食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材的发展推动着美食文化的发展，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,下面是小编精心整理的"时蔬咸蛋粥的做法",仅供参考，大家一起来看看吧。
粥不但美味，而且还有各种功效。粥与中国人的关系，正像粥本身一样，稠粘绵密，相濡以沫；粥作为一种传统食品，在中国人心中的地位更是超过了世界上任何一个民族。这款粥润滑，清香。煲上一碗粥吧！去暖暖你们爱的人的胃吧！不管是喝粥的人，还是煲粥的，都是一种美美的享受！
材料：
大米50ｇ，生咸鸭蛋1只，生菜少许，盐少许，鸡精少许，姜丝少许，色拉油少许，，
时蔬咸蛋粥的做法的做法步骤：
步骤1，大米洗净，放了米的碗里留少许水，加入少量盐和色拉油，让米浸涨30分钟
步骤230，分钟后，将米倒入烧开水的锅里，中火，用搅拌器朝一个方向搅。（防止米粒粘底。）
步骤3，准备少许姜丝、生菜和1只咸鸭蛋。
步骤4，敲开咸鸭蛋。
步骤5，咸鸭蛋黄切粒，蛋清用筷子打散，生菜切丝，姜丝备用。
步骤6，粥不停按一个方向搅拌。
步骤7，直至米粒开花，粥煲酥烂。
步骤8，加些色拉油。
步骤9，加少许鸡精。
步骤10，加入生姜丝。
步骤11，加入咸蛋黄。
步骤12，加入咸蛋清。
步骤13，加入生菜。
步骤14，搅拌一下。咸蛋黄煲熟。
步骤15，盛在碗里。（完成）
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时蔬排骨粥
食材明细：
主料：：大米1杯，清水适量，排骨100克，胡萝卜10克，小白菜30克，
辅料：：葱10克，酱3克，食盐1克，
时蔬排骨粥的做法步骤：
1.排骨冷水下锅焯水。
2.开锅即可用冷水洗净浮末。
3.取几块排骨放电压力锅里，一杯大米，淘洗干净。
4.看刻度，一杯米清水就放到一杯米的刻度即可。
5.盖盖子，选白粥档位。
6.小白菜洗净。
7.葱姜切碎。
8.胡萝卜切片，用模具压出花朵。
9.小白菜切末，所有配菜放一起备用。
10.煮好的排骨粥，打开盖子，按下收汁。
11.放入所有配菜，加食盐，搅拌均匀。
12.粥锅煮开即可。
13.成品
14.成品
田园时蔬粥(2)
食材明细：
主料：：大米适量，即溶麦片适量，青豆适量，玉米粒适量，胡萝卜适量，西兰花适量，香菇适量，鸡肉适量，皮蛋适量，
田园时蔬粥的做法步骤：
1.做粥的所有材料。
2.鸡肉切成细丝备用。
3.在鸡肉中加入适量的料酒。
4.鸡肉中加入适量的精盐。
5.把鸡肉和调料拌匀放到冰箱里。
6.把西兰花和胡萝卜焯烫一下备用。
7.把大米和青豆、玉米粒洗干净放到电饭煲中。
8.电饭煲设置定时，然后按下煮粥的档位。
9.第二天早上时候，把事先准备好的香菇、皮蛋切成小块。
10.电饭煲再按下煮粥档位，在白粥里加入腌制好的鸡肉丝。
11.把切好的皮蛋和香菇丁放到粥里。
12.在加入即溶麦片。
13.加入适量的橄榄油。
14.加入适量的精盐调味。
15.最后把西兰花和胡萝卜丁加入即可。
金枪鱼时蔬粥的做法
材料：
金枪鱼200g，黑虎虾3只，甜豆100g，胡萝卜半根，西兰花适量，大米100g，
金枪鱼时蔬粥的做法的做法步骤：
步骤1，水开加入大米，熬粥，开锅转中小火。
步骤2，西兰花掰碎，在水里泡15分钟，加少量盐，便于将西兰花中的脏东西洗干净。
步骤3，甜豆，菜市场有卖，10元一斤，是甜豆，不是扁豆。
步骤4，胡萝卜切小丁
步骤5，黑虎虾切丁
步骤6，金枪鱼罐头捣碎
步骤7，粥快要熬好的时候，把菜倒进去，如果有虾，就先放虾，图片是我综合了两次的，所以这张图片的胡萝卜是切的丝儿，请不要在意那些细节。
步骤8，开锅三分钟后下入金枪鱼罐头，搅拌均匀，开锅一分钟后关火。
步骤9，盛入碗中，加适量的盐、胡椒粉，我这是做了给孩子吃，所以什么调料也没放，而且金枪鱼是罐头装的，本身就有咸味。
步骤10，开吃吧！
时蔬小炒的做法
雾霾天的饮食宜选择清淡易消化且富含维生素的食物，多饮水，多吃新鲜蔬菜和水果，这样不仅可补充各种维生素和无机盐，还能起到润肺除燥、祛痰止咳、健脾补肾的作用。老人、孩子、孕妇、心脏病人、有呼吸系统疾病等对污染比较敏感的人群，阴霾天最好减少外出活动。由于老人和儿童的抵抗力较弱，专家建议老年人要保持科学的生活规律，避免过度劳累，多饮水。
材料：
山药200g，荷兰豆400g，胡萝卜150g，木耳50g，姜5g，蒜20g，玉米油1匙，盐匙2匙，味精0.3匙，，
时蔬小炒的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料
步骤2，荷兰豆两头摘除洗净备用
步骤3，锅中倒入适量清水烧开将荷兰豆焯一下，冷水过凉这样口感特脆
步骤4，锅中倒入适量清水烧开将荷兰豆焯一下，冷水过凉这样口感特脆
步骤5，山药去皮切片（去皮时有过敏体质的亲们可以带上手套处理山药）
步骤6，锅中加入适量清水烧开焯一下山药，山药会有黏液分泌出来
步骤7，焯好的山药冷水过凉沥干水份备用
步骤8，胡萝卜去皮洗净切片
步骤9，木耳泡发好后开水焯一下冷水过凉沥干水份备用
步骤10，蒜和姜切成碎末备用
步骤11，锅中倒入底油烧热放入姜和部分蒜爆香
步骤12，放入胡萝卜翻炒，胡萝卜这样是最有营养滴
步骤13，放入胡萝卜翻炒，胡萝卜这样是最有营养滴
步骤14，再放入山药翻炒均匀
步骤15，放入木耳大火翻炒
步骤16，最后放入盐和味精调味撒入剩余蒜末翻炒均匀即可
步骤17，炒好的时蔬盛入盘中
步骤18，这道美味清新爽口、营养丰富
步骤19，配着小白烧更加爽口哦
步骤20，非常适合现在这种雾霾天气来吃
步骤21，亲们的餐桌必备美味哦
步骤22，我滴最爱时蔬小炒噢
咖喱时蔬的做法
材料：
西兰花，蘑菇，土豆，胡萝卜，咖喱块，，
咖喱时蔬的做法的做法步骤：
步骤1，将西兰花切块，蘑菇切片，滚水抄一分半钟
步骤2，胡萝卜切片，土豆滚刀，放入少许油，把土豆和胡萝卜一起放入油锅煸炒，翻炒均匀以后加入清水，没过土豆和萝卜半指深，放入一整包咖喱快，大火滚煮至粘稠状，不用加任何调味....
步骤3，然后将备用的西兰花和磨菇装盘，淋上咖喱汁即可..
三文鱼时蔬粥#粥#
食材明细：
主料：：三文鱼150g，香菇50g，芹菜50g，胡萝卜50g，大米50g，
辅料：：盐1匙，味精0.2匙，
三文鱼时蔬粥#粥#的做法步骤：
1.准备适量大米清水淘洗干净添加适量清水开始煮粥。
2.香菇去蒂洗净焯水后放入冷水中过凉切丁胡萝卜和芹菜同意洗净处理好切丁备用。
3.三文鱼是在冰箱中取出的冷冻解化。
4.三文鱼切成大小均匀的小块状。
5.米粥煮成中间没有硬心八成熟。
6.将胡萝卜、芹菜、香菇依次放入米粥中火煮5分钟。
7.放入三文鱼丁大火煮三分钟最后放入盐和味精调匀入味即可出锅享用。
8.鲜美无比营养丰富的三文鱼时蔬粥装入容器中。
9.搭配着煎饺、酸奶和果盘好丰盛哦。
10.宝贝超级喜欢的营养早餐噢。
小贴士：
三文鱼，其主产区是美国的阿拉斯加和加拿大。含丰富的蛋白质、糖类和多种维生素，还含有磷酸盐、钙质及维生素A、维生素D。可以消除水肿，维持钾钠平衡，还能提高人体免疫力。
1.促进生长
三文鱼肝油中还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。
2.保护心血管
三文鱼鱼肉三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。
3.美容养颜
三文鱼中的Ω-3不饱和脂肪酸能消除损伤皮肤胶原、皮肤保湿因子的生物活性物质，以此防止皱纹产生，避免皮肤变得粗糙。除了Ω-3不饱和脂肪酸，三文鱼中还有另外一种强效抗氧化成分——虾青素，三文鱼的橙红色即来源于此。虾青素的抗氧化能力是普通维生素E的550～1000倍，能有效抗击自由基，延缓皮肤衰老。
4.预防慢性疾病
三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。
火腿咸蛋粥的做法
材料：
.熟咸蛋黄四个，瘦火腿肉适量，泰国香米一碗，高汤一碗，鸡精适量，白胡椒粉适量，葱花适量，，
火腿咸蛋粥的做法的做法步骤：
步骤1，熟咸蛋黄四个用汤勺背碾碎，瘦火腿肉切成细丝，泰国香米一碗，高汤一碗（骨汤或者鸡汤都可以）；
步骤2，将米淘洗干净，倒入砂锅中，加入高汤，半锅水，下入火腿丝，搅匀；
步骤3，大火烧开后，下入咸蛋黄搅散，然后改小火，用两根筷子架住锅盖，熬煮15-20分钟，每间隔5分钟开一次盖，用勺子铲动一下，避免糊底；
步骤4，煮至粥变得均匀浓稠，加入适量鸡精、白胡椒粉调味，即可关火，最后撒上葱花即可（注：因为咸蛋和火腿本身已经很咸，再加上我加入的高汤内也已调味，所以煮这款粥我完全没有放盐，但如果你家的高汤是没有放盐的，那么在你煮粥时还是要稍加一点点的盐）。
咸蛋杏鲍菇 ☆ 咸蛋炒蔬8
食材明细：
主料：：杏鲍菇7根，腊肠1/2根，青蒜1根，鸡蛋1 粒，咸蛋1粒，
辅料：：料酒2大匙，黑胡椒少许，白胡椒适量，
咸蛋杏鲍菇 ☆ 咸蛋炒蔬8的做法步骤：
1.备料；杏鲍菇切长条、腊肠切小丁、青蒜切碎
2.咸蛋对切，以叉子将蛋白&黄绞碎挖出
3.打入生蛋一颗
4.热锅干烙菇条，至微黄略缩(不放油不会黏锅)，盛出备用
5.小火煎香腊肠丁
6.将蛋&咸蛋略为搅拌 (不用打匀才能呈现多层次)
7.腊肠丁推至锅边，烧热锅子后浇入蛋液，熄火让蛋液绕锅子一圈
8.放入菇条拌匀，开大火拌炒至蛋汁凝固(熟)，放入蒜花撒上黑白胡椒，起锅。
小贴士：
♥ 步骤7~8熄火再开火，比较容易控制时间让蛋汁黏住菇块，动作快者可一气呵成免熄火。
♥ 青蒜、青葱可互换，只是当腊味出没时，个人较偏爱带青草气的蒜味。
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