中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材好，方能食得好！美食文化的根在于食材，哪些食材让你感兴趣？经过收集，小编为您献上青菜瘦肉粥的做法，请收藏好，以便下次再读！
材料：
米，瘦肉少许，青菜适量，香菇2朵，生姜，，
青菜瘦肉粥的做法的做法步骤：
步骤1，把米洗干净，浸泡30分钟。
步骤2，把瘦肉和香菇切丁，生姜切丝备用。
步骤3，炒锅加热，放少许色拉油，放入姜丝翻炒瘦肉和香菇丁备用。
步骤4，下锅煮米，正常煮粥一样，粥熟后加入之前翻炒好的瘦肉和香菇丁，加入切好的青菜，依据个人口味加盐，煮大概5分钟就好
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草菇瘦肉粥的做法
材料：
干草菇30g，猪瘦肉50g，大米100g，蒜仔4瓣，盐1/2茶匙，鸡粉少许，胡椒粉1/2茶匙，香油1/2茶匙，
草菇瘦肉粥的做法的做法步骤：
步骤1，干草菇反复用清水冲洗至无泥沙，再用清水浸泡涨发。
步骤2，浸泡好的草菇再用清水洗净，沥干水。
步骤3，将草菇切成丁。
步骤4，将大米淘洗干净。
步骤5，猪瘦肉切成细丝，蒜仔切成片。
步骤6，锅内加水适量，放入大米煮粥至五成熟。
步骤7，加入草菇丁、猪肉丝、蒜片、盐，再煮至粥熟。
步骤8，加入鸡粉、胡椒粉、香油调味即可。
蔬菜瘦肉粥的做法
给宝宝的清食晚餐参与活动:#澳佳宝生命最初1000天营养大作战#
材料：
瘦肉50g，小油菜2个，大米200g，盐，食用油，大料1个，大葱2块，姜1块，生抽10ml，，
蔬菜瘦肉粥的做法的做法步骤：
步骤1，第一，大米洗净，沥干净后放少许盐腌制30分钟。
步骤2，第二，肉丝加姜片，葱段，大料，生抽腌制3分钟，入凉水煮至开锅，再煮五分钟，捞起备用。
步骤3，第三，砂锅烧水至滚开，将腌制好的大米入锅，搅拌下，防止沾锅底。熬制20分钟，至米粥粘稠。
步骤4，第四，将洗干净的小油菜切小块，取姜片姜切丝，连同煮好的瘦肉丝一同放入白米粥中，再继续煮10分钟。
步骤5，第五，30分钟到了，出锅前粥内加入少许盐调味～
鲜百合青菜瘦肉粥
食材明细：
主料：：大米150g，水200g，植物油少许，鲜百荷适量，瘦肉80g，
辅料：：青菜适量，清水1500g，白胡椒粉少许，盐少许，香油少许，
鲜百合青菜瘦肉粥的做法步骤：
1.准备好食材；瘦肉洗净，青菜洗净、鲜百荷掰成瓣洗净；
2.150克大米冲洗两遍倒入碗中，加入200克清水和少许的芝麻油浸泡20分钟；
3.瘦肉切成薄片，放入黑胡椒粉和盐，滴入几滴柠檬汁拌匀备用；
4.起煮锅倒入1500克清水烧开，放入150克泡好的大米和泡米的油水慢熬；
5.趁着熬粥时另起一个小奶锅倒入适量的清水烧开，放入腌好的肉片焯一下水捞出备用；
6.大米粥煮至浓稠时放入鲜百荷和肉片搅匀，再煮几分钟；
7.放入青菜煮二分钟关火；
8.放入盐和胡椒粉拌匀既可；
9.成品图
10.成品图
11.成品图
小贴士：
没有新鲜百合就用干百合浸泡后煮粥效果一样棒棒哒！
鸡蛋瘦肉粥的做法
小时候爷爷奶奶偶尔会做给我吃(´⊙ω⊙`)
材料：
瘦肉350g，鸡蛋3个，葱花100g，料酒，酱油，食用油，香油，，
鸡蛋瘦肉粥的做法的做法步骤：
步骤1，洗米，熬一锅粥。
步骤2，瘦肉剁碎，放油、盐、料酒、酱油腌好备用。
步骤3，葱花洗净切碎。
步骤4，打鸡蛋。
步骤5，粥快熬好时放入肉沫，并搅拌，五分钟后放入打好的鸡蛋，搅拌，粥滾后倒入葱花。
步骤6，粥滾后加适量盐，滴几滴香油搅拌就可以出锅啦。
枸杞瘦肉粥
食材明细：
主料：：米一盒，瘦肉1小块，
辅料：：枸杞1把，
配料：：葱适量，姜适量，
枸杞瘦肉粥的做法步骤：
1.枸杞用水洗净。
2.熬一锅白粥。
3.粥敖好以后将洗净的枸杞撒入粥里稍微炖一会儿就可以啦。
4.瘦肉切丝用酱油和生粉拌匀腌一会儿备用。
5.锅内倒油，待油热后放入葱姜末翻炒。
6.葱姜炒香后加入腌好的肉丝一起炒。
7.待肉丝变色后加入一点儿水和盐焖一会儿，肉丝就炒好了。
8.盛一碗白粥，将炒好的瘦肉浇在上面，一碗好吃漂亮的枸杞瘦肉粥就上餐桌啦。
小贴士：
1.熬粥小窍门：用冷米饭熬粥既可以很粘稠有很省时间。
2.瘦肉不粘锅小窍门：炒肉之前用一点儿油先将肉丝拌一拌，不容易粘锅。
白菜瘦肉粥
食材明细：
主料：：大米100g，水1100，猪里脊35g，白菜适量，
辅料：：香葱适量，盐适量，白胡椒粉适量，
白菜瘦肉粥的做法步骤：
1.准备瘦肉丝35g，加一点点盐，料酒，白胡椒粉，一点点食用油腌一下。
2.白菜叶切细丝。
3.高压锅放入1100ml水，水开下入洗干净的大米100g。
4.加入腌好的肉丝。
5.盖好盖子和压力阀，中火上气后改小火。
6.小火煮15分钟关火，自然泄压、开盖，搅拌一下，开小火煮开后调入适量的盐。
7.加入白菜丝，稍微搅拌、迅速关火。
8.加入切好的香葱叶。
9.一碗鲜香味美的白菜瘦肉粥就做好了，非常好喝！
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