只有正常的食材才能有正宗的美食，它决定了美食的本味。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材有一定研究吗？我们的小编特意搜集并整理了百香果果脯童年不同样，美食有花样的做法，欢迎阅读，希望你能喜欢！
我们大家吃过百香果之后，都会把它的果皮扔掉，其实他的这个果皮比它里面的果肉营养价值还要高。它可以改善呼吸系统，因为百香果果皮上有几种类黄酮，对呼吸系统也是有着很好的治疗作用，而且还可以有益于心血管系统，控制血压，还能够有好的有助于减肥的功效等等，真的是一种非常好的食材呢……今天就用它来做一盘果脯吧，做好的果脯酸甜软糯百香果要选用新鲜没有皱皮的哦
材料：
百香果20个左右，白糖适量，
百香果果脯童年不同样，美食有花样的做法的做法步骤：
步骤1，百香果对半切开
步骤2，果肉放入罐子里
步骤3，加入蜂蜜搅拌均匀后放入冰箱冷藏保存，百香果果蜜就很简单的完成啦留两个百香果果肉我们做果脯用
步骤4，撕掉果皮里面的薄膜
步骤5，全部撕好后去蒂
步骤6，果皮放入清水中漂洗干净
步骤7，锅里加入能淹没果皮的水，盖上盖子大火煮开后转小火煮30分钟
步骤8，果皮完全煮软后捞出
步骤9，等不太烫手后，用勺子挖出厚肉这一块，外层硬皮不要
步骤10，全部挖出来要挤干水份，再一分为二
步骤11，每一块果皮都裹上白糖，白糖的量要稍微多一些
步骤12，全部裹上白糖后，密封放入冰箱冷藏腌制一晚
步骤13，腌制好的白糖全部溶化，果皮看起来亮晶晶的
步骤14，取两个百香果果肉，每一块腌制好的果皮在果肉里滚一圈
步骤15，摆入铺有油纸的烤架上
步骤16，全部摆放好
步骤17，放入烤箱里，开热风循环100度上下火烤2个半小时左右，看个人喜欢的口感决定时间期间要翻面哦
步骤18，百香果果脯就做好了
步骤19，软糯酸甜十分好吃
步骤20，咬一口
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童年不同样，美食有花样香辣素鸡的做法
记得小时候像个小尾巴，每次跟着妈妈去集市，妈妈胳膊上挎个编织的篮子，一个一个菜摊的买来买去，那时候根本就没有菜市场一说，都是根据农历的奇数或偶数来逢集市，小商小贩或者自己家菜地种的吃不完的，都可以摆着去卖……满满的一大条街，有时还会一家一家的问问价格做个比较……直到满满一大篮，拎着来都有些费劲。也就是那时第一次见到素鸡，觉得很新奇的名字，妈妈还说要不买个尝尝，记得当时的自己还很兴奋，觉得它肯定很好吃。那时记得卖家还说不管凉拌，炒，烧都好吃，说着说着后面就拥了好多人去买，哈哈，一晃都是好多年前的事了，它也是伴随着自己童年记忆里最深刻的一道菜。其实素鸡就是一种传统豆制食品，以素仿荤，口感和味道与肉难以分辨，风味独特，也是一道很家常的素菜，又含有丰富蛋白质，营养价值高，还含有多种矿物质，补充钙质，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。所以不管家里有小朋友和大朋友的都不容错过，借此童心的季节也来道它，怀念那份已逝去的时光，也愿都拥有一颗童心，快乐无处不在。
材料：
素鸡1个，郫县豆瓣酱1大勺，白糖1小勺，老抽少许，水淀粉1大勺，姜2片，大蒜2瓣，植物油适量，小葱或白芝麻点缀少许，，
童年不同样，美食有花样香辣素鸡的做法的做法步骤：
步骤1，素鸡冲洗干净，切约1厘米厚度的圆块，姜切片，蒜切末。
步骤2，起锅热油，将切好的素鸡依次码入，调中火慢煎。
步骤3，翻个面，煎至两面金黄，沥油捞出备用。
步骤4，留底油，调小火爆香姜蒜，加入郫县豆瓣酱和老抽炒出香味。
步骤5，加入半碗清水，将煎好的素鸡倒入，调大火煮开，加入白糖入味，大火收汁。
步骤6，收到最后加入水淀粉勾芡即可。
步骤7，装盘撒点香葱碎和白芝麻点缀。
步骤8，成品图
童年不同样，美食有花样扎蹄的做法
扎蹄=扎蹄胖，是把蹄胖煮熟后，用盐和五香粉等腌制，然后用布裹紧后扎牢使其入味。扎蹄咸鲜适口、肉质紧实，入口清爽不油腻，最适合夏天食用，平时宴客的桌上也经常能见到它的身影。
材料：
盐适量，蹄膀一只，胡椒粉少许，椒盐粉少许，姜10g，大葱一根，蒜5瓣，盐适量，
童年不同样，美食有花样扎蹄的做法的做法步骤：
步骤1，先把蹄胖（前蹄、后蹄都可以，根据你的喜好来）出血水。
步骤2，准备好葱姜蒜。
步骤3，出完血水，清洗干净，皮上有毛的话拔一拔，然后放入清水，放入葱姜蒜，大火煮开，小火慢炖。
步骤4，煮熟，拿筷子能轻易插进去，关火捞出。
步骤5，稍微放凉一点，把蹄胖里的骨头拆出来。
步骤6，拿块大纱布或别的干净的布，把蹄胖放上去。
步骤7，再用椒盐、五香粉和盐（盐稍微多放一点，因为肉是淡的，就靠这个盐让它有咸味），如果你喜欢别的香辛料，也可以，就是别忘了放盐。
步骤8，混合后的粉类洒到蹄胖上，撒完用手上上下下，里里外外、左左右右稍微抹一下，尽量让调味粉均匀覆盖。
步骤9，用纱布从下往上卷。
步骤10，全部卷起来。
步骤11，再用干净绳子牢牢扎紧，放置一夜，第二天就可以吃了。
步骤12，切片装盘
步骤13，完成
步骤14，完成
步骤15，完成。
银鱼煎蛋童年不同样，美食有花样的做法
儿子特别喜欢煎鸡蛋！今天给他加个料参与活动:#菜谱有奖征集|童年不同样，美食有花样#
材料：
银鱼200克，土鸡蛋4个，盐少许，小葱两根，柠檬1/4个，，
银鱼煎蛋童年不同样，美食有花样的做法的做法步骤：
步骤1，银鱼用柠檬汁腌制10分钟，沥干水份备用
步骤2，鸡蛋打散加入少许盐
步骤3，放入银鱼
步骤4，拌匀
步骤5，锅中倒入适量油烧热
步骤6，倒入蛋汁
步骤7，撒上葱花
步骤8，盖好盖子转小火2分钟
步骤9，定型后翻面
步骤10，放入盘中
步骤11，美味！
童年不同样，美食有花样杏酱的做法
这个季节杏子大量上市，买多了吃不完，正好做成杏酱，酸酸甜甜，浓郁的杏子香气，配上苏打气泡水，或是抹在面包片上，好吃又健康，完全零添加。
材料：
杏子600克，冰糖150克，
童年不同样，美食有花样杏酱的做法的做法步骤：
步骤1，杏子洗净
步骤2，削皮去核
步骤3，放150克冰糖腌制两个小时
步骤4，倒入不锈钢锅里，小火熬煮
步骤5，一边小火加热，一边用木铲不停搅拌
步骤6，熬煮到杏酱变的粘稠
步骤7，这是杏酱熬好的状态，装入用水煮过的玻璃瓶里
步骤8，熬好的杏酱，放入冰箱冷藏，吃时，要用无水无油的勺子盛出来。
童年不同样，美食有花样水果布丁的做法
水果布丁特别受孩子们的喜爱，香甜软滑，Q弹美味，而他们可能不太喜欢吃水果。所以妈妈们可以尝试自己制作，没有添加剂，让自己的孩子吃的更加放心。将橙子果肉打成汁，用橙子皮做容器，做好的布丁后切块，布丁部分跟橙子皮紧紧粘在一起，跟真的橙子一样。橙子富含维生素，不仅小孩可以吃，老人也可以吃。橙子味的布丁Q弹可口，甘甜带酸，非常好吃，如果孩子不喜欢吃水果，可以尝试用这个吸引他。
材料：
橙子两个，吉利丁片3片，白砂糖15g，西瓜1个，
童年不同样，美食有花样水果布丁的做法的做法步骤：
步骤1，吉利丁片提前用冰水浸泡。
步骤2，橙子对半切开，把橙子的果肉掏空出来保留果壳。
步骤3，果肉放入料理机中搅拌成果汁。
步骤4，使用滤筛过滤出果肉渣。
步骤5，盆子中加入100度的热水，果汁隔热水加入白砂糖和吉利丁片2片，同时快速地搅拌均匀使至白砂糖和吉利丁片融化。
步骤6，搅拌好的橙汁吉利丁溶液就做好了。
步骤7，打溶后把液体倒入到果壳中，封上保鲜膜，放入冰箱中冷冻一晚上直到凝固就可以吃了。
步骤8，西瓜也是这样的做法：果汁+白砂糖+吉利丁片凝固就可以！
步骤9，水果可以换着喜欢的来做哦！
童年不同样，美食有花样彩色粽子的做法
彩色粽子有着美好的寓意，而且小朋友也会很喜欢，里面的颜色也可以自由搭配。
材料：
白糯米1000克，粽叶棕绳适量，火龙果1个，蝶豆花15朵，菠菜粉6-8克，蜜枣适量，
童年不同样，美食有花样彩色粽子的做法的做法步骤：
步骤1，糯米提前浸泡2小时
步骤2，火龙果打成汁，蝶豆花提前用温水浸泡，菠菜粉兑水冲开
步骤3，总也要提前冲刷干净
步骤4，把泡好的糯米分别装入三个颜色的容器中浸泡一会儿
步骤5，尾部剪掉一块
步骤6，如图
步骤7，总也从中间折一道，在从尾部朝一边折进一小段，如图
步骤8，如图拿
步骤9，包入彩色糯米和蜜枣
步骤10，把粽叶从折过来，描述不好如图
步骤11，用线绑好
步骤12，只会抱四角粽，按个人喜好包吧哈（给自己找个不会的理由，嘿嘿）
步骤13，包好后，放入电压力锅中用猪蹄筋键煮。我都是晚上包好放入电压力锅中摁上按键就不管了一直到第二天早上捞出。
步骤14，摆好粽子后把鸡蛋洗净也放入锅中，倒入没过粽子的水，开煮就可。
步骤15，美美哒有木有
童年不同样，美食有花样毛豆浆的做法
还在天天吃黄豆豆浆配油条吗抓住当季才有的食材，其实毛豆也可以用喝的，营养丰富，换个早餐全家一起享用吧！
材料：
毛豆200g-300g，水适量，炼乳（可不用）少许，，
童年不同样，美食有花样毛豆浆的做法的做法步骤：
步骤1，毛豆剥皮洗干净备用，水准备
步骤2，毛豆加水煮半小时左右就熟了
步骤3，煮好毛豆放进搅拌机，煮的水也可以一起，不够再加少许温开水再加少许炼乳
步骤4，搅打5分钟左右，汁变浓绿色稍变浅
步骤5，用筛滤泡和渣（其实不滤更好喝）
步骤6，OK了
焖牛腩童年不同样，美食有花样的做法
焖牛腩，在童年时期可不是常常吃得到哦。
材料：
牛腩1.5斤，支竹4条，豆瓣酱4勺子，蚝油2勺子，糖1勺子，料酒2勺子，红片糖半块，鱼露适量，桂叶桂皮、草果、八角3、1、3，蒜、姜3、3，葱扎1，，
焖牛腩童年不同样，美食有花样的做法的做法步骤：
步骤1，牛腩切大块清洗干净
步骤2，桂皮、桂叶、草果、八角、蒜、姜准备好
步骤3，煲里烧开水，放入姜片、料酒、葱扎、牛腩
步骤4，大火烧3分钟，去掉浮沫捞出牛腩备用，高汤继续中火留用
步骤5，锅里热油，放入姜、蒜头煸香
步骤6，再放入4勺子豆瓣酱、2勺子蚝油、1勺子糖炒均匀
步骤7，放入桂皮、桂叶、草果、八角
步骤8，放入牛腩
步骤9，炒2分钟
步骤10，再将炒好的牛腩放回高汤里
步骤11，大火烧开，放入半块红片糖、鱼露调整味道
步骤12，盖上盖子转中火烧1.5小时
步骤131，小时后开盖子放入支竹段，试试味道，如果合适了（可放入自己喜欢的其他配菜）再盖上盖子继续煮半小时，淡了再增加调料调整味道
步骤141，.5小时后转大火收汁至自己喜欢的浓稠度即可
步骤15，装盘上台
童年不同样，美食有花样香梗拌皮蛋的做法
在自己的老家它叫“变蛋”，小时候的自己对它实在没好感，觉得吃到嘴里又涩又有股特殊的味道，为什么大人竟那么喜欢它，特别是外公吃起它来，什么菜也不要，一个接一个的，地上能剥落一大片……而自己那时最喜欢的就是，赖在外公的菜园子里一个菜沟一个菜沟的晃来晃去，有时还会从支起的菜杆上头，挂个烂布条吓唬飞鸟……说是帮看菜地，其实是混吃混玩罢了，哪个西红柿最红，哪个甜瓜最大，偶尔看到哪个菜花最好看也不放过……不是进自己的肚子，就是被当成孩时游戏的筹码了……昨天晚上给女儿念睡前故事《外公的菜园子》……曾经的自己也有个外公的菜园子，那是一份属于自己的童年时光，遗憾的是外公在17年4月23日因肺癌去世了，而留给自己更多的，在脑海中一层一层的怎么也翻不完……而生活和时间是平等的，偶尔是个好日子，但也会掺插个坏日子。就如突然间的一道菜，一个小故事，都会让自己感想连连，在字里行间的氤氲处，在微风拂过的落叶中……就像现在彼此待在各自城市的我们，也都在努力的过好每一天。
材料：
皮蛋3枚，香菜1棵，蒜4瓣，香油2大勺，味极鲜酱油2大勺，，
童年不同样，美食有花样香梗拌皮蛋的做法的做法步骤：
步骤1，包泥皮蛋3个，蒜去皮，香菜。
步骤2，蒜切末，香菜去叶留梗切段，皮蛋去包泥洗净。
步骤3，皮蛋对切4等份，依次摆放盘中，蒜末和香梗另放碗里。
步骤4，将味极鲜酱油和香油倒入搅拌均匀入味即可。
步骤5，调好的酱汁浇在切好的皮蛋即可。
步骤6，成品图
步骤7，成品图
童年不同样，美食有花样自制小油条的做法
在我们小的时候，没什么好吃的，能吃上油条是一件非常幸福的事，油条是传统的中式点心，虽然现在好吃的东西很多，但烙下印记的传统美食，一直忘不了，喜欢吃油条，偶尔会买着吃，油条配稀饭，蒸饭包油条，煎饼包油条等，都是南京常吃的早点，今有空自己做点小油条，又大又蓬松，味道很不错。
材料：
普通面粉200克，油条膨松剂8克，泡打粉2克，小苏打1克，盐2克，玉米油10克，鸡蛋1个，，
童年不同样，美食有花样自制小油条的做法的做法步骤：
步骤1，将面粉、油条膨松剂、泡打粉、小苏打、盐放盆里。
步骤2，一个鸡蛋打散，倒进面粉里。
步骤3，加10克油和面，如果干，加点水和成无干粉的面絮。
步骤4，揉成面团，盖上保鲜膜醒20分钟。
步骤5，再次揉面5分钟以上，揉成光滑的面团。
步骤6，盖上保鲜膜，常温醒4个小时，或放冰箱冷藏室一夜。
步骤7，醒好拿出来不要揉面了，直接擀成长方形的面片。
步骤8，中间切开，再切成长条。
步骤9，两块叠在一起，用筷子在中间压出印子，适当拉长，两头捏紧。
步骤10，油温八九成热时，将油条放进去，注意翻面。
步骤11，全部颜色变金黄即可。
步骤12，尝尝味道，就是油条的特殊香味，又大又蓬松，很好吃。
步骤13，泡杯茶，吃油条，香香的。
步骤14，做个蒸饭，包着吃，又是一种生活。
步骤15，还是传统的吃法好，小菜加稀饭，满足。
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