食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材美食文化才能发扬光大，想必你对食材了解很多吧？以下为小编为你收集整理的土豆烧五花肉的做法，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
这道菜是LG清早起床后做的，我不知道他是睡眼惺忪，还是眼花手抖，好好一道菜被他烧成这样，还美其名曰：“这样才好吃~！”在我整理图片的时候，在我上传菜谱的时候，他就在旁边殷殷期盼，为了不打击他的自信，我就勉为其难上传吧，哈哈。。。。看不到，看不到，他看不到这段文字。。。。。~\(≧▽≦)/~啦啦啦。。。
材料：
土豆500g，五花肉300g，油适量，淀粉适量，香油适量，干辣椒适量，花椒适量，蒜适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，，
土豆烧五花肉的做法的做法步骤：
步骤1，土豆去皮，洗净后，切成滚刀块备用；
步骤2，五花肉洗净后，切方块，用适量盐、淀粉、香油抓匀，腌制片刻；
步骤3，干辣椒、花椒、蒜备好；
步骤4，锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；
步骤5，油锅烧热后，转小火，将干辣椒、花椒、蒜碎放进锅里炒香；
步骤6，将五花肉放进锅里，转大火，炒至五花肉变色；
步骤7，放入土豆块翻炒；
步骤8，倒入适量清水；
步骤9，调入适量生抽；
步骤10，调入适量盐，大火煮开，转中小火，盖上盖子，将食材煮至熟软；
步骤11，调入适量鸡精；
步骤12，翻炒均匀，关火。
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五花肉烧蘑菇土豆
食材明细：
主料：：五花肉100g，土豆两个，胡萝卜半根，蘑菇200g，
辅料：：葱适量，青辣椒一个，盐一小勺，蚝油一匙，胡椒粉半小勺，鸡精适量，酱油少许，姜适量，蒜适量，香菜适量，
五花肉烧蘑菇土豆的做法步骤：
1.原料按图切，五花肉切片，蘑菇提前焯水。
2.热锅凉油炒五花肉，五花肉边角变焦放蒜和姜爆香。
3.出蒜香放土豆条和胡萝卜。
4.放一小勺盐和半勺胡椒粉
5.翻炒均匀放蘑菇
6.蘑菇翻炒均匀放一匙耗油，少许酱油。
7.放一小碗水，水开尝下咸淡最后调味。
8.小火烧干水，土豆熟透不烂放青辣椒关火撒鸡精拌均匀放香菜和葱段。
9.装盘
土豆烧五花肉(1)
食材明细：
五花肉适量，土豆适量，李锦记双茶老抽适量，香叶适量，葱适量，姜适量
土豆烧五花肉的做法步骤：
第1步五花肉切成两厘米见方的小块，清水泡五分钟后沥干水分，放入三片鲜姜片，两段大葱，滴入李锦记双茶老抽，滴入几滴料酒然后搅拌均匀静置十到十五分钟；土豆去皮洗净后切成滚刀块备用
第2步.锅内放油，烧热后放入腌制好的五花肉煸炒至上色，如果腌制五花肉时的老抽少，可以在此时适当再滴入一些充分煸炒后，放入开水，没过五花肉稍多些为好，然后大火烧开改成小火炖制；
第3步半小时后改用砂煲，将锅内炖制的五花肉连汤倒入干净的已经稍微加热的砂锅煲中，继续小火炖制；五花肉可以用筷子穿过后加入土豆块，继续烧开
第4步慢炖到汤汁只剩下少部分，然后加入盐，鸡精调味，大火收汁即可
五花肉烧海参的做法
清理家里库存本来想炒个五花肉烧海参，结果发现冰箱里还有其他剩的食材，就统统一起加了进去，结果味道还挺好。
材料：
猪油30克，五花肉100克，胡萝卜30克半个，蒜头2瓣，生抽一勺，姜20克，葱一段，料酒2勺，小芹菜100克，洋葱半个，海参6个，五花肉100克，盐适量，，
五花肉烧海参的做法的做法步骤：
步骤1，海参提前泡好
步骤2，准备好所有食材。午餐肉忘记入镜了嘿嘿。
步骤3，所有食材改刀。
步骤4，午餐肉切片，然后用油煎一下
步骤5，胡萝卜和芹菜也过一下油。
步骤6，烧开水放入海参和一勺料酒，水开捞出。
步骤7，放入三十克猪油
步骤8，放入五花肉煸炒变色。
步骤9，放入葱姜和蒜。继续煸炒。
步骤10，加入一勺料酒。
步骤11，再放入洋葱和生抽。继续翻炒。
步骤12，最后放入海参，和过油的胡萝卜青菜。
步骤13，给盐翻炒均匀出锅。
步骤14，成品图
山药烧五花肉的做法
老公喜欢吃五花肉,可是我觉得太腻,于是我便把脆脆的山药和五花肉加在一起.好吃极了!
材料：
五花肉，山药，生姜3片，大蒜3瓣，葱4根，干辣椒6个，八角适量，花椒适量，白糖适量，料酒适量，酱油适量，高汤，
山药烧五花肉的做法的做法步骤：
步骤1，五花肉切成块,山药切块.蒜拍碎,干辣椒剪成圈,葱切段,生姜切片备用.
步骤2，锅内倒入少量油,把五花肉煎炒出油盛出备用.
步骤3，剩下的油用来炒糖色,待糖融化变色后放入姜片、蒜、干辣椒、少量的葱段.炒出香味.
步骤4，倒入五花肉,加入酱油,料酒,翻炒均匀.
步骤5，加入高汤淹至五花肉,大火炖煮30分钟.
步骤6，倒入山药,炖煮10到15分钟左右,加入盐,鸡精.以及剩下的葱段.翻炒片刻出锅即可.
竹笋烧五花肉的做法
竹笋，竹的芽、嫩茎。《南齐书·刘怀珍传》：“灵哲所生母尝病，灵哲躬自祈祷，梦见黄衣老公曰：‘可取南山竹笋食之，疾立可愈。’”唐杜甫《送王十五判官扶侍还黔中》诗：“青青竹笋迎船出，日日江鱼入馔来。”明李时珍《本草纲目·菜二·竹笋》﹝集解﹞引苏颂曰：“竹笋诸家惟以苦竹笋为最贵。”《名医别录》言其“主消渴，利水道，益气，可久食”;《本草纲目拾遗》说它“利九窍，通血脉，化痰涎，消食胀”，尤独善于清化热痰。
材料：
五花肉400克，竹笋2个，葱姜蒜适量，桂皮，八角少量，盐（一小盐勺）3克，糖（2小糖勺）6克，酱油，料酒，植物油少量，，
竹笋烧五花肉的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，竹笋剥皮洗净。
步骤2，准备调料
步骤3，五花肉切块沸水煮5分钟，去除血沫子，沥水。
步骤4，热锅放少量植物油，放糖成焦黄色后放入肉块翻炒3-5分钟，放料酒，放调料继续翻炒。
步骤5，调料出香味后，放酱油调色，翻炒均匀后放入沸水，放盐，汤不要太少，大火炖30分钟。
步骤6，竹笋切块，沸水煮5分钟，沥水。
步骤7，把竹笋块在锅中混合均匀，中火再炖10-15分钟，准备出锅。（如果汤多可以再收收汤）
步骤8，新鲜出锅，一起享受美味吧。
笋干烧五花肉的做法
每年清明前后，一场透雨，鲜笋从土里冒出头来，把它刨出来，剥去层层笋衣，留下最鲜嫩的部分，在滚水里焯去涩味，切成薄片，和鲜嫩的五花肉下锅，烧出来那个鲜香嫩滑，味美汁鲜，让你食之三日不知肉味。春笋的滋味妙不可言，可它的季节性太强，如何一年四季都能尝到春天的味道？其实，食笋干就好。
材料：
五花肉250g，笋干300g，生姜适量，蒜头适量，干辣椒六七个，青蒜2根，食用油适量，盐适量，老抽适量，生抽适量，白糖少许，，
笋干烧五花肉的做法的做法步骤：
步骤1，笋干头天晚上用清水漂上。
步骤2，第二天，把笋干放进高压锅，加入适量水，按“豆／蹄筋”键炖制。
步骤3，取出，笋干已变得比较柔软易切，把笋干斜刀切成薄片状，再放进高压锅，加适量水，炖制20分钟。再取出，连根部也变得柔软了，在清水里漂洗干净，沥干水待用。
步骤4，五花肉切薄片，肥瘦分开放。
步骤5，姜切丝，蒜切片，青蒜分别切蒜白段和蒜叶。干辣椒用剪子剪细长段。
步骤6，锅烧热，放少许油滑锅，下肥肉片煸炒。
步骤7，待油煸出，肉片焦黄卷曲时扒到锅边，下瘦肉片划散。
步骤8，下入姜丝蒜片干辣椒一起翻炒均匀。
步骤9，下入笋片大火翻炒。
步骤10，加适量老抽上色，翻炒均匀。
步骤11，下适量盐，加大半碗清水烧开后盖盖焖几分钟。
步骤12，待汁收至半干时，洒适量生抽和少许白糖翻炒，先后下入蒜白段和蒜叶翻炒一两分钟即成。
步骤13，嫩滑汁鲜，香辣味美，下饭最佳。
芋头烧五花肉的做法
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材料：
芋头十个左右，五花肉200g，生抽三勺，蒜两个，葱半根，盐两勺，
芋头烧五花肉的做法的做法步骤：
步骤1，芋头去皮冲洗干净
步骤2，蒜切片，葱切成葱花
步骤3，五花肉切片备用
步骤4，热锅凉油，下入五花肉片翻炒至出油
步骤5，下入切成块儿的芋头继续翻炒，翻炒至芋头表面出现金黄色的焦皮，这样做出来的芋头格外的香～
步骤6，加入开水没过芋头加入生抽和盐炖煮十五分钟
步骤7，芋头汤汁收的差不多了，加入葱花蒜片翻炒两下就可以出锅啦！
步骤8，出锅装盘～
感谢您阅读“97美食网”的《土豆烧五花肉的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了干菜烧五花肉专题，希望您能喜欢！
