蛋……2个，低筋面粉……37克，白糖……30克，
无油健康百香果蛋糕（2蛋6寸）自己做更健康的做法的做法步骤：
步骤1，将鸡蛋黄和鸡蛋白分开，分别装在两个无油无水的干净容器中。
步骤2，面粉过筛。
步骤3，将百香果用筛网过滤去籽，取出50克果汁。
步骤4，鸡蛋黄中加入面粉，百香果汁，搅拌均匀。
步骤5，鸡蛋白用电动打蛋器打发到出现弯弯的尖钩。期间分三次加入白砂糖30克。
步骤6，取出三分之一左右的蛋白与之前的蛋黄糊混合。
步骤7，然后将有鸡蛋黄的那份面糊与剩下的蛋白以切拌和翻拌的手法混合均匀。
步骤8，模具用油纸垫好，方便之后脱模。
步骤9，面糊倒进模具中，在桌面轻轻摔几下，消除气泡。
步骤10，烘培：150℃水浴法20-30分钟
97msW.com相关推荐
6寸百香果慕斯的做法
从冰箱里取出后，略回回温，吃起来更软滑哦。
材料：
饼干底材料:，消化饼干80g，无盐黄油30g，慕斯液材料:，百香果5个，白糖55g，吉利丁粉15g，牛奶40ml+100ml，淡奶油150g，镜面材料:，百香果1个，吉利丁粉(希望镜面更结实的可以加3g)2.5g，饮用水100g，白糖15g，
6寸百香果慕斯的做法的做法步骤：
步骤1，剪裁出一张圆形油纸，与模具底部等大，备用。
步骤2，将消化饼干用料理机打碎。(或放入袋中，敲碎)
步骤3，隔水融化黄油。(或用微波炉加热融化)
步骤4，将融化的黄油与饼干碎混合均匀。
步骤5，模具底部铺油纸。
步骤6，将饼干碎倒入模具，按平压实。放入冰箱冷藏20分钟。
步骤7，将百香果刨开，取汁和籽备用。
步骤8，将百香果加40ml的牛奶，放入料理机搅拌。过筛后，备用。
步骤9，容器内装100ml冰牛奶，将吉利丁粉均匀撒在上面，静止10分钟。
步骤10，隔水加热至吉利丁融化，加入55g糖，搅拌至融化关火。
步骤11，融化后的吉利丁加入果浆混合均匀。观察果浆浓度和酸甜度，如果合适可直接使用。如果过稀或过酸，则需放入锅中，小火加热，慢慢熬制。(这个过程中可加糖）
步骤12，小火熬煮，搅拌至糖完全融化。(一般情况下，只要甜度合适，就不需进行此步骤)(注意不要煮到沸腾)
步骤13，果浆隔冷水冷却。
步骤14，淡奶油中速打发至大气泡开始消失时，转低速。打至出现纹路后消失的状态即可。
步骤15，将果浆倒入淡奶油中，结合翻拌和拨动的手法，使之混合均匀。
步骤16，慕斯糊倒入模具。模具上罩上保鲜膜。入冰箱冷藏4~6个小时。
步骤17，刨开一个百香果，取一些籽留下备用。
步骤18，剩余的加100ml饮用水，用料理机打碎过筛，备用。
步骤19，吉利丁粉2.5克，均匀撒在过筛后的果汁上，静止10分钟。
步骤20，隔热水加热至吉利丁溶解，加入15g糖，搅拌至溶解。
步骤21，加入预先留下的籽，隔冷水冷却。
步骤22，将冷藏好的慕斯拿出，浇上镜面液。再次放入冰箱，冷藏4个小时。
步骤23，成品图。用热毛巾捂一下四周，即可脱模。
步骤24，成品图。
牛油果烤蛋自己做更健康的做法
牛油果有多种吃法，打上鸡蛋烤，再配上马苏里拉奶酪，早餐吃一块，搭配一杯牛奶，营养足够亦。参与活动:#特百惠美食达人召集令#
材料：
牛油果2个，鸡蛋一个，盐2克，黑胡椒粉少许，马苏里拉奶酪适量，，
牛油果烤蛋自己做更健康的做法的做法步骤：
步骤1，牛油果洗净对切，取出果仁，一个鸡蛋打散，放入适量的盐，搅匀
步骤2，牛油果放入烤盘里，倒入蛋液与表面齐平，撒上适量的黑胡椒粉
步骤3，放入已预热180度的烤箱中，中层烤5至8分钟
步骤4，取出牛油果，蛋液已开始凝固，在表面撒上适量的马苏里拉奶酪
步骤5，再次放入烤箱中，大约5分钟，看到表面的奶酪开始变黄，取出，趁热吃；
步骤6，成品图
步骤7，成品图
步骤8，成品图
牛油果烤蛋 自己做更健康的做法
松下蒸烤箱，小巧玲珑，很适合蒸烤早点，牛油果营养丰富风味独特，果肉含有大量的酶，有健脾清肠、降低胆固醇等功效，可以直接生吃，也可以榨汁、拌色拉、炒菜等，今天用这松下蒸烤箱做个牛油果烤蛋。参与活动:#特百惠美食达人召集令#
材料：
牛油果1只，小的山鸡蛋2只，鲜汁酱油少许，，
牛油果烤蛋 自己做更健康的做法的做法步骤：
步骤1，将烤箱调至预热烘烤功能，190度，按开始键开始预热。
步骤2，准备材料。
步骤3，取小刀将牛油果竖着切开，去掉核。
步骤4，用锡纸将两片牛油果固定，打入鸡蛋。
步骤5，烤箱预热完成。
步骤6，将牛油果蛋放入烤盘，烘烤10分钟左右。
步骤7，取出烤好牛油果蛋，淋上鲜汁酱油即可。
相信《无油健康百香果蛋糕（2蛋6寸）自己做更健康的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了百香果蛋蜜汁专题，希望您能喜欢！
