材料:
牛筋500克,腐竹400克,花椒,大料,干椒,酱油适量,,
腐竹烧牛筋的做法的做法步骤:
步骤1,牛筋切成小块,用冷水泡散血水。
步骤2,将牛筋抄水,用高压锅加花椒,料酒,大料等压35分钟。
步骤3,锅中放油,将姜和蒜抄香。再把牛筋加入翻炒。
步骤4,加入酱油和料酒,入味。上色。去腥。加入腐竹翻炒,加入点压牛筋的汤。小火烧20分钟,加味精起锅。洒上点香菜就好了!
材料:
木耳十朵,腐竹2条,五花肉50g,盐2g,甜面酱10g,糖3g,醋5ml,,
木耳烧腐竹的做法的做法步骤:
步骤1,腐竹、木耳泡发,五花肉切片,姜蒜切片;
步骤2,热锅凉油煸五花肉出油脂发姜蒜、料酒;
步骤3,分别放入腐竹和木耳,翻炒均匀;
步骤4,加适量水,调盐、面酱、糖、醋烧十分钟;
步骤5,大火收汁,淋少许香油即可出锅盛盘。
材料:
干腐竹50g,干香菇4朵,红椒半个,红萝卜半根,大葱1段,生抽1大勺,老抽1小勺,蚝油1勺,盐少许,,
香菇烧腐竹的做法的做法步骤:
步骤1,腐竹放开水中泡发
步骤2,香菇泡发
步骤3,大葱切成长丝
步骤4,胡萝卜切丝
步骤5,红椒切丝。
步骤6,香菇沥干水切成丝。
步骤7,锅内热油,先加入葱丝炒香
步骤8,再加入红萝卜翻炒片刻
步骤9,加入红椒丝
步骤10,香菇丝
步骤11,腐竹。
步骤12,加入生抽
步骤13,蚝油
步骤14,老抽
步骤15,少许盐
步骤16,翻炒均匀即可。
步骤17,成品图~
腐竹:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化参与活动:#豆果5周年,蛋糕盛典#
材料:
尖椒3个,腐竹适量,盐、鸡精、味极鲜适量,,
尖椒烧腐竹的做法的做法步骤:
步骤1,尖椒去头把心去掉
步骤2,干腐竹用温水或者凉水泡发(最好提前3个小时泡发)
步骤3,尖椒切滚刀片泡好的腐竹洗两遍控水
步骤4,锅内热油一同下入油锅爆炒
步骤5,翻炒两分钟开始调味加入盐、鸡精、味极鲜继续翻炒
步骤6,一分钟后即可关火出锅装盘
腐竹含有多种矿物,补充钙质,防止因缺钙导致的骨质疏松。常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症防止血管硬化,保护心脏,降低血液中胆固醇含量,有防止高脂血症、动脉硬化的作用。具备清热润肺、止咳消痰的功效,几乎适合一切人食用。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
腐竹150-200g,黄瓜半根,盐1小勺,鸡精半小勺,葱少许,姜少许,大蒜3-5瓣,淀粉半小勺,
素烧腐竹的做法的做法步骤:
步骤1,干腐竹泡发,泡至均匀柔软,沥水,切成长条备用。
步骤2,半根黄瓜切成薄片备用。
步骤3,切葱少许、姜丝少许、3-5瓣蒜切成蒜末。
步骤4,锅中放油,油热到70-80度时放入花椒、葱和姜丝炝锅。
步骤5,放入腐竹翻炒。在炒的过程中少量、分次加清水。防止腐竹变硬或干锅。
步骤6,一小勺淀粉和半小勺鸡精,放少量水调均匀。放入锅中勾芡。
步骤7,倒入黄瓜片继续翻炒。
步骤8,快出锅时加入蒜末和几滴香油。翻炒均匀出锅。
步骤9,清淡可口的素烧腐竹上桌。
腐竹和排骨一起焖烧,那么又能碰撞出怎样的火花呢?跟着我的步骤学,你发现制作好腐竹至少排骨,色泽红亮,香味浓郁,热气腾腾的,非常诱人,而腐竹与排骨红烧后充分吸收了肉汁而变得软滑入味可口,还不油腻,相当美味哟,非常好吃又下饭。
材料:
排骨400克,腐竹100克,红椒1个,冰糖1大块,八角1个,香叶2片,姜片3片,料酒2勺,生抽1勺,小葱1根,胡椒粉1小勺,油盐适量,
腐竹烧排骨的做法的做法步骤:
步骤1,撰写制作步骤
步骤2,热锅凉油,放入少许盐,加入冰糖放入里面去炒,直至其完全融化呈棕色;
步骤3,下入排骨翻炒;
步骤4,直至排骨翻炒上色且微微出油后加入八角、姜片等大料继续翻炒;
步骤5,翻炒几下后加入适量的料酒继续翻炒,再加入少许生抽;
步骤6,翻炒均匀后盛入小钵中;
步骤7,加入适量的水,大火煮开,转为小火,加盖炖煮十五分钟;
步骤8,再加入泡软的腐竹,再加盖炖煮五分钟;
步骤9,加入盐和胡椒粉调味;
步骤10,大火收汁,加入红椒翻炒均匀,
步骤11,盛入小钵中,表面上撒些小葱末。
材料:
牛腩500g,腐竹500g,酱油30ml,盐少许,八角2个,姜1块,大蒜2个,冰糖3颗,
腐竹烧牛腩的做法的做法步骤:
步骤1,牛腩切成小块,放入开水抄去血沬。抄好后打去血沫,将肉捞出备用。水不用倒掉,再打血沫后备用。
步骤2,蒜切两瓣,姜拍散。起热油锅,下姜、蒜爆香,下八角和牛腩煸炒。放冰糖和酱油,继续炒1分钟。加入抄熟牛脑的水,水开后小火烧30分钟。水收的差不多时,下腐竹。
步骤3,翻炒2分钟后,加盐、味精起锅!
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