食材是美食味道最原始的来源，食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人历来对食材非常讲究，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,以下是由小编为你整理的《超香辣椒油的做法》，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
材料：
二荆条辣椒粉500g，花生300g，松子仁50g，芝麻300g，糖适量，盐适量，香料适量，食用油800g，
超香辣椒油的做法的做法步骤：
步骤1，香料能买到的尽量准备，我用到了香叶，桂皮，小茴香，肉蔻，草寇，草果，良姜，三奈，千里香，香菜籽，丁香，栀子，灵草，香果，芘拨等等
步骤2，油三成热，下香料，小火熬制，熬到香料焦黄，大约40分钟
步骤3，期间花生炒香，擀碎，尽量不要用搅拌机，太碎了不好吃
步骤4，松子仁擀碎
步骤5，花生碎，松子仁碎，芝麻，辣椒粉搅拌均匀
步骤6，放入盐，糖搅拌均匀
步骤7，分几次往辣椒粉中浇入热油，边浇边搅拌，让辣椒粉充分受热炸熟
步骤8，喜欢吃辣椒油的，油分量可以适当加大，喜欢吃辣椒的油可以少一些！咸淡自己调整，糖是为了提鲜增香的，只要油没凉透，尝尝味道都可以调整！
步骤9，搞定
步骤10，装瓶～一碗热乎乎的米饭拌上辣椒都是美味～吃饺子蘸碟，拌凉菜，夹馒头，各种美食任意想像～
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香辣椒油
食材明细：
主料：：辣椒粉适量，
辅料：：葱花适量，熟花碎适量，盐适量，姜末适量，芝麻适量，鸡精适量，十三香适量，
香辣椒油的做法步骤：
1.备好食材，葱花姜末翻炒至干
2.花生芝麻辣椒粉入锅炒香
3.放凉即可
4.装罐储存，喝汤，吃馒头，都是很不错的，有时间的小伙伴可以动手试试噢！
辣椒油✘红油辣椒油的做法
♞辣椒油用途广泛：炒↣拌↣煮↣闷，都要用到，几乎是家家必备的神器♥
材料：
辣椒末一碗，花生碎半碗，芝麻一勺，花生油一碗半，鸡精半勺，椒盐一勺，孜然一勺，五香粉半勺，醋一勺尖，盐三勺，
辣椒油✘红油辣椒油的做法的做法步骤：
步骤1，┏(^ω^)=☞所有要准备的东西大合影
步骤2，锅中烧热，倒入花生油，(其他油也可以，但是没有花生油香)，烧至稍显冒烟熄火。
步骤3，烧好的油凉至七八成热，（用手放到锅中油的上方感觉到热气为佳），
步骤4，从新开小火，锅中依次加入~辣椒末~花生碎~盐~孜然粉~椒盐~芝麻~鸡精~醋☞辣椒末和花生碎的比例是2/1，其他可根据个人口味随意放，最后放一点醋✔起到画龙点睛的作用；
步骤5，装瓶：瓶子刷干净控干水分，如果着急用可以用凉白开涮下瓶子，☞目的是为了不能叫炸好的辣椒沾到生水，这样辣椒能保存的更久，最后把瓶体多余的水分用手甩出去就可以了，把炸好的辣椒装进瓶子密封保存方便实用。搞定*^_^*这样做出的辣椒油越放越香超级赞✔
香炸辣椒油的做法
喜欢吃辣的人，怎么都少不了一道美味的辣椒油！
材料：
辣椒面\辣椒段适量，热油适量，黑芝麻少量，麻椒少量，盐少量，，
香炸辣椒油的做法的做法步骤：
步骤1，辣椒面或者辣椒段准备好，放在碗里
步骤2，放少量麻椒（这个要看个人喜好，喜欢吃有点麻辣的就多放）黑芝麻一把，盐半勺
步骤3，热锅烧油，一直烧到刚刚冒烟，关火，静待油温降低，大概一分钟左右，将油倒入盛辣椒的碗中（将油烧熟再放凉是很重要的步骤）
步骤4，然后看见油迅速将辣椒面烹起，平复一下，再接着浇油，直到把所有的油都浇完，每次倒油辣椒面都会复炸一次，受热均匀，好吃
步骤5，刚炸的，灯光颜色不太好，味道十分香，引出了我们全家的馋虫
葱香辣椒油的做法
喜欢吃辣的东西，开胃，学着自己做，没有添加剂，健康
材料：
食材[葱头]10个，[蒜末，姜末]适量，[四川辣椒面]两勺，[熟白芝麻]一勺，配料[食用油]大半碗，[香油]一勺，
葱香辣椒油的做法的做法步骤：
步骤1，葱香辣椒油准备工作
步骤2，锅里热油，小碗，大半碗。
步骤3，判断油温丢一片香葱有气泡就可以炸了中火不停搅拌
步骤4，待葱头锅边略有焦黄放姜蒜末炸酥马上捞起备用，否则会焦掉
步骤5，炸好葱头的油不用再加热了，立马放两勺四川辣椒面和熟白芝麻搅拌
步骤6，搅拌好的辣椒油倒入装有葱酥的碗里
步骤7，一碗香辣的香葱辣椒油做好了，爱怎么吃就怎么吃
麻辣鲜香辣椒油的做法
夏天来了，拌凉菜基本是天天的事啦。一次性做好麻辣鲜香的辣椒油，拌完凉菜，浇上两勺，味道好及啦，可以起到画龙点睛作用哦。
材料：
干辣椒20g，辣椒粉粗粒25g，辣椒粉细面15g，花椒15粒，麻椒25粒，油150ml，盐3g，芝麻25g，
麻辣鲜香辣椒油的做法的做法步骤：
步骤1，干辣椒泡水后，擦干用剪刀剪碎，放入碗中备用。（注：碗中不能有水哦。）
步骤2，粗辣椒面，细辣椒面，麻椒，花椒放盘中，可以对比看看哦。
步骤3，把辣椒面，干辣椒碎，麻椒，花椒，盐，搅拌均匀。
步骤4，锅中放油，大火烧热。关火，稍微停留5分钟，再往辣椒上浇油。之所以停留就是避免油温过高把辣椒烫糊啦。
步骤5，逐步浇油，不要急，每次浇油辣椒都会翻滚。锅里的油大概分六次左右逐步倒入碗中。
步骤6，油浇完后放入芝麻，然后搅拌均匀就可以啦。
步骤7，晾凉后装入无油无水的罐罐里，可以保存两月有余？随吃随用。麻辣鲜香，方便之极。
步骤8，成品好啦，放入冰箱里冷藏就好啦。
自制辣椒油 无敌香~的做法
好久没做辣椒油了甚是想念~说做就做~做好之后就配着早上的油条吃了一根香极了~！
材料：
辣椒碎40g，辣椒末40g，食用油80g，白芝麻20g，盐2g，花椒粉1g，糖1g，鸡精1g，葱白2段，八角1个，香叶1片，，
自制辣椒油 无敌香~的做法的做法步骤：
步骤1，热锅放油锅内放两片生姜一片香叶一个八角两段葱白小火慢熬
步骤2，熬油的过程中将辣椒碎辣椒末白芝麻花椒粉盐糖置于容器中拌匀
步骤3，油中香料炸至焦酥关火取出香料将油浇入辣椒中边倒边拌香喷喷的辣椒油就做成啦
油辣子、辣椒油的做法
家里没有辣椒面了，就做个相对传统的油辣子吧！做时是真呛鼻子啊！做个基础的给大家看着玩吧！
材料：
干辣椒一大把，花椒面一大勺，色拉油适量，，
油辣子、辣椒油的做法的做法步骤：
步骤1，干辣椒一大把，干辣椒有N多种，大家随便用，也可以任意mix！
步骤2，锅里不放油！锅略微热了，就把干辣椒放进去，小火进行不停的不停的煸炒，炒到干辣椒略微变黑，你一定要不停的不停的用锅铲翻动，要不就胡掉了，吃时就全无香气了！对了，炒辣椒时你要开抽风机啊！要不遭罪的就是你自己！
步骤3，略微放凉后倒进蒜臼子里！蒜臼子是好东西，劝大家人手一个！
步骤4，你就不停的不停的捣啊捣！捶啊捶！捶碎为止！
步骤5，依照自己的口味，想吃麻辣一些的你就加花椒面！不喜欢你就不加！随你便！如加入花椒粉，你就搅拌搅拌！
步骤6，锅里倒入适量的油，烧热！锅里冒烟就差不多了！倒入辣椒油碗里时要小心，不要一次倒进去！因为油会遇到辣椒时会翻腾！你小心点！
步骤7，油辣子就做完了！红油出来喽！
步骤8，做油辣子期间你的双手不要接触你身体的任意一个部位,不然后果你自己就懂了！但你可以碰别人！
特制辣椒油（香辣）的做法
吃饺子吃面都爱放辣椒油，吃着又香又辣特别下饭(*ˉ︶ˉ*)
材料：
普通辣椒粉5大勺，小米辣椒粉3大勺，五香粉适量，盐少许，食用油一小碗，白熟芝麻适量，熟花生碎适量，，
特制辣椒油（香辣）的做法的做法步骤：
步骤1，两种辣椒粉放入碗中，加少许盐，加五香粉，放入白芝麻和花生碎，搅拌均匀。锅中放油，加热到放入一粒芝麻起泡，关火，油温晾凉至6分热再倒入碗中，稍微搅拌即可。
五香辣椒油
食材明细：
主料：：干红辣椒500克，
辅料：：花椒20克，大葵20克，桂皮10，芝麻10克，盐5克，花生油500克，
五香辣椒油的做法步骤：
1.买干红辣椒一斤，花椒，大葵，桂皮个20克
2.把干辣椒和花椒放锅内慢慢炒焦，干脆
3.把炒好的辣椒放在一块沙布上，
4.沙布包好，然后用擀面杖捶碎
5.锅内烧油，油烧到冒黑烟，加入大葵，桂皮，香叶
6.把插碎的辣椒放在盆里，不用太碎，差不多就行了，加点盐，撒点芝麻，滴几滴麻油
7.把烧好的热油倒进辣椒盆里，搅拌一下就搞定了～～
花生辣椒油——下饭拌面超赞
食材明细：
主料：：熟花生多一些，辣椒粉5勺，白芝麻适量，
炸料：：葱适量，桂皮一点，香叶一片，花椒25粒，八角2个，姜适量，蒜适量，
调味料：：盐鸡精适量，胡椒粉适量，醋一点点，白糖一点点，
花生辣椒油——下饭拌面超赞的做法步骤：
1.花生提前用烤箱或者炒熟，然后把皮用手搓掉，再把花生切碎
2.然后再准备好葱姜蒜香叶，桂皮，八角花椒，辣椒粉，芝麻
3.锅里放多一些的油，把炸料全部加进去，中小火炸
4.炸到葱姜蒜都焦了，再关火，小心的把那些炸料都捞出来，锅里只剩油
5.然后再把火打开，把油再加热一下，看到表面有油丝关火，然后把一半的油倒进辣椒碗里，剩余的一半油继续留在锅里，辣椒碗里用勺子搅拌均匀，加上2滴醋
6.开小小火，把花生碎放进去，翻炒一下
7.立马把芝麻加进去，翻炒几十秒就可以关火了
8.把刚才碗里的辣椒加进去
9.再加入适量的盐鸡精胡椒粉和一点点白糖调味，翻炒均匀就可以盛出来吃了，非常香
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