中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对哪些食材了解较多?小编经过搜集和处理,为你提供蔓越莓面包圈的做法,请阅读,或许对你有所帮助!
材料:
高筋面粉250g,清水125g,酵母3g,盐3g,色拉油15g,白砂糖35g,蔓越莓干40g,,
蔓越莓面包圈的做法的做法步骤:
步骤1,准备好原材料。
步骤2,把原材料先液体后固体的顺序倒入面包机,启动和面15分钟,结束后在启动一次和面程序,然后发酵一个小时。
步骤3,这是发好的面团。
步骤4,面团取出排气。
步骤5,分割成六十克一个的小剂子,揉圆按扁。
步骤6,擀成如图形状。
步骤7,对折卷起来。
步骤8,两头对接成圆圈形。
步骤9,放进烤箱发酵四十分钟后,160度烤25分钟即可。
步骤10,这个面包吃起来有嚼头,没有吐司那么柔软。
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蔓越莓寿司圈
食材明细:
主料::大米70g,蔓越莓5g,水萝卜5g,黄瓜5g,黑芝麻5g,
辅料::鸡蛋半个,沙拉酱5g,寿司醋2ml,
蔓越莓寿司圈的做法步骤:

1.准备好黄瓜、水萝卜、煮熟的鸡蛋和蔓越莓。
2.将黄瓜和水萝卜切成薄片,蔓越莓和鸡蛋切成小丁。
3.借用蛋糕模具,中间放一个裱花嘴,底部铺一层拌入寿司醋的米饭,撒上蔓越莓和鸡蛋丁。
4.继续铺一层米饭,用勺子压实。
5.倒扣出来即可。
6.撒上黑芝麻和沙拉酱装饰。
7.摆上水萝卜片和黄瓜片即可。
8.开吃吧~
小贴士:
1.如果有甜甜圈的模具,可以直接用。
2.里面的蔓越莓也可以换成自己任意喜欢的食材。
蔓越莓面包的做法
点点红色的蔓越莓与松软的面包在口感上形成了鲜明的对比。不需要任何酱类,每一口都是满足。
材料:
高筋面粉250克,绵白糖20克,无盐黄油20克,牛奶130毫升,鸡蛋一个,蔓越莓50克,盐2克,酵母粉4克,
蔓越莓面包的做法的做法步骤:
步骤1,准备原材料。高筋面粉250克、盐2克、酵母粉4克、绵白糖20克、无盐黄油20克、牛奶130毫升、鸡蛋一个、蔓越莓50克。
步骤2,将除无盐黄油、蔓越莓外的所有材料依次放入面包桶中。选择和面按钮。揉至面团表面光滑(大概20分钟)。
步骤3,将无盐黄油放入桶内继续揉至面团表面光滑,用手可以拉出很薄的膜。
步骤4,将蔓越莓放入面包桶内。揉至蔓越莓与面团融合在一起。
步骤5,第一次发酵。发酵至面团体积两倍时即可。
步骤6,将面团从面包机中取去。揉至气体排出。
步骤7,分成三个相同大小的面团。
步骤8,取一份面团,擀成宽约8厘米的长条。
步骤9,由一头卷起来。
步骤10,将三个面卷依次放入面包模具中,进行第二次发酵。发酵至模具9分满时,盖好盖子,放入烤箱。上下火、160度烤40分钟即可。
步骤11,取出放凉,切片即可。
步骤12,成品图
蔓越莓爱心面包
食材明细:
主料::高粉200克,低粉50克,牛奶110克,蛋液50克,白糖25克,盐2.5克,黄油25克,蔓越莓干40克,
蔓越莓爱心面包的做法步骤:
1.把材料中除黄油以外的材料加入面包桶(顺序:牛奶、蛋液、盐放一角落、白糖放另一角落、筛两种面粉、面粉顶上挖个小洞放入酵母),启动一个和面程序。
2.一个程序结束后,加入黄油,再启动一个和面程序。
3.启动发酵程序,发酵至两倍大。
4.分成6份(也可分成多份,大小随自己喜好),揉圆。盖上保鲜膜静置15分钟。
5.取一份擀成椭圆形,下面边擀薄一些.
6.由上而下卷起。
7.对折过来,尽量让下面的一头长一点宽一点。
8.在折的地方用剪刀剪开,留出前面尖的地方不要剪。
9.翻过来,整理成爱心状。
10.依次做好放烤盘上,放温暖处发酵至两倍大。
11.在表面刷上蛋液,中间放上蔓越莓干。
12.170度,15分钟左右。
花式蔓越莓面包
这周末,我嗷嗷玩两天面,周六手擀面,周日包包子做面包。当然,面包的面不是他送的。
之前都是面包机做面包,周末闲着玩,用烤箱做的,把120ML的牛奶错倒成150ML的了,面团有点软,做的过程粘手了,不过最后也做成功了,就是花纹小了点,面和稀了,发大发了是,味道还是相当赞的。
花式蔓越莓面包
原料:高筋面粉240克、牛奶120ML,盐2克,酵母3克、玉米油30克、蔓越莓干适量。
花式蔓越莓面包的做法
1、备好所有原料。
2、将牛奶热温,倒入酵母化开。
3、将所有食材倒入面包机内搅拌。
4、成面团后将蔓越莓干倒入。
5、面包机揉好面后自动发酵至原面团的两倍大。
6、取出面团揉搓排气。
7、将面团分成均匀大小的六等份。
8、搓成长条状。
9、编成麻花辫状。
10、由麻花辫一头卷起放入乐扣格拉斯盒子中继续静置发酵。
11、发酵至原面团两倍大。
12、刷上蛋液,烤箱预热180度,中层,上下管,30分钟。
呵呵,牛奶量加错了,面团有点稀,发出来花纹不是很大了,外形不算太成功。
内部组织很成功哦,软软的香香的还有酸酸甜甜的蔓越莓,手撕着一层层的吃。
网站小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳,且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备,清凉解渴,增加营养
蔓越莓面包块的做法
这次做的甜点,做法和面包类似,但比面包省事多啦!因为它是面包块,也是缩小版的面包。最省事儿的面包做法,擀一擀切一切,它的做法超简单,两口一个大小正好,孩子最喜欢。做的时候添加了蔓越莓干,酸酸甜甜的口感非常的好。自从学会了烘焙,我就很少光顾面包店了,也对外面卖的添加剂面包敬谢不敏,建议小伙伴学一下试试,只要掌握了技巧,真的不难哦,让自己孩子吃到妈妈做的爱心面包,心里也是满满的幸福感。
材料:
金龙鱼面包用小麦粉250克,白糖40克,蔓越莓干35克,盐2克,鸡蛋液20克,水135克,奶粉15克,酵母3克,黄油20克,蜂蜜10克,
蔓越莓面包块的做法的做法步骤:
步骤1,准备所有的食材。
步骤2,先放入液体和盐。
步骤3,倒入除了黄油以外的金龙鱼面包用小麦粉、鸡蛋、奶粉等材料。
步骤4,启动揉面程序,将其揉成一个光滑的面团,放入黄油。
步骤5,再启动一个揉面程序,揉成一个光滑的面团。
步骤6,将揉好的面团送到温暖的地方发酵,手指戳孔,不会回弹。
步骤7,将面团按压排气,松弛20分钟,擀成面片,刷一层蜂蜜,撒上切碎的蔓越莓干。
步骤8,将面片两侧向中间三分之一处折叠。
步骤9,顺着方向擀长面片,大约35乘以30厘米就可以了。
步骤10,上下再次折叠,擀成长方面片,切成大小合适的方块。
步骤11,码放到烤盘上,发酵至两倍大,抹上一层鸡蛋液。
步骤12,烤箱预热至180度,烤15分钟上色即可。
步骤13,成品图。
步骤14,很好吃,很劲道。
蔓越莓奶酪面包的做法
材料:
高筋面粉150g,低筋面粉50g,蔓越莓50g,鸡蛋1个,牛奶90ml,黄油20g,食盐2g,酵母5g,白砂糖10g,芝士奶酪适量,
蔓越莓奶酪面包的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,除芝士奶酪,蔓越莓和黄油,把其它食材都放入面包机里,启动发面程序1:30分钟。
步骤3,面包机启动发面程序。工作15分钟时,加入室温软化好滴黄油继续。再过10分钟时,倒入切小块滴蔓越莓,继续发面程序。
步骤4,发面程序结束后,取出和好滴面团,在硅胶垫上铺撒少许高筋面粉,把面团揉一揉。
步骤5,揉好后把面团均匀滴分成4等份。
步骤6,取出其中1份,用擀面杖擀成长形,在1/2处均匀滴涂抹芝士奶酪。
步骤7,合上后3边捏住。
步骤8,揉搓成长圆柱。
步骤9,拧成麻花状,折成花球。再室温醒发1个小时。
步骤10,电烤箱预热至180℃,15分钟后即可。
蔓越莓乳酪面包的做法
材料:
主面团,高筋面粉150g,鸡蛋30g,牛奶70ml,盐1.5g,细砂糖15g,酵母粉2g,黄油10g,蔓越莓奶酪馅,糖粉10g,奶粉10g,牛奶10ml,奶油奶酪80g,蔓越莓干适量,
蔓越莓乳酪面包的做法的做法步骤:
步骤1,后油法厨师机揉面至扩展阶段即能拉出不易破的薄膜即可。
步骤2,揉圆温暖处进行发酵。
步骤3,发酵期间制作馅料。奶油奶酪软化,蔓越莓泡软,用朗姆酒浸泡后风味更佳,和其他材料混合均匀。
步骤4,室温大约1小时左右,手指蘸面粉戳个洞不回缩不塌陷发酵完成。
步骤5,取出轻轻排气后分成4份盖保鲜膜松弛15分钟。
步骤6,取一面团擀成圆形用手拍打周边气泡,翻面包入馅料。
步骤7,收口捏紧。
步骤8,放入纸膜中。
步骤9,烤箱二次发酵至1.5倍大大约40分钟。
步骤10,表面刷蛋液,用剪子剪成十字形。入烤箱180度15分钟。
步骤11,成品图
步骤12,成品图
步骤13,成品图
蔓越莓花样面包
食材明细:
主料::高筋面粉300g,鸡蛋1个,白糖40g,食用油40g,酸奶170g,
辅料::酵母4g,盐1g,
蔓越莓花样面包的做法步骤:
1.搅拌机中加入鸡蛋、食用油、盐、白糖、酸奶。
2.加入高筋面粉、酵母搅拌机和面。
3.和好的面团进行发酵。
4.盖上盖子发酵。
5.发酵好的面团取出,再揉至均匀。
6.分割成2个均匀的剂子。
7.将其中一个面团擀成薄厚均匀的面皮。
8.将面皮用滚刀器压出花纹。
9.将蔓越莓干盖打开。
10.将蔓越莓干均匀铺好。
11.从一侧卷起。
12.卷好的面包坯收口在下。
13.放入烤盘中进行二次饧发。
14.二次饧发好的面包坯。
15.烤箱先预热5至10分钟,上下火170烤20分钟,适时覆盖油纸防焦色。
16.出炉的成品蔓越莓花样面包。
17.装入盘中,颜色金黄、花纹漂亮!
18.切开看看,柔软膨松的面包,蔓越莓干的酸甜口感相融,很好吃的一款休闲面包。
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