食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材健康与否决定了美食健康与否。中国人历来对食材非常讲究，你对食材精通吗？下面是小编为你精心整理的“秋天怎么吃小龙虾青菜清汤荞麦面的做法”，相信一定会对你有所帮助。
秋天的季节就要多吃清淡少油腻的食物，今天用小龙虾和青菜煮了荞麦面，味道格外鲜美可口，而且做法超级简单，荞麦有抗炎的作用，这主要是跟荞麦内所含的一种叫做黄酮的成分有关，黄酮可以有效抵抗致病细菌，对于一些有呼吸道炎症的人，或者有肠道炎症的人，就可以通过多吃荞麦的方式，来减缓症状。参与活动:#秋天怎么吃#
材料：
荞麦挂面100克，小龙虾3只，青菜100克，盐适量，鸡精1克，葱花少许，香菜适量，芝麻油5克，鸡汁10克，，
秋天怎么吃小龙虾青菜清汤荞麦面的做法的做法步骤：
步骤1，首先备齐所有的食材，小龙虾我用的是熟的。
步骤2，把青菜摘洗干净，香菜切段，葱花切末。
步骤3，锅里倒入适量的清水，放入鲜鸡汁。
步骤4，万慕升降火锅里，再放入小龙虾。
步骤5，盖上锅盖大火烧开后，转小火煮5分钟后。
步骤6，放入荞麦挂面，大火继续煮至荞麦挂面变软熟透时。
步骤7，锅中加入适量的盐调味。
步骤8，再放入鸡精增加口感。
步骤9，这个时候加入洗净的青菜，大火继续煮至青菜断生变色的时候。
步骤10，撒上葱花和香菜段。
步骤11，再倒入芝麻油。
步骤12，大火煮沸后即可。
步骤13，鲜美可口又营养丰富的小龙虾青菜清汤荞麦面出锅咯，好吃又不长肉肉。
步骤14，成品一
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秋天怎么吃快手黑荞麦面的做法
材料：
面条一小把，鸡蛋两个，白玉菇适量，黄瓜一根，西红柿两个，生抽一勺，醋一勺，食盐黑胡椒粉适量，
秋天怎么吃快手黑荞麦面的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，切成合适的大小
步骤3，热锅热油爆炒番茄
步骤4，炒软后下白玉菇，翻炒均匀
步骤5，加入适量清水，大火烧开
步骤6，加入黄瓜
步骤7，甩入鸡蛋
步骤8，加入生抽、醋，食盐、黑胡椒粉
步骤9，做汤的同时，另起一锅把面条煮好
步骤10，面条盛到碗中，浇上汤头
步骤11，粗粮健康
步骤12，如果你也喜欢记得关注我哦！
荞麦面的做法
材料：
荞麦粉60g，小麦粉40g，盐适量，，
荞麦面的做法的做法步骤：
步骤1，面粉混合加鸡蛋，和面，后来加了一丁点水，看面粉吸水性吧
步骤2，和好醒面10分钟（太饿忘了醒面了）洒干面粉擀成薄片，切细条（第一次切手艺不行）
步骤3，水烧开后下面，熟后捞起拌上橄榄油防粘；另一边橄榄油加热炒一点蔬菜，加上喜欢的调料拌匀即可
好吃不上火清汤荞麦面的做法
最近嘴角长痘，估计就是上火的原因！事不宜迟，马上来一份清淡的清汤荞麦面！参与活动:#菜谱有奖征集|好吃不上火#
材料：
荞麦面100克，葱一根，盐1勺，鸡蛋一个，青菜适量，油适量，
好吃不上火清汤荞麦面的做法的做法步骤：
步骤1，简单的食材搭配
步骤2，平底锅烧热下油，磕一个鸡蛋煎7分熟
步骤3，再翻另一面轻微煎至金黄，捞起备用
步骤4，在锅内加入适量开水
步骤5，放入荞麦面，放入适量油轻轻搅拌均匀
步骤6，水开后煮五到六分钟
步骤7，捞起备用
步骤8，再起一锅水，放入青菜焯烫至熟
步骤9，再加入荷包蛋，还有适量盐调味，清汤汤底就做好了！
步骤10，把汤倒入盛好面的碗中，摆上鸡蛋跟青菜，一道好吃又不上火的清汤荞麦面就做好了！
一碗清汤荞麦面的做法
《一碗清汤荞麦面》描述的是一个温情又感人的日本民间故事，而类似于阳春面的味道会是怎样的，我想它应该是温暖的，清淡中又不乏滋味的。
材料：
荞麦面180g，高汤（鸡汤）半碗，葱1根，盐半勺，鲜酱油半勺，明虾3只，生菜1片，奥士基煎炸粉3勺，香油半勺，，
一碗清汤荞麦面的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料
步骤2，虾去头，背部用刀划开去虾线，翻过来，横向割三刀（不切段）
步骤33，勺煎炸粉加水调成糊状，放入虾
步骤4，放入油锅中炸，炸的过程中，可以浇一些煎炸糊在虾上
步骤5，生菜洗净，切小，搅上面糊，放入油锅中炸
步骤6，炸好的虾和蔬菜
步骤7，准备一些鸡汤
步骤8，锅中放入半碗鸡汤，再加上适量清水，烧开后放入荞麦面
步骤9，煮开后放入适量盐
步骤10，少许鲜酱油和少许香油
步骤11，撒上葱花即可
步骤12，炸好的虾可以蘸上鲜酱油和芥末，和荞麦面一起吃，好赞！
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