香菜的作用中医认为香菜性温味甘,能健胃消食,发汗透疹,利尿通便,驱风解毒。香菜营养丰富,香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量;香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。
材料:
剩米饭一碗,香菜3根,鸡蛋2个,葱2根,姜适量,酱油1/4汤勺,生抽1汤勺,盐适量,辣椒粉1汤勺,芝麻香油适量,
香菜蛋炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,葱切花、姜切末、香菜切碎,准备好两个鸡蛋,备用一旁。
步骤2,备好一碗剩米饭、带上一次性手套,轻轻将其捏碎。
步骤3,油下锅,打入两个鸡蛋,然后捣碎鸡蛋,捣成拇指大小的颗粒,炒得少许焦黄,放入适量的盐。
步骤4,鸡蛋微焦黄,倒入备在一旁的米饭,继续翻炒挪碎饭粒。
步骤5,饭粒挪碎之后,放入酱油,生抽、(沿着锅边放下,不要直接导入饭粒上面)继续翻炒。
步骤6,翻炒均匀饭粒,彻底染色酱油之后,放入辣椒粉,继续翻炒。
步骤7,翻炒均匀辣椒粉,最后放入葱花和香菜碎,加入适量的鸡精提鲜,拌匀,就可以关火起锅了。
步骤8,完成✅
材料:
食用油适量,隔夜米饭适量,鸡蛋适量,虾仁适量,西芹适量,葱花适量,
虾仁蛋炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,虾去头剥壳,背上剪开抽出肠泥。西芹洗净切成小粒。
步骤2,鸡蛋充分打散后加一点盐搅匀,在蛋液中加一点食用油搅匀。把冷饭倒入蛋液中,用筷子把米饭拨散搅拌均匀,让每颗米饭都均匀裹上蛋液
步骤3,锅烧热,放油(比平时烧菜稍微多点),油温上来后把虾仁倒入翻炒至表面变色,捞出备用。
步骤4,把步骤2倒入锅中,不停翻炒,至饭粒干爽,颗颗分明。
步骤5,把西芹粒倒入翻炒片刻。
步骤6,倒入事先炒好的虾仁,放少量盐和鸡精调味,翻匀后撒点葱花即可出锅。
回家过年时有一天老父亲炒了茴香蛋炒饭给女儿吃,女儿说有味道好吃,这是我小时候常吃到的味道,今天我也茴香蛋炒饭一回,饭里有鸡蛋的味道也有茴香清香的香味。大家一起来分享~~~参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
旧饭1碗,鸡蛋1个,茴香适量,,
茴香蛋炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,准备好旧饭一碗,鸡蛋一个,适量的茴香
步骤2,把茴香切好
步骤3,把鸡蛋打散到饭里搅匀,让每颗饭都沾上蛋液
步骤4,放油放饭炒,炒差不多就可以放茴香了。
步骤5,起锅,完成!
材料:
米饭,鸡蛋,广式香肠,青椒,洋葱,生抽,大喜大牛肉粉,,
香肠蛋炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,洋葱、青椒、香肠都切丁
步骤2,油热后倒入锅里翻炒至熟加少许盐
步骤3,把炒好的菜盛出或推到锅子的一边加少许油再加入米饭用锅铲把米饭压散
步骤4,加入调匀的鸡蛋翻炒均匀
步骤5,加入生抽再把炒好的菜一起翻炒均匀.光火加入葱花翻拌一下
步骤6,把饭盛在碗里压平倒扣在盘子里就可以拉
步骤7,因为我喜欢黑胡椒所以加了点.
步骤8,直接装碗里也一样好看哦
材料:
玉米150g(1个),胡萝卜150g(1个),香菇8个,鸡蛋2个,蒜苗1根,米饭一大碗,
缤纷蛋炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,胡萝人刨丝切短香菇泡开切片
步骤2,玉米对半切开把玉米粒撸下来
步骤3,鸡蛋滑炒后盛起备用
步骤4,把香菇煸香
步骤5,下玉米粒炒一下
步骤6,再下胡萝卜翻炒下少许水继续炒一下
步骤7,下蒜苗和盐、味精、生抽炒匀
步骤8,把鸡蛋加进去炒匀
步骤9,再把米饭倒进去翻炒
步骤10,剩饭的话要多翻炒一下现煮的米饭则要下比平时少的水量~煮好的米煮提前开盖打松散
步骤11,香喷喷的炒饭
材料:
米饭2碗,咖喱2块,鸡蛋3个,胡萝卜一小段,青瓜一小段,盐适量,鸡粉适量,油适量,
咖喱蛋炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有的材料
步骤2,咖喱2块,米饭盛好,鸡蛋打散,青瓜、胡萝卜切丁备用。
步骤3,锅中倒入适量的油烧热后倒入鸡蛋煎熟后打散盛出备用
步骤4,锅中倒入适量的油烧热后放入胡萝卜炒至断生变色变白
步骤5,放入咖喱块,转小火慢慢炒至咖喱融化
步骤6,加入青瓜翻炒片刻
步骤7,加入米饭翻炒均匀,让米饭均匀的裹上咖喱
步骤8,加入鸡蛋翻炒均匀
步骤9,加入适量的盐、鸡粉调味
步骤10,把饭装入碗中压实
步骤11,上面盖上盘子
步骤12,反过来,盘子在下,碗在上,再把碗轻轻拿起。
步骤13,成品图
很普通的做法,找不到材料。只有这些。但是炒出来好香好香,一粒粒的。在锅里炒的时候都噼里啪啦的响了。炒出来真的非常的好吃。
材料:
米饭一碗,鸡蛋2个,葱适量,油适量,盐适量,,
鸡蛋炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,米饭一碗备好。
步骤2,鸡蛋打散,葱切花。
步骤3,坐锅烧热下菜油炒散鸡蛋。
步骤4,然后放米饭下去一起炒散。
步骤5,加适量的盐。然后炒5分钟。饭粒基本全部散开来,盐也化了。
步骤6,加葱花一起翻炒几下即可。
步骤7,即成品。
加了午餐肉的蛋炒饭,让人回味无穷!除了这道蛋炒饭,我们还可以自己变着花样做,在文末教给大家一个蛋炒饭的公式,有了它,你可以随时DIY各种美味的蛋炒饭!
材料:
午餐肉2片,鸡蛋1个,杂蔬粒1把,青菜1棵,洋葱1/4个,黑胡椒粉适量,盐1茶匙,猪油1小块,
午餐肉蛋炒饭-蛋炒饭的秘诀分享的做法的做法步骤:
步骤1,将午餐肉,洋葱都切成小粒,青菜切细,杂蔬粒也备好。(午餐肉建议买好一点的,质量次的午餐肉吃起来就是淀粉口感,没有什么香味,口感也差)
步骤2,鸡蛋打入碗中,加入1点点盐,搅散备用。
步骤3,锅里放入3瓷勺油,如果有猪油,炒出来会更香!放入鸡蛋,等到鸡蛋液快要完全凝固的时候,用筷子迅速炒散。
步骤4,然后放入午餐肉粒,杂蔬粒和洋葱粒,翻炒出香味。
步骤5,放入一碗米饭翻炒,将米饭完全炒散,炒均匀。
步骤6,然后放入青菜,继续翻炒几下,最后拧上一点黑胡椒粉,加入适量盐调味即可。
步骤7,简单快手香喷喷的一碗炒饭就好啦!
早晨起来拉开窗帘,发现起了大雾,没有阳光的日子人也蔫了吧唧的不想吃饭,躺在床上又腻歪了半天,想到有昨天剩下的米饭,还有奶奶昨天给的鹅蛋,好嘛,来做个蛋炒饭吧。
材料:
隔夜饭一碗,鹅蛋一个,火腿50g,葱花5g,青椒10g,盐适量,蔬菜精适量,,
火腿蛋炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,锅内倒油,六七分热即可把打散了的蛋液倒入锅内,待一面略成型即可翻炒,炒出成型蛋花就盛出备用。
步骤2,锅内再加油,六七分热加隔夜饭不停翻炒,直至米饭变得松散,加入事先切好的火腿粒,继续翻炒到有香味溢出。
步骤3,加入蛋花继续翻炒,待成熟后加入青椒粒和碎葱花,炒两下加入盐和蔬菜精,即可出锅。
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