只有正常的食材才能有正宗的美食，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。只有结合食材，美食文化才有根，你是食材达人吗？经过收集并整理，小编为你呈上健康快手菜---荷兰豆木耳炒肉的做法，或许你能从中找到需要的内容。
木耳中铁的含量极为丰富，常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血;木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;木耳还是肠道清道夫，可以帮助排肠毒，减少便秘，对纤体瘦身也有很好的辅助作用呢。小炒木耳快捷又健康，值得推荐的一道家常菜。
材料：
木耳100克，荷兰豆10根，五花肉100克，胡萝卜5片，盐少许，油少许，鸡粉少许，鲍鱼汁3汤匙，
健康快手菜---荷兰豆木耳炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，木耳提前泡发软，剪去根部，洗净沥干水。
步骤2，切成小片
步骤3，五花肉切成薄片，胡萝卜去皮切成薄片，大蒜去皮拍碎。
步骤4，荷兰豆去掉两头和边上的粗纤维，洗净沥干水。
步骤5，锅里放少许油烧热，把五花肉放下中火煸炒出油。
步骤6，煎至两面焦黄，放下蒜蓉爆香。
步骤7，倒下荷兰豆和胡萝卜，保持大火翻炒片刻。
步骤8，加进少许盐翻炒
步骤9，倒下木耳，撒少许水分翻炒均匀，遮上锅盖焖煮半分钟左右
步骤10，倒下鲍鱼汁，鸡粉翻炒均匀。
步骤11，起锅，装盆。
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美味快手菜：荷兰豆炒腊肠的做法
荷兰豆清脆鲜甜的口感，与香味醇厚的腊肠相搭配，是一道美味可口的下饭菜。
材料：
腊肠2根，荷兰豆300g，蒜头3瓣，生抽(或者盐)适量，玉米油少许，，
美味快手菜：荷兰豆炒腊肠的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有材料。
步骤2，蒜头剁碎。腊肠切片。荷兰豆择去两端的丝。
步骤3，锅里倒少许油，将腊肠煎出油，肥肉部分变透明。如果腊肠较多肥肉，得适当减少油的用量。
步骤4，放入蒜蓉爆香。
步骤5，倒入荷兰豆炒至变色。
步骤6，放适量生抽或者盐调味。
步骤7，翻炒片刻即可。
步骤8，细节图。
步骤9，成品图。
胡萝卜荷兰豆木耳炒肉
食材明细：
主料：：荷兰豆适量，胡萝卜1个，黑木耳适量，腰梅瘦肉适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，花生油适量，沙茶酱1勺，玉米淀粉适量，老抽适量，生抽适量，
胡萝卜荷兰豆木耳炒肉的做法步骤：
1.黑木耳泡发备用。
2.胡萝卜去皮切薄片备用。
3.荷兰豆撕去边上的筋膜洗净备用。
4.瘦肉切片，加入盐，鸡精，花生油，沙茶酱，玉米淀粉，生抽，老抽抓匀。
5.热锅下油将胡萝卜片下锅翻炒。
6.把瘦肉片下锅翻炒至变色。
7.黑木耳下锅一起翻炒均匀。
8.荷兰豆也下锅翻炒。
9.加入盐调味。
10.腌制瘦肉的碗兑出水淋入锅边，将荷兰豆炒至断生即可。
11.成品
12.成品
荷兰豆炒肉的做法
平时就喜欢吃荷兰豆，周末来一个荷兰豆炒瘦肉吧。荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效
材料：
荷兰豆250克，瘦肉150，油，盐，姜2片，酱油，
荷兰豆炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，准备好荷兰豆，洗干净，去二头，浸泡10分钟；
步骤2，捞起，沥干水分，待用；
步骤3，将瘦肉切小片，放油、酱油、盐、姜，搅拌腌制5-10分钟；
步骤4，热锅倒入油，倒入准备好的荷兰豆，翻炒，七成熟，盛出碟中，待用；
步骤5，热锅倒入油，倒入瘦肉，爆炒，肉颜色变了，即可，把刚刚熟好的荷兰豆加入，放入盐，翻炒，迅速关火，即可。
步骤6，起锅，清爽、绿色、美味、健康的荷兰豆出锅了。
木耳荷兰豆
食材明细：
主料：：荷兰豆200G，瘦肉适量，木耳适量，胡萝卜适量，
辅料：：蒜适量，姜适量，花椒适量，大料适量，酱油适量，
木耳荷兰豆的做法步骤：
1.准备好的食材 木耳提前泡好，并用开水焯一下。
2.锅中加底油 加姜 花椒 大料。
3.锅中加瘦肉，翻炒。
4.加入胡萝卜片，翻炒。
5.放入荷兰豆翻炒，荷兰豆要充分翻炒。加蒜泥和酱油调味，就可以了。
6.出锅之前倒入木耳翻炒一下就可以了，因为木耳已经焯过水了，装盘。
荷兰豆木耳炒培根
食材明细：
主料：：培根4片，荷兰豆1小盘，
辅料：：黑木耳1小把，油适量，盐适量，
荷兰豆木耳炒培根的做法步骤：
1.准备好原材料；
2.烧锅开水，加入几滴油和少许盐；
3.将黑木耳放入里面焯煮；
4.焯煮好后放入荷兰豆进去焯一下， 变色即可捞出备用；
5.热锅少许油，放入培根进去煸炒；
6.培根煸香后切且微微缩小时放入焯好的荷兰豆和木耳；
7.翻炒几下后加入盐调味， 翻炒均匀即可盛入盘中。
8.端上桌了。
小贴士：
1. 焯青菜时加入点盐和几滴油能保持青菜的色泽和口感， 要将不易熟的木耳先放入里面去焯水； 2. 培根要先用少许油煎一下， 不仅能味道更香，而且能里面的油脂适量煸炒出来。
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